期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到6,012篇文章
< 1 2 … 250 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所50周年庆典邀请信
1
作者 时建忠 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第7期F0003-F0003,共1页
关键词 中国农业科学院 畜牧兽医 研究所 北京
在线阅读 下载PDF
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所50周年庆典邀请信
2
作者 时建忠 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期880-880,共1页
关键词 中国农业科学院 畜牧兽医 研究所 北京
在线阅读 下载PDF
北京鸭饲料原料的氨基酸标准回肠消化率可加性研究
3
作者 袁丹 申仲健 +5 位作者 张浩然 包涵 唐静 黄苇 侯水生 谢明 《动物营养学报》 北大核心 2025年第3期1820-1833,共14页
本试验旨在研究21和42日龄北京鸭对玉米、小麦、高粱、花生粕的氨基酸标准回肠消化率(SID)和表观回肠消化率(AID),并验证以上饲料原料构成的混合饲粮中氨基酸SID的可加性。试验采用采用双因子完全随机设计,包含2个日龄处理(21和42日龄)... 本试验旨在研究21和42日龄北京鸭对玉米、小麦、高粱、花生粕的氨基酸标准回肠消化率(SID)和表观回肠消化率(AID),并验证以上饲料原料构成的混合饲粮中氨基酸SID的可加性。试验采用采用双因子完全随机设计,包含2个日龄处理(21和42日龄)和6个饲粮处理(无氮饲粮、玉米饲粮、小麦饲粮、高粱饲粮、花生粕饲粮和混合饲粮)。选取体重相近的1日龄北京鸭288只,随机分为6个组,每组8个重复,每个重复6只鸭。各组分别于17~20日龄和38~41日龄饲喂试验饲粮各4 d。分别在21、42日龄采集回肠食糜,测定食糜和饲粮中氨基酸和二氧化钛(TiO 2)含量,并计算氨基酸SID、AID和内源性氨基酸损失(EAAL)。结果表明:1)与21日龄相比,42日龄的北京鸭半胱氨酸和脯氨酸的内源损失量显著增加(P<0.05),而蛋氨酸和精氨酸的内源损失量显著减少(P<0.05),总氨基酸的内源损失量无显著差异(P>0.05)。2)除苯丙氨酸外,21日龄北京鸭的不同饲粮氨基酸SID均显著低于42日龄(P<0.05)。高粱饲粮的氨基酸SID高于其他饲粮。3)在混合饲粮中,21日龄北京鸭的16种氨基酸和总氨基酸SID的测定值与预测值无显著差异(P>0.05),16种氨基酸和总氨基酸AID的测定值显著高于预测值(P<0.05)。在混合饲粮中,42日龄北京鸭半胱氨酸SID的测定值显著低于预测值(P<0.05),其余氨基酸和总氨基酸SID的测定值与预测值无显著差异(P>0.05);半胱氨酸、谷氨酸、异亮氨酸、组氨酸、精氨酸、异亮氨酸AID测定值与预测值无显著差异(P>0.05),其余氨基酸和总氨基酸AID的测定值显著高于预测值(P<0.05)。综上所述,42日龄北京鸭的氨基酸SID高于21日龄,且21和42日龄北京鸭对玉米、小麦、高粱、花生粕构成的混合饲粮的氨基酸SID均表现出良好的可加性。 展开更多
关键词 北京鸭 标准回肠消化率 表观回肠消化率 可加性
在线阅读 下载PDF
围产期奶牛酮病发病规律及防控措施研究进展 被引量：1
4
作者 张帆 唐湘方 熊本海 《动物营养学报》 北大核心 2025年第3期1410-1423,共14页
奶牛酮病是一种因围产期能量负平衡引起脂质代谢紊乱的全身性营养代谢疾病。奶牛酮病可分为临床型和亚临床型酮病。随着奶牛泌乳性能的不断提高,奶牛酮病的发病率快速增加。与正常奶牛相比,酮病奶牛的产奶量降低,乳品质下降,乳房炎和子... 奶牛酮病是一种因围产期能量负平衡引起脂质代谢紊乱的全身性营养代谢疾病。奶牛酮病可分为临床型和亚临床型酮病。随着奶牛泌乳性能的不断提高,奶牛酮病的发病率快速增加。与正常奶牛相比,酮病奶牛的产奶量降低,乳品质下降,乳房炎和子宫炎的发病率增加,繁殖性能降低。酮病也可增加奶牛的死淘率,提高治疗成本,缩短使用年限,进而降低经济效益。而奶牛酮病的发病规律受奶牛的品种、胎次、体况、生产性能、饲养环境、饲养方式等因素影响。探究奶牛酮病的发病规律,对有效降低其发病率具有重要意义。本文就产后奶牛酮病的发病规律及防控措施的研究进展进行总结,以期为奶牛饲养者有效防治产后奶牛酮病提供借鉴。 展开更多
关键词 奶牛 能量负平衡 酮病 发病规律 围产期
在线阅读 下载PDF
α-亚麻酸包封工艺及其在反刍动物营养调控上的研究进展
5
作者 张俊 张元庆 +1 位作者 郑楠 张养东 《动物营养学报》 北大核心 2025年第6期3542-3552,共11页
亚麻酸(ALA)是一种存在于各种植物种子中的多不饱和脂肪酸,具有抗炎和抗氧化等生物活性功能。然而,ALA的易氧化性和低生物利用率限制了其在反刍动物饲粮中的应用。面对这一难题,ALA食品级材料包封技术逐渐成为研究热点。本文综述了国内... 亚麻酸(ALA)是一种存在于各种植物种子中的多不饱和脂肪酸,具有抗炎和抗氧化等生物活性功能。然而,ALA的易氧化性和低生物利用率限制了其在反刍动物饲粮中的应用。面对这一难题,ALA食品级材料包封技术逐渐成为研究热点。本文综述了国内外ALA包封技术的发展现状,评估了其氧化稳定性和体内外试验效果。研究表明,包封ALA能显著提高反刍动物的生产性能,包括提高日增重和胴体性状,降低料重比,同时改善免疫功能和抗病能力。这种新型饲料添加剂展现出巨大的应用潜力,有望成为动物饲料行业的重要研究和发展方向。不过,仍需深入研究包封材料和工艺,以优化ALA的稳定性和生物利用率,并评估其长期安全性和环境影响,以期为提高畜牧业生产效率和动物福利提供新的科学指导和技术支持。 展开更多
关键词 Α-亚麻酸 包封 微胶囊 体外评价 动物试验评价
在线阅读 下载PDF
西藏高等职业教育畜牧兽医专业实践教学体系构建研究
6
作者 金红岩 李封赛 +3 位作者 顾庆云 仓木拉 达娃卓玛 封家旺 《中国职业技术教育》 北大核心 2016年第B03期132-133,共2页
随着西藏畜牧业的快速发展，生产经营模式发生了很大变化，由传统零星散养和分散经营转向现代化、集约化和产业化规模经营。市场经济的发展和畜牧业生产科学水平的不断提高，社会对职业技术人才的要求也越来越高，尤其是对“能力”的要... 随着西藏畜牧业的快速发展，生产经营模式发生了很大变化，由传统零星散养和分散经营转向现代化、集约化和产业化规模经营。市场经济的发展和畜牧业生产科学水平的不断提高，社会对职业技术人才的要求也越来越高，尤其是对“能力”的要求。传统的以理论授课为主的学科体系教育已不能满足这一需要。本文针对西藏畜牧兽医专业岗位能力开展分析，归纳整理专业核心课程实践技能，针对实践教学体系、实践考核体系和实践教学评估体系开展研究。 展开更多
关键词 高职教育 人才培养模式 课程体系
在线阅读 下载PDF
西藏高职教育畜牧兽医专业人才培养模式及课程体系构建研究
7
作者 封家旺 李封赛 +3 位作者 顾庆云 仓木拉 达娃卓玛 金红岩 《中国职业技术教育》 北大核心 2016年第B03期59-60,共2页
西藏职业技术学院畜牧兽医专业以“传授知识、培养能力和提高素质”为主线，初步构建出符合社会人才需求的人才培养模式和配套课程体系，但也存在许多问题，如实训运行管理、校企合作机制和人才培养质量等，还需在实践中不断修订和完善。
关键词 高职教育 人才培养模式 课程体系
在线阅读 下载PDF
北京鸭和连城白鸭腿肌肉品质及感官评价差异研究 被引量：2
8
作者 李姝楠 刘大鹏 +4 位作者 李智楠 李雅婷 张贝贝 侯水生 周正奎 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期3939-3947,共9页
【目的】探究42日龄北京鸭和连城白鸭腿肌肉品质和感官指纹图谱等差异,为进一步解析北京鸭与连城白鸭腿肌风味特征提供基础数据。【方法】分别选取8只42日龄北京鸭和连城白鸭,采集腿肌检测其肉品质,包括pH、肉色、剪切力及失水率,同时... 【目的】探究42日龄北京鸭和连城白鸭腿肌肉品质和感官指纹图谱等差异,为进一步解析北京鸭与连城白鸭腿肌风味特征提供基础数据。【方法】分别选取8只42日龄北京鸭和连城白鸭,采集腿肌检测其肉品质,包括pH、肉色、剪切力及失水率,同时运用电子舌、电子鼻进行仿生感官评价,并对其进行人的感官评价。【结果】在肉品质指标上,42日龄连城白鸭腿肌肉色亮度(L*)和红度(a*)值均显著高于北京鸭(P<0.01),连城白鸭腿肌失水率和剪切力显著低于北京鸭(P<0.01)。电子舌结果显示,北京鸭腿肌在苦味、苦味回味、鲜味、咸味、甜味上的响应值极显著或显著高于连城白鸭(P<0.01;P<0.05),但两者在丰富性上无显著差异(P>0.05)。电子鼻结果显示,连城白鸭腿肌中含更多的甲烷,两个品种之间在无机硫化物和乙醇上存在明差异,北京鸭腿肌含有更多芳香成分、氨水、氢气、烷烃、甲烷、有机硫化物等。在人的感官评价中,连城白鸭腿肌在咸味、甜味、腥味上的得分极显著高于北京鸭(P<0.01),北京鸭腿肌香味得分极显著高于连城白鸭(P<0.01)。【结论】42日龄北京鸭腿肌整体风味比连城白鸭更丰富,连城白鸭腿肌在口感上更加多汁。本研究结果为进一步解析两品种鸭腿肌的风味特征提供基础数据。 展开更多
关键词 北京鸭 连城白鸭 腿肌 感官评价
在线阅读 下载PDF
不同品种鸡喙参数及其与生长性能相关性研究
9
作者 蔡霞 侯浩宾 +3 位作者 李福伟 孙研研 杨长锁 姚俊峰 《上海畜牧兽医通讯》 2025年第1期22-25,共4页
为了解不同品种鸡喙参数的差异以及鸡喙参数与生长性能之间的相关性,测量了产蛋期母鸡(24周龄组3个品种、34周龄组3个品种)的体重、胫长、上喙长、下喙长和喙高,并建立了“上喙长/喙高”参数。结果显示,24周龄组石岐杂鸡的喙高显著低于... 为了解不同品种鸡喙参数的差异以及鸡喙参数与生长性能之间的相关性,测量了产蛋期母鸡(24周龄组3个品种、34周龄组3个品种)的体重、胫长、上喙长、下喙长和喙高,并建立了“上喙长/喙高”参数。结果显示,24周龄组石岐杂鸡的喙高显著低于芦花鸡(济南)和寿光鸡(P<0.05),34周龄组的洛岛红鸡上喙长显著长于芦花鸡(北京)(P<0.05);24周龄组石岐杂鸡和寿光鸡的上喙长/喙高显著高于芦花鸡(济南)(P<0.05),34周龄组哥伦比亚鸡和洛岛红鸡显著高于芦花鸡(北京)(P<0.05);24周龄组寿光鸡体重和胫长均分别与上喙长和下喙长极显著正相关(P<0.01);不同品种鸡的上喙长/喙高与体重、胫长的相关系数均较低,为−0.300~0.268。结果表明:1)不同品种鸡喙主要在上喙长、喙高和上喙长/喙高上存在显著性差异;2)上喙长/喙高与生长性能参数之间相关性较低。研究结果为遗传选育中鸡喙形选择提供了数据参考。 展开更多
关键词 鸡喙 喙长 喙高 石岐杂鸡 芦花鸡 寿光鸡 哥伦比亚鸡 洛岛红鸡
在线阅读 下载PDF
短链脂肪酸介导的肠骨轴在骨代谢中的研究进展 被引量：2
10
作者 张萱 杨雪 +3 位作者 李新科 孟璐 王加启 郑楠 《食品科学》 EI CAS 北大核心 2025年第2期260-267,共8页
随着全球老龄化加剧,骨质疏松症等与年龄相关的骨骼代谢疾病发病率不断上升,寻求安全有效的治疗干预方法至关重要。目前肠道微生物及其代谢产物调节骨代谢已成为研究的热点。短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)如乙酸、丙酸和... 随着全球老龄化加剧,骨质疏松症等与年龄相关的骨骼代谢疾病发病率不断上升,寻求安全有效的治疗干预方法至关重要。目前肠道微生物及其代谢产物调节骨代谢已成为研究的热点。短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)如乙酸、丙酸和丁酸等,能够通过肠-骨轴发挥骨形成和骨吸收的调节作用,对骨稳态调节具有一定的积极作用,并能改善炎症性骨丢失。本文综述SCFAs通过内分泌、免疫、改善营养吸收等途径调控骨代谢稳态,以期为老年代谢性骨病的预防和治疗提供科学依据。 展开更多
关键词 肠-骨轴 短链脂肪酸 肠道微生物 骨代谢 骨质疏松症
在线阅读 下载PDF
鸡传染性贫血病疫苗研究进展 被引量：1
11
作者 汪磊 梁琳 +6 位作者 罗润琪 梁瑞英 胡丹丹 司红彬 丁家波 邸文达 汤新明 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第1期341-350,共10页
鸡传染性贫血病(chicken infectious anemia, CIA)是临床上最常见的免疫抑制性传染病之一,尚无特异性治疗方法,严重威胁动物健康和养殖业的经济效益。虽然已有部分地区以活疫苗进行CIA的临床预防,但其安全性问题及病毒培养和生产效率低... 鸡传染性贫血病(chicken infectious anemia, CIA)是临床上最常见的免疫抑制性传染病之一,尚无特异性治疗方法,严重威胁动物健康和养殖业的经济效益。虽然已有部分地区以活疫苗进行CIA的临床预防,但其安全性问题及病毒培养和生产效率低是制约活疫苗推广应用的主要瓶颈。笔者从引起CIA的鸡传染性贫血病毒(Chicken infectious anemia virus, CIAV)的病原学与流行特征、传统疫苗与新型疫苗激发宿主的免疫应答特征与免疫保护力等方面进行全面分析,剖析现有疫苗的优缺点,结合新型疫苗的理论与技术优势,提出CIA高效疫苗的研发方向,为CIA疫苗的研发提供新的思路和科学依据。 展开更多
关键词 鸡传染性贫血病 鸡传染性贫血病毒(CIAV) 感染与免疫 疫苗研发
在线阅读 下载PDF
基因编辑技术的研究进展 被引量：1
12
作者 包斌武 邹惠影 +6 位作者 李俊良 高晨 高会江 杜振伟 张博玉 李俊雅 高雪 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第1期1-14,共14页
基因编辑技术是修饰特定基因的新型分子工具,可在基因序列中有效引入新的突变,为分析基因功能和与表型相关的DNA序列提供了有效的手段。自发现以来,基因编辑技术已经成功应用在各种动物、植物及其他生物中,为基因治疗及精准作物育种等... 基因编辑技术是修饰特定基因的新型分子工具,可在基因序列中有效引入新的突变,为分析基因功能和与表型相关的DNA序列提供了有效的手段。自发现以来,基因编辑技术已经成功应用在各种动物、植物及其他生物中,为基因治疗及精准作物育种等领域提供了重要技术支撑。本文旨在回顾近年来基因编辑工具的发展,阐述了经典编辑工具、碱基编辑工具和其他新编辑工具的进展,以期为相关领域科研人员进一步了解、优化编辑系统提供参考。 展开更多
关键词 基因编辑 ZFN编辑 TALENs编辑 CRISPR-Cas 碱基编辑
在线阅读 下载PDF
生牛乳中金黄色葡萄球菌异质性耐药及机制研究 被引量：1
13
作者 和晓兰 赵艳坤 +3 位作者 孟璐 刘慧敏 高姣姣 郑楠 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第4期1934-1946,共13页
旨在了解生牛乳中分离的金黄色葡萄球菌耐药情况以及金黄色葡萄球菌的异质性耐药流行情况,并探究异质性耐药机制。从东北、华北、华东、华南、西北和西南六个地区采集179批次生牛乳,分离鉴定出金黄色葡萄球菌36株。采用肉汤微量稀释法... 旨在了解生牛乳中分离的金黄色葡萄球菌耐药情况以及金黄色葡萄球菌的异质性耐药流行情况,并探究异质性耐药机制。从东北、华北、华东、华南、西北和西南六个地区采集179批次生牛乳,分离鉴定出金黄色葡萄球菌36株。采用肉汤微量稀释法鉴定金黄色葡萄球菌的敏感性和耐药性,联合纸片扩散法和E-test法从抗菌药物敏感表型的菌株中筛选疑似异质性耐药菌株,利用菌群谱型分析法(PAP)进行确证,传代测定异质性耐药稳定性,通过全基因组和比较基因组学分析异质性耐药机制。结果表明,36株金黄色葡萄球菌对β-内酰胺类抗生素耐药率达11.11%~61.11%,对四环素和氨基糖苷类抗生素表现高度敏感。初筛得到19种金黄色葡萄球菌和抗菌药物组合异质性耐药,确证3种组合为异质性耐药表型,其中仅金黄色葡萄球菌J23保持稳定的异质性耐药表型。本研究表明,生牛乳源的金黄色葡萄球菌对β-内酰胺类和喹诺酮类抗菌药物耐药性较高,对阿莫西林/克拉维酸的异质性耐药机制与blaZ和金属β-内酰胺酶的表达有关,对四环类药物的异质性耐药与四环素外排泵表达和耐药蛋白有关。 展开更多
关键词 生牛乳 金黄色葡萄球菌 异质性耐药 耐药亚群 全基因组学
在线阅读 下载PDF
m^(6)A甲基化在骨骼肌发育中的生物学作用及调控机制研究进展 被引量：1
14
作者 何思琦 陈倩 +4 位作者 张贺春 陈红艳 马月辉 周胜花 赵倩君 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第4期1511-1521,共11页
N6-甲基腺苷修饰(N6-methyladenosine, m^(6)A),即RNA腺嘌呤A碱基的第6位氮原子发生甲基化,是真核生物细胞中最普遍和最丰富的RNA修饰。动态可逆的m^(6)A修饰由甲基转移酶样3(METTL3)及其辅助因子组成的甲基转移酶复合物催化,脂肪质量... N6-甲基腺苷修饰(N6-methyladenosine, m^(6)A),即RNA腺嘌呤A碱基的第6位氮原子发生甲基化,是真核生物细胞中最普遍和最丰富的RNA修饰。动态可逆的m^(6)A修饰由甲基转移酶样3(METTL3)及其辅助因子组成的甲基转移酶复合物催化,脂肪质量和肥胖相关基因(FTO)、ALKB同源基因5(ALKBH5)等去甲基化酶消除RNA甲基化修饰信号,并通过m^(6)A结合蛋白识别RNA m^(6)A修饰位点。m^(6)A修饰能够调控RNA的剪接、出核、翻译和稳定性等分子调节作用,已成为表观遗传学领域的研究热点。骨骼肌是动物机体重要的组成部分,其发育涉及成肌细胞增殖、迁移、分化和融合形成肌管细胞,进而形成肌肉纤维等多个过程,受多种转录因子及表观遗传调控。其中,m^(6)A甲基化修饰参与调控肌肉干细胞的维持、成肌细胞增殖及分化。越来越多研究表明,由m^(6)A甲基化修饰介导的转录及转录后调控在骨骼肌生长发育中起着至关重要的调控作用。作者介绍了m^(6)A甲基化修饰酶的种类及作用,重点综述了m^(6)A甲基化修饰在骨骼肌生长发育及相关疾病中的调控机制,为解析肌肉发育表观调控机制及发现潜在的骨骼肌疾病治疗靶点等研究提供新思路。 展开更多
关键词 m^(6)A甲基化 m^(6)A甲基化修饰酶 骨骼肌 调控机制
在线阅读 下载PDF
猪精子冷冻保存研究进展 被引量：1
15
作者 张航 杨宇泽 +3 位作者 Jesse Oluwaseun Ayantoye 董建华 潘红梅 赵学明 《中国猪业》 2025年第1期35-46,共12页
精子冷冻保存技术是实现猪精子远距离运输及长时间储存的重要手段,对于充分发挥优良公猪的繁育潜力及保存优秀公猪种质资源具有重要意义。然而,冷冻及解冻过程会对猪精子的细胞结构、表观遗传及代谢等方面造成损伤,进而导致解冻后精子... 精子冷冻保存技术是实现猪精子远距离运输及长时间储存的重要手段,对于充分发挥优良公猪的繁育潜力及保存优秀公猪种质资源具有重要意义。然而,冷冻及解冻过程会对猪精子的细胞结构、表观遗传及代谢等方面造成损伤,进而导致解冻后精子的受精能力大大降低,极大程度地限制猪精子冷冻保存技术的推广应用。众多研究表明,保护细胞结构、筛选抗冻相关基因及改进冻融程序是提高猪精子冷冻保存效率的有效手段。因此,本文重点对猪精子冻融损伤机制及相应保护措施加以综述,以期为今后开发高效的猪精子冷冻保存技术提供参考。 展开更多
关键词 生猪 精子 精液 冷冻保存 冷冻效率 公猪 种质资源
在线阅读 下载PDF
叶酸对1~21日龄北京鸭生产性能、血浆生化指标和抗氧化能力的影响
16
作者 霍振 庄蕾 +4 位作者 周伟 王帅钦 谢明 侯水生 唐静 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第7期3327-3334,共8页
旨在研究不同饲粮叶酸水平对1~21日龄北京鸭生产性能、血浆生化指标和抗氧化能力的影响,以确定1~21日龄北京鸭叶酸需要量。试验采用单因子完全随机试验设计,选用640只体重相近的1日龄雄性北京鸭,随机分为8组,每组8个重复,每重复10只鸭... 旨在研究不同饲粮叶酸水平对1~21日龄北京鸭生产性能、血浆生化指标和抗氧化能力的影响,以确定1~21日龄北京鸭叶酸需要量。试验采用单因子完全随机试验设计,选用640只体重相近的1日龄雄性北京鸭,随机分为8组,每组8个重复,每重复10只鸭。试验鸭分别饲喂叶酸水平为0.16、0.26、0.36、0.56、0.76、0.96和1.16 mg·kg^(-1)的试验饲粮,试验期为21 d。结果表明:1)0.76 mg·kg^(-1)叶酸组试验鸭的平均体重和平均日增重显著高于0.26、0.36和0.56 mg·kg^(-1)组(P<0.05)。2)随着饲粮叶酸水平的提高,21日龄北京鸭的胸肌率(P=0.0988)和腿肌率(P=0.0753)具有先升高再降低的趋势。3)随着饲粮叶酸水平的提高,血浆谷草转氨酶活性显著降低,血浆葡萄糖水平显著提高(P<0.05),当叶酸水平达到0.76 mg·kg^(-1)时,上述指标无显著变化。4)叶酸水平为0.16和0.36 mg·kg^(-1)组的血浆总抗氧化能力显著低于0.26和0.76 mg·kg^(-1)叶酸组(P<0.05),0.16和0.26 mg·kg^(-1)叶酸组过氧化氢酶活性显著低于0.36、0.56、0.76、0.96和1.16 mg·kg^(-1)叶酸组(P<0.05)。综上,饲粮中添加适宜水平的叶酸可提高北京鸭生产性能和抗氧化功能,在本试验条件下,推荐1~21日龄北京鸭饲粮叶酸水平为0.76 mg·kg^(-1)。 展开更多
关键词 叶酸 北京鸭 需要量 生产性能 血浆生化指标 抗氧化
在线阅读 下载PDF
微生物对干式成熟牛肉食用品质及安全性影响研究进展
17
作者 刘晓畅 王欢 +5 位作者 刘寅初 孙宝忠 张松山 谢鹏 雷元华 臧明伍 《肉类研究》 北大核心 2025年第2期39-45,共7页
干式成熟是将未经包装的胴体或分割肉直接置于严格控制温度、湿度和风速的环境中进行数周成熟,以提升牛肉嫩度、风味和多汁性的一种方法。但干式成熟过程中,由于牛肉直接暴露于生产环境中且成熟时间较长,干式成熟牛肉的微生物状况需要... 干式成熟是将未经包装的胴体或分割肉直接置于严格控制温度、湿度和风速的环境中进行数周成熟,以提升牛肉嫩度、风味和多汁性的一种方法。但干式成熟过程中,由于牛肉直接暴露于生产环境中且成熟时间较长,干式成熟牛肉的微生物状况需要被特别关注。本文总结干式成熟牛肉中的微生物数量及常见种类,探讨影响干式成熟牛肉中微生物状况的主要因素,同时介绍有益微生物对干式成熟牛肉特征品质形成的作用,详细说明干式成熟牛肉中潜在的致病菌和腐败菌类型及防控措施,旨在为干式成熟牛肉中的微生物资源开发与微生物安全保障提供有价值的参考依据。 展开更多
关键词 干式成熟 牛肉 微生物 品质 安全
在线阅读 下载PDF
多能性干细胞概述及其在家畜上的研究进展
18
作者 王佳美 黄永震 +8 位作者 高晨 李俊良 陈燕 朱波 张路培 王泽昭 高会江 李俊雅 高雪 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第4期1473-1483,共11页
多能性干细胞具有无限增殖潜力和分化成多种类型组织细胞的能力,是当前干细胞研究的热点和焦点,家畜多能性干细胞的研究不仅具有基础理论意义,在家畜繁殖育种、生物医学、食品生产等领域具有重要的应用价值。本文以胚胎干细胞和诱导性... 多能性干细胞具有无限增殖潜力和分化成多种类型组织细胞的能力,是当前干细胞研究的热点和焦点,家畜多能性干细胞的研究不仅具有基础理论意义,在家畜繁殖育种、生物医学、食品生产等领域具有重要的应用价值。本文以胚胎干细胞和诱导性多能干细胞为例,对多能性干细胞的多能性状态及培养条件、鉴定方法进行概述,综述了家畜多能性干细胞的研究进展,并对其应用前景进行了展望,以期为家畜多能性干细胞的研究提供参考。 展开更多
关键词 多能性 干细胞 胚胎干细胞 诱导性多能干细胞
在线阅读 下载PDF
全收粪法与回肠食糜法测定鸭饲粮氨基酸消化率的比较研究
19
作者 王浩然 朱云 +6 位作者 王俊丽 赵峰 萨仁娜 解竞静 谭会泽 魏师 王钰明 《动物营养学报》 北大核心 2025年第1期330-340,共11页
本试验旨在研究全收粪法与回肠食糜法测定肉鸭内源氨基酸损失、饲粮标准氨基酸消化率的差异及其可加性,为选择更合适的肉鸭饲粮氨基酸效价评定方法提供参考。试验选用48只20周龄雄性北京鸭,随机分为2组:全收粪组和取回肠食糜组,每组采... 本试验旨在研究全收粪法与回肠食糜法测定肉鸭内源氨基酸损失、饲粮标准氨基酸消化率的差异及其可加性,为选择更合适的肉鸭饲粮氨基酸效价评定方法提供参考。试验选用48只20周龄雄性北京鸭,随机分为2组:全收粪组和取回肠食糜组,每组采用单因素完全随机区组设计,包括4个饲粮处理:以玉米和豆粕分别为唯一蛋白质源配制的玉米饲粮和豆粕饲粮、玉米-豆粕型全价饲粮以及1种无氮饲粮,饲粮中均添加0.5%二氧化钛(TiO_(2))作为指示剂,每个处理6个重复,每个重复1只鸭。采集经肉鸭消化后的粪便或食糜样品,全收粪组通过差量法和指示剂法2种方式、取回肠食糜组通过指示剂法计算得到饲粮标准氨基酸消化率。结果表明:1)通过全收粪-指示剂法测定的无氮饲粮下肉鸭苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸及总氨基酸的内源损失均显著低于回肠食糜法(P<0.05)。2)全收粪-差量法、全收粪-指示剂法和回肠食糜法测定的玉米饲粮标准氨基酸消化率均有超过100%的氨基酸,3种方法测定的标准氨基酸消化率在玉米饲粮中除蛋氨酸、玉米-豆粕型饲粮中除天冬氨酸和谷氨酸外均无显著差异(P>0.05)。3)单样本t检验表明,回肠食糜法测定的玉米-豆粕型饲粮的可消化氨基酸含量的实测值与计算值间均无显著差异(P>0.05),全收粪-差量法和全收粪-指示剂法测定的玉米-豆粕型饲粮的总可消化氨基酸含量的实测值均显著小于计算值(P<0.05)。由此可见,全收粪法和回肠食糜法测定的饲粮标准氨基酸消化率具有可比性,但回肠食糜法测得的饲粮标准氨基酸消化率的可加性更好。 展开更多
关键词 全收粪法 回肠食糜法 标准氨基酸消化率 可加性 鸭
在线阅读 下载PDF
民猪猪繁殖与呼吸综合征恢复力高低组血清代谢组学研究
20
作者 孟祥旭 李佳 +5 位作者 任德明 陈奎蓉 和艺云 王立贤 盛熙晖 王立刚 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第4期1689-1699,共11页
旨在对民猪猪繁殖与呼吸综合征(蓝耳病)恢复力高低组血清代谢组学进行研究,为蓝耳病的防控提供参考。本研究从代谢组学的角度出发,选择28日龄民猪15头,体重相近、饲喂环境相同且攻相同蓝耳病毒,从中选取高恢复力组5头、低恢复力组5头,... 旨在对民猪猪繁殖与呼吸综合征(蓝耳病)恢复力高低组血清代谢组学进行研究,为蓝耳病的防控提供参考。本研究从代谢组学的角度出发,选择28日龄民猪15头,体重相近、饲喂环境相同且攻相同蓝耳病毒,从中选取高恢复力组5头、低恢复力组5头,基于液相色谱-质谱(LC-MS)对血清样本进行非靶向代谢组学检测,通过正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)、聚类分析等筛选不同恢复力民猪血清差异代谢物并进行通路富集分析。结果表明:在不同恢复力组间可筛选得到39个差异代谢物(P<0.05),进一步注释分析发现,鞘磷脂、靛玉红、花生四烯酸、L-苏氨酸可以作为潜在标志代谢物候选。通路分析发现,缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸的生物合成、花生四烯酸代谢通路等可能通过影响炎性细胞因子水平和炎症介质的产生来减轻炎症反应,最终影响恢复力。综上所述,本研究不仅筛选到鞘磷脂、靛玉红、花生四烯酸等蓝耳病恢复力相关标志代谢物,还在代谢物角度初步诠释了恢复力差异高低的可能机制,为蓝耳病的防控和高恢复力民猪选育提供了理论参考。 展开更多
关键词 民猪 猪繁殖与呼吸综合征 恢复力 代谢组学
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 250 下一页 到第 页
关于我们 | 版权声明 | 联系我们 | 帮助中心| 意见反馈
主办单位：上海市教育委员会
技术支持：重庆维普资讯有限公司
渝公网安备 50019002500403号
使用帮助 返回顶部