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食品微生物检测技术研究进展
被引量：
5
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作者
王秀芹
张敏
颜萍
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
2012年第6期77-79,共3页
食品安全是直接关系到人民群众生命、健康和社会稳定的重大公共安全问题,而微生物污染又是其中极为重要的因素。对食品微生物检测技术的研究显得尤为重要。
关键词
食品微生物
微生物检测技术
食品安全
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
食品微生物检测技术研究进展
被引量：
5
1
作者
王秀芹
张敏
颜萍
机构
朝阳师范高等专科学校
北京汇源饮料食品集团有限公司检测中心
山东省胶州市质量技术监督局
出处
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
2012年第6期77-79,共3页
文摘
食品安全是直接关系到人民群众生命、健康和社会稳定的重大公共安全问题,而微生物污染又是其中极为重要的因素。对食品微生物检测技术的研究显得尤为重要。
关键词
食品微生物
微生物检测技术
食品安全
Keywords
food microbiology
microbiological determination technology
food safety
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
食品微生物检测技术研究进展
王秀芹
张敏
颜萍
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
2012
5
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