蓝莓果中多糖及单糖构成的研究 被引量：6

1

作者 郭弘璇 吕兆林 +2 位作者 潘月 雷美玲 张柏林 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期132-136,共5页

对‘北陆“蓝丰-爱国者-杜克’4个品种的蓝莓果中多糖和单糖的构成进行系统研究。采用乙醇水溶液提取蓝莓鲜果中的游离单糖，纯水提取渣子中的蓝莓多糖，利用分光光度法与气相色谱柱前衍生化法相结合研究上述4个品种蓝莓果中多糖及单糖... 对‘北陆“蓝丰-爱国者-杜克’4个品种的蓝莓果中多糖和单糖的构成进行系统研究。采用乙醇水溶液提取蓝莓鲜果中的游离单糖，纯水提取渣子中的蓝莓多糖，利用分光光度法与气相色谱柱前衍生化法相结合研究上述4个品种蓝莓果中多糖及单糖构成。结果表明：4个品种蓝莓果中游离单糖总量（以鲜果计）为24．18～33．18mg／g，其中‘蓝丰’果中游离单糖总量最高，且4个品种蓝莓果中游离单糖均以果糖、葡萄糖、半乳糖为主，果糖的含量占所有游离单糖总量的93％以上；4个品种蓝莓果中多糖总量为3．54—5．87mg／g（以鲜果计），‘爱国者’蓝莓果中多糖总量最高。研究结果还显示，4个品种的蓝莓多糖均由赤藓糖、阿拉伯糖、鼠李糖、岩藻糖、木糖、果糖、半乳糖、葡萄糖8种单糖构成，含量较高的单糖为果糖、葡萄糖、半乳糖。 展开更多

关键词 蓝莓果 多糖 单糖构成 气相色谱柱前衍生化

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用GPC-HPLC法测定植物组织中的细胞分裂素 被引量：1

2

作者 李金克 邓文红 陈少良 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期155-159,共5页

为了探讨和开发凝胶渗透色谱(GPC)--高压液相色谱(HPLC)法定量测定植物组织中的细胞分裂素,以群众杨叶片和烟草组培苗为试验材料,根据细胞分裂素标准品回收率的测定,得出最佳试验方法:80%甲醇研磨后4℃浸提24h,抽滤,滤液离心,上清液加2... 为了探讨和开发凝胶渗透色谱(GPC)--高压液相色谱(HPLC)法定量测定植物组织中的细胞分裂素,以群众杨叶片和烟草组培苗为试验材料,根据细胞分裂素标准品回收率的测定,得出最佳试验方法:80%甲醇研磨后4℃浸提24h,抽滤,滤液离心,上清液加2滴氨水,40℃浓缩至干,用含3%甲醇的CH2Cl2溶解样品,经0.22μm滤膜过滤后过GPC纯化,最后HPLC外标曲线法定量。用液相--质谱联用仪(LC-MS)对所检测的细胞分裂素定性。测试表明:群众杨叶片中玉米素鲜质量含量439.5018ng/g,烟草叶片中玉米素鲜质量含量为617.9957ng/g。在植物样品中检测到的激动素(鲜质量含量49.4739～124.7124ng/g)应为外源引入。研究结果表明,GPC纯化植物细胞分裂素后用HPLC定量是可行的。 展开更多

关键词 细胞分裂素 外标曲线法 凝胶渗透色谱 高压液相色谱仪 液相-质谱仪

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植物组培中污染发生原因及防治技术研究进展 被引量：15

3

作者 彭立群 田子珩 张俊琦 《广东林业科技》 2012年第1期82-86,共5页

文章对目前植物组织培养技术污染的概念和途径以及有关灭菌方法等方面最新的研究进展进行归纳综述,正确地认识到污染带来的危害以及造成的原因,提出控制污染的可行途径和有效措施,强调组织培养中应严格遵守无菌操作规程,并阐明作者的见... 文章对目前植物组织培养技术污染的概念和途径以及有关灭菌方法等方面最新的研究进展进行归纳综述,正确地认识到污染带来的危害以及造成的原因,提出控制污染的可行途径和有效措施,强调组织培养中应严格遵守无菌操作规程,并阐明作者的见解,为科研和生产提供一定的参考。 展开更多

关键词 植物组织培养 污染 防治

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原子吸收光谱法测定环境及食品样品中痕量元素的样品前处理方法的研究进展 被引量：20

4

作者 许兰淑 周金池 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期244-248,共5页

综述了原子吸收光谱法测定环境及食品样品中痕量元素的样品前处理方法的研究进展,主要涉及原子吸收光谱法分析中常用的样品前处理方法(包括干法、湿法和微波消解等),原子吸收光谱法测定环境样品中痕量元素的样品前处理新方法(包括固相... 综述了原子吸收光谱法测定环境及食品样品中痕量元素的样品前处理方法的研究进展,主要涉及原子吸收光谱法分析中常用的样品前处理方法(包括干法、湿法和微波消解等),原子吸收光谱法测定环境样品中痕量元素的样品前处理新方法(包括固相萃取、在线富集和超声波辅助技术等)和原子吸收光谱法测定食品中痕量元素的前处理新方法(包括浊点萃取法、悬浮液进样法和紫外光解法等)。 展开更多

关键词 原子吸收光谱法 前处理方法 痕量元素 综述

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利用HPLC DAD ESI/IT TOF/MSn分析不同品种蓝莓果实的花青素结构 被引量：11

5

作者 韩雪 袁玮琼 +4 位作者 武艺 刘东伟 牟一晗 敖璇 吕兆林 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第8期210-216,223,共8页

以6种不同品种的蓝莓果实(埃利奥特、爱国者、北蓝、北陆、杜克、蓝丰)为原料,利用甲醇水溶液提取蓝莓中的花青素。用二极管阵列-高效液相色谱-电喷雾离子阱飞行时间串联多级质谱仪(High performance liquid chromatography-electric sp... 以6种不同品种的蓝莓果实(埃利奥特、爱国者、北蓝、北陆、杜克、蓝丰)为原料,利用甲醇水溶液提取蓝莓中的花青素。用二极管阵列-高效液相色谱-电喷雾离子阱飞行时间串联多级质谱仪(High performance liquid chromatography-electric spray four pole flight time series multipolar mass spectrometer,HPLC-DAD-ESI/IT-TOF/MSn)及紫外可见光谱及多级质谱数据对得到的6种不同品种的蓝莓花青素结构进行鉴定和对比。结果表明,6种蓝莓果实中共鉴定出13种花青素类化合物,苷元分别为锦葵色素、花翠素、矢车菊素、牵牛花色素、芍药素。其中埃利奥特蓝莓检测到11种花青素,爱国者10种,北蓝7种,北陆12种,杜克9种,蓝丰6种。从花青素结构上分析,6种蓝莓均可检测到带糖配基的锦葵色素-3-O-半乳糖、不连接糖苷的花翠素及矢车菊素;不同的蓝莓品种间所含有的花青素种类、个数、结构等均有明显差异。本研究为快速获取蓝莓中花青素的结构信息提供一定的理论支撑。 展开更多

关键词 不同品种蓝莓 花青素结构鉴定 串联多级质谱液质联用仪

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竹叶黄酮化合物季节变化规律 被引量：9

6

作者 吕兆林 任美玲 +2 位作者 欧阳呓林 林西 张柏林 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期81-84,共4页

对毛竹、苦竹、绿竹及黄甜竹竹叶黄酮类化合物一年四季变化规律的研究表明,4种竹叶总黄酮含量在3～13.1mg/g干竹叶之间;从秋季、冬季、春季至夏季,4种竹叶总黄酮含量呈上升的趋势,每种竹叶中主要黄酮化合物的含量变化与该种竹叶总黄酮... 对毛竹、苦竹、绿竹及黄甜竹竹叶黄酮类化合物一年四季变化规律的研究表明,4种竹叶总黄酮含量在3～13.1mg/g干竹叶之间;从秋季、冬季、春季至夏季,4种竹叶总黄酮含量呈上升的趋势,每种竹叶中主要黄酮化合物的含量变化与该种竹叶总黄酮变化的趋势一致。竹叶中所含黄酮化合物的种类与竹种有关,毛竹叶中以单碳苷黄酮居多,苦竹叶中氧碳双苷及双碳苷黄酮占的比例较高,绿竹叶中双碳苷黄酮占的比例较高,黄甜竹叶中氧碳双苷黄酮占的比例较大,不同类型的黄酮化合物含量从秋季至夏季的变化幅度不等。 展开更多

关键词 竹叶 黄酮化合物 季节 变化规律

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竹叶多糖分离纯化及抗氧化能力的研究 被引量：10

7

作者 潘月 雷美玲 +4 位作者 吕兆林 任美玲 王小玉 王媛媛 张柏林 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期148-152,共5页

对超临界CO2流体萃取技术提取的竹叶粗多糖采用分级醇沉、脱蛋白质及纤维素柱层析等技术分离纯化,研究分离纯化后的竹叶多糖产物的物化指标。研究结果表明:经超临界CO2流体萃取技术提取得到的毛竹叶粗多糖,采用体积分数为70%的乙醇沉淀... 对超临界CO2流体萃取技术提取的竹叶粗多糖采用分级醇沉、脱蛋白质及纤维素柱层析等技术分离纯化,研究分离纯化后的竹叶多糖产物的物化指标。研究结果表明:经超临界CO2流体萃取技术提取得到的毛竹叶粗多糖,采用体积分数为70%的乙醇沉淀,得到预纯化产物,预纯化产物得率17.75%,多糖含量9.586 mgg,总抗氧化能力2.556 mgg VC;预纯化产物再经Sevag法脱蛋白质及DEAE-52纤维素层析柱层析,获得一种中性竹叶多糖,其平均分子量为5.051×104,IC50值为0.178 mgg竹叶多糖,与VC(IC50值为0.158 mgg)相比,具有较好的DPPH清除能力。 展开更多

关键词 毛竹 竹叶多糖 分离 纯化

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竹叶黄酮不同热加工方式稳定性 被引量：10

8

作者 邹小琳 吕兆林 +2 位作者 王媛媛 武健 任璇 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期111-117,共7页

以阐明竹叶黄酮不同受热方式的稳定性为目的,选用黄甜竹、毛竹、绿竹、苦竹竹叶为实验材料,研究4个种的竹叶黄酮在微波、焙烤、蒸制3种常见食品热加工过程中的含量变化。结果显示：竹叶黄酮经不同热加工处理后其含量变化有显著差异,蒸... 以阐明竹叶黄酮不同受热方式的稳定性为目的,选用黄甜竹、毛竹、绿竹、苦竹竹叶为实验材料,研究4个种的竹叶黄酮在微波、焙烤、蒸制3种常见食品热加工过程中的含量变化。结果显示：竹叶黄酮经不同热加工处理后其含量变化有显著差异,蒸制对竹叶黄酮的影响最大,损失率在34.25%～71.27%之间;焙烤前后,黄甜竹竹叶黄酮损失率达到68.60%,其他3个种的竹叶黄酮损失率在15.80%～33.06%之间;微波造成的黄酮损失率均在30.0%以下。竹叶黄酮在热加工中的稳定性与黄酮化合物种类及含量有紧密联系,为解析黄酮损失的原因,采用高效液相色谱仪/四级杆-飞行时间/串联质谱联用仪（HPLC-ESI-Q-TOF-MS/MS）对4个种竹叶黄酮化合物的种类及含量进行了研究。研究表明：氧碳双苷黄酮化合物不耐受微波和焙烤处理,单碳苷黄酮化合物更加耐受焙烤和蒸制处理,氧苷黄酮化合物较耐受微波处理,而双碳苷黄酮化合物在微波条件下稳定性不佳。 展开更多

关键词 竹叶黄酮 热加工 稳定性

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废弃人造板热解冷凝液的抑菌特性 被引量：6

9

作者 陈世华 冯永顺 +2 位作者 母军 吕兆林 张艺蓝 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期131-136,共6页

为了评价废弃人造板热解冷凝液的应用活性,对不同热解条件下所得刨花板和纤维板热解冷凝液进行抑菌实验,采用抑菌圈法观察其抑菌效果,并利用气质联用仪对成分进行分析。结果表明:人造板热解冷凝液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌效果... 为了评价废弃人造板热解冷凝液的应用活性,对不同热解条件下所得刨花板和纤维板热解冷凝液进行抑菌实验,采用抑菌圈法观察其抑菌效果,并利用气质联用仪对成分进行分析。结果表明:人造板热解冷凝液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌效果显著,抑菌圈直径最大分别可达23.48和20.54mm。人造板热解冷凝液中含氮化合物较多,而木醋液中酸、酮、酚、酯类化合物较多,这种成分上的差异使得人造板热解冷凝液对细菌的抑制效果较弱。人造板热解冷凝液有较好的抑菌作用,虽然比竹醋液和木醋液稍弱,但因其来源广泛,而具有一定的开发利用价值。 展开更多

关键词 刨花板 纤维板 热解冷凝液 抑菌性

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胡杨PeAPY1和PeAPY2调控拟南芥耐盐机制研究 被引量：4

10

作者 邓佳音 张艳丽 +5 位作者 张一南 赵瑞 李金克 周晓阳 刘香芬 陈少良 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期13-21,共9页

本文研究了胡杨apyrase基因(Pe APY1和Pe APY2)对植物耐盐性的影响。以Pe APY1和Pe APY2过表达拟南芥、拟南芥Atapy1和Atapy2突变体、野生型(WT)拟南芥及空载体(VC)为实验材料,研究盐胁迫条件下的植物根长、相对电导率、细胞活力、H_2O_... 本文研究了胡杨apyrase基因(Pe APY1和Pe APY2)对植物耐盐性的影响。以Pe APY1和Pe APY2过表达拟南芥、拟南芥Atapy1和Atapy2突变体、野生型(WT)拟南芥及空载体(VC)为实验材料,研究盐胁迫条件下的植物根长、相对电导率、细胞活力、H_2O_2水平、eATP浓度、抗氧化酶活性的变化。研究结果显示:低盐浓度(50 mmol/L NaCl)对拟南芥各基因型的生长和生理生化指标没有显著影响;而高盐浓度(100 mmol/L NaCl)抑制了各株系的根长生长、细胞活力和抗氧化酶(超氧化物歧化酶/SOD、抗坏血酸过氧化酶/APX、过氧化氢酶/CAT)活性,却提高了相对电导率、H_2O_2水平和eATP浓度。但与Atapy突变体株系相比较,Pe APY过表达株系受高盐胁迫的影响较小。主要是由于Pe APY1/2的过表达提高了apyrase酶活,下调了eATP浓度及其诱发的活性氧水平,同时,过表达株系还通过保持抗氧化酶活性来抑制H_2O_2的水平,从而降低活性氧及其对膜脂的过氧化,保持了膜的稳定性、细胞活力和生长,最终提高了植物耐盐性。 展开更多

关键词 PeAPY1 PeAPY2 盐胁迫 膜透性 胞外ATP H2O2

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竹叶精油组分构成及其抑菌活性的研究 被引量：5

11

作者 王媛媛 任璇 +2 位作者 邹小琳 刘亚 吕兆林 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第5期2008-2013,共6页

目的研究竹叶精油的化学组分构成,并考察其体外抑菌活性。方法以食品常见腐败菌(枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和酿酒酵母)作为供试菌,采用平板打孔法对竹叶精油的抑菌活性进行研究;并通过气相色谱-质谱联用技术对竹叶精油的... 目的研究竹叶精油的化学组分构成,并考察其体外抑菌活性。方法以食品常见腐败菌(枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和酿酒酵母)作为供试菌,采用平板打孔法对竹叶精油的抑菌活性进行研究;并通过气相色谱-质谱联用技术对竹叶精油的组分构成进行分析鉴定。结果竹叶精油共鉴定出41个化合物,含量占挥发性成分总量的97.36%,主要成分为棕榈酸(19.35%)、植物醇(10.54%)和二十五烷(9.89%)等。竹叶精油对4种供试菌株均有抑制作用,研究发现大肠杆菌是最敏感的,其最小抑菌浓度为0.56 mg/mL。结论本研究可为竹叶精油在食品工业中的深入利用提供一定的理论技术支持。 展开更多

关键词 竹叶 精油 抑菌活性 气相色谱-质谱联用技术

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盐水保存对板栗花挥发性香气成分的影响 被引量：3

12

作者 魏宾 崔亚辉 +1 位作者 徐芳 欧阳杰 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期151-156,共6页

板栗花是板栗的雄性花序,香味柔和,含有多种芳香性成分,但由于板栗的雌雄花比例悬殊,大部分雄花被废弃。为了实现对板栗花的深度开发利用,以河北迁西4个品种(早丰、燕龙、紫珀和燕魁)的板栗雄花为原料,采用同时蒸馏萃取--气质联用法(SDE... 板栗花是板栗的雄性花序,香味柔和,含有多种芳香性成分,但由于板栗的雌雄花比例悬殊,大部分雄花被废弃。为了实现对板栗花的深度开发利用,以河北迁西4个品种(早丰、燕龙、紫珀和燕魁)的板栗雄花为原料,采用同时蒸馏萃取--气质联用法(SDE-GC/MS)提取了鲜花以及用盐水保存6个月的板栗花中的挥发油,并对其香气成分进行定性分析。结果表明,鲜板栗花挥发油中含有35种挥发性成分,盐水保存的板栗花挥发油中含有20种挥发性成分,但是两者中主要挥发性香气物质均为α-甲基苯甲醇丙酸酯、壬醛、苯乙酮、芳樟醇,其相对百分含量相差较小,表明盐水保存对板栗花挥发性香气成分影响较小。 展开更多

关键词 板栗花 盐水保存 挥发性香气成分 同时蒸馏萃取 气质联用

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山药多糖得率-活性综合优化提取工艺 被引量：4

13

作者 王媛媛 许兰淑 +2 位作者 樊玮 高永伟 吕兆林 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第6期1980-1986,共7页

目的以山药为原材料,确定纤维素酶法提取山药多糖的最佳工艺。方法以山药多糖提取得率为评价指标,比较了提取温度、提取时间、pH值和加酶量对山药多糖得率的影响。在此基础上,通过正交试验进行4因素3水平的试验设计,以山药多糖提取得率... 目的以山药为原材料,确定纤维素酶法提取山药多糖的最佳工艺。方法以山药多糖提取得率为评价指标,比较了提取温度、提取时间、pH值和加酶量对山药多糖得率的影响。在此基础上,通过正交试验进行4因素3水平的试验设计,以山药多糖提取得率、多糖总抗氧化能力及多糖得率-活性结合能力三项参数为指标,综合优化山药多糖的提取工艺。结果纤维素酶法提取山药多糖的最佳工艺为提取温度40℃、提取pH值4.5、加酶量2%、提取时间2 h。在此最优条件下,重复3次,多糖提取得率和多糖总抗氧化能力分别为3.370%和4.952 mg Vc/g。结论通过优化纤维素酶法提取工艺,山药多糖不仅得率较高,同时亦具有较强抗氧化活性。 展开更多

关键词 山药 多糖 得率 抗氧化活性 工艺优化

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SFE-2型超临界CO_2流体萃取仪实用技术与方法 被引量：1

14

作者 王骏 周金池 +1 位作者 徐芳 吕兆林 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期160-164,共5页

SFE-2型超临界CO2流体萃取仪具有萃取样品量少,提取精度高等特点。本文以侧柏叶为实验材料,系统研究了该设备的实用技术。结果发现:当样品量较少且样品中萃取物含量很低时,回收方法对萃取物中化合物的种类和含量影响较大,低沸点化合物... SFE-2型超临界CO2流体萃取仪具有萃取样品量少,提取精度高等特点。本文以侧柏叶为实验材料,系统研究了该设备的实用技术。结果发现:当样品量较少且样品中萃取物含量很低时,回收方法对萃取物中化合物的种类和含量影响较大,低沸点化合物主要存在于接收液中,高沸点化合物存在于管路回收液里,二者合并才是完整的提取液。为充分发挥该设备高效的萃取功能,实验同时探讨了如何解决该设备管路易堵的问题,并且建立了管路清洗的方法。 展开更多

关键词 超临界CO2流体萃取仪 高效的萃取功能 接收液 管路回收液

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高校实验室在申请实验室国家认可过程存在的问题与对策 被引量：6

15

作者 吕粉桃 周金池 +1 位作者 王兰珍 孙月琴 《现代农业科技》 2013年第13期343-345,348,共4页

探讨了我国高校实验室在申请实验室国家认可过程中存在的一些问题,并针对主要问题提出了相应的对策。主要从加强实验室的硬件建设、制度建设、方法标准化建设;加强实验室人员的培训和沟通等几个角度进行了分析,将为高校实验室能顺利通... 探讨了我国高校实验室在申请实验室国家认可过程中存在的一些问题,并针对主要问题提出了相应的对策。主要从加强实验室的硬件建设、制度建设、方法标准化建设;加强实验室人员的培训和沟通等几个角度进行了分析,将为高校实验室能顺利通过实验室国家认可、提高实验室知名度和完善分析测试制度等提供一些借鉴。 展开更多

关键词 高校实验室 实验室国家认可 问题 对策

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气质联用技术研究爱国者蓝莓不同溶剂提取物（英文）

16

作者 刘亚 吕兆林 +2 位作者 陶翠 柳梅 林西 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第2期587-593,共7页

目的对比不同溶剂对蓝莓果化合物提取的异同。方法本研究使用4种不同的溶剂提取爱国者蓝莓化合物,分别为:S1(100%甲醇和0.1%的甲酸),S2(50%甲醇水溶液),S3(70%丙酮、29.5%水、0.5%乙酸)和S4(50%乙醇),并结合柱前衍生化-气相色谱质谱联用... 目的对比不同溶剂对蓝莓果化合物提取的异同。方法本研究使用4种不同的溶剂提取爱国者蓝莓化合物,分别为:S1(100%甲醇和0.1%的甲酸),S2(50%甲醇水溶液),S3(70%丙酮、29.5%水、0.5%乙酸)和S4(50%乙醇),并结合柱前衍生化-气相色谱质谱联用(GC-MS)技术检测不同溶剂蓝莓提取物。结果研究结果表明,蓝莓果中含有酸、醇、酚、酯、糖、酮、烷烃等类化合物;同时研究结果还发现,S4适合提取酸类化合物,S3适合提取糖类化合物,S2相比其他提取溶剂,能提供更多关于酯类、酚类、烷烃类和其他化合物信息,因此,S2是研究蓝莓化合物组分较优的提取剂。结论本实验对于不同类别蓝莓组分的需求提供了研究的新思路,同时对蓝莓品质控制和功能性成分的高效利用有非常重要的意义。 展开更多

关键词 蓝莓 极性溶剂 化合物组成 气质联用技术

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不同海拔及品种的紫斑牡丹精油成分对比 被引量：6

17

作者 武艺 胡建忠 +4 位作者 韩雪 殷丽强 袁玮琼 赵潜龙 吕兆林 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第8期150-160,共11页

【目的】研究不同海拔及品种紫斑牡丹精油的成分,探究其精油化合物构成的异同。【方法】本实验以不同海拔相同品种和相同海拔不同品种的紫斑牡丹花为材料,制备牡丹精油,对紫斑牡丹精油含量及构成进行分析研究。【结果】不同海拔不同品... 【目的】研究不同海拔及品种紫斑牡丹精油的成分,探究其精油化合物构成的异同。【方法】本实验以不同海拔相同品种和相同海拔不同品种的紫斑牡丹花为材料,制备牡丹精油,对紫斑牡丹精油含量及构成进行分析研究。【结果】不同海拔不同品种的紫斑牡丹精油含量不同,白色紫斑牡丹精油含量最高,达0.109%,紫色紫斑牡丹次之,为0.103%,而粉色紫斑牡丹精油含量最低,为0.075%。3个不同海拔梯度(1、2、3号地)的紫斑牡丹精油共检测出70种化合物,1、2和3号地分别检测出54、53和57种化合物,主要成分均为香叶醇(5.07%、13.87%、13.74%),十四烷(5.99%、9.86%、7.25%),7-十二碳烯-1-醇-乙酸酯(35.16%、29.16%、25.01%),二十二烷(7.26%、6.29%、7.32%)和二十三烷(8.00%、6.36%、8.11%)。3种不同品种(白色、粉色、紫色)的紫斑牡丹精油共检测出75种化合物,白色、粉色和紫色紫斑牡丹分别检测出59、54和62种,主要成分均为香叶醇(3.91%、5.07%、9.52%),十四烷(15.93%、5.99%、8.96%),7-十二碳烯-1-醇-乙酸酯(19.79%、35.16%、22.91%),二十二烷(12.40%、7.26%、6.60%)和二十三烷(7.83%、8.00%、6.37%)。不同海拔不同品种紫斑牡丹精油虽都以上述5种成分为主,但含量差异较大,同时,精油中的其他成分在种类、数量和含量上也有较大的差异。【结论】本研究可为紫斑牡丹的生长条件选择、类别鉴定及紫斑牡丹精油的广泛应用提供基础理论支持。 展开更多

关键词 紫斑牡丹精油 不同海拔 不同品种 气质联用(GC-MS) 主成分分析(PCA)

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核桃粕蛋白抑菌肽的制备工艺及纯化 被引量：12

18

作者 刘东伟 袁玮琼 +2 位作者 柳梅 王晓雪 吕兆林 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第2期185-191,共7页

为探究具有抑菌作用的核桃粕蛋白酶解抑菌肽的制备工艺,本实验以核桃仁经压榨提油后的副产物-核桃粕为原材料,利用酶解法制备核桃粕蛋白抑菌肽,优化制备工艺,进一步分离纯化,测试抑菌肽对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑制... 为探究具有抑菌作用的核桃粕蛋白酶解抑菌肽的制备工艺,本实验以核桃仁经压榨提油后的副产物-核桃粕为原材料,利用酶解法制备核桃粕蛋白抑菌肽,优化制备工艺,进一步分离纯化,测试抑菌肽对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑制效果,筛选出具有最佳抑菌效果抑菌肽组分。研究结果表明:响应面优化胃蛋白酶酶解核桃粕工艺最佳条件为:温度54℃,pH3.46,加酶量5475.71 U/g,蛋白质水解度最优,可达13.99%;利用超滤技术对酶解肽分离纯化,得到4种不同分子量的酶解肽,抑菌实验表明H-II(分子量为3~10 kDa)范围的酶解肽抑菌效果显著高于其他分子量范围的酶解肽(P<0.05)。本研究为核桃粕的深入研究利用以及新型抑菌肽产品的开发提供了数据支撑。 展开更多

关键词 抑菌肽 核桃粕蛋白 酶解 分离纯化 抑菌活性

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文冠果花精油组分研究 被引量：1

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作者 袁玮琼 胡建忠 +4 位作者 武艺 殷丽强 韩雪 王晓雪 吕兆林 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第9期111-121,共11页

【目的】研究3种花色文冠果花精油化学组成,探究精油中化合物构成的异同。【方法】以白色、粉色、紫色3种花色的文冠果花瓣为原料,提取得到文冠果花精油,利用气质联用技术(GC–MS)对精油的成分进行分析。【结果】不同颜色的文冠果花精... 【目的】研究3种花色文冠果花精油化学组成,探究精油中化合物构成的异同。【方法】以白色、粉色、紫色3种花色的文冠果花瓣为原料,提取得到文冠果花精油,利用气质联用技术(GC–MS)对精油的成分进行分析。【结果】不同颜色的文冠果花精油得率在0.042%~0.050%之间,得率较高的是白色花,为(0.048±0.002)%。3种花色精油中共检测到96种化合物,其中白色花精油检测到的62种化合物,其主要成分为二十一烷(31.46%)、二十四烷(14.16%)、二十烷(7.55%)、壬醛(7.28%)、诱虫烯(4.84%)、植酮(4.83%);粉色花精油检测到的65种化合物,其主要成分为二十一烷(31.96%)、四十四烷(20.83%)、壬醛(6.72%)、十八烷(3.86%)、植酮(3.76%)、十六烷(3.30%);紫色花精油检测到的47种化合物,其主要成分为二十一烷(30.33%)、三十六烷(25.09%)、二十四烷(14.44%)、二十烷(7.42%)、叶绿醇(3.95%)、十六烷(3.28%)。烃类物质在3种精油中的百分含量显著高于其他几类物质(P<0.05)。对3种精油中的29种共有化合物进行主成分分析(PCA),可简化为2个主成分,累计方差贡献率达98.112%,可反映样品的绝大部分信息。【结论】不同花色文冠果花精油的得率和化合物组成存在一定差异,在得率方面,白色花精油高于其他花色,但差异并不显著(P>0.05);在精油组分方面,粉色花精油化合物种类多于其他花色精油,每种精油中的主要化合物种类与百分含量也存在较大差异。本研究为文冠果花精油的开发利用提供了数据支撑。 展开更多

关键词 文冠果花 精油 化合物 主成分分析

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基于SPME-GC-MS探讨盐渍处理对苦水玫瑰纯露挥发性成分构成的影响 被引量：5

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作者 武艺 胡建忠 +4 位作者 韩雪 殷丽强 袁玮琼 施昊 吕兆林 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第20期205-210,共6页

研究不同盐渍条件下苦水玫瑰纯露的挥发性成分差异,揭示盐渍处理对玫瑰纯露挥发性成分构成的影响。以苦水玫瑰为材料,采用自主研发装置制备纯露,并用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对其挥发性成分进行分析。研究表明:未经NaCl盐渍的... 研究不同盐渍条件下苦水玫瑰纯露的挥发性成分差异,揭示盐渍处理对玫瑰纯露挥发性成分构成的影响。以苦水玫瑰为材料,采用自主研发装置制备纯露,并用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对其挥发性成分进行分析。研究表明:未经NaCl盐渍的苦水玫瑰鲜花和经NaCl盐渍的苦水玫瑰制备得到的纯露,共鉴定出86种化合物,鲜花纯露中鉴定出57种化合物,主要以香茅醇和芳樟醇为主,盐渍纯露中鉴定出61种化合物,主要为香茅醇、芳樟醇和松油醇。与鲜花纯露相比,盐渍纯露中芳樟醇和松油醇相对含量显著增加(P<0.05),香茅醇相对含量显著降低(P<0.05);两种纯露中的酚类物质相对含量相近(P>0.05),分别为3.84%和3.81%。鲜花纯露中还有10种醛酮类物质(0.42%)、3种烯类物质(0.21%)等,盐渍纯露中有11种醛酮类物质(0.69%)、1种烯类物质(0.17%)。两种纯露在成分构成上虽均以醇类物质为主,但其种类、数量和相对含量各不相同,同时,鲜花纯露的香气比盐渍纯露更饱满香甜,颜色更澄清。本研究为玫瑰纯露的制备及品质鉴定提供一定的理论支撑。 展开更多

关键词 苦水玫瑰纯露 盐渍条件 品质 固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术 挥发性成分

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