该研究建立了一种固相萃取-反相高效液相色谱同时测定大豆和大豆制品中黄豆黄素、黄豆黄苷、大豆苷、大豆苷元、染料木素、染料木苷、鸢尾黄酮苷和鹰嘴豆芽素A共8种异黄酮含量的方法。采用体积分数为90%甲醇水溶液提取异黄酮,提取液用C1...该研究建立了一种固相萃取-反相高效液相色谱同时测定大豆和大豆制品中黄豆黄素、黄豆黄苷、大豆苷、大豆苷元、染料木素、染料木苷、鸢尾黄酮苷和鹰嘴豆芽素A共8种异黄酮含量的方法。采用体积分数为90%甲醇水溶液提取异黄酮,提取液用C18固相萃取柱净化,采用C18色谱柱分离,柱温40℃,以乙腈和磷酸水溶液为流动相,流速1.0 m L/min,紫外检测器254 nm进行检测,其重复测定结果的相对标准偏差(RSD)均<5%,加标回收率为79.3%~102.5%。所建立的反相高效液相色谱法是一种高灵敏度、高准确度的测定方法,适用范围广,对食品中大豆异黄酮的质量控制和合理有效利用提供了参考依据,具有一定的理论意义和应用价值。展开更多
文摘该研究建立了一种固相萃取-反相高效液相色谱同时测定大豆和大豆制品中黄豆黄素、黄豆黄苷、大豆苷、大豆苷元、染料木素、染料木苷、鸢尾黄酮苷和鹰嘴豆芽素A共8种异黄酮含量的方法。采用体积分数为90%甲醇水溶液提取异黄酮,提取液用C18固相萃取柱净化,采用C18色谱柱分离,柱温40℃,以乙腈和磷酸水溶液为流动相,流速1.0 m L/min,紫外检测器254 nm进行检测,其重复测定结果的相对标准偏差(RSD)均<5%,加标回收率为79.3%~102.5%。所建立的反相高效液相色谱法是一种高灵敏度、高准确度的测定方法,适用范围广,对食品中大豆异黄酮的质量控制和合理有效利用提供了参考依据,具有一定的理论意义和应用价值。
