-
题名吡咯喹啉醌连续发酵工艺初探
被引量：1
- 1
-
-
作者
赵子刚
金明义
刘露
张葵
-
机构
北大医药重庆大新药业股份有限公司
-
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第5期29-34,共6页
-
文摘
吡咯喹啉醌(pyrroloquinoline quinine, PQQ)的微生物发酵生产中,常用补料分批发酵法,但是其发酵前期菌体生长较慢,发酵后期产量下降较快,整个发酵周期的生产效率较低。为了提高PQQ的发酵生产效率,初步研究了使用生丝微菌(Hyphomicrobium sp.)进行单级连续发酵生产PQQ的工艺。以PQQ补料分批发酵时产率最高的时刻作为连续发酵的起点,分别进行了PQQ的恒浊法连续发酵和恒化法连续发酵的研究。实验结果表明,以0.008 7 h-1的稀释率进行PQQ恒浊法连续发酵更好,发酵液中的菌体浓度能够保持稳定且发酵产量较高。与补料分批发酵相比,恒浊法连续发酵可以提高PQQ的生产效率(80.7%),同时还提高了底物甲醇的转化率(36.5%),具有良好的工业应用前景。
-
关键词
吡咯喹啉醌
生丝微菌
连续发酵
恒浊法
稀释率
-
Keywords
pyrroloquinoline quinine
Hyphomicrobium sp.
continuous fermentation
turbidostat
dilution rate
-
分类号
TS205.5
[轻工技术与工程—食品科学]
-
