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螺旋藻小分子多肽制备工艺的研究 被引量:7
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作者 武萌萌 刘士伟 李博生 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2010年第6期802-807,共6页
碱性蛋白酶水解螺旋藻蛋白制备多肽粗品。根据中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上,以水解度为响应值,利用响应面法对影响螺旋藻蛋白水解的各种影响因素如温度、pH、酶解时间和加酶量进行了系统研究,得到最佳工艺条件为:pH值7.... 碱性蛋白酶水解螺旋藻蛋白制备多肽粗品。根据中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上,以水解度为响应值,利用响应面法对影响螺旋藻蛋白水解的各种影响因素如温度、pH、酶解时间和加酶量进行了系统研究,得到最佳工艺条件为:pH值7.0、反应温度55℃、酶解时间160 min、酶底比4 300 U/g,水解度可达到26.8%。超滤截取相对分子量小于5 kD以下的组分,冷冻干燥后过SephadexG-25凝胶柱层析收集螺旋藻小分子肽段。根据标准蛋白色谱层析检测所得制品为相对分子量在307~1 450 D范围的螺旋藻小分子肽段。 展开更多
关键词 螺旋藻 多肽 响应面 酶解
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螺旋藻小分子多肽泡沫分离法最佳工艺参数研究
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作者 郭准 周琳娜 李博生 《湖南农业科学》 2012年第3期94-98,共5页
采用泡沫分离法直接提取螺旋藻藻悬液上清液,并对提取液进行紫外可见光扫描和基质辅助激光解吸飞行时间串联质谱扫描,确定其主要成分为分子量在5 000 D以下的小分子多肽。根据单因素试验结果,综合考虑多肽的溶解率、回收率和提取率3种因... 采用泡沫分离法直接提取螺旋藻藻悬液上清液,并对提取液进行紫外可见光扫描和基质辅助激光解吸飞行时间串联质谱扫描,确定其主要成分为分子量在5 000 D以下的小分子多肽。根据单因素试验结果,综合考虑多肽的溶解率、回收率和提取率3种因素,选取pH=9、料液比1 g/L为最佳工艺参数。以Vc为对照,对其进行抗氧化活性研究。结果表明:提取物中小分子多肽具有还原能力,对2种自由基有不同程度清除作用。当其浓度为10 mg/mL,还原能力达到Vc的81.7%;浓度6 mg/mL,对超氧阴离子的清除率达到47.3%;浓度5 mg/mL,对羟基自由基的清除率为87.93%。 展开更多
关键词 泡沫分离 螺旋藻 小分子多肽 工艺参数 抗氧化活性
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极大螺旋藻藻胆蛋白α亚基基因的生物信息学分析
3
作者 刘士伟 刘杰 李博生 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第23期12773-12775,共3页
[目的]对极大螺旋藻藻胆蛋白α亚基进行分析研究,为该蛋白的后续研究提供依据。[方法]用生物信息学分析方法对已经在GenBank上登录的极大螺旋藻藻胆蛋白的α亚基基因(GenBank AF441177)及其翻译的氨基酸序列进行了其组成和相关性质的分... [目的]对极大螺旋藻藻胆蛋白α亚基进行分析研究,为该蛋白的后续研究提供依据。[方法]用生物信息学分析方法对已经在GenBank上登录的极大螺旋藻藻胆蛋白的α亚基基因(GenBank AF441177)及其翻译的氨基酸序列进行了其组成和相关性质的分析、蛋白质信号肽预测、跨膜结构域的预测及亲水性/疏水性的测定,同时构建了分子进化树,对上述结果进行了分析和探讨。[结果]该蛋白的氨基酸组成丰富,不仅含18种必需氨基酸还含有甘氨酸、天冬氨酸等非必需氨基酸;对该蛋白信号肽和跨膜结构域分析表明,其属于胞内蛋白;对该蛋白的亲水性分析表明,其属于亲水性蛋白;进化树分析表明,该蛋白与钝顶节旋藻的同源性高,达99%~100%。[结论]该研究为α亚基和β亚基之间的关系和相互作用提供了一定依据。 展开更多
关键词 藻胆蛋白 Α亚基 生物信息学
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螺旋藻全蛋白与家族分类 被引量:5
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作者 王娜 向清豪 +2 位作者 赵肖荣 李博生 聂中良 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第16期201-207,共7页
采用相对和绝对定量同位素标记实验的方法对螺旋藻全蛋白进行定性分析,并选用合理的统筹归类方法对其进行实用性归类。结果表明,共定性检测到螺旋藻蛋白质数为2 085个,其中已知蛋白1 562个;通过序列分类法将869个蛋白共分成233个蛋白超... 采用相对和绝对定量同位素标记实验的方法对螺旋藻全蛋白进行定性分析,并选用合理的统筹归类方法对其进行实用性归类。结果表明,共定性检测到螺旋藻蛋白质数为2 085个,其中已知蛋白1 562个;通过序列分类法将869个蛋白共分成233个蛋白超家族与87个(均为已知蛋白)蛋白家族;根据蛋白的性质、结构和功能可分成7大类,发现蛋白超家族在抗氧化、抗癌、抗肿瘤、免疫调节等方面具有重要功能,可被广泛应用于食品、保健和医药等领域。由此可见,螺旋藻活性蛋白具有极大的开发前景。 展开更多
关键词 螺旋藻 全蛋白 家族分类 相对和绝对定量同位素标记实验(iTRAQ) 功能分析
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螺旋藻规模生产优良藻株的选育 被引量:1
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作者 李正娟 常蓉 +4 位作者 石光波 徐青艳 赵肖荣 闫卉新 李博生 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第14期210-213,218,共5页
本研究选用钝顶螺旋藻为出发株,采用毛细吸管显微分离法分离单藻丝,并结合紫外-可见光谱扫描,选育出了2个高产优质的螺旋藻藻株sina032和sina029。sina032和sina029的生物量较出发株分别提高了44.8%和39.4%,其生物活性物质(叶绿素、藻... 本研究选用钝顶螺旋藻为出发株,采用毛细吸管显微分离法分离单藻丝,并结合紫外-可见光谱扫描,选育出了2个高产优质的螺旋藻藻株sina032和sina029。sina032和sina029的生物量较出发株分别提高了44.8%和39.4%,其生物活性物质(叶绿素、藻蓝蛋白、类胡萝卜素、β-胡萝卜素(顺式)和蛋白质)含量和出发株基本相同,且藻丝形态良好(藻丝较长、螺旋数约为20个、螺距较大)、上浮性较好。研究结果表明,通过单藻丝分离的方法,可选育出生物量高、生物活性物质含量高的钝顶螺旋藻藻株,在工业化生产中有着重要的实际意义。 展开更多
关键词 钝顶螺旋藻 毛细吸管显微分离法 单藻丝 生物量 生物活性物质
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关键环境因子对螺旋藻营养元素生物积累及有机化程度的影响 被引量:1
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作者 吕冰心 徐青艳 +2 位作者 常蓉 颜志秀 李博生 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第18期70-76,104,共8页
以钝顶螺旋藻为研究对象,通过在培养液中分别添加钙铁锌硒离子并结合调节螺旋藻细胞的生长环境条件以达到以上四种营养元素最大积累的目的,并对其在细胞内的有机化程度进行研究。结果表明:与对照组相比,当温度为20℃、光照12 k Lux、p H... 以钝顶螺旋藻为研究对象,通过在培养液中分别添加钙铁锌硒离子并结合调节螺旋藻细胞的生长环境条件以达到以上四种营养元素最大积累的目的,并对其在细胞内的有机化程度进行研究。结果表明:与对照组相比,当温度为20℃、光照12 k Lux、p H8.5时,钙积累量提高了97%,螺旋藻钙总含量和其有机化程度分别达到18.21 mg/g、84.17%;当温度为30℃、光照4 k Lux、p H10.5时,铁积累量提高了175%,螺旋藻铁总含量和其有机化程度分别达到1634.34 ppm、89.98%;当温度为30℃、光照8 k Lux、p H8.5时,锌积累量提高了87%,螺旋藻最高锌含量和有机化程度分别达到88.30 ppm、58.28%;当温度为30℃、光照12 k Lux、p H9.5时,螺旋藻中硒元素总含量及有机化程度分别为1011.00 ppm、70.54%。因此,在以环境调控为基础,同时配合增加外源培养液浓度的培养条件下,能够使得螺旋藻钙、铁、锌、硒四种矿物质营养离子积累量大大增加。 展开更多
关键词 螺旋藻 矿物质营养元素 生物积累 有机化程度 正交试验
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内蒙古螺旋藻HSP90基因的克隆及三亲接合表达载体构建 被引量:1
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作者 周博 李博生 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2011年第2期298-303,共6页
内蒙古螺旋藻是一种原产于内蒙古碱湖,品质优良、中温适应型的螺旋藻品种,但因发现较晚,生长环境特殊等原因,对其分子遗传学等基础研究相对滞后。提高其耐热性能够扩大养殖范围,降低养殖成本,具有很大的应用价值。研究表明热激蛋白在藻... 内蒙古螺旋藻是一种原产于内蒙古碱湖,品质优良、中温适应型的螺旋藻品种,但因发现较晚,生长环境特殊等原因,对其分子遗传学等基础研究相对滞后。提高其耐热性能够扩大养殖范围,降低养殖成本,具有很大的应用价值。研究表明热激蛋白在藻类抗高温胁迫中起着重要作用。本研究采用PCR技术得到内蒙古螺旋藻HSP90基因序列,并对基因及其编码蛋白序列进行了初步分析;同时,根据蓝藻遗传转化需要,构建了三亲接合转移的穿梭表达载体,该载体起始密码子ATG与目的基因HSP90相距6 bp,含有进行三亲结合转移所需的蓝藻复制起始区、Bom基因、启动子(BetaP)、氯霉素抗性基因(Cm)及目的基因HSP90。研究结果为构建耐热内蒙古螺旋藻转基因新品系等奠定了基础。 展开更多
关键词 内蒙古螺旋藻 抗热 热激蛋白90 表达载体 三亲接合
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大孔树脂分离纯化文冠果落果总黄酮的工艺研究 被引量:5
8
作者 石光波 杨素芝 +4 位作者 李正娟 孙宜君 李青叶 赵肖荣 李博生 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期252-256,共5页
以总黄酮吸附量为考察指标,采用分光光度法进行测定,先从D101、AB-8、HPD-400、D001、X-5五种不同类型大孔树脂中筛选出静态分离纯化文冠果落果总黄酮的最佳树脂,再对该树脂进行动态吸附工艺参数研究,以确定其对文冠果落果总黄酮的最优... 以总黄酮吸附量为考察指标,采用分光光度法进行测定,先从D101、AB-8、HPD-400、D001、X-5五种不同类型大孔树脂中筛选出静态分离纯化文冠果落果总黄酮的最佳树脂,再对该树脂进行动态吸附工艺参数研究,以确定其对文冠果落果总黄酮的最优纯化方案。结果表明,HPD-400型大孔树脂对文冠果落果总黄酮分离纯化效果最好,优选工艺条件:上样液浓度0.53 mg/m L,上样液p H3.0,上样体积为1.5 BV,上样流速为3 BV/h;洗脱流速为2 BV/h,去离子水除杂体积2 BV,40%乙醇洗脱液3 BV,产物中总黄酮纯度45.79%。上述采用HPD-400型树脂分离纯化文冠果落果总黄酮效果最好,且具有工艺稳定性。 展开更多
关键词 文冠果落果 总黄酮 大孔树脂 静态吸附 动态吸附
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利用粘红酵母生产微生物油脂研究进展 被引量:5
9
作者 乔凤杰 李炯书 +5 位作者 欧阳亚旭 李意颖 黄永虹 孙宜君 常蓉 李博生 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期391-395,共5页
粘红酵母是一种良好的产油微生物,其油脂可用来生产生物柴油。本文介绍了粘红酵母生产油脂的情况,包括其常用基本培养基,廉价工农业废弃物培养基,以及促进粘红酵母生长和产油的方法和培养条件,并对粘红酵母生产微生物油脂方面存在的问... 粘红酵母是一种良好的产油微生物,其油脂可用来生产生物柴油。本文介绍了粘红酵母生产油脂的情况,包括其常用基本培养基,廉价工农业废弃物培养基,以及促进粘红酵母生长和产油的方法和培养条件,并对粘红酵母生产微生物油脂方面存在的问题和未来的发展方向进行了概述。 展开更多
关键词 粘红酵母 油脂 纤维素水解液 工业废水 分段培养
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电解水辅助提取文冠果饼中残油工艺的研究 被引量:1
10
作者 黄永红 李云姝 +1 位作者 石光波 李博生 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第19期249-254,共6页
利用电解水提取冷榨文冠果饼中的残油,通过研究萃取溶剂、超声波功率和时间、电解水、提取方法对其提油率的影响,并以提油率为指标,设计三因素三水平的正交实验优化提油工艺,最终确定了最佳提油方法,即电解水辅助超声波法,其参数为:电... 利用电解水提取冷榨文冠果饼中的残油,通过研究萃取溶剂、超声波功率和时间、电解水、提取方法对其提油率的影响,并以提油率为指标,设计三因素三水平的正交实验优化提油工艺,最终确定了最佳提油方法,即电解水辅助超声波法,其参数为:电解水p H10、超声波功率150 W、时间30 min、萃取溶剂石油醚(60-90℃沸程),电解水辅助提油率比对照即蒸馏水组提油率高了30.43%,提取时间由索氏提取法的10 h缩短到30 min。通过气相色谱(Gas chromatography,GC)对不同方法提取的油进行脂肪酸组成分析,结果表明只有该工艺提取出了二十碳烯酸,且饼油中的神经酸含量比索氏提取法、电解水辅助闪式提取法以及电解水辅助超声波叠加闪式提取法提取的神经酸含量均高约9.23%;该工艺提取的文冠果饼油中脂肪酸的种类比冷榨文冠果种仁油多4种,即二十四碳酸、二十碳烯酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸,并且神经酸含量比冷榨文冠果种仁油高27.24%。 展开更多
关键词 电解水 文冠果饼 提油工艺 脂肪酸组成
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文冠果落果黄酮成分分析及抑菌性评价 被引量:21
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作者 杨小慧 石光波 +2 位作者 拜晓彬 赵晨煊 李博生 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第10期53-58,共6页
目的:提取并纯化文冠果落果黄酮,测定黄酮含量,确定单体种类,评价抑菌活性。方法:采用紫外分光光度法测定黄酮含量,采用显色反应、傅里叶红外光谱和高效液相色谱三者相结合的方法分析黄酮单体种类,同时评价文冠果落果黄酮对枯草芽孢杆... 目的:提取并纯化文冠果落果黄酮,测定黄酮含量,确定单体种类,评价抑菌活性。方法:采用紫外分光光度法测定黄酮含量,采用显色反应、傅里叶红外光谱和高效液相色谱三者相结合的方法分析黄酮单体种类,同时评价文冠果落果黄酮对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌生长的影响。结果:文冠果落果中黄酮含量为18.4 mg/g;落果黄酮纯化物中含有芦丁单体及其他14种未知的黄酮类单体物质,其中芦丁的含量为27 mg/g,占文冠果落果总黄酮的6%左右;文冠果落果黄酮对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有一定的抑制作用,其中对大肠杆菌抑制效果最佳。结论:文冠果落果中黄酮含量丰富,芦丁是其重要的单体成分,具有良好的抑菌活性。 展开更多
关键词 文冠果落果 黄酮 高效液相色谱 红外光谱 抑菌性
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