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基于超高效液相色谱-串联质谱法的一测多评法同时测定穿心莲中9种成分含量
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作者 陈少华 黄曦 +7 位作者 余开科 朱飞如 郑燕 李峰 刘莉丽 叶有芳 黄梓霞 梁国华 《食品安全质量检测学报》 2025年第6期122-131,共10页
目的 建立一测多评(quantitative analysis of multi-components by single marker, QAMS)法同时测定穿心莲中9种成分含量的分析方法。方法 采用超高效液相色谱-串联质谱法,以穿心莲内酯为内参物,建立该成分与连翘苷、齐墩果酸、咖啡酸... 目的 建立一测多评(quantitative analysis of multi-components by single marker, QAMS)法同时测定穿心莲中9种成分含量的分析方法。方法 采用超高效液相色谱-串联质谱法,以穿心莲内酯为内参物,建立该成分与连翘苷、齐墩果酸、咖啡酸、穿心莲内酯、脱水穿心莲内酯、穿心莲新酯、去氧穿心莲内酯、脱水穿心莲内酯琥珀酸半酯、亚硫酸氢钠穿心莲内脂的相对校正因子,利用相对校正因子来计算各成分的含量,同时将QAMS法计算结果和外标法实测值进行比较。结果 相对校正因子重现性良好,使用QAMS法与外标法所测得的结果无明显的差异。结论 QAMS法适用于穿心莲中9种成分的同时测定,以保证质量的可靠性。 展开更多
关键词 穿心莲 超高效液相色谱-串联质谱法 一测多评法
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关于海产品中二氧化硫限量的探讨 被引量:2
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作者 梁耀娟 杜启东 《食品安全导刊》 2017年第11X期81-82,共2页
我国拥有辽阔的海域和漫长的海岸线,海洋资源丰富,特别是拥有丰富的优质海产品。随着国民经济的持续发展,海产品出口量大幅度递增,随之亦不断出现因滥用亚硫酸盐类保鲜剂,引起二氧化硫残留量超标,导致退回或暂停的事件。现通过对我国食... 我国拥有辽阔的海域和漫长的海岸线,海洋资源丰富,特别是拥有丰富的优质海产品。随着国民经济的持续发展,海产品出口量大幅度递增,随之亦不断出现因滥用亚硫酸盐类保鲜剂,引起二氧化硫残留量超标,导致退回或暂停的事件。现通过对我国食品安全标准中二氧化硫、亚硫酸盐类食品添加剂适用范围以及不同标准中海产品类二氧化硫残留量与国际相关标准进行比较,并对亚硫酸盐类在海产品中的使用进行安全评价,建议明确规范亚硫酸盐在海产品中的使用范围,并确立合理的二氧化硫的残留限量,使其更加细化,以便更好地与国际标准接轨。 展开更多
关键词 海产品 二氧化硫 限量
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