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中国餐饮市场的发展趋势及其对策
被引量：
25
1
作者
蔡万坤
《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
2004年第4期63-68,共6页
本文在分析餐饮市场发展基本状况的基础上 ,着重阐述了餐饮市场消费、市场营销和经营管理等 3个方面的发展动向和趋势 ,进而提出了加强政策引导、促进市场结构优化、完善信息系统、提供行业发展的决策依据 ,创造社会环境、推动连锁经营...
本文在分析餐饮市场发展基本状况的基础上 ,着重阐述了餐饮市场消费、市场营销和经营管理等 3个方面的发展动向和趋势 ,进而提出了加强政策引导、促进市场结构优化、完善信息系统、提供行业发展的决策依据 ,创造社会环境、推动连锁经营和品牌经营等 5个方面的对策建议。
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关键词
餐饮市场
发展趋势
营销对策
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职称材料
题名
中国餐饮市场的发展趋势及其对策
被引量：
25
1
作者
蔡万坤
机构
北京联大旅游学院餐饮管理系
出处
《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
2004年第4期63-68,共6页
文摘
本文在分析餐饮市场发展基本状况的基础上 ,着重阐述了餐饮市场消费、市场营销和经营管理等 3个方面的发展动向和趋势 ,进而提出了加强政策引导、促进市场结构优化、完善信息系统、提供行业发展的决策依据 ,创造社会环境、推动连锁经营和品牌经营等 5个方面的对策建议。
关键词
餐饮市场
发展趋势
营销对策
Keywords
food and beverage market
developing trend
marketing countermeasure
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
中国餐饮市场的发展趋势及其对策
蔡万坤
《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
2004
25
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