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低胆固醇保健猪油的研制
被引量：
10
1
作者
陈少东
邓小莲
+1 位作者
谢光盛
魏纯
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第2期7-8,共2页
采用富含黄酮类化合物的药食兼用的中草药在适当条件下，对猪油进行炼制，使之胆固醇脱除。
关键词
猪油
胆固醇
中草药
脱除
低胆固醇猪油
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题名
低胆固醇保健猪油的研制
被引量：
10
1
作者
陈少东
邓小莲
谢光盛
魏纯
机构
广西轻工业学校
广西中医学院
北京康艺音像出版社
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第2期7-8,共2页
基金
广西壮族自治区教委资助科研项目
文摘
采用富含黄酮类化合物的药食兼用的中草药在适当条件下，对猪油进行炼制，使之胆固醇脱除。
关键词
猪油
胆固醇
中草药
脱除
低胆固醇猪油
分类号
TS225.21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
低胆固醇保健猪油的研制
陈少东
邓小莲
谢光盛
魏纯
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1999
10
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