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题名人乳活性成分—骨桥蛋白研究进展
被引量：4
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作者
朱婧(综述)
汪之顼
陈同辛(审校)
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机构
北京市科学技术研究院北京市营养源研究所
南京医科大学公共卫生学院儿少卫生与妇幼保健学系
上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心免疫科
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出处
《临床儿科杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第4期313-316,共4页
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文摘
骨桥蛋白(OPN)是近年来备受关注的一种高度磷酸化,具有O-糖基化修饰的酸性蛋白。根据OPN在体内的分布,可分为分泌型OPN和细胞内OPN,可由体内多种组织细胞合成或分泌,广泛存在于骨、肾、脑、肌肉等多种组织和细胞中。近年的研究发现,乳汁尤其是初乳中分泌型OPN含量高,且分泌型OPN在生命早期的肠道生长、免疫调节、神经系统发育中发挥着重要作用。本文综述乳汁中OPN对生命早期生长发育和健康作用的研究进展。
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关键词
骨桥蛋白
肠道发育
免疫
婴幼儿
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Keywords
osteopontin
intestinal development
immunity
infants and young children
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分类号
R341
[医药卫生—基础医学]
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题名牛乳与山羊乳中乳桥蛋白的比较研究
被引量：3
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作者
罗元理
于雪
窦宇琪
任向楠
张立实
朱婧
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机构
四川大学华西公共卫生学院
北京市科学技术研究院北京市营养源研究所
北京大学公共卫生学院
中国疾病预防控制中心营养与健康所
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出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2023年第2期10-14,31,共6页
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文摘
山羊乳是近年来备受瞩目的动物乳源,含有在婴儿早期发育中发挥多种生物活性的乳源性骨桥蛋白(osteopontin,OPN),也被称为乳桥蛋白(lactopontin,LPN),但目前关于山羊乳LPN的研究还较少,对于其结构特点及与牛乳LPN的差异还未见相关报告。通过对山羊乳和牛乳中LPN进行序列相似度分析,并进行富集和测定,比较两者在磷酸化修饰的差异,探讨山羊乳LPN与牛乳LPN结构的异同。结果显示,山羊乳和牛乳LPN完全相同的氨基酸比例高达90.94%,并且均存在同样的整合素蛋白结合序列。山羊乳LPN未鉴定到O-糖基化修饰,山羊乳LPN和牛乳LPN的磷酸化修饰位点基本一致,但同一位点的磷酸化修饰位点覆盖率在两者间略有差异。结果说明,山羊乳LPN可能具有与牛乳LPN相似的生物活性。
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关键词
乳源性骨桥蛋白
乳桥蛋白
山羊乳
牛乳
蛋白质翻译后修饰
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Keywords
milk-derived osteopontin
lactopontin
goat milk
cow’s milk
post-translational modification
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分类号
TS252.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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