武夷岩茶当家品种——水仙 被引量：24

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作者 陈德华 陈桦 +1 位作者 刘宝顺 戈佩贞 《福建茶叶》 2011年第3期39-43,共5页

据史料记载，最早发现水仙茶树品种是在清康熙年间（公元1662—1722年），水仙原产于建阳小湖乡大湖村，无从考证何时辗转来到武夷。因武夷山环境优美，移居后的水仙非但没有落到“桔逾淮而化枳”的悲局，反而更能发挥其天赋，胜过乃祖... 据史料记载，最早发现水仙茶树品种是在清康熙年间（公元1662—1722年），水仙原产于建阳小湖乡大湖村，无从考证何时辗转来到武夷。因武夷山环境优美，移居后的水仙非但没有落到“桔逾淮而化枳”的悲局，反而更能发挥其天赋，胜过乃祖乃宗； 展开更多

关键词 茶树品种 水仙 武夷岩茶 史料记载 环境优美 武夷山 枳

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影响武夷岩茶品质的因素和提高品质措施 被引量：16

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作者 陈德华 《福建茶叶》 1997年第3期22-24,共3页

关键词 武夷岩茶 品质 影响因素 品质改进

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漫话武夷岩茶——兼论岩茶优质机理 被引量：5

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作者 刘宝顺 戈佩贞 +3 位作者 陈德华 陈桦 项金茂 李思福 《福建茶叶》 2014年第6期5-8,共4页

中国是茶的故乡,是世界上发现和利用茶叶最早的国家.历史之久,茶区之广,名茶之多,茶艺之精,品质之好,堪称世界之最;其中尤为卓著的是武夷岩茶,为茶中瑰宝,乌龙茶中的珍品.武夷岩茶原产于武夷山,自然环境独特,生长于碧水丹山地带,因受优... 中国是茶的故乡,是世界上发现和利用茶叶最早的国家.历史之久,茶区之广,名茶之多,茶艺之精,品质之好,堪称世界之最;其中尤为卓著的是武夷岩茶,为茶中瑰宝,乌龙茶中的珍品.武夷岩茶原产于武夷山,自然环境独特,生长于碧水丹山地带,因受优美生态环境熏陶,使岩茶品质独具“岩韵”风格特点.目前,武夷岩茶广受追捧,这是武夷岩茶“岩韵”的品质、对人体的保健功能和岩茶悠久的茶文化底蕴所造就的;也因武夷山为中国茶树原产地的演化区域,其特殊生态,丰富的名丛种质资源和精湛的制作技艺铸就了武夷岩茶品质优异,同时为世界孕育出灿烂的武夷茶文化. 展开更多

关键词 武夷岩茶 机理 优质 生态环境 茶树原产地 茶品质 自然环境 风格特点

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论中国茶王——武夷山大红袍 被引量：2

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作者 陈德华 《农业考古》 北大核心 2006年第2期296-300,共5页

关键词 大红袍 武夷山 中国茶 世界文化遗产 武夷岩茶 组成部分 产地 质优

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武夷肉桂茶优良品质成因及生产技术探讨 被引量：6

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作者 陈德华 陈桦 +1 位作者 戈佩真 林瑞勋 《茶叶科学技术》 2007年第4期44-46,共3页

阐述武夷肉桂茶树良种的植物学和生物学特性及其优良品质与生态环境、农业技术、采制工艺的关系;本文就肉桂茶的传统制茶技术进行探讨,并对肉桂茶树良种推广提出相应建议。

关键词 茶树 茶树品种 制茶技术

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说“岩韵” 被引量：2

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作者 陈德华 《福建茶叶》 2006年第1期46-46,共1页

关键词 品质特征 武夷岩茶 专用术语 茶品质 乌龙茶 武夷山 提到 产地

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保持武夷大红袍茶树无性系后代成茶品质优异机理探讨 被引量：3

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作者 陈德华 陈桦 +1 位作者 项金茂 黄冬寿 《茶叶科学技术》 2006年第4期46-47,共2页

武夷山乃我国著名茶区，也是世界自然文化遗产地之一，历史悠久，唐代武夷岩茶已是上层社会馈赠之珍品，宋代列为贡品，元代于武夷山之九曲溪之四曲溪畔设置御茶园专事贡茶采制，明末清初开始研制乌龙茶。

关键词 无性系后代 大红袍 机理 质优 茶品 茶树 自然文化 武夷岩茶

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陈清水,闽北茶叶机械的先行者 被引量：1

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作者 陈德华 《福建茶叶》 2012年第4期47-49,共3页

陈清水,福建泉州人,20世纪三十年代初出生。曾任南平地区茶叶公司副经理,分管茶区茶叶机械工作。在职期间,为闽北茶叶机械的改良、发明,做了许许多多卓有成效的工作:创制乌龙茶综合做青机、改进与推广杀青机、研制成功微电脑综合做青机... 陈清水,福建泉州人,20世纪三十年代初出生。曾任南平地区茶叶公司副经理,分管茶区茶叶机械工作。在职期间,为闽北茶叶机械的改良、发明,做了许许多多卓有成效的工作:创制乌龙茶综合做青机、改进与推广杀青机、研制成功微电脑综合做青机控制仪、研制余热回收无烟灶获得成功,等等。堪称"闽北茶叶机械的先行者"。 展开更多

关键词 陈清水 茶叶机械 先行者

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大红袍石刻解密

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作者 周圣弘 陈德华 《中国茶叶》 2015年第1期33-34,共2页

凡到武夷山旅游问茶的朋友，过大坑口，人九龙窠谷底朝圣“大红袍”母树时，无不对半壁上的“大红袍”三个红色大字印象深刻。然此三字并无落款。是何人何时所题所划，一直是一个谜。

关键词 大红袍 解密 石刻 武夷山 母树 茶

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武夷大红袍二三事 被引量：2

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作者 陈德华 《中国茶叶》 2005年第6期47-48,共2页

武夷山是世界自然与文化双遗产地之一,武夷岩茶即为其名产,而大红袍则是武夷岩茶中的杰出代表,品质优异,并被列为武夷山世界文化遗产的一个重要组成部分,堪称国宝.

关键词 大红袍 世界文化遗产 武夷岩茶 组成部分 武夷山 产地 质优

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读《大红袍发展轨迹》一文有感——兼与巩志先生商榷

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作者 陈德华 《中国茶叶》 2010年第12期38-38,共1页

《中国茶叶》2010年第2期上载有巩志先生的《大红袍发展轨迹》一文。该文分两个部分,第一部分的主要内容是考述＂大红袍脱胎于武夷茶＂,第二部分则编年式地描述＂建国后大红袍发展轨迹＂。第一部分的内容,因为年湮代远,可考索者寡,姑不... 《中国茶叶》2010年第2期上载有巩志先生的《大红袍发展轨迹》一文。该文分两个部分,第一部分的主要内容是考述＂大红袍脱胎于武夷茶＂,第二部分则编年式地描述＂建国后大红袍发展轨迹＂。第一部分的内容,因为年湮代远,可考索者寡,姑不论;作为武夷山大红袍茶树品种发展的见证人,本人自1963年从福安农校茶叶专业大专班毕业分配到崇安（武夷山）从事茶业工作已近50年,对该文第二部分的若干问题不能苟同。笔者现仅就御茶园名丛观察（标本）园五株大红袍茶苗的栽种时间;大红袍小包装茶如何首推市场;大红袍茶树（树苗）如何开始＂引种＂繁育的真实情况作一介绍,兼与巩志先生商榷。 展开更多

关键词 大红袍 中国茶叶 茶树品种 毕业分配 栽种时间 武夷山 武夷茶 建国后

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