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植物源黄酮抑菌作用研究进展被引量：8: 1; 作者梁海运马泽盟 +1 位作者孙瑞良宋丽雅《日用化学工业》 CAS 北大核心 2021年第8期775-781,共7页; 黄酮类化合物广泛分布于自然界中的水果、蔬菜和中药材内,其中部分黄酮具有抗菌活性,是天然抑菌剂开发的热点。本文综述了植物源黄酮的分类和广谱抑菌性;通过比较不同结构对黄酮抑菌性的影响,总结了不同亚类植物源黄酮的抑菌构效关系;... 展开更多; 关键词植物源黄酮天然植物构效关系抑菌机理应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

中药皂苷的提取及其在化妆品中的研究进展被引量：2: 2; 作者王德娴胡新月 +1 位作者翁学煌宋丽雅《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期866-873,共8页; 皂苷是一种天然活性成分,存在于多种中药中,其主要由皂苷元和糖构成,根据皂苷元结构不同可分为甾体皂苷和三萜皂苷。中药皂苷是天然的非离子表面活性剂,还具有抑菌、抗炎、抗衰老、美白等活性,可作为功效成分被添加到化妆品中。但是,目... 展开更多; 关键词中药皂苷提取方法化妆品; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于光损伤皮肤成纤维细胞模型的鱼胶原蛋白肽修复性能研究: 3; 作者蒲春宏王荣昌 +2 位作者华中杰张佳婵陈朝《日用化学工业（中英文）》 CAS 北大核心 2024年第11期1375-1381,共7页; 鱼胶原蛋白肽(Fish collagen peptides,FCPs)是一类具备多种活性功能的多肽混合物。近几年研究表明,口服鱼胶原蛋白肽能够安全高效地作用于皮肤,发挥抗氧化、抑制黑色素形成、延缓衰老和抗光老化等功效。然而,现有鱼胶原蛋白肽的体外功... 展开更多; 关键词鱼胶原蛋白肽光损伤人皮肤成纤维细胞修复抗氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

发酵葛根与水提葛根的抗氧化活性与延缓线虫衰老的作用研究被引量：9: 4; 作者赵丹吴迪 +3 位作者李萌王昌涛张佳婵王冬冬《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2022年第4期639-646,共8页; 为挖掘葛根在抗氧化和抗衰老领域中的应用,使用发酵法和水提法对葛根活性物质进行提取,通过生化方法对其体外抗氧化功效进行检测,并以线虫为模式生物对两种提取物的抗衰老功效进行了比较研究。结果表明6.8%体积浓度的葛根发酵液的总抗... 展开更多; 关键词葛根发酵抗氧化线虫衰老; 在线阅读下载PDF 职称材料

甘草提取物对Staphylococcus aureus的抑菌活性及作用机理被引量：5: 5; 作者张舒涵梁海运 +2 位作者孙佳慧周瑾宋丽雅《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期259-265,共7页; 食源性病菌为食品安全带来了巨大挑战,甘草提取物作为食品添加剂对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)具有良好的抑菌作用,可作为天然食品防腐剂的候选原料,但目前对其抑菌机理的研究还不深入,影响了其应用。为探究甘草提取物对S.au... 展开更多; 关键词抑菌机理防腐剂甘草提取物 Staphylococcus aureus; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名植物源黄酮抑菌作用研究进展被引量：8: 1; 作者梁海运马泽盟孙瑞良宋丽雅; 机构北京工商大学理学院北京植物资源研究与开发重点实验室北京工商大学理学院中国轻工化妆品重点实验室; 出处《日用化学工业》 CAS 北大核心 2021年第8期775-781,共7页; 文摘黄酮类化合物广泛分布于自然界中的水果、蔬菜和中药材内,其中部分黄酮具有抗菌活性,是天然抑菌剂开发的热点。本文综述了植物源黄酮的分类和广谱抑菌性;通过比较不同结构对黄酮抑菌性的影响,总结了不同亚类植物源黄酮的抑菌构效关系;又从细胞整体形态、能量代谢及抑制生物大分子合成方面对植物源黄酮的抑菌机理做出了总结;最后分析了植物源黄酮在食品防腐、化妆品及医药行业的应用前景,旨在为植物源黄酮抑菌剂的开发提供理论参照。; 关键词植物源黄酮天然植物构效关系抑菌机理应用; Keywords flavonoids natural plant structure-activity relationship antibacterial mechanism application; 分类号 TQ658 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名中药皂苷的提取及其在化妆品中的研究进展被引量：2: 2; 作者王德娴胡新月翁学煌宋丽雅; 机构北京工商大学北京植物资源研究与开发重点实验室福建省源容生物科技有限公司; 出处《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期866-873,共8页; 基金京明合作市级科技特派员专项项目(2021-N-24)。; 文摘皂苷是一种天然活性成分,存在于多种中药中,其主要由皂苷元和糖构成,根据皂苷元结构不同可分为甾体皂苷和三萜皂苷。中药皂苷是天然的非离子表面活性剂,还具有抑菌、抗炎、抗衰老、美白等活性,可作为功效成分被添加到化妆品中。但是,目前中药皂苷从功能到种类上在化妆品中的开发度有限,仍有许多中药皂苷并未在化妆品中得到充分的开发与利用。常用的中药皂苷的提取方法有溶剂法、超声辅助提取、微波辅助提取、酶法等,每种方法均有优缺点,应根据不同中药性质选择合适的方法,通常采用多种方法联合使用可以达到更好的提取效果。本文对中药皂苷乳化清洁、抑菌、抗炎、抗衰老、美白等多种功效及作用机制进行综述,以期为扩大其在化妆品中的应用提供借鉴。; 关键词中药皂苷提取方法化妆品; 分类号 R284.2 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于光损伤皮肤成纤维细胞模型的鱼胶原蛋白肽修复性能研究: 3; 作者蒲春宏王荣昌华中杰张佳婵陈朝; 机构北京工商大学轻工科学与工程学院北京工商大学北京市植物资源研究与开发重点实验室天美健生物科技(北京)股份有限公司原生营养医学研究院江苏天美健大自然生物工程有限公司; 出处《日用化学工业（中英文）》 CAS 北大核心 2024年第11期1375-1381,共7页; 文摘鱼胶原蛋白肽(Fish collagen peptides,FCPs)是一类具备多种活性功能的多肽混合物。近几年研究表明,口服鱼胶原蛋白肽能够安全高效地作用于皮肤,发挥抗氧化、抑制黑色素形成、延缓衰老和抗光老化等功效。然而,现有鱼胶原蛋白肽的体外功效研究较少。该研究利用人皮肤成纤维细胞建立UVA诱导的光损伤模型,从细胞形态和细胞存活率两个方面研究鱼胶原蛋白肽对人皮肤成纤维细胞增殖能力的影响。通过测定鱼胶原蛋白肽处理细胞后,其中透明质酸、Ⅰ型胶原、弹性蛋白含量以及总抗氧化能力的变化来研究其抗氧化功效。另外对比分析细胞形态、细胞活力和关键代谢产物等的具体变化来研究鱼胶原蛋白肽对UVA诱导的光损伤细胞的修复作用。该研究为鱼胶原蛋白肽在皮肤光损伤修复领域提供了理论依据,为新型功能食品和胶原蛋白产品的开发与应用奠定了基础。; 关键词鱼胶原蛋白肽光损伤人皮肤成纤维细胞修复抗氧化; Keywords fish collagen peptides(FCPs) photodamage human skin fibroblast repair antioxidation; 分类号 TQ658 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名发酵葛根与水提葛根的抗氧化活性与延缓线虫衰老的作用研究被引量：9: 4; 作者赵丹吴迪李萌王昌涛张佳婵王冬冬; 机构北京工商大学化学与材料工程学院北京市植物资源研究与开发重点实验室; 出处《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2022年第4期639-646,共8页; 基金国家自然科学基金(31971382)。; 文摘为挖掘葛根在抗氧化和抗衰老领域中的应用,使用发酵法和水提法对葛根活性物质进行提取,通过生化方法对其体外抗氧化功效进行检测,并以线虫为模式生物对两种提取物的抗衰老功效进行了比较研究。结果表明6.8%体积浓度的葛根发酵液的总抗氧化能力、清除羟自由基和超氧阴离子的能力均高于葛根水提液。与对照组相比,葛根发酵液能够显著延长线虫寿命(P<0.05),同时促进线虫产卵量增加4.8%,葛根发酵液作用后线虫耐热时间增加至对照组的111.6%。基因检测显示葛根发酵液能够抑制促衰老基因daf-2的表达,上调延缓衰老基因daf-16的表达,并对耐热基因hsp-16.2、抗氧化基因sod-3表达均有促进作用,因此相比对照组,葛根发酵液通过提高线虫的抗氧化性和对温度的耐受性来延长线虫寿命。葛根发酵液良好的抗氧化效果以及抗衰老的功效为其在相关食品、化妆品领域的应用提供参考。; 关键词葛根发酵抗氧化线虫衰老; Keywords Pueraria lobata fermentation antioxidant Caenorhabditis elegans aging; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名甘草提取物对Staphylococcus aureus的抑菌活性及作用机理被引量：5: 5; 作者张舒涵梁海运孙佳慧周瑾宋丽雅; 机构北京工商大学化学材料与工程学院北京植物资源研究与开发重点实验室; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期259-265,共7页; 基金 2022年北京工商大学科研能力提升项目。; 文摘食源性病菌为食品安全带来了巨大挑战,甘草提取物作为食品添加剂对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)具有良好的抑菌作用,可作为天然食品防腐剂的候选原料,但目前对其抑菌机理的研究还不深入,影响了其应用。为探究甘草提取物对S.aureus的抑菌机理,该研究通过生长曲线、氧化损伤实验、细胞膜壁分析、蛋白质分析和DNA分析,评价了甘草提取物对S.aureus的抑菌作用机制。结果表明,甘草提取物导致S.aureus核酸渗漏,说明其膜完整性被破坏;同时,甘草提取物降低了几种能量代谢酶:琥珀酸脱氢酶(succinate dehydrogenase,SDH)和总ATP酶的活力;此外,光谱和竞争分析表明,甘草提取物与DNA发生了静电结合和凹槽结合。总之,甘草提取物主要是通过对S.aureus细胞壁膜、蛋白质合成、细菌代谢活力和遗传物质发挥作用,从而抑制其生长。该研究为甘草提取物在食品防腐方面的应用提供了理论基础。; 关键词抑菌机理防腐剂甘草提取物 Staphylococcus aureus; Keywords antimicrobial mechanism preservative licorice extract Staphylococcus aureus; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	植物源黄酮抑菌作用研究进展	梁海运马泽盟孙瑞良宋丽雅	《日用化学工业》 CAS 北大核心	2021	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	中药皂苷的提取及其在化妆品中的研究进展	王德娴胡新月翁学煌宋丽雅	《中成药》 CAS CSCD 北大核心	2024	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	基于光损伤皮肤成纤维细胞模型的鱼胶原蛋白肽修复性能研究	蒲春宏王荣昌华中杰张佳婵陈朝	《日用化学工业（中英文）》 CAS 北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	发酵葛根与水提葛根的抗氧化活性与延缓线虫衰老的作用研究	赵丹吴迪李萌王昌涛张佳婵王冬冬	《天然产物研究与开发》 CAS CSCD	2022	9	在线阅读下载PDF 职称材料
5	甘草提取物对Staphylococcus aureus的抑菌活性及作用机理	张舒涵梁海运孙佳慧周瑾宋丽雅	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2024	5	在线阅读下载PDF 职称材料