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不同基因型芥蓝硫代葡萄糖苷组分与含量分析
被引量：
19
1
作者
司雨
陈国菊
+2 位作者
雷建军
曹必好
冯恩友
《中国蔬菜》
北大核心
2009年第6期7-13,共7页
对43个芥蓝基因型硫代葡萄糖苷组分与含量进行了分析,共检测出5种脂肪族硫苷(2-羟基-3-丁烯基硫苷、2-丙烯基硫苷、4-甲基亚磺酰丁基硫苷、4-戊烯基硫苷和3-丁烯基硫苷)和4种吲哚族硫苷(4-羟基吲哚-3-甲基硫苷、吲哚-3-甲基硫苷、4-甲...
对43个芥蓝基因型硫代葡萄糖苷组分与含量进行了分析,共检测出5种脂肪族硫苷(2-羟基-3-丁烯基硫苷、2-丙烯基硫苷、4-甲基亚磺酰丁基硫苷、4-戊烯基硫苷和3-丁烯基硫苷)和4种吲哚族硫苷(4-羟基吲哚-3-甲基硫苷、吲哚-3-甲基硫苷、4-甲氧基吲哚-3-甲基硫苷和1-甲氧基吲哚-3-甲基硫苷),其中3-丁烯基硫苷为主要硫苷。总硫苷含量范围在3.3695～21.3378mg·g-1(DW)之间,总脂肪族硫苷含量范围在1.5397～17.2645mg·g-1(DW)之间,总吲哚族硫苷含量范围在0.7976～9.5900mg·g-1(DW)之间。
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关键词
芥蓝
基因型
硫代葡萄糖苷
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职称材料
题名
不同基因型芥蓝硫代葡萄糖苷组分与含量分析
被引量：
19
1
作者
司雨
陈国菊
雷建军
曹必好
冯恩友
机构
华南农业大学园艺学院生物技术研究所、华南农业大学园艺学院蔬菜系
出处
《中国蔬菜》
北大核心
2009年第6期7-13,共7页
基金
广东省自然科学基金(7006670)
文摘
对43个芥蓝基因型硫代葡萄糖苷组分与含量进行了分析,共检测出5种脂肪族硫苷(2-羟基-3-丁烯基硫苷、2-丙烯基硫苷、4-甲基亚磺酰丁基硫苷、4-戊烯基硫苷和3-丁烯基硫苷)和4种吲哚族硫苷(4-羟基吲哚-3-甲基硫苷、吲哚-3-甲基硫苷、4-甲氧基吲哚-3-甲基硫苷和1-甲氧基吲哚-3-甲基硫苷),其中3-丁烯基硫苷为主要硫苷。总硫苷含量范围在3.3695～21.3378mg·g-1(DW)之间,总脂肪族硫苷含量范围在1.5397～17.2645mg·g-1(DW)之间,总吲哚族硫苷含量范围在0.7976～9.5900mg·g-1(DW)之间。
关键词
芥蓝
基因型
硫代葡萄糖苷
Keywords
Chinese kale （Brassica alboglabra Bailey）
Genotype
Glucosinolates
分类号
S635.9 [农业科学—蔬菜学]
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作者
出处
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被引量
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1
不同基因型芥蓝硫代葡萄糖苷组分与含量分析
司雨
陈国菊
雷建军
曹必好
冯恩友
《中国蔬菜》
北大核心
2009
19
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