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题名超声强化椰子油水解的研究
被引量：8
- 1
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作者
阎杰
丘泰球
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机构
华南理工大学轻化工研究所天然溶液研究室
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第9期29-32,共4页
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文摘
对超声强化椰子油水解进行了研究。试验表明,声强对水解效果的影响显著,探头式超声强化效果远优于槽式超声,且影响水解的主要因素为乳化剂(十二烷基硫酸钠)与酸用量、功率及作用时间。在确定主要影响因素的基础上,采用均匀设计试验法确定了各最佳参数:在乳化剂用量0.9％、酸用量0.2％、功率600 W的条件下,作用5 min,可使酸值达12 mgKOH/g样左右。结果显示,按所提出的方法进行处理,可在温和的条件下使油脂水解的诱导期大大缩短。
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关键词
超声强化
椰子油
水解
均匀设计试验法
乳化剂
酸用量
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Keywords
ultrasound
coconut oil
hydrolysis
uniform design method
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分类号
TQ641
[化学工程—精细化工]
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题名预处理方式对透明质酸发酵液的超滤膜污染影响的研究
被引量：4
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作者
周荣清
郭祀远
李琳
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机构
华南理工大学轻化工研究所天然溶液研究室
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出处
《膜科学与技术》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第4期34-38,共5页
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基金
四川省科委重大攻关项目资助
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文摘
叙述了透明质酸 (HA)发酵液经 5种不同预处理方法处理后 ,所获得清液在超滤过程中通量J的变化规律 .通过比较预处理前后发酵液中透明质酸浓度和分子量的变化 ;超滤前后膜通量的变化及酶液处理后膜通量的变化 。
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关键词
超滤膜
透明质酸
膜污染
预处理方式
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Keywords
ultrafiltration
hyaluronic acid
membrane pollution
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分类号
TQ028.8
[化学工程]
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