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海南省农业经济增长因素的定量分析 被引量：1
1
作者 薛文珑 傅国华 《贵州农业科学》 CAS 2006年第B07期62-64,共3页
利用多元统计中岭回归方法对1990-2004年海南省农业经济发展进行实证分析，结果表明，综合评价与客观实际能较好的吻合，为促进海南农业经济的快速发展提供了参考依据。
关键词 岭回归分析 经济增长 海南 农业经济
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语篇知识与大学英语写作教学 被引量：7
2
作者 陈鸣芬 章朝红 《华南热带农业大学学报》 2003年第3期41-45,共5页
阐述语篇知识与大学英语写作的关系。根据Kaplan的调查研究,了解英语语篇思维模式的差异对指导英语写作教学非常必要。教师应从语篇的角度,根据学生的能力循序渐进,系统地加以指导和训练,在学习文化知识和大量阅读的同时,学习运用语篇... 阐述语篇知识与大学英语写作的关系。根据Kaplan的调查研究,了解英语语篇思维模式的差异对指导英语写作教学非常必要。教师应从语篇的角度,根据学生的能力循序渐进,系统地加以指导和训练,在学习文化知识和大量阅读的同时,学习运用语篇知识去构建语篇,从而提高写作整体水平。 展开更多
关键词 高校 语篇知识 大学英语教学 写作教学 思维模式 语篇连贯性
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农业院校实验室管理发展方向之我见 被引量：4
3
作者 陈红军 万里萍 《塔里木农垦大学学报》 2003年第4期52-54,共3页
关键词 中国 农业院校 实验室管理 发展方向 集团化社会服务 政策导向 工作考核办法
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第三代数字化语言实验室在大学英语教学改革中的作用 被引量：4
4
作者 吴碧丹 陈晓宁 《华南热带农业大学学报》 2007年第1期81-84,共4页
分析大学英语教学改革的新趋势和数字化语言实验室的特点,对我校数字化语言实验室的整合与构建提出初步设想,以期为大学英语教学改革提供参考。
关键词 大学英语 教学改革 数字化语言实验室
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我校基础化学实验室建制改革的实践与探索 被引量：2
5
作者 张绍芬 王久模 《华南热带农业大学学报》 2005年第2期85-87,共3页
总结我校近年来基础化学实验室建制改革的实践经验,提出进一步做好改革工作的思路。
关键词 基础化学实验室 建制 改革 实验教学
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大学生心理健康教育探讨 被引量：2
6
作者 龙方 申寻兵 《华南热带农业大学学报》 2004年第2期33-36,共4页
探讨心理健康的内涵及学校心理健康教育的对象、内容及其实施途径,并提出解决现今大学生普遍出现的心理问题的途径。
关键词 大学生 心理健康教育 人际关系 统计学
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超声波萃取技术的研究现状及展望 被引量：115
7
作者 李婷 侯晓东 +2 位作者 陈文学 豆海港 仇厚援 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第13期3188-3190,共3页
超声波萃取技术是近年来在分离提取中受到广泛关注的新技术,与其他萃取方法如索氏萃取、微波辅助萃取和超临界流体萃取比较,它在很多方面都显示出极大的优越性。介绍了超声波萃取技术的原理、特点,与媒质产生的作用和效应,应用研究现状... 超声波萃取技术是近年来在分离提取中受到广泛关注的新技术,与其他萃取方法如索氏萃取、微波辅助萃取和超临界流体萃取比较,它在很多方面都显示出极大的优越性。介绍了超声波萃取技术的原理、特点,与媒质产生的作用和效应,应用研究现状,并对该技术的发展方向进行了展望。 展开更多
关键词 超声波 萃取技术 分离提取
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气质联用法分析对虾头酶解液与木薯淀粉糖浆美拉德反应物 被引量：18
8
作者 仇厚援 王志勇 贺利民 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第4期121-123,共3页
以木薯淀粉酸水解的还原性转化糖浆及对虾头蛋白酶解液为主要基质进行美拉德反应,产物经乙醚提取进行气质联用仪分析鉴定,主要化学成分为己酸丁酯、环己胺、2,2,3-三甲基-5-乙基庚烷、2-丁氧基乙醇、木糖醇-1-丁酯、乙酸乙酯、2-甲基-... 以木薯淀粉酸水解的还原性转化糖浆及对虾头蛋白酶解液为主要基质进行美拉德反应,产物经乙醚提取进行气质联用仪分析鉴定,主要化学成分为己酸丁酯、环己胺、2,2,3-三甲基-5-乙基庚烷、2-丁氧基乙醇、木糖醇-1-丁酯、乙酸乙酯、2-甲基-丁酸丙酯、萘等。 展开更多
关键词 虾头酶解液 木薯淀粉糖浆 美拉德反应 气质联用仪 鉴定 化学成分
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HS-SPME在桃果实挥发性芳香物质分析中应用研究 被引量：28
9
作者 魏好程 王贵禧 +1 位作者 梁丽松 仇厚援 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第7期347-351,共5页
本实验研究了顶空固相微萃取(HS-SPME)在"大久保"桃果实挥发性芳香物质(VFC)分析中的应用,并且对电解质-盐,萃取温度、萃取时间因素进行了单因素试验和正交试验。结果表明应用PDMS(聚二甲基硅氧烷)100μm萃取头,加入饱和电解... 本实验研究了顶空固相微萃取(HS-SPME)在"大久保"桃果实挥发性芳香物质(VFC)分析中的应用,并且对电解质-盐,萃取温度、萃取时间因素进行了单因素试验和正交试验。结果表明应用PDMS(聚二甲基硅氧烷)100μm萃取头,加入饱和电解质NaCl(0.3g/ml)2ml,在40℃萃取40min,GC谱图峰面积最大,桃果实VFC萃取和检测效果最好。对方法加标回收率、线性范围、最小检测限进行研究,表明方法灵敏性和重现性好。"大久保"桃果实HS-SPME-GC-MS研究表明,主要的VFC包括醛类、酮类、醇类、酯类、内酯类、烃类和其它类型化合物等,在已鉴定的46个化合物中己醛、反-2-己烯醛、苯甲醛、芳樟醇、β-紫罗酮、γ-癸内酯、δ-癸内酯等为主要的呈香物质。 展开更多
关键词 顶空固相微萃取 挥发性芳香物质 桃果实
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香辛料提取物抑菌作用的研究 被引量：22
10
作者 陈文学 李婷 +2 位作者 侯晓东 豆海港 仇厚援 《中国酿造》 CAS 北大核心 2007年第9期12-14,共3页
以16种香辛料为原料,采用超声波辅助萃取法进行提取,并测试其醇提物对细菌和霉菌的抑制作用,结果表明:各种香辛料对细菌、霉菌都有一定的抑制作用,但抑制效果各不相同。其中,花椒对3种细菌的抑制效果最好;沙姜干和黑胡椒对黄曲霉的抑菌... 以16种香辛料为原料,采用超声波辅助萃取法进行提取,并测试其醇提物对细菌和霉菌的抑制作用,结果表明:各种香辛料对细菌、霉菌都有一定的抑制作用,但抑制效果各不相同。其中,花椒对3种细菌的抑制效果最好;沙姜干和黑胡椒对黄曲霉的抑菌效果最优;草果对黑曲霉的抑菌直径最大;而沙姜干对米曲霉的抑制效果也较好。 展开更多
关键词 香辛料 提取物 抑菌
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低糖南瓜果脯加工工艺研究 被引量：19
11
作者 何金兰 肖开恩 +1 位作者 张艳红 张云竹 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第4期143-146,149,共5页
研究生产低糖南瓜果脯的生产工艺,并对影响低糖南瓜果脯品质的硬化、渗透脱水、真空渗糖和干燥等关键加工工序进行探讨。试验结果表明:采用0.2%的CaCl2对原料进行硬化;30%的白砂糖、1%的食盐混合液渗透脱水4h,糖制过程采用40%白砂糖、2... 研究生产低糖南瓜果脯的生产工艺,并对影响低糖南瓜果脯品质的硬化、渗透脱水、真空渗糖和干燥等关键加工工序进行探讨。试验结果表明:采用0.2%的CaCl2对原料进行硬化;30%的白砂糖、1%的食盐混合液渗透脱水4h,糖制过程采用40%白砂糖、2.5%葡萄糖、0.6%CMC-Na混合液一次真空渗糖40min(0.09MPa),采用先50℃,1h再变温到70℃继续干燥16h的变温非鼓风干燥工艺,可生产出品质优良的低糖南瓜果脯。 展开更多
关键词 南瓜果脯 低糖 加工工艺 非鼓风干燥
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胡椒油树脂对食用油脂抗氧化作用研究 被引量：11
12
作者 陈文学 朱晓燕 +2 位作者 胡月英 蓝延玲 仇厚援 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期137-140,共4页
研究了胡椒油树脂对猪油和花生油的抗氧化活性,结果表明,胡椒油树脂对猪油和花生油都有较好的抗氧化效果。增效剂Vc、柠檬酸对胡椒油树脂的抗氧化作用有协同增效作用,当0.04%胡椒油树脂与Vc混合使用时,对花生油的抗氧化能力优于0.02%的... 研究了胡椒油树脂对猪油和花生油的抗氧化活性,结果表明,胡椒油树脂对猪油和花生油都有较好的抗氧化效果。增效剂Vc、柠檬酸对胡椒油树脂的抗氧化作用有协同增效作用,当0.04%胡椒油树脂与Vc混合使用时,对花生油的抗氧化能力优于0.02%的BHT。 展开更多
关键词 胡椒油树脂 抗氧化性 猪油
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香辛料的抗氧化成分提取分离的研究进展 被引量：10
13
作者 李婷 侯晓东 +1 位作者 豆海港 仇厚援 《中国调味品》 CAS 北大核心 2007年第6期20-24,27,共6页
香辛料作为食品添加剂是因为它们含有一定的抗氧化成分,对油脂及富含油脂食品有一定的防止酸败、抗氧化的作用,本文综述了各种香辛料的不同抗氧化成分,以及提取分离这些成分的方法。
关键词 香辛料 抗氧化 提取 分离
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胡椒调味油的研制 被引量：8
14
作者 陈文学 胡月英 +3 位作者 豆海港 邓丽玲 陈雪 仇厚援 《中国调味品》 CAS 北大核心 2008年第6期54-56,共3页
文章以白胡椒粉和大豆色拉油为主要原料,制备风味独特的食用调味油,采用响应面法优化调味油的工艺参数,得出最佳工艺条件:温度为121.92℃、胡椒粉含量为7.05%、保温时间为28.40min。
关键词 白胡椒 大豆油 响应面法
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即食竹笋罐头的研制 被引量：6
15
作者 肖开恩 何金兰 +1 位作者 钟美 黎汉远 《食品与机械》 CSCD 2003年第2期23-24,共2页
以清水竹笋罐头加工厂分选出来的次等竹笋和海南野生的山竹笋为主要原料 ,通过预处理、切片、脱苦及调味等工序 ,加工成色、香、味俱佳的即食竹笋罐头的工艺过程 。
关键词 原料 加工工艺 即食竹笋罐头 研制 脱苦方法 脱苦条件
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超声波提取胡椒中抗氧化成分的研究 被引量：7
16
作者 陈文学 仇厚援 熊状之 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第7期83-86,共4页
以乙醇为提取溶剂,研究了超声波提取胡椒中抗氧化成分的工艺。优选出超声提取最佳工艺条件为:浸泡时间为12h,超声波提取时间为60min,料液比为1∶20(g/mL),原料粒度为60目。
关键词 胡椒 提取物 抗氧化性
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胡椒风味调味酱的研制 被引量：5
17
作者 陈文学 仇厚援 +1 位作者 杨劲松 郑龙 《中国调味品》 CAS 北大核心 2006年第4期19-21,共3页
主要研究以大豆和胡椒为基础原材料,采用固态低盐发酵法,生产胡椒风味调味酱,并进行原料的配比试验及调香四因子水平正交试验,得出胡椒调味酱最佳配方是:胡椒∶大豆酱∶辣椒∶姜和大蒜为:70∶5∶3∶3。
关键词 大豆 胡椒 调配
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电子显微镜对纳米SiO_2/NR复合材料结构的分析 被引量：4
18
作者 赵同建 赵玉莲 符新 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期177-180,共4页
控制制备工艺条件,利用Na2SiO3.9H2O与HCl在助剂作用下,先制备纳米SiO2乳液,然后再将其与天然胶乳共混共凝制备纳米SiO2/NR复合材料。采用SEM、TEM分析研究不同工艺条件下制备的纳米SiO2粒子的表面结构及粒径大小和纳米SiO2/NR复合材料... 控制制备工艺条件,利用Na2SiO3.9H2O与HCl在助剂作用下,先制备纳米SiO2乳液,然后再将其与天然胶乳共混共凝制备纳米SiO2/NR复合材料。采用SEM、TEM分析研究不同工艺条件下制备的纳米SiO2粒子的表面结构及粒径大小和纳米SiO2/NR复合材料的拉伸断面。结果表明,本方法制备的纳米SiO2粒子的粒径在25 nm^40 nm之间,其在NR基体中分散均匀,复合材料具有较好的综合力学性能。 展开更多
关键词 电子显微镜 纳米SIO2 天然橡胶 复合材料 结构
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水溶性低分子壳聚糖的制备 被引量：7
19
作者 薛行华 郑向前 +1 位作者 朱荣华 仇厚援 《热带作物学报》 CSCD 2005年第4期83-85,共3页
考察了6种氧化体系对壳聚糖降解效果的影响,结果表明:H2O2/HCl/MnO2是壳聚糖的有效氧化降解体系,可使它降解生成水溶性低分子壳聚糖。研究了反应条件对水溶性壳聚糖分子质量和产率的影响,结果表明,分子质量随着反应温度的升高而增大,随... 考察了6种氧化体系对壳聚糖降解效果的影响,结果表明:H2O2/HCl/MnO2是壳聚糖的有效氧化降解体系,可使它降解生成水溶性低分子壳聚糖。研究了反应条件对水溶性壳聚糖分子质量和产率的影响,结果表明,分子质量随着反应温度的升高而增大,随脱乙酰度的增加而减小。随着反应时间的延长,水溶性壳聚糖的分子质量随之降低,产率却随之增加。H2O2和MnO2分别加入体系反应1.5h后,水溶性壳聚糖的分子质量下降到只有1476,而产率却高达94.6%。 展开更多
关键词 壳聚糖 H2O2-HCl-MnO2氧化降解
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香辛料提取物的抗氧化活性 被引量：3
20
作者 李婷 侯晓东 +2 位作者 陈文学 豆海港 仇厚援 《热带作物学报》 CSCD 2008年第3期295-298,共4页
以16种香辛料为原料,采用超声波辅助萃取法提取其抗氧化成分,以DPPH清除率和抑制邻苯三酚自氧化反应速率为指标,测定该16种香辛料提取物的抗氧化活性。结果表明:16种香辛料中草果的抗氧化性最好,但提取率偏低;桂皮与草果的提取率和抗氧... 以16种香辛料为原料,采用超声波辅助萃取法提取其抗氧化成分,以DPPH清除率和抑制邻苯三酚自氧化反应速率为指标,测定该16种香辛料提取物的抗氧化活性。结果表明:16种香辛料中草果的抗氧化性最好,但提取率偏低;桂皮与草果的提取率和抗氧化性差异不大;而香叶的提取率和抗氧化性均较好。 展开更多
关键词 香辛料 提取率 抗氧化活性
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