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乌骨鸡红细胞超氧化物歧化酶的分离纯化及部分性质的研究 被引量:12
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作者 张兰杰 辛广 +1 位作者 张维华 袁勤生 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第3期51-54,共4页
经氯仿-乙醇分级分离,丙酮沉淀及DE-32纤维素柱层析的方法,从乌骨鸡红细胞中得到纯化的Cu,Zn-SOD。结果表明此酶的比活力为11,954U/mg,提纯倍数为334.71,聚丙烯酰胺凝胶电泳蛋白带与活性带相对应。相对分子量约为32,000,相对亚基分子量... 经氯仿-乙醇分级分离,丙酮沉淀及DE-32纤维素柱层析的方法,从乌骨鸡红细胞中得到纯化的Cu,Zn-SOD。结果表明此酶的比活力为11,954U/mg,提纯倍数为334.71,聚丙烯酰胺凝胶电泳蛋白带与活性带相对应。相对分子量约为32,000,相对亚基分子量约为16,000。最大紫外吸收波长为260nm,对KCN和H2O2敏感,最适pH为6~9,热稳定性在60℃以下。 展开更多
关键词 乌骨鸡 红细胞 超氧化物歧化酶 分离 纯化 营养价值 药用价值
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鸡红细胞Cu,Zn-SOD的纯化及部分性质研究 被引量:9
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作者 张兰杰 候冬岩 +1 位作者 辛广 袁勤生 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第2期266-270,共5页
目的:从鸡红细胞分离铜锌超氧化物歧化酶(Cu,Zn-SOD),并对其部分性质进行研究。方法:用氯仿-乙醇除杂蛋白、丙酮沉淀、热变性、DEAE-32柱色谱等方法,对鸡红细胞Cu,Zn-SOD进行分离纯化。结果:得到Cu,Zn-SOD干粉5.9mg,比活10196.27U/mg蛋... 目的:从鸡红细胞分离铜锌超氧化物歧化酶(Cu,Zn-SOD),并对其部分性质进行研究。方法:用氯仿-乙醇除杂蛋白、丙酮沉淀、热变性、DEAE-32柱色谱等方法,对鸡红细胞Cu,Zn-SOD进行分离纯化。结果:得到Cu,Zn-SOD干粉5.9mg,比活10196.27U/mg蛋白,活力回收70.43%,纯化倍数为125.82。理化性质分析表明:该酶的最大紫外吸收波长264nm,相对分子量约为31000D,相对亚基分子量约为16500D,pH在6~9范围内稳定性很好,在40~60℃内保温30min酶活基本不变,2mmol/LSDS对此酶没有明显的抑制,该酶对H2O2和KCN敏感。结论:鸡红细胞含有丰富的Cu,Zn-SOD。 展开更多
关键词 鸡红细胞 铜锌超氧化物歧化酶 纯化 性质
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鹅红细胞Cu,Zn-SOD分离纯化及部分性质的研究 被引量:1
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作者 张兰杰 辛广 +1 位作者 张维华 袁勤生 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第12期86-89,共4页
经氯仿-乙醇分级分离,丙酮沉淀及DE-32纤维素柱层析的方法,从鹅红细胞中得到纯化的Cu,Zn-SOD。结果表明此酶的比活力为10656.14U/mg,提纯倍数为354.73,聚丙烯酰胺凝胶电泳蛋白带与活性带相对应。相对分子量约为32000,相对亚基分子量约为... 经氯仿-乙醇分级分离,丙酮沉淀及DE-32纤维素柱层析的方法,从鹅红细胞中得到纯化的Cu,Zn-SOD。结果表明此酶的比活力为10656.14U/mg,提纯倍数为354.73,聚丙烯酰胺凝胶电泳蛋白带与活性带相对应。相对分子量约为32000,相对亚基分子量约为16000。最大紫外吸收波长为258nm,对KCN和H2O2敏感,最适pH为6~9,热稳定性在60℃以下。 展开更多
关键词 鹅红细胞 CU ZN-SOD 纯化 性质
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鹿血红细胞Cu,Zn-SOD的纯化及部分性质研究 被引量:3
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作者 张兰杰 候冬岩 +1 位作者 辛广 袁勤生 《特产研究》 2005年第1期5-10,共6页
目的 从鹿血红细胞分离铜锌超氧化物歧化酶(Cu,Zn-SOD),并对其部分性质进行研究。方法 用氯仿-乙醇除杂蛋白、丙酮沉淀、热变性、DEAE-32柱色谱等方法,对鹿血红细胞Cu,Zn-SOD进行分离纯化。结果 得Cu,Zn-SOD干粉2.2mg;比活13707.27u... 目的 从鹿血红细胞分离铜锌超氧化物歧化酶(Cu,Zn-SOD),并对其部分性质进行研究。方法 用氯仿-乙醇除杂蛋白、丙酮沉淀、热变性、DEAE-32柱色谱等方法,对鹿血红细胞Cu,Zn-SOD进行分离纯化。结果 得Cu,Zn-SOD干粉2.2mg;比活13707.27u/mg蛋白;活力回收64.81%;纯化倍数为169.73。理化性质分析表明:该酶的最大紫外吸收波长为265nm,相对分子量约为32000D,相对亚基分子量约为17000D;pH在5~9范围内稳定性很好,在40~60℃内保温30min酶活基本不变,2mmol/LSDS对此酶没有明显的抑制,该酶对H2O2和KCN敏感。结论 鹿血红细胞含有丰富的Cu,Zn-SOD。 展开更多
关键词 鹿 血红细胞 铜锌超氧化物歧化酶 纯化 性质
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