期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
过表达果糖脱氢酶促进氧化葡萄糖酸杆菌高效合成5-酮果糖
1
作者
钱雪
赵晨休
+1 位作者
林金萍
魏东芝
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第6期58-66,共9页
5-酮果糖(5-KetoFructose,5-KF)具有与D-果糖相似的甜度和自然甜味,且不能被人体代谢而具有低热量的优点,是一种具有发展前景的非营养型天然甜味剂。为了获得5-酮果糖高产菌株,作者将来源于Gluconobacter japonicus的膜结合的果糖脱氢...
5-酮果糖(5-KetoFructose,5-KF)具有与D-果糖相似的甜度和自然甜味,且不能被人体代谢而具有低热量的优点,是一种具有发展前景的非营养型天然甜味剂。为了获得5-酮果糖高产菌株,作者将来源于Gluconobacter japonicus的膜结合的果糖脱氢酶基因在Gluconobacter oxydans中过表达,通过对不同的宿主、表达载体和启动子的筛选,获得一株能够高效合成5-KF的工程菌QT-10。在3 L发酵罐中进行补料发酵优化,最终采用恒速连续流加果糖的方式,该工程菌可在82 h内消耗质量浓度为650 g/L的D-果糖,5-KF的产量高达608 g/L,产率为94.6%,时空产率为7.41 g/(L·h)。
展开更多
关键词
5-酮果糖
果糖脱氢酶
氧化葡萄糖酸杆菌
重组表达
发酵优化
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
过表达果糖脱氢酶促进氧化葡萄糖酸杆菌高效合成5-酮果糖
1
作者
钱雪
赵晨休
林金萍
魏东芝
机构
华东理工大学
生物
工程学院
华东理工大学
生物
反应器工程国家
重点
实验室
华东理工大学中国轻工业生物催化与智能制造重点实验室
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第6期58-66,共9页
基金
国家“十三五”重点研发计划项目(2021YFC2100300)。
文摘
5-酮果糖(5-KetoFructose,5-KF)具有与D-果糖相似的甜度和自然甜味,且不能被人体代谢而具有低热量的优点,是一种具有发展前景的非营养型天然甜味剂。为了获得5-酮果糖高产菌株,作者将来源于Gluconobacter japonicus的膜结合的果糖脱氢酶基因在Gluconobacter oxydans中过表达,通过对不同的宿主、表达载体和启动子的筛选,获得一株能够高效合成5-KF的工程菌QT-10。在3 L发酵罐中进行补料发酵优化,最终采用恒速连续流加果糖的方式,该工程菌可在82 h内消耗质量浓度为650 g/L的D-果糖,5-KF的产量高达608 g/L,产率为94.6%,时空产率为7.41 g/(L·h)。
关键词
5-酮果糖
果糖脱氢酶
氧化葡萄糖酸杆菌
重组表达
发酵优化
Keywords
5-KetoFructose
fructose dehydrogenase
Gluconobacter oxydans
recombinant expression
fermentation optimization
分类号
Q815 [生物学—生物工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
过表达果糖脱氢酶促进氧化葡萄糖酸杆菌高效合成5-酮果糖
钱雪
赵晨休
林金萍
魏东芝
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
