基于ICP-MS技术的黑龙江绿豆主产区土壤重金属调查 被引量：1

1

作者 梁梦婷 任晓雨 曹冬梅 《黑龙江八一农垦大学学报》 2022年第3期76-81,共6页

中国是绿豆的主产国,黑龙江省是我国绿豆主产省之一。土壤是农作物生长的基础,故对黑龙江绿豆主产区土壤的重金属调查非常重要。在黑龙江绿豆主产区采集了25块农田的耕层、亚耕层的土壤样本,采用ICP-MS仪器检测样品中铅(Pb)、镉(Cd)、铬... 中国是绿豆的主产国,黑龙江省是我国绿豆主产省之一。土壤是农作物生长的基础,故对黑龙江绿豆主产区土壤的重金属调查非常重要。在黑龙江绿豆主产区采集了25块农田的耕层、亚耕层的土壤样本,采用ICP-MS仪器检测样品中铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、砷(As)、锌(Zn)、铜(Cu)、镍(Ni)7种重金属的含量,采用潜在生态危害指数法对土壤中重金属进行评价。结果显示,7种重金属元素检出率均为100%,其中As、Cd含量超过了松嫩平原黑龙江省土壤背景值,说明人类活动已经使重金属在土壤中富集。As的含量处于国家对于农田土壤中重金属含量的筛选值与管制值之间;As、Cd潜在危害指数处于中等污染程度,Zn、Cu、Ni、Cr、Pb处于轻微污染程度,综合生态风险指数处于低风险程度。 展开更多

关键词 土壤 重金属 绿豆 评价 黑龙江省

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响应面法优化微波辅助提取红小豆种皮花色苷及其稳定性研究 被引量：7

2

作者 金丽梅 白静 +2 位作者 隋世有 胡亚光 牛广财 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第6期187-194,共8页

以红小豆种皮为试验原料,采用溶剂法、微波法、超声波法、酶法等组合工艺对红小豆种皮花色苷进行提取,并在单因素实验的基础上,应用响应面分析优化了最佳提取工艺条件。同时,研究了pH、光照、温度、食品添加剂、金属离子对红小豆种皮花... 以红小豆种皮为试验原料,采用溶剂法、微波法、超声波法、酶法等组合工艺对红小豆种皮花色苷进行提取,并在单因素实验的基础上,应用响应面分析优化了最佳提取工艺条件。同时,研究了pH、光照、温度、食品添加剂、金属离子对红小豆种皮花色苷稳定性的影响。结果表明:红小豆花色苷的最佳提取方法为微波辅助溶剂提取法,各因素对花色苷提取效果影响的主次顺序为料液比>微波功率>微波时间,最佳提取工艺条件为:料液比1∶30(g/mL),微波功率463 W、微波时间42 min,在此条件下得出的红小豆种皮花色苷含量为32.08 mg/100 g。红小豆种皮花色苷在pH<5的酸性条件下稳定性较好,在光照时间大于2 d和温度高于80℃的条件下稳定性差,食品添加剂蔗糖、葡萄糖、氯化钠和苯甲酸钠对其无明显影响,添加柠檬酸对其有增色作用,在Na^(+)、Mg^(2+)、K^(+)离子溶液中稳定性好,在Fe^(3+)、Cu^(2+)离子溶液中稳定性较差。 展开更多

关键词 红小豆 花色苷 色素 微波提取 响应面分析 稳定性

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不同品种绿豆中代谢产物的分离鉴定及代谢机制分析 被引量：5

3

作者 张丽媛 于英博 +3 位作者 赵子莹 于润众 李志江 张东杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第16期169-175,共7页

利用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分离鉴定不同种类绿豆(大明绿豆和九鲤湖绿豆)中的代谢产物。以代谢组学研究方法为基础,以绿豆为研究对象,先利用甲醇溶液提取极性代谢组分,再用N,O-双(三甲基硅烷基)三... 利用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分离鉴定不同种类绿豆(大明绿豆和九鲤湖绿豆)中的代谢产物。以代谢组学研究方法为基础,以绿豆为研究对象,先利用甲醇溶液提取极性代谢组分,再用N,O-双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺进行衍生化处理,通过GC-MS进行代谢产物的分离鉴定。结果表明:分离鉴定共得到2个品种绿豆的总代谢物67种,其中相同代谢产物30种,但含量均有不同。大明绿豆相对于九鲤湖绿豆的差异代谢物有10种,九鲤湖绿豆相较于大明绿豆的差异代谢物有20种,并且九鲤湖绿豆的糖代谢途径、脂肪酸代谢途径、氨基酸代谢途径、三羧酸循环都比大明绿豆代谢活跃;在大明绿豆中,较为优势代谢产物(>7%)为L-正缬氨酸、肌醇2种,在九鲤湖绿豆中,较为优势代谢产物仅为L-正缬氨酸。这种代谢产物差异性受不同品种的基因差异性、代谢途径和机制差异性等因素的综合影响。 展开更多

关键词 绿豆 代谢物 气相色谱-质谱法 代谢组学 不同品种

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黑龙江省种植大豆品种遗传多样性分析及与性状关联SSR标记筛选 被引量：3

4

作者 李志江 牛江帅 +4 位作者 李忍 姜鹏 鹿保鑫 张东杰 阮长青 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第4期37-44,共8页

为从分子水平鉴定黑龙江省种植大豆品种的遗传多样性,并筛选与蛋白质、脂肪、百粒重和水分等大豆主要性状显著关联的SSR分子标记,利用18对SSR引物,采用荧光毛细管电泳法分析黑龙江省75个种植大豆品种遗传多样性,并与性状进行关联分析。... 为从分子水平鉴定黑龙江省种植大豆品种的遗传多样性,并筛选与蛋白质、脂肪、百粒重和水分等大豆主要性状显著关联的SSR分子标记,利用18对SSR引物,采用荧光毛细管电泳法分析黑龙江省75个种植大豆品种遗传多样性,并与性状进行关联分析。结果表明:18个SSR标记中的10个标记可以实现单对引物准确鉴别42个大豆品种,18个SSR标记的等位变异的数目变化为3(Satt387)~12个(Satt100),平均每个位点等位变异数为7.333个,多态信息指数范围为0.146(Sat_084)~0.675(Satt442),平均多态信息指数为0.405;群体结构分析发现,该群体分为3个亚群;性状关联分析表明,标记Satt175和Satt100与脂肪存在显著关联,标记Satt514和Satt294与百粒重存在显著关联,其中Satt294与百粒重和水分均存在显著关联。研究结果为探索大豆品种间的亲缘关系,挖掘大豆相关性状的关联位点,验证大豆种质资源的真实性,以及保障黑龙江省大豆品牌和食品安全提供参考。 展开更多

关键词 大豆 SSR标记 毛细管电泳 遗传多样性 关联分析

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双水相萃取-高效液相色谱法分析红小豆中酰胺除草剂 被引量：2

5

作者 张丽媛 张悦 +2 位作者 于润众 王长远 张东杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第14期301-307,共7页

建立以硫酸铵-乙醇为基础的双水相萃取法,在红小豆中萃取分离富集乙草胺、丁草胺、敌稗、异丙甲草胺4种酰胺类除草剂的方法。采用高效液相色谱法对4种除草剂进行分析测定。在双水相萃取过程中,上相富醇溶液的极性更接近于同一有机溶剂... 建立以硫酸铵-乙醇为基础的双水相萃取法,在红小豆中萃取分离富集乙草胺、丁草胺、敌稗、异丙甲草胺4种酰胺类除草剂的方法。采用高效液相色谱法对4种除草剂进行分析测定。在双水相萃取过程中,上相富醇溶液的极性更接近于同一有机溶剂中除草剂的极性。下相盐溶液能有效沉淀蛋白质和脂肪。考察前处理条件,最终选择硫酸铵-乙醇体系双水相体系类型、25%乙醇、28%硫酸铵、35℃、1 min超声萃取时间为最佳前处理条件。由于避免了有毒有机溶剂,本方法是一种环境友好的方法。乙草胺、丁草胺、敌稗、异丙甲草胺的检测限分别为3.5、7.1、4.6、5.8μg/kg。在加标量为10μg/kg和100μg/kg水平下,4种酰胺除草剂的平均回收率范围为86.1%~95.9%,相对标准偏差≤4.5%。 展开更多

关键词 双水相 萃取 酰胺除草剂 高效液相色谱法 红小豆

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流化-微波-焙烤联合加工胡萝卜脆片的工艺研究 被引量：1

6

作者 金丽梅 隋世有 +4 位作者 陈文璐 廖梓钊 胡亚光 魏春红 李婷 《黑龙江八一农垦大学学报》 2020年第4期32-38,72,共8页

以胡萝卜为原料,采取流化干燥-微波干燥-焙烤联合技术进行非油炸果蔬脆片加工工艺研究。以色度和脆度值为评价指标,通过单因素和正交试验优化各阶段的工艺参数,结果表明:流化阶段时各因素对色度的影响次序为:流化时间>流化温度>... 以胡萝卜为原料,采取流化干燥-微波干燥-焙烤联合技术进行非油炸果蔬脆片加工工艺研究。以色度和脆度值为评价指标,通过单因素和正交试验优化各阶段的工艺参数,结果表明:流化阶段时各因素对色度的影响次序为:流化时间>流化温度>空气流量,最佳工艺条件为流化温度65℃,空气流量149.5 m3·h-1,干燥时间30 min;微波阶段各因素对色度影响次序为:微波时间>初始湿基含水率>微波功率,最优工艺参数为微波功率450 W,微波干燥时间为60 s,由流化转到微波干燥时的初始湿基含水率为50%;焙烤温度80℃,焙烤时间20 min。胡萝卜脆片的脆度值达到676 g·s-1,含水率为5%,色度值为207.33。研究结果为胡萝卜脆片工业化生产提供参考。 展开更多

关键词 非油炸 果蔬脆片 胡萝卜 流化干燥 微波干燥 烘培

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微细化马铃薯淀粉制备工艺优化及颗粒性质研究 被引量：1

7

作者 郎双静 刘诗琳 +2 位作者 侯越 王立东 无 《黑龙江八一农垦大学学报》 2020年第6期61-69,共9页

为研究微细化马铃薯淀粉的制备工艺及颗粒性质,以马铃薯淀粉为原料,利用流化床气流粉碎机制备超微粉,采用中心复合法,以粒径D50值为指标,对粉碎压力、分级转速、进料量等操作参数进行多元线性回归和二项式拟合,并用Design-Expert优化实... 为研究微细化马铃薯淀粉的制备工艺及颗粒性质,以马铃薯淀粉为原料,利用流化床气流粉碎机制备超微粉,采用中心复合法,以粒径D50值为指标,对粉碎压力、分级转速、进料量等操作参数进行多元线性回归和二项式拟合,并用Design-Expert优化实验结果,进一步利用激光粒度分析仪、扫描电子显微镜等研究微细化处理对淀粉颗粒大小及分布、微观形貌的影响。结果表明,最优粉碎工艺操作参数为粉碎压力0.70 MPa,分级转速3000 rpm,进料量2.0 kg,获得微细化马铃薯淀粉的D50值为13.59μm,粒径减小,粒度分布由单峰变为双峰分布,粒度向粒径减小的方向移动,比表面积增大,颗粒形态变的无规则,颗粒表面粗糙,微细化处理破坏了淀粉的颗粒结构。研究结果为淀粉干法物理改性技术和马铃薯淀粉深加工与高值化利用提供依据和参考。 展开更多

关键词 气流粉碎 马铃薯淀粉 微细化 工艺优化 颗粒性质

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D-果糖对鲁氏酵母菌生理特性及转录组学的影响

8

作者 李昕 戴凌燕 +4 位作者 刘红 邓景致 李志江 张东杰 王成涛 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期79-86,110,共9页

为揭示D-果糖调控对鲁氏酵母菌代谢的影响,研究了鲁氏酵母菌响应D-果糖的生理特性和转录组学结果变化。结果表明,D-果糖的添加显著提升了鲁氏酵母菌细胞生长,降低了发酵液pH值。转录组数据分析表明:与对照组相比较,鲁氏酵母菌经D-果糖... 为揭示D-果糖调控对鲁氏酵母菌代谢的影响,研究了鲁氏酵母菌响应D-果糖的生理特性和转录组学结果变化。结果表明,D-果糖的添加显著提升了鲁氏酵母菌细胞生长,降低了发酵液pH值。转录组数据分析表明:与对照组相比较,鲁氏酵母菌经D-果糖调控后,发酵3 d时酵母菌的差异基因为7469个,5 d时为4611个,7 d时为8611个。GO富集分析发现:D-果糖调控下的鲁氏酵母菌发酵3 d时,其分子功能差异基因比对照组显著增加;发酵5 d时,细胞组分差异基因显著增多;发酵7 d时,生物过程差异基因显著增多。KEGG pathway结果表明,D-果糖调控下,果糖代谢及其他次生代谢和氨基酸代谢等多种与鲁氏酵母菌代谢密切相关的途径差异显著。L C-MS/MS分析表明:D-果糖调控后的鲁氏酵母菌在发酵进行到3 d时产生的酸类物质增多;发酵至5 d时,其酮类和酯类等主要香气物质高于对照组,呋喃酮含量是对照组的7.5倍;发酵至7 d时,代谢物之间差距减少。本研究旨在对糖调控下鲁氏酵母菌的生理特性变化及产香的分子机制提供理论依据。 展开更多

关键词 鲁氏酵母菌 生理特性 转录组 L C-MS/MS 分子机制

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高粱醇溶蛋白结构与功能活性的研究进展 被引量：8

9

作者 蔡晓 李忍 +4 位作者 姜鹏 阮长青 张东杰 王长远 李志江 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期192-202,共11页

高粱醇溶蛋白是高粱中的主要贮藏蛋白,可应用于食品加工和医疗保健领域。从高粱醇溶蛋白组成、结构和功能及活性方面进行了阐述,综述了高粱醇溶蛋白在运输生物活性成分、制备包装薄膜、改善高粱蛋白消化率、生产无麸质面团、制备生物活... 高粱醇溶蛋白是高粱中的主要贮藏蛋白,可应用于食品加工和医疗保健领域。从高粱醇溶蛋白组成、结构和功能及活性方面进行了阐述,综述了高粱醇溶蛋白在运输生物活性成分、制备包装薄膜、改善高粱蛋白消化率、生产无麸质面团、制备生物活性肽等领域的研究现状,并对其发展前景进行了展望。 展开更多

关键词 高粱 醇溶蛋白 结构 活性功能

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大豆异黄酮作为大豆溯源特征指标的筛选 被引量：3

10

作者 费洪立 阮长青 +2 位作者 李志江 鹿保鑫 张东杰 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期148-152,共5页

采用高效液相色谱法对黑龙江省不同产地、不同品种大豆中大豆异黄酮含量进行测定,利用不同品种和产地大豆中大豆异黄酮单体含量的不同对大豆异黄酮溯源特征指标进行筛选。结果表明:同一产地不同品种之间大豆异黄酮单体含量总体差异显著(... 采用高效液相色谱法对黑龙江省不同产地、不同品种大豆中大豆异黄酮含量进行测定,利用不同品种和产地大豆中大豆异黄酮单体含量的不同对大豆异黄酮溯源特征指标进行筛选。结果表明:同一产地不同品种之间大豆异黄酮单体含量总体差异显著(p<0.05),不同产地不同品种之间大豆异黄酮单体含量总体没有显著差异(p>0.05)。因此,可以利用不同品种大豆中大豆异黄酮单体含量作为对大豆异黄酮溯源特征指标实现品种溯源。 展开更多

关键词 大豆 异黄酮 产地 品种 溯源 特征指标

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重金属铅对大麦苗粉蛋白质二级结构及氨基酸的影响 被引量：5

11

作者 崔航 王冀菲 +2 位作者 杨建 曹冬梅 张东杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第12期67-73,共7页

探究铅(Pb)胁迫对大麦苗粉营养价值和风味的影响。应用傅里叶变换红外光谱、液相色谱-质谱联用靶向代谢组学技术,对成苗期(CMQ)及受Pb影响成苗期(CMQPb)大麦苗粉中蛋白质二级结构和氨基酸的含量变化进行精准定性定量分析。结果表明:受... 探究铅(Pb)胁迫对大麦苗粉营养价值和风味的影响。应用傅里叶变换红外光谱、液相色谱-质谱联用靶向代谢组学技术,对成苗期(CMQ)及受Pb影响成苗期(CMQPb)大麦苗粉中蛋白质二级结构和氨基酸的含量变化进行精准定性定量分析。结果表明:受到Pb胁迫后,大麦苗粉蛋白质二级结构中的无序结构(β-转角和无规卷曲)向有序结构(α-螺旋)发生转化。通过高通量靶向氨基酸代谢组学分析共定性定量了大麦苗粉中25种氨基酸,其中Arg、Pro和His在Pb的影响下含量降低,Val含量升高,证明Pb会导致大麦苗粉的营养价值、甜度降低,苦味增加。本研究结果为大麦保健食品的开发提供一定基础数据。 展开更多

关键词 铅胁迫 大麦苗粉 傅里叶变换红外光谱法 液相色谱-质谱法 蛋白质二级结构 氨基酸

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不同贮藏条件及加工处理后大麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇膳食风险评估 被引量：3

12

作者 娄雨豪 曹冬梅 +4 位作者 张东杰 崔航 王冀菲 杨建 邵懿 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第1期132-139,共8页

为探究不同贮藏条件及不同加工处理方式的大麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)膳食摄入风险,在不同温度(5、15、25、35℃)、相对湿度(55%、65%、75%、85%)条件下贮藏大麦180、270、360 d,以蒸制、煮制、发酵工艺进行加工后,... 为探究不同贮藏条件及不同加工处理方式的大麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)膳食摄入风险,在不同温度(5、15、25、35℃)、相对湿度(55%、65%、75%、85%)条件下贮藏大麦180、270、360 d,以蒸制、煮制、发酵工艺进行加工后,通过酶联免疫法检测其DON含量,以点评估与概率评估法探究慢性与急性膳食DON摄入风险。结果表明,初始大麦中DON的每日估计摄入量为0.00030~0.00130 mg/kg、慢性风险评价指数为0.30~1.31,经过360 d贮藏后慢性风险评价指数最高增加0.63,对于食用人群存在32.7%的暴露风险,而国家估计短期摄入量为0.0026~0.0055 mg/kg,急性风险评价指数为0.33~0.69,不存在急性暴露风险。经过加工处理后,慢性风险评价指数由0.60~2.60降为0.17~2.34,急性风险评价指数最高可降低0.64。长期贮藏后的大麦中DON暴露量较高,存在一定的健康风险,而经加工处理后可有效降低风险,且儿童暴露风险大于成人,需重点关注。 展开更多

关键词 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 人工模拟贮藏 加工处理 风险评估

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20份玉米DH系配合力及遗传参数研究 被引量：3

13

作者 李文龙 龙舟 +4 位作者 任国鑫 孙丽芳 邓杰 王霞 高树仁 《黑龙江八一农垦大学学报》 2022年第3期35-40,共6页

以20个DH系为母本,以9F592、合344、17-643、340/137为父本,采用NCⅡ设计,组配杂交组合80个,分析产量和相关农艺性状的配合力及遗传参数。产量性状一般配合力前三名的是DH16、DH14、DH13。80份杂交组合中,产量SCA效应较高的组合有DH05&#... 以20个DH系为母本,以9F592、合344、17-643、340/137为父本,采用NCⅡ设计,组配杂交组合80个,分析产量和相关农艺性状的配合力及遗传参数。产量性状一般配合力前三名的是DH16、DH14、DH13。80份杂交组合中,产量SCA效应较高的组合有DH05×17-643、DH09×9F592、DH11×合344、DH17×340/137、DH13×合344。总配合力中DH16和DH14的表现最好,其中DH13×合344、DH16×合344、DH11×合344的总配合力最高。通过遗传参数分析,株高、穗粗、行粒数、出籽率应在早代进行选择;穗位高、穗长、籽粒含水量不宜过早或过晚进行选择;轴粗、秃尖、穗行数、产量、籽粒深度应放到晚代进行选择。DH13、DH14、DH16是优良的被测系,杂交组合DH05×17-643、DH09×9F592、DH11×合344、DH17×340/137、DH13×合344的产量性状表现较好,可进一步参加多点试验鉴定。 展开更多

关键词 玉米 DH系 配合力 遗传参数 产量

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微生物代谢合成呋喃酮的培养条件和酶学调控研究进展 被引量：4

14

作者 潘百玲 戴凌燕 +3 位作者 刘微 彭辉 邓景致 李志江 《黑龙江八一农垦大学学报》 2021年第5期67-73,共7页

4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮(HDMF)是一种具有水果香味和焦糖气味的天然香料,在食品、饮料、烟草、化妆品等工业之中应用广泛。简述了微生物代谢合成HDMF的微生物种类、分子机制、培养条件和酶学调控的研究进展,为微生物合成HDMF及... 4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮(HDMF)是一种具有水果香味和焦糖气味的天然香料,在食品、饮料、烟草、化妆品等工业之中应用广泛。简述了微生物代谢合成HDMF的微生物种类、分子机制、培养条件和酶学调控的研究进展,为微生物合成HDMF及其应用提供参考。 展开更多

关键词 呋喃酮 微生物合成 培养条件 关键酶

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脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染检测与控制研究进展 被引量：4

15

作者 娄雨豪 王冀菲 +2 位作者 曹冬梅 张东杰 邵懿 《粮食与油脂》 北大核心 2022年第3期25-29,共5页

探究了脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)的理化性质、作用机理以及限量标准等问题,对作物中DON含量的检测方法进行了综述,并提供了防控脱毒建议,总结了DON膳食风险评估计算方式,为保障食品安全及作物的质量安全风险评估工作提供... 探究了脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)的理化性质、作用机理以及限量标准等问题,对作物中DON含量的检测方法进行了综述,并提供了防控脱毒建议,总结了DON膳食风险评估计算方式,为保障食品安全及作物的质量安全风险评估工作提供综合性参考。 展开更多

关键词 镰刀菌 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 检测技术 脱毒方法 风险评估

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发芽结合其他加工方式对全谷物的营养品质及感官特性的影响 被引量：6

16

作者 李忍 吴娜娜 +2 位作者 李志江 谭斌 李冬梅 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第11期187-193,202,共8页

发芽全谷物在经过不同加工方式处理后,其营养品质和感官特性会发生变化,对发芽全谷物食品的开发应用产生了重要影响。本文综述了蒸煮、焙烤、挤压、发酵、酶辅助处理等五种加工方式对发芽全谷物品质特性影响的研究进展,展望了加工方式... 发芽全谷物在经过不同加工方式处理后,其营养品质和感官特性会发生变化,对发芽全谷物食品的开发应用产生了重要影响。本文综述了蒸煮、焙烤、挤压、发酵、酶辅助处理等五种加工方式对发芽全谷物品质特性影响的研究进展,展望了加工方式在发芽全谷物中的应用前景,旨在为生产营养型发芽全谷物类食品提供一定的参考。 展开更多

关键词 发芽全谷物 加工方式 营养品质 感官特性

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低氮对玉米杂交种产量及相关农艺性状的影响 被引量：4

17

作者 冯艳飞 杨威 +4 位作者 任国鑫 刘丽滨 邓杰 李文龙 高树仁 《黑龙江八一农垦大学学报》 2022年第5期34-38,46,共6页

以13个不同玉米杂交种品种为材料,做低氮处理,以正常施氮为对照,随机区组设计,3次重复。对低氮条件下的穗长、穗粗、轴粗、秃尖、穗行数、行粒数、穗粒数、百粒重、含水量、出籽率等10个农艺性状进行测定,研究结果表明,农大1902、C-344&... 以13个不同玉米杂交种品种为材料,做低氮处理,以正常施氮为对照,随机区组设计,3次重复。对低氮条件下的穗长、穗粗、轴粗、秃尖、穗行数、行粒数、穗粒数、百粒重、含水量、出籽率等10个农艺性状进行测定,研究结果表明,农大1902、C-344×340/137、威玉1号在低施氮肥条件下也能够获得较高的产量;低氮条件下秃尖、含水量和出籽率是决定玉米杂交种产量的关键因素。 展开更多

关键词 玉米 低氮胁迫 产量 相关农艺性状

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