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基于必特螺旋霉素发酵过程物理和生理作用的消泡剂筛选 被引量:2
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作者 周建 王军峰 +3 位作者 郝玉有 王永红 涂国全 郭美锦 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期543-547,共5页
综合消泡剂的物理消泡效果及其对发酵过程参数的影响2个主要方面,考察4类(共13种)消泡剂对必特螺旋霉素发酵的影响。首先从4类消泡剂中筛选出7种物理效果好的消泡剂,再通过考察这7种消泡剂对必特螺旋霉素生物合成的影响,最后筛选到了消... 综合消泡剂的物理消泡效果及其对发酵过程参数的影响2个主要方面,考察4类(共13种)消泡剂对必特螺旋霉素发酵的影响。首先从4类消泡剂中筛选出7种物理效果好的消泡剂,再通过考察这7种消泡剂对必特螺旋霉素生物合成的影响,最后筛选到了消泡、抑泡效果好,并对发酵有显著促进作用的#12消泡剂。在此基础上研究这种消泡剂对发酵过程参数的影响,并优化它的添加浓度,最终使发酵单位提高34.5%。 展开更多
关键词 必特螺旋霉素 消泡剂筛选 物理特性 生理代谢
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