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1
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食品微波杀菌新技术的研究进展 |
黄建蓉
郭祀远
蔡妙颜
李琳
李冰
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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1998 |
45
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2
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磁性阳离子交换树脂对食品稀糖液中Ca^(2+)、Mg^(2+)脱除效能的初步研究 |
吴雪辉
郭祀远
李琳
蔡妙颜
郑必胜
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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1999 |
7
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3
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大孔型离子交换树脂脱除食品稀糖液中Ca^(2+)、Mg^(2+)的初步研究 |
吴雪辉
郭祀远
李琳
郑必胜
蔡妙颜
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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1998 |
3
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4
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外加磁场强化磁性树脂提纯食品稀糖液的研究 |
吴雪辉
郭祀远
李琳
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2001 |
1
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5
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高粘度十二烯基琥珀酸淀粉钠理化性质的研究(Ⅰ)——糊的性质 |
黄强
杨连生
罗发兴
熊犍
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《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2001 |
46
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6
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微波辐射强化蔗糖提取过程及其机理研究 |
李冰
黄艳萍
李琳
郭祀远
蔡妙颜
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2000 |
19
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7
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次氯酸钠轻度氧化淀粉的性质及交联机理 |
罗发兴
扶雄
黄强
李琳
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《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
24
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8
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淀粉多晶体系的亚微晶结构研究 |
张本山
张友全
杨连生
李国基
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《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2001 |
29
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9
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超声波酶法提取灵芝多糖的机理研究 |
于淑娟
高大维
李国基
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《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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1998 |
72
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10
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五香粉精油的抗菌作用研究及GC/MS分析 |
谭龙飞
杨连生
陈颖姬
钟彩莲
尤蓉
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
11
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11
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高粘度十二烯基琥珀酸淀粉钠理化性质的研究(Ⅱ)——颗粒形貌和乳化性质 |
黄强
杨连生
罗发兴
熊犍
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《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
13
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12
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水相体系十二烯基琥珀酸淀粉钠的制备研究 |
黄强
杨连生
罗发兴
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2001 |
31
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13
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磁分离技术处理食品发酵工业废水 |
郑必胜
郭祀远
李琳
蔡妙颜
张智平
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
1999 |
17
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14
|
超声提取葛根总黄酮成分的研究 |
张喜梅
程亮光
李琳
陈玲
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《声学技术》
CSCD
北大核心
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2006 |
33
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15
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微波辐射对甘蔗氧化酶活性抑制作用的研究 |
刘慧霞
李青
李琳
郭祀远
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2001 |
12
|
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16
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超声场强化溶液结晶研究进展 |
胡爱军
丘泰球
阎 杰
丁彩梅
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《应用声学》
CSCD
北大核心
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2002 |
14
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17
|
超声波催化糖化酶水解淀粉的初步研究 |
高大维
陈满香
梁竑
闵亚光
李国基
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《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
|
1994 |
24
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18
|
超声强化提取橄榄黄酮类物质及其抗氧化活性研究 |
田应娟
朱良
陈健
林福兰
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2011 |
21
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19
|
双频超声空化效应强化提取中药有效成分的实验研究 |
曾荣华
丘泰球
陆海勤
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《声学技术》
EI
CSCD
北大核心
|
2005 |
28
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20
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用差示扫描量热法研究高交联非糊化淀粉的物态性质 |
张本山
徐立宏
高大维
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2002 |
13
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