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O-季铵化低聚壳聚糖芳香醛席夫碱衍生物的制备及其抑菌活性 被引量:1
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作者 韩永萍 刘红梅 +2 位作者 周文平 贺志福 潘福娣 《化学世界》 CAS CSCD 2016年第3期140-145,共6页
以低聚壳聚糖为对象,苯甲醛、水杨醛、香草醛为改性试剂,设计合成了一系列O-季铵盐低聚壳聚糖芳香醛席夫碱衍生物。产物元素分析发现其席夫碱取代度接近100%,电位滴定确定产物的季铵盐接枝率在35%左右。抑菌活性研究表明,合成的各种O-... 以低聚壳聚糖为对象,苯甲醛、水杨醛、香草醛为改性试剂,设计合成了一系列O-季铵盐低聚壳聚糖芳香醛席夫碱衍生物。产物元素分析发现其席夫碱取代度接近100%,电位滴定确定产物的季铵盐接枝率在35%左右。抑菌活性研究表明,合成的各种O-季铵盐低聚壳聚糖芳香醛席夫碱衍生物抑菌活性明显增强,活性大小依次为香草醛改性物>水杨醛改性物>苯甲醛改性物>低聚壳聚糖。抑菌活性构效关系分析表明,低聚壳聚糖通过芳香醛席夫碱改性引入了酚羟基抑菌活性中心,但酚羟基的抑菌活性受空间位阻影响较大。 展开更多
关键词 低聚壳聚糖 席夫碱 抑菌
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小檗碱衍生物的合成及其生物活性构效关系研究 被引量:3
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作者 韩永萍 刘红梅 +2 位作者 李可意 刘家瑞 葛喜珍 《化学世界》 CAS CSCD 2018年第12期785-794,共10页
小檗碱凭借其独特的异喹啉生物碱结构,不仅活性众多,而且构效关系错综复杂。从小檗碱结构出发,重点综述了其A、C及D环上各个活性位点的修饰方法。在此基础上,对小檗碱的抗菌、抗肿瘤、降血糖、调血脂等构效关系进行了系统归纳,为以小檗... 小檗碱凭借其独特的异喹啉生物碱结构,不仅活性众多,而且构效关系错综复杂。从小檗碱结构出发,重点综述了其A、C及D环上各个活性位点的修饰方法。在此基础上,对小檗碱的抗菌、抗肿瘤、降血糖、调血脂等构效关系进行了系统归纳,为以小檗碱为先导化合物进行结构修饰及创新药物开发提供参考。 展开更多
关键词 小檗碱衍生物 结构修饰 构效关系 药理活性
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茶树油复合多种天然产物对樱桃的保鲜作用研究 被引量:16
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作者 韩永萍 李可意 +1 位作者 孙波 司旭 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第7期40-43,48,共5页
以樱桃为保鲜研究对象,从抑制腐败微生物、调控呼吸及提高抗氧化能力的保鲜机理出发,采用茶树油、壳聚糖、石榴皮提取物和桑叶提取物进行复配,研制水果天然保鲜剂。结果表明:保鲜溶液的最优配比为壳聚糖、桑叶提取物和石榴皮提取物质量... 以樱桃为保鲜研究对象,从抑制腐败微生物、调控呼吸及提高抗氧化能力的保鲜机理出发,采用茶树油、壳聚糖、石榴皮提取物和桑叶提取物进行复配,研制水果天然保鲜剂。结果表明:保鲜溶液的最优配比为壳聚糖、桑叶提取物和石榴皮提取物质量比为12∶3∶5、茶树油含量为1 mg/L。该保鲜剂不仅能降低樱桃水分损失和烂果率,还能维持果实体内较高的V_C和可滴酸含量,延长货架时间约5 d。以上研究表明,基于保鲜机理研制的茶树油复合天然保鲜剂,可有效保持樱桃营养价值和风味,具有替代樱桃常规保鲜的潜在价值。 展开更多
关键词 樱桃 保鲜 茶树油 复方
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小檗碱的抗真菌活性及其分子探针的合成研究进展 被引量:2
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作者 韩永萍 刘红梅 +2 位作者 李可意 王彤 葛喜珍 《化学世界》 CAS CSCD 2020年第2期83-91,共9页
真菌的耐药性是近年来临床面临的一大严峻挑战。小檗碱对抗真菌方面表现出的较好耐药消减作用及各种植物病原真菌对其表现出较强的敏感性,使的小檗碱具有作为真菌感染临床治疗或抗真菌药物开发的巨大潜力。综述了小檗碱的抗真菌活性、... 真菌的耐药性是近年来临床面临的一大严峻挑战。小檗碱对抗真菌方面表现出的较好耐药消减作用及各种植物病原真菌对其表现出较强的敏感性,使的小檗碱具有作为真菌感染临床治疗或抗真菌药物开发的巨大潜力。综述了小檗碱的抗真菌活性、作用机理及其分子探针的研究,预期为小檗碱类抗真菌药物的开发及相关研究提供参考。 展开更多
关键词 小檗碱 抗真菌 机理 光亲和标记探针
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BFA钙盐复合融雪材料的制备研究 被引量:1
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作者 韩永萍 李义强 +3 位作者 曹玉海 张璐 赵月霞 黄占斌 《盐科学与化工》 2022年第2期26-31,共6页
针对BFA钙盐复合融雪材料制备中BFA预氧化工艺及原料配比进行了系统研究。结果发现,相比H_(2)O_(2),采用O_(3)/H_(2)O_(2)预氧化处理BFA,可大幅度减少H_(2)O_(2)用量和加快反应进程。采用H_(2)O_(2)与BFA用量比1.0 mL/mg、O_(3)流量0.9 ... 针对BFA钙盐复合融雪材料制备中BFA预氧化工艺及原料配比进行了系统研究。结果发现,相比H_(2)O_(2),采用O_(3)/H_(2)O_(2)预氧化处理BFA,可大幅度减少H_(2)O_(2)用量和加快反应进程。采用H_(2)O_(2)与BFA用量比1.0 mL/mg、O_(3)流量0.9 L/min、初始pH值8.0,降解BFA反应时间90 min,制备的钙盐复合溶液冰点接近-13℃。通过单纯形重心设计法优化原料配比时发现,三种原料用量对复合溶液冰点影响显著,其中氯化钙用量越大,冰点越低。结合环保性和经济性最终确定,BFA、氯化钙及醋酸钙三种原料的质量比为3∶4∶3。基于以上工艺制备的BFA钙盐复合融雪材料冰点低于-13℃,且工艺稳定,融雪性能达到北京市融雪剂地方性标准Ⅰ型融雪剂要求。 展开更多
关键词 融雪材料 生化黄腐酸 氧化 冰点 单纯性重心设计
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