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题名红酵母NZ-01发酵条件的优化
被引量：9
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作者
张琇
林勤
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机构
北方民族大学生物科学与工程学院国家民委发酵酿造工程生物技术重点实验室
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出处
《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第4期198-202,共5页
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基金
国家民委科研项目(08XBE09)
宁夏自然科学基金项目(NZ0841)
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文摘
以红酵母菌株NZ-01为试验菌株,研究其发酵工艺与中试生产。采用摇瓶发酵优化的方式,研究培养基组分与发酵工艺条件对该菌发酵的影响,并进行中试放大生产。结果显示,该菌最适生长培养基组分为葡萄糖10g/L,蔗糖10g/L,酵母膏10g/L,牛肉膏2.5g/L;色素合成最适培养基组分为葡萄糖15g/L,蔗糖10g/L,酵母膏2.5g/L,牛肉膏5g/L。最适生长起始pH值为6.0,最适接种量为8%,生长周期为44h;最适色素合成起始pH值为7.0,最适色素合成接种量为8%,色素合成周期为48h。发酵优化后的色素产量3.88μg/mL较优化前1.71μg/mL提高了127%。中试产量达3.05μg/mL。红酵母菌NZ-01优化后的发酵条件可以应用于中试生产虾青素,有规模化生产应用潜力。
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关键词
红酵母
虾青素
发酵优化
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Keywords
Red yeast Astaxanthin Fermentation optimization
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分类号
TQ920.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名脱脂和脱蛋白处理对虫草多糖测定的影响
被引量：6
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作者
方苏
闫兴富
周立彪
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机构
北方民族大学生物科学与工程学院/国家民委发酵酿造工程生物技术重点实验室
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出处
《江苏农业科学》
北大核心
2017年第9期144-146,共3页
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基金
宁夏高等学校技术研究(编号:NGY2013097)
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文摘
以虫草发酵菌粉为材料,比较多糖提取过程脱脂、脱蛋白操作对硫酸-苯酚法和硫酸-蒽酮法测定多糖值的影响。研究结果表明,同一样品提取多糖时不脱脂和蛋白(A)、只脱脂(B)、只脱蛋白(C)、脱脂脱蛋白(D)对硫酸-蒽酮法与硫酸-苯酚法测定结果差异显著,2种比色法测得多糖含量值均呈现A>B>C>D,其中脱蛋白的操作比脱脂操作对2种比色法测定结果影响更大。同时还显示,硫酸-苯酚法测得的多糖含量较硫酸-蒽酮法测得值大。并通过精密度、回收率、稳定性比较发现,硫酸-苯酚法优于硫酸-蒽酮法。
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关键词
虫草多糖
脱脂
脱蛋白
含量测定
硫酸-苯酚法
硫酸-蒽酮法
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分类号
R284.1
[医药卫生—中药学]
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题名一株产虾青素酵母菌株的鉴定
被引量：2
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作者
马爱瑛
张琇
刘晓飞
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机构
北方民族大学生物科学与工程学院国家民委发酵酿造工程生物技术重点实验室
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出处
《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第11期234-237,共4页
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基金
国家民委重点实验室资助项目(2008SY013)
宁夏自然科学基金项目(NZ0841)
国家民委科研项目(08XBE09)
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文摘
从市售海水鱼内脏中分离得到一株产虾青素的酵母,编号为NZ-01。采用传统形态学鉴定方法及rDNA序列分析法分别对从NZ-01进行鉴定。形态学鉴定结果表明该菌为胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa),分别用特异性引物对rDNA序列的18S rDNA D1/D2区、26S rDNA D1/D2区和ITS区进行扩增,PCR产物测序,将测序结果登录GenBank进行BLAST分析,结果均与形态学观察结果一致,NZ-01为胶红酵母。
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关键词
虾青素
红酵母菌
鉴定
RDNA序列分析
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Keywords
Astaxanthin Rhodotorula Identification rDNA sequence assay
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分类号
Q93-3
[生物学—微生物学]
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