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用牛津杯法测定益生菌的抑菌活力
被引量：
281
1
作者
刘冬梅
李理
+1 位作者
杨晓泉
梁世中
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2006年第3期110-111,共2页
益生菌的一个重要性质是对病原菌的抑菌活力,本文用琼脂扩散法的牛津杯法评价益生菌的抑菌活力。为得到准确和重复性好的结果,要从几个方面注意。在下述条件下,可以得到清晰可见的抑菌圈:牛津杯中的加液量为0.25mL,指示菌菌悬液的细菌...
益生菌的一个重要性质是对病原菌的抑菌活力,本文用琼脂扩散法的牛津杯法评价益生菌的抑菌活力。为得到准确和重复性好的结果,要从几个方面注意。在下述条件下,可以得到清晰可见的抑菌圈:牛津杯中的加液量为0.25mL,指示菌菌悬液的细菌浓度为105CFU/mL,在3～4℃冰箱预先扩散24h。
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关键词
益生菌
牛津杯法
抑菌圈直径
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职称材料
题名
用牛津杯法测定益生菌的抑菌活力
被引量：
281
1
作者
刘冬梅
李理
杨晓泉
梁世中
机构
华南理工大学
生物科学与
工程
学院
华南理工大学植物蛋白质工程研发中心
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2006年第3期110-111,共2页
文摘
益生菌的一个重要性质是对病原菌的抑菌活力,本文用琼脂扩散法的牛津杯法评价益生菌的抑菌活力。为得到准确和重复性好的结果,要从几个方面注意。在下述条件下,可以得到清晰可见的抑菌圈:牛津杯中的加液量为0.25mL,指示菌菌悬液的细菌浓度为105CFU/mL,在3～4℃冰箱预先扩散24h。
关键词
益生菌
牛津杯法
抑菌圈直径
Keywords
probiotic
Oxford plate
the diameter of inhibition zone
分类号
R371 [医药卫生—病原生物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
用牛津杯法测定益生菌的抑菌活力
刘冬梅
李理
杨晓泉
梁世中
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2006
281
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