钢铁金相试样制备问题研究

1

作者 彭成红 朱伟恒 +2 位作者 陈灵 黄润泽 王伟旬 《中国冶金教育》 2024年第3期77-82,共6页

通过金相显微镜、扫描电镜对金相钢铁试样的缺陷进行分析,提出对应的解决方案。实验表明,铁素体晶粒的颜色对比大多为晶粒不同腐蚀程度造成,通过擦蚀法可以大大减轻。金相试样的黑点有三种:材料本身的氧化物硫化物夹杂;制样过程引入的... 通过金相显微镜、扫描电镜对金相钢铁试样的缺陷进行分析,提出对应的解决方案。实验表明,铁素体晶粒的颜色对比大多为晶粒不同腐蚀程度造成,通过擦蚀法可以大大减轻。金相试样的黑点有三种:材料本身的氧化物硫化物夹杂;制样过程引入的外来物,可能为灰尘和抛光膏微粒;砂纸砂粒的嵌入。水渍的产生符合试样氧化机理,铁素体晶粒的亚结构与试样切取造成的应变层有相关性。 展开更多

关键词 金相技术 扫描电镜分析 夹杂物 水渍 应变层

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鸡油二次干法分提工艺优化及其对脂肪酸组成的影响

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作者 李小红 郑茵 +6 位作者 吴绍宗 郭宗林 刘文博 朱展鹏 吴楠 甘恬 林捷 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期1-6,共6页

旨在为开发高附加值鸡油产品提供原料,以黄羽肉鸡腹脂为原料,利用二次干法分提技术提取富含不饱和脂肪酸的鸡液油。以鸡液油得率、碘值为评价指标,通过单因素试验和正交试验对一次干法分提和二次干法分提工艺条件进行优化,并对分提前后... 旨在为开发高附加值鸡油产品提供原料,以黄羽肉鸡腹脂为原料,利用二次干法分提技术提取富含不饱和脂肪酸的鸡液油。以鸡液油得率、碘值为评价指标,通过单因素试验和正交试验对一次干法分提和二次干法分提工艺条件进行优化,并对分提前后鸡油的脂肪酸组成进行分析。结果表明:一次干法分提最优工艺条件为冷却速率8℃/h、结晶温度24℃、养晶时间9h,在此条件下鸡液油得率为77.71%,碘值(I)为75.89g/100g,不饱和脂肪酸含量由原料粗鸡油的63.87%提高至70.44%;二次干法分提最优工艺条件为结晶温度16℃、冷却速率2℃/h、养晶时间15h,在此条件下鸡液油得率为78.85%,碘值(I)为81.52g/100g,不饱和脂肪酸含量为73.40%。综上,与原料粗鸡油相比,一次干法分提后鸡液油的不饱和脂肪酸含量有所提高,二次干法分提后鸡液油的不饱和脂肪酸含量进一步提高。 展开更多

关键词 鸡腹脂 二次干法分提 鸡液油 碘值 脂肪酸组成

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茶叶中有效成分综合提取的研究 被引量：38

3

作者 陈荣义 张新申 +1 位作者 申金山 谢君 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第4期174-177,共4页

以绿茶为原料,采用ZJL大孔离子交换树脂和ZJX大孔吸附树脂从茶叶的浸提液中提取茶氨酸、咖啡因、茶多酚和茶多糖。通过对树脂的静态、动态吸附性能的实验研究,确定了咖啡因、茶氨酸、茶多酚及茶多糖联合分离提取的工艺。研究结果表明:... 以绿茶为原料,采用ZJL大孔离子交换树脂和ZJX大孔吸附树脂从茶叶的浸提液中提取茶氨酸、咖啡因、茶多酚和茶多糖。通过对树脂的静态、动态吸附性能的实验研究,确定了咖啡因、茶氨酸、茶多酚及茶多糖联合分离提取的工艺。研究结果表明:该工艺能有效的从茶叶中提取咖啡因、茶氨酸和茶多酚,提取的咖啡因纯度达83.23%,提取率为1.9%,茶氨酸纯度达85.43%,提取率为0.94%,提取的茶多酚纯度达95.62%,提取率为12.35%,且茶多酚中的咖啡因含量低于0.7%,茶多糖的纯度达51%,提取率为1.1%。 展开更多

关键词 茶多酚 咖啡因 茶氨酸 茶多糖 提取

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不同产地妃子笑荔枝果汁的氨基酸组分 被引量：30

4

作者 崔珊珊 胡卓炎 +3 位作者 余恺 李雅萍 林文祥 余小林 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第12期269-273,共5页

为评价荔枝的营养价值,采用全自动氨基酸分析仪测定广东、广西、海南和福建4个产区共5个妃子笑荔枝果汁样品的氨基酸组分。结果表明:妃子笑荔枝果汁富含氨基酸组分,不同产区样品的氨基酸组分总量介于341.51～455.42mg/100mL之间,其中广... 为评价荔枝的营养价值,采用全自动氨基酸分析仪测定广东、广西、海南和福建4个产区共5个妃子笑荔枝果汁样品的氨基酸组分。结果表明:妃子笑荔枝果汁富含氨基酸组分,不同产区样品的氨基酸组分总量介于341.51～455.42mg/100mL之间,其中广西钦州产区样本的氨基酸组分含量最高为455.42mg/100mL,广东阳西产区样本的氨基酸组分含量最低为341.51mg/100mL;5个样品妃子笑荔枝果汁的氨基酸组分总量平均为396.38mg/100mL;其中γ-氨基丁酸为妃子笑荔枝果汁中的主要氨基酸,其平均含量为104.69mg/100mL,占氨基酸组分总量的26.57%;其次为丙氨酸,平均为67.37mg/100mL,占16.87%。基于对荔枝果汁中氨基酸组分的初步评价,认为荔枝是一种具有富含γ-氨基丁酸的潜在功能性食品资源。 展开更多

关键词 荔枝 妃子笑 氨基酸 Γ-氨基丁酸

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广东凤凰单丛三种香型乌龙茶的理化与香气特性 被引量：13

5

作者 李晓玲 李斌 +3 位作者 张媛媛 陈玉芬 林晓蓉 陈忠正 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第23期302-307,共6页

为探究不同香型、不同季节广东凤凰单丛乌龙茶主要理化组成及其香气特性的差异,本研究以蜜兰香、杏仁香、乌叶等三种不同香型乌龙茶春、夏、秋茶为材料,采用高效液相色谱法(HPLC)和顶空固相微萃取-气质联用法(HS-SPME/GC-MS),分析其主... 为探究不同香型、不同季节广东凤凰单丛乌龙茶主要理化组成及其香气特性的差异,本研究以蜜兰香、杏仁香、乌叶等三种不同香型乌龙茶春、夏、秋茶为材料,采用高效液相色谱法(HPLC)和顶空固相微萃取-气质联用法(HS-SPME/GC-MS),分析其主要理化组成和香气成分。结果显示,三种凤凰单丛乌龙茶水浸出物、EGCG、GCG和ECG等酯型儿茶素的含量:春茶低于夏、秋茶;咖啡碱含量随春、夏、秋季呈现递减趋势。醇类和烯烃类是这三种乌龙茶的主要香气类别,春茶中3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇、香叶醇和月桂烯等组分含量较高;秋茶中芳樟醇和(E)-4,8-二甲基-1,3,7-壬三烯等含量较高。通过主成分分析和聚类分析,可以明显区分这三种凤凰单丛乌龙茶的春茶和夏秋茶。 展开更多

关键词 凤凰单丛 乌龙茶 理化组分 香气成分

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亚洲玉米螟Ostrinia furnacalis(Guenée)幼虫化学感受器种类与分布的形态学研究 被引量：12

6

作者 谢建军 钟国华 +3 位作者 陈新芳 陈文团 徐齐云 胡美英 《电子显微学报》 CAS CSCD 2006年第1期71-75,共5页

用扫描电镜观察研究亚洲玉米螟幼虫的触角、口器附肢下颚须及其瘤状体、下唇须上的化学感受器的种类、分布与形态特征。亚洲玉米螟幼虫触角分为三节,在第二和第三节上主要有6个丹锥感受器和1个栓锥感受器两种化学感受器。口器附肢下颚... 用扫描电镜观察研究亚洲玉米螟幼虫的触角、口器附肢下颚须及其瘤状体、下唇须上的化学感受器的种类、分布与形态特征。亚洲玉米螟幼虫触角分为三节,在第二和第三节上主要有6个丹锥感受器和1个栓锥感受器两种化学感受器。口器附肢下颚须上有8个丹锥感受器,排列为3-2-2-1;下颚须瘤状体上各有一个侧栓锥和中栓锥感受器,另有一个较小的丹锥感受器;下唇须在第二节、第三节上各着生有一个丹锥感受器。亚洲玉米螟幼虫触角上化学感受器数量少,主要分为两种丹锥感受器和栓锥感受器;口器附肢下颚须及其瘤状体、下唇须上化学感受器数量较多,主要为丹锥感受器、侧栓锥和中栓锥感受器。 展开更多

关键词 亚洲玉米螟 化学感受器 种类 形态特征

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2011年广东甘蔗产业发展现状分析 被引量：7

7

作者 张艳 张禄祥 +2 位作者 肖广江 万忠 谢君 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期8-9,共2页

系统梳理分析了2010年国内外甘蔗产业发展现状及广东省甘蔗产业发展情况,并对2011年广东甘蔗、蔗糖产业的供需、价格变动及成本进行了详尽的分析,同时对广东甘蔗产业的科技现状和趋势进行了阐释,并针对性地提出了相应的对策建议。

关键词 甘蔗 广东省 产业经济 供需 对策建议

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2010年广东甘蔗等能源作物产业发展现状分析 被引量：8

8

作者 张艳 万忠 +2 位作者 张禄祥 肖广江 谢君 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期8-10,共3页

在分析国内外甘蔗等能源作物产业发展现状的基础上,对2009年广东甘蔗等能源作物的产业发展情况、供需情况、价格及成本情况以及科技现状和趋势等进行了深入全面的分析,并针对性地提出了相应的对策建议,以期为推进广东甘蔗等能源作物产... 在分析国内外甘蔗等能源作物产业发展现状的基础上,对2009年广东甘蔗等能源作物的产业发展情况、供需情况、价格及成本情况以及科技现状和趋势等进行了深入全面的分析,并针对性地提出了相应的对策建议,以期为推进广东甘蔗等能源作物产业的可持续发展提供有益参考。 展开更多

关键词 甘蔗 能源作物 产业经济 对策建议

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近红外光谱-人工神经网络的模型优化用于银耳产地识别研究 被引量：11

9

作者 刘宇佳 贺丽苹 +3 位作者 张泳 吕雪娟 曹庸 高新开 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期303-306,311,共5页

研究通过近红外光谱技术(NIRS)结合人工神经网络技术(ANN)识别银耳的不同产地。实验以四川省与福建省两个产地共120组银耳样品为研究对象,对其进行近红外光谱测定,计算光谱吸收值的平均偏差与一阶导数进而选取有效数据,结合主成分分析... 研究通过近红外光谱技术(NIRS)结合人工神经网络技术(ANN)识别银耳的不同产地。实验以四川省与福建省两个产地共120组银耳样品为研究对象,对其进行近红外光谱测定,计算光谱吸收值的平均偏差与一阶导数进而选取有效数据,结合主成分分析方法将原始数据降维并采用反向人工神经网络技术构建近红外分析模型。结果显示,通过对有效数据主成分分析,前3个主成分的累计方差贡献率达到100%,判断准确率为88.3%;进一步采用人工神经网络优化模型,在输出层为2隐藏层为11时,判断准确率达100%;此时校正集与预测集的均方根误差分别为3.05×10^(-2)与2.90×10^(-2),模型具有良好的泛化能力。因此,结合人工神经网络的近红外光谱检测技术,优化检测模型,能够准确、快速地识别银耳产地,为食品原材料的质量控制及地理标志的建立提供科学依据。 展开更多

关键词 银耳 产地识别 近红外光谱 人工神经网络

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高效液相色谱法检测猪肉中盐酸克伦特罗的前处理方法 被引量：9

10

作者 朱晓艾 陈雅君 +3 位作者 陈雪香 贺丽苹 夏旭 曹庸 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第2期106-109,共4页

通过优化样品前处理方法和高效液相的检测条件,建立快速简便测定猪肉组织中盐酸克伦特罗的高效液相色谱法。结果表明,优化后的样品前处理方法只需提取、蛋白质沉淀两个过程,且采用C18色谱柱,流动相乙腈∶0.02 mol/L乙酸铵溶液（含0.1%... 通过优化样品前处理方法和高效液相的检测条件,建立快速简便测定猪肉组织中盐酸克伦特罗的高效液相色谱法。结果表明,优化后的样品前处理方法只需提取、蛋白质沉淀两个过程,且采用C18色谱柱,流动相乙腈∶0.02 mol/L乙酸铵溶液（含0.1%甲酸）=25∶75,流速1.0 m L/min,进样量20μL,检测波长243 nm,可以获得良好的色谱峰,检测限为0.025 mg/kg,样品加标回收率达88.55%-94.03%,精密度RDS〈2%。该方法能达到准确、快速、低成本、简便的要求,适用于猪肉组织中盐酸克伦特罗的快速检测。 展开更多

关键词 盐酸克伦特罗 猪肉组织 高效液相色谱法 样品前处理

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檀香叶提取物抗氧化及抗菌活性初步研究 被引量：9

11

作者 黄娟娟 杨艳 +1 位作者 林奕云 贺丽苹 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期123-126,130,共5页

研究檀香(Sandalwood)叶不同溶剂提取物的抗氧化及抗菌活性,为檀香叶资源开发利用提供依据。采用4种不同溶剂提取檀香叶中抗氧化、抗菌活性成分;采用清除DPPH自由基方法测定抗氧化活性,采用平板打孔法测定抗菌活性。结果表明:檀香叶80%... 研究檀香(Sandalwood)叶不同溶剂提取物的抗氧化及抗菌活性,为檀香叶资源开发利用提供依据。采用4种不同溶剂提取檀香叶中抗氧化、抗菌活性成分;采用清除DPPH自由基方法测定抗氧化活性,采用平板打孔法测定抗菌活性。结果表明:檀香叶80%乙醇、水、乙酸乙酯提取物可以清除DPPH自由基;80%乙醇提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌有抗菌作用,但对霉菌、啤酒酵母没有抑菌作用。乙醇提取物经不同温度、不同光照时间处理后,其抗氧化、抗菌活性较稳定。乙醇提取物经不同pH处理后,抗氧化物质在pH6～8范围内稳定,抗菌物质在pH3～7范围内稳定,碱性条件下不稳定。檀香叶乙醇提取物化学成分标识结果表明:檀香叶乙醇提取物中含有多糖、鞣质、黄酮类、酚类物、有机酸以及氨基酸、多肽、蛋白质等成分。结论:80%乙醇、水、乙酸乙酯提取物具有抗氧化活性,其中,80%乙醇提取物抗氧化活性最好。只有80%乙醇提取物具有抗菌活性。 展开更多

关键词 檀香叶 抗氧化活性 抗菌活性 化学成分

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浙江种子植物2新记录种 被引量：4

12

作者 夏国华 俞璐 +1 位作者 谢文远 刘传荷 《浙江农林大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期685-686,共2页

报道了植物资源调查过程中发现的2种浙江地理分布新记录植物,分别为苦苣苔科Gesneriaceae的休宁小花苣苔Chiritopsis xiuningensis X.L.Liu&X.H.Guo和小檗科Berberidaceae的黔岭淫羊霍Epimedium leptorrhizum Stearn,其中小花苣苔属... 报道了植物资源调查过程中发现的2种浙江地理分布新记录植物,分别为苦苣苔科Gesneriaceae的休宁小花苣苔Chiritopsis xiuningensis X.L.Liu&X.H.Guo和小檗科Berberidaceae的黔岭淫羊霍Epimedium leptorrhizum Stearn,其中小花苣苔属Chiritopsis W.T.Wang为浙江分布新记录属。 展开更多

关键词 植物学 小花苣苔属 休宁小花苣苔 黔岭淫羊霍 新记录 浙江

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食用菌的扫描电镜观察及氨基酸分析 被引量：7

13

作者 杨秉耀 陈新芳 吕雪娟 《电子显微学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期355-355,共1页

关键词 食用菌 扫描电子显微镜观察 氨基酸分析 蛋白质含量

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腌制过程咸蛋黄的脂质特性研究 被引量：3

14

作者 彭辉 林捷 +2 位作者 郑茵 黄娟 郑华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期91-93,97,共4页

经过食盐的腌制作用,鸭蛋黄出现了明显的出油和固化现象,蛋黄脂质发生了微弱的氧化。共轭二烯酸(CDA)含量在第7周达到最大值0.21%,随后下降,而游离脂肪酸(FFA)含量在第11周出现最大值3.4%。经脂肪酸的气相色谱-质谱(GC-MS)分析发现,腌... 经过食盐的腌制作用,鸭蛋黄出现了明显的出油和固化现象,蛋黄脂质发生了微弱的氧化。共轭二烯酸(CDA)含量在第7周达到最大值0.21%,随后下降,而游离脂肪酸(FFA)含量在第11周出现最大值3.4%。经脂肪酸的气相色谱-质谱(GC-MS)分析发现,腌制后咸蛋黄与新鲜蛋黄脂肪酸的组成含量差异不明显。新鲜蛋黄和咸蛋黄中同时发现一定含量的对人体有益的脂肪酸,如共轭亚油酸和花生四烯酸。新鲜蛋黄和咸蛋黄均含有大量不饱和脂肪酸,含量约为67.8%。 展开更多

关键词 新鲜蛋黄 咸蛋黄 脂质特性 测定

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高岭景天:中国景天属一新记录种 被引量：6

15

作者 夏国华 刘传荷 《浙江农林大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期254-255,共2页

报道了中国景天科Crasulaceae景天属Sedum的一新分布种——高岭景天Sedum tricarpum Makino.,对该种的形态做了描述。在中国,高岭景天目前仅发现于安徽省金寨县,生于海拔200～400 m的溪流边岩石上。凭证标本存放在浙江农林大学植物标本... 报道了中国景天科Crasulaceae景天属Sedum的一新分布种——高岭景天Sedum tricarpum Makino.,对该种的形态做了描述。在中国,高岭景天目前仅发现于安徽省金寨县,生于海拔200～400 m的溪流边岩石上。凭证标本存放在浙江农林大学植物标本馆(ZJFC)。 展开更多

关键词 植物学 景天属 高岭景天 形态 新记录 中国

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2009年广东省甘蔗等能源作物产业发展现状分析 被引量：3

16

作者 肖广江 万忠 +1 位作者 张艳 谢君 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期279-281,共3页

广东可用来发展能源作物的土地资源十分有限,研究分析广东甘蔗等能源作物产业现状对实现能源作物产业化发展具有重要作用。针对广东甘蔗等能源作物发展情况、供需和展望、科技现状和趋势等,对广东省甘蔗等能源作物产业现状进行全面分析... 广东可用来发展能源作物的土地资源十分有限,研究分析广东甘蔗等能源作物产业现状对实现能源作物产业化发展具有重要作用。针对广东甘蔗等能源作物发展情况、供需和展望、科技现状和趋势等,对广东省甘蔗等能源作物产业现状进行全面分析,针对广东省甘蔗等能源作物的产业化发展提出科学的对策建议,以便对广东省甘蔗等能源作物产业化发展提供理论参考依据。 展开更多

关键词 甘蔗等能源作物 产业现状 对策建议

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X射线能谱分析方法及其在电镜酶细胞化学中的应用 被引量：3

17

作者 梁社坚 伦璇 吴鸿 《电子显微学报》 CAS CSCD 2006年第2期182-184,共3页

近年来,X射线能谱分析和电镜酶细胞化学在许多领域中得到了广泛的应用。两者的结合把超微分析和超微观察密切结合起来,为超微结构的研究提供了可靠的分析手段。本文对X射线能谱分析的原理作简单地介绍,同时对X射线能谱分析在电镜酶细胞... 近年来,X射线能谱分析和电镜酶细胞化学在许多领域中得到了广泛的应用。两者的结合把超微分析和超微观察密切结合起来,为超微结构的研究提供了可靠的分析手段。本文对X射线能谱分析的原理作简单地介绍,同时对X射线能谱分析在电镜酶细胞化学中的应用和实验方法进行了分析和讨论。 展开更多

关键词 X射线能谱 电镜酶细胞化学 超微结构

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2008年度广东省甘蔗等能源作物产业发展现状分析 被引量：1

18

作者 肖广江 万忠 谢君 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期270-272,共3页

随着能源危机日益紧张,新型能源作物和燃料乙醇产业发展成为许多国家新能源政策的重要组成部分。从国内外甘蔗等能源作物产业发展现状、广东甘蔗能源产业发展、产业化程度和科技状况等,对广东能源作物产业发展进行全面分析,提出了广东... 随着能源危机日益紧张,新型能源作物和燃料乙醇产业发展成为许多国家新能源政策的重要组成部分。从国内外甘蔗等能源作物产业发展现状、广东甘蔗能源产业发展、产业化程度和科技状况等,对广东能源作物产业发展进行全面分析,提出了广东甘蔗燃料乙醇产业未来发展的合理化对策和建议,以期进一步推动广东甘蔗等能源作物产业发展。 展开更多

关键词 甘蔗 能源作物 燃料乙醇 对策建议

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豆豉纤溶酶液体发酵生产条件的研究 被引量：2

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作者 崔堂兵 韩双艳 +1 位作者 舒薇 郭勇 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2008年第1期24-27,共4页

研究了芽孢杆菌菌株WMI1发酵生产豆豉纤溶酶的条件.结果表明,最佳发酵条件为:氮源w(带鱼蛋白胨)=3%,w(酵母膏)=0.5%;碳源w(水溶性淀粉)=3%;无机盐的用量为w(K2HPO4)=0.6%,w(KH2PO4)=0.1%,w(MgSO4)=0.1%,w(CaC l2)=0.04%,c(MnC l2)=10-4m... 研究了芽孢杆菌菌株WMI1发酵生产豆豉纤溶酶的条件.结果表明,最佳发酵条件为:氮源w(带鱼蛋白胨)=3%,w(酵母膏)=0.5%;碳源w(水溶性淀粉)=3%;无机盐的用量为w(K2HPO4)=0.6%,w(KH2PO4)=0.1%,w(MgSO4)=0.1%,w(CaC l2)=0.04%,c(MnC l2)=10-4mol/L;w(青霉素)=0.01%;培养基pH=6.0,培养温度为37℃.在此条件下,纤溶酶活性可达2 345 IU/mL. 展开更多

关键词 豆豉 纤溶酶 液体发酵

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21世纪高校实验技术队伍和实验室建设之我见 被引量：12

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作者 伍慧雄 章潜才 +1 位作者 李奕震 陈红跃 《中山大学学报论丛》 2006年第3期182-186,共5页

实验室和实验技术队伍建设是我校教育改革的一个重要内容,实验室和实验技术队伍建设要与21世纪的高等教育目标相适应。该文对实验技术队伍、实验室建设的重要性以及相关对策等问题进行了探讨。

关键词 实验技术队伍 实验室建设 实验教学 实验室管理

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