-
题名茶树叶绿素酶提取、分离纯化与性质的初步研究
被引量：4
- 1
-
-
作者
李远华
顾玮
倪德江
郑芳
饶睿
范仕胜
-
机构
华中农业大学园艺林学学院茶学专业
-
出处
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第6期412-418,共7页
-
文摘
在优化茶树叶绿素酶提取及活性分析条件的基础上,对茶树叶绿素酶的分离纯化及其性质进行了研究,结果表明:加入与鲜叶等量PVP,用pH7.5的磷酸二氢钠-磷酸氢二钠缓冲液提取的叶绿素酶活性最高,叶绿素酶的活性分析最佳条件为在45℃条件下反应15min;经过分离纯化后,叶绿素酶的纯度提高了55.96倍,酶的得率为9.45%,SDS-PAGE结果显示有一条蛋白质的条带,酶的亚基分子量为37.2kD;对纯化后的叶绿素酶的性质研究表明,该酶最适pH为7.5,45℃时候反应活性最高,在4℃保存条件下,随着存放时间的延长,酶活性逐渐下降,保存一个月后叶绿素酶活性剩余45%,用2mmol/L和7mmol/L的金属离子(Ca2+、Mg2+、Zn2+、Fe3+)、EDTA处理,都对叶绿素酶活性有不同程度的促进作用。
-
关键词
茶树
叶绿素酶
酶学性质
提取
分离纯化
-
Keywords
tea plant
chlorophyllase
characterization
extraction
isolation and purification
-
分类号
S572
[农业科学—烟草工业]
-
-
题名茶树叶绿素酶活性的变化研究
被引量：6
- 2
-
-
作者
李远华
顾玮
倪德江
杨江帆
郑芳
石玉涛
-
机构
武夷学院茶学与生物系茶学专业
华中农业大学园艺林学学院茶学专业
-
出处
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第1期27-32,共6页
-
基金
国家自然科学基金(31070613)
福建省自然科学基金(2010J01225)
+1 种基金
福建省教育厅A类科技项目(JA10270)
南平市科技项目[N2010Z10(2)]
-
文摘
对茶树中叶绿素酶活性的变化进行了研究,结果显示,叶绿素酶活性从7:00～16:00之间逐渐下降,之后从16:00～19:00又开始有升高的趋势;各季茶树新梢中,春茶新梢叶绿素酶活性最高,夏茶新梢次之,秋茶新梢的酶活性最低;在茶树不同部位,叶绿素酶活性由高到低的顺序为:芽>第1叶>第2叶>第3叶>老叶>嫩茎;在鲜叶摊放的过程中(摊放时间6 h),叶绿素酶活性先升高后降低,之后大幅度升高;8个适制绿茶品种的酶活性,以福云6号的酶活性最高,其次是福鼎大毫茶、福鼎大白茶、鄂茶1号、平阳特早茶、乌牛早,迎霜和龙井43的酶活性最低;茶园中60%和80%的遮光率都能使叶绿素酶活性下降。
-
关键词
茶树
叶绿素酶
酶活
-
Keywords
tea plant
chlorophyllase
enzyme activity
-
分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
Q244
[生物学—细胞生物学]
-
-
题名茶机节能浅议
被引量：3
- 3
-
-
作者
王协书
钟梅
-
机构
华中农业大学园艺林学学院茶学专业
-
出处
《中国茶叶》
2007年第3期31-32,共2页
-
文摘
一、茶机热能节约潜力
表1列出了我国几种常用茶叶加工机械的热效率情况。从表中可以看出，在这几种茶叶加工机械中，最低的热效率仅为10％～15％，大多数茶机的热效率在25％左右。加工机械热效率低的原因主要有以下几点：①炉灶结构不合理，燃料燃烧不完全，且排烟温度过高；②机体和炉灶体的隔热保温性能欠好，导热材料本身或因为发生了化学变化等原因导致导热性能差，散热损失严重；③茶机配套不均衡，热能利用率低；④炉外壁长期积灰直接影响热量传递效果。此外，以电为能源的加热电炉也会因为绝缘不良、炉丝短路等原因影响传热效果。
-
关键词
茶机
茶叶加工机械
热能利用率
节能
炉灶结构
燃烧不完全
热效率
温度过高
-
分类号
TS272.3
[农业科学—茶叶生产加工]
-
