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母乳中糖蛋白种类、功能、检测技术研究进展
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作者 刘晓佳 张晓梅 +5 位作者 张明辉 李星 高子玥 赵军英 乔为仓 陈历俊 《食品科学》 北大核心 2025年第6期371-380,共10页
母乳中超过70%的蛋白质都会被糖基化,糖基化酶可以切割蛋白质连接聚糖的特定结构,但是人的消化系统并不分泌糖基化酶,所以糖基化蛋白比非糖基化蛋白更有可能在消化系统中完整存活并发挥功能。本文介绍母乳中糖蛋白的种类、组成及含量,... 母乳中超过70%的蛋白质都会被糖基化,糖基化酶可以切割蛋白质连接聚糖的特定结构,但是人的消化系统并不分泌糖基化酶,所以糖基化蛋白比非糖基化蛋白更有可能在消化系统中完整存活并发挥功能。本文介绍母乳中糖蛋白的种类、组成及含量,分析母乳中糖蛋白生物学功能的作用机制,综述糖蛋白组学的研究进展,为进一步研究母乳中糖蛋白的生物学功能提供参考。 展开更多
关键词 母乳 糖蛋白 生物学功能 检测技术 蛋白质组学 糖基化位点
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北京市道路沉积物的粒径分布及其污染特性研究 被引量:10
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作者 王建龙 许怀奥 +2 位作者 黄涛 席广朋 涂楠楠 《科学技术与工程》 北大核心 2018年第3期9-14,共6页
城市地表沉积物是雨水径流污染物的主要来源之一,选择北京市不同功能区道路作为研究对象,研究不同功能区道路沉积物的粒径分布和污染特性。研究结果表明:不同功能区沉积物粒径分布和单位粒幅粒径分布存在较大差异。其中,广场和居住区单... 城市地表沉积物是雨水径流污染物的主要来源之一,选择北京市不同功能区道路作为研究对象,研究不同功能区道路沉积物的粒径分布和污染特性。研究结果表明:不同功能区沉积物粒径分布和单位粒幅粒径分布存在较大差异。其中,广场和居住区单位粒幅粒径分布呈现从小粒径到大粒径逐渐降低的趋势,其他功能区下垫面粒径分布和单位粒幅粒径分布呈现出的规律为:主干道道路与商业区类似,公园与学校类似。污染负荷方面,不同功能区沉积物污染负荷量大小变化顺序为:主干道道路>居住区>商业区>公园>学校>广场,同时城市主干道沉积物污染负荷呈现明显空间分布特征,从城市中心区向郊区呈现逐渐升高的趋势。通过上述研究,以期为城市雨水径流污染控制和土地规划管理提供科学支撑。 展开更多
关键词 沉积物 下垫面 雨水径流 污染负荷
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基于DNA步行器的传感器技术在食品安全检测中的研究进展 被引量:3
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作者 宋思青 司晓夏 +3 位作者 胡聚峰 杜子沫 陈历俊 刘继超 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第12期395-404,共10页
随着DNA纳米技术的快速发展,各种结构和功能的DNA分子被用于构建具有动态行为的可编程纳米机器。其中,DNA步行器因其能够借助驱动力在预定轨道上自主、逐步移动以产生级联信号放大的优势,成为了生物传感、生物成像以及药物递送等领域日... 随着DNA纳米技术的快速发展,各种结构和功能的DNA分子被用于构建具有动态行为的可编程纳米机器。其中,DNA步行器因其能够借助驱动力在预定轨道上自主、逐步移动以产生级联信号放大的优势,成为了生物传感、生物成像以及药物递送等领域日益增长的研究热点,在食品污染物快速超灵敏检测方面展现出巨大的应用潜力。本综述首先简要介绍了DNA步行器的基本原理,并着重阐述了提升DNA步行器行走效率的策略,然后总结了其在食品安全检测中的应用,最后对DNA步行器未来研究方向进行了展望,为推动其实际应用提供了理论指导。 展开更多
关键词 食品安全 DNA 步行器 信号放大 核酸适配体 生物传感器
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定植季节和两年一栽对北京延庆冷凉地区四季草莓夏季结果的影响
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作者 隗永青 孙健 +11 位作者 焦玉英 成智 钟传飞 张宏力 张运涛 王桂霞 高用顺 常琳琳 孙瑞 魏灵芝 李双桃 董静 《中国果树》 2025年第6期39-44,共6页
北京市延庆区夏季气候冷凉,适宜栽培四季草莓。以静红、京滇红和夏红为研究对象,在延庆地区比较春栽、秋栽和两年一栽对四季草莓夏季结果的影响,为新品种的示范推广提供技术支撑。结果显示,植株生长量、单株花序数、单株花数和6-9月产... 北京市延庆区夏季气候冷凉,适宜栽培四季草莓。以静红、京滇红和夏红为研究对象,在延庆地区比较春栽、秋栽和两年一栽对四季草莓夏季结果的影响,为新品种的示范推广提供技术支撑。结果显示,植株生长量、单株花序数、单株花数和6-9月产量按春栽当年、秋栽次年、春栽次年的顺序依次增加,表明定植季节和两年一栽会显著影响植株的生长量和产量,但对果实可溶性固形物含量的影响较小。延庆地区栽培四季草莓可采用两年一栽制,并根据实际需求选择春季或秋季定植。 展开更多
关键词 四季草莓 定植季节 两年一栽 夏季结果
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高性能大型金属构件激光增材制造技术研究现状与发展趋势 被引量:55
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作者 汤海波 吴宇 +3 位作者 张述泉 刘栋 田象军 王华明 《精密成形工程》 2019年第4期58-63,共6页
高性能大型金属构件激光增材制造技术,将“高性能金属激光熔化/快速凝固材料制备”与“大型构件近净成形制造”结合,为航空、航天、船舶、电力、石化、海洋工程等高端装备中大型难加工金属构件的制造提供了新途径。综述了北京航空航天... 高性能大型金属构件激光增材制造技术,将“高性能金属激光熔化/快速凝固材料制备”与“大型构件近净成形制造”结合,为航空、航天、船舶、电力、石化、海洋工程等高端装备中大型难加工金属构件的制造提供了新途径。综述了北京航空航天大学大型金属构件增材制造国家工程实验室在钛合金等高性能大型关键承力构件激光熔化沉积增材制造技术方向的主要进展:突破以“凝固晶粒”、“内部缺陷”及“显微组织”为核心的钛合金大型关键主承力构件激光增材制造“质量性能”控制瓶颈难题;提出系列激光增材制造工艺新方法,揭示激光增材制造过程内应力形成机理与演化规律,初步建立“变形开裂”预防方法;研制出具有原创核心关键技术的系列化大型激光增材制造工程化成套装备;自主制定了整套应用技术标准体系。北航团队研究成果在国家大型运输机、舰载机、大型运载火箭等重大装备研制生产中的工程应用,为解决装备研制生产制造瓶颈难题、提升装备结构设计制造水平、促进装备快速研制等发挥了重要作用,同时使我国在此领域处于国际领先地位。 展开更多
关键词 增材制造 高性能金属 主承力构件 工程应用
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基于大数据的高能效数据中心服务器研究 被引量:6
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作者 张俊卫 王晶 +1 位作者 张伟功 邱柯妮 《计算机工程》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期74-81,共8页
分析ARM服务器的发展以及应用现状,结合数据中心的特点,设计基于ARMv8架构的高能效数据中心服务器,选取目前工业界具有代表性的ARMv8服务器参数,使用典型的数据中心负载,对X86和ARMv8两种架构的微体系结构级指标、性能和功耗进行定量评... 分析ARM服务器的发展以及应用现状,结合数据中心的特点,设计基于ARMv8架构的高能效数据中心服务器,选取目前工业界具有代表性的ARMv8服务器参数,使用典型的数据中心负载,对X86和ARMv8两种架构的微体系结构级指标、性能和功耗进行定量评估。实验结果表明,与X86架构服务器相比,ARMv8架构服务器在数据中心领域具有更好的能效比,能够有效降低能耗和成本。 展开更多
关键词 数据中心 服务器架构 ARMv8架构 评测模型 能效
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什刹海商业热点街巷区位特征及优化策略研究——基于道路中心性视角 被引量:12
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作者 张雨洋 杨昌鸣 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2019年第7期110-123,共14页
旅游商业化是复兴历史街区的重要手段。文章从道路中心性角度出发,以什刹海历史街区为例,在传统道路网络中加入"历史遗产"的权重,利用城市网络分析工具测度街巷的道路中心性指数,通过核密度将道路中心性与商业店铺转化为栅格... 旅游商业化是复兴历史街区的重要手段。文章从道路中心性角度出发,以什刹海历史街区为例,在传统道路网络中加入"历史遗产"的权重,利用城市网络分析工具测度街巷的道路中心性指数,通过核密度将道路中心性与商业店铺转化为栅格数据进行相关分析,以相关系数最高的道路中心性指标为字段,运用分组分析工具对街区内街巷进行空间聚类,得到街区内适宜发展商业的最佳区位。最后,通过与现状商业店铺的空间耦合性研究判断方法的正确性,并对商业发展一般的热点街巷提出未来商业布局的策略。结果表明:(1)与商业店铺相关系数最高的道路中心性指数是中介性(R=0.719),其次是邻近性(R=0.715),直达性相关系数小于0.5;(2)以中介性与邻近性为字段,通过聚类分析得到最适宜发展商业的街巷,主要为连接恭王府与银锭桥的街巷及二者附近的街巷;(3)与现状商业店铺的空间耦合性分析证实了方法的正确性与实用性,并认为现状商业店铺较少的柳荫街与南官房胡同有发展商业的潜力;(4)在分析现状商业布局规律的基础上,结合现状条件为柳荫街与南官房胡同未来商业业态发展提供了理论支撑。 展开更多
关键词 什刹海 历史街区 店铺选址策略 最优商业区位 分组分析 UNA工具
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草莓果实香气形成及调控机制研究进展 被引量:1
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作者 赵凤佳 王桂霞 +9 位作者 孙健 常琳琳 钟传飞 李双桃 董静 隗永青 张宏力 张运涛 吴瑞刚 孙瑞 《中国蔬菜》 北大核心 2024年第6期24-30,共7页
草莓是一种受欢迎的高经济价值水果,其独特的果香与其所含的挥发性有机化合物(VOCs)密切相关。果实香气品质对评估草莓食用价值和商品价值起到了至关重要的作用,成为近年草莓产业领域的研究热点。本文综述了草莓果实香气物质的组分,影... 草莓是一种受欢迎的高经济价值水果,其独特的果香与其所含的挥发性有机化合物(VOCs)密切相关。果实香气品质对评估草莓食用价值和商品价值起到了至关重要的作用,成为近年草莓产业领域的研究热点。本文综述了草莓果实香气物质的组分,影响果实香气的因素(品种、果实成熟度、栽培方式),贮藏、加工过程中香气物质的变化以及草莓香气形成的分子调控机制等方面的研究进展,以期为草莓香气育种提供参考。 展开更多
关键词 草莓 香气物质 影响因素 分子调控
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草莓种苗繁育体系研究进展与展望 被引量:1
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作者 柴博昊 钟传飞 +12 位作者 杨明峰 常琳琳 李双桃 张运涛 周炜 何心如 王桂霞 董静 孙健 孙瑞 高用顺 魏灵芝 郭守伟 《中国蔬菜》 北大核心 2024年第12期27-31,共5页
本文系统地总结了草莓种苗脱毒及繁育技术的研究进展,包括国内外草莓繁育体系现状及草莓种苗脱毒体系现状,介绍了病毒检测新方法及繁育新体系研究进展,提出了国内可行的草莓原原种-生产苗二级繁育体系的新方案。期望能为草莓育苗产业升... 本文系统地总结了草莓种苗脱毒及繁育技术的研究进展,包括国内外草莓繁育体系现状及草莓种苗脱毒体系现状,介绍了病毒检测新方法及繁育新体系研究进展,提出了国内可行的草莓原原种-生产苗二级繁育体系的新方案。期望能为草莓育苗产业升级提供理论依据及指导。 展开更多
关键词 草莓 种苗繁育 病毒检测 综述
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草莓组织培养脱毒技术研究进展
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作者 韩思雨 杨明峰 +11 位作者 常琳琳 李双桃 张运涛 周炜 柴博昊 王桂霞 董静 孙健 孙瑞 高用顺 魏灵芝 钟传飞 《农业工程技术》 2023年第15期47-49,共3页
该文主要介绍在生产实践中常用的、与组织培养有关的茎尖培养脱毒的方法。从茎尖脱毒法、高温脱毒及超低温脱毒处理等茎尖培养脱毒的方法,对草莓组织培养脱毒技术的研究方向进行了归纳。
关键词 草莓 组织培养 脱毒 研究进展
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饲粮钙水平对22~90周龄京红1号商品代蛋鸡生产性能及蛋壳质量的影响 被引量:1
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作者 张霞 李光奇 +5 位作者 刘爱巧 李花妮 闫奕源 李涛 王毅泽 吴桂琴 《中国家禽》 北大核心 2025年第4期41-47,共7页
试验旨在研究饲粮不同钙水平对京红1号商品代蛋鸡22~90周龄生产性能及蛋壳质量的影响。试验选择健康的21周龄京红1号商品代蛋鸡576只,随机分为M1、M2和M3共3组,每组4个重复,每个重复48只鸡,预试期为1周,正试期为69周。试验采用玉米-豆... 试验旨在研究饲粮不同钙水平对京红1号商品代蛋鸡22~90周龄生产性能及蛋壳质量的影响。试验选择健康的21周龄京红1号商品代蛋鸡576只,随机分为M1、M2和M3共3组,每组4个重复,每个重复48只鸡,预试期为1周,正试期为69周。试验采用玉米-豆粕型饲粮,M1组、M2组、M3组22~60周龄饲粮钙水平分别为3.3%、3.6%、3.9%,61~90周龄饲粮钙水平分别为3.6%、3.9%、4.2%。结果显示:M2组73~90周龄平均产蛋率为80.1%,显著高于M1组的76.6%(P<0.05);M2组22~90周龄平均产蛋率为88.2%,较M1组高1.2%(P=0.093)。M3组61~72周龄破软蛋率为0.61%,较M1组低0.3%(P=0.068);M2组和M3组73~90周龄破软蛋率分别1.25%、1.36%,较M1组降低0.48%和0.37%(P=0.081);M2组73~90周龄料蛋比为2.21,显著低于M1组(2.31)和M3组(2.28)(P<0.05)。M3组22~40周龄蛋壳强度显著高于M1组和M2组(P<0.05)。M2组和M3组41~60周龄、22~90周龄蛋壳光泽度显著高于M1组(P<0.05)。研究提示:推荐京红1号商品代蛋鸡22~40周龄、41~60周龄、61~90周龄饲粮钙水平分别为3.6%、3.6%~3.9%、3.9%,可显著提升73~90周龄产蛋率,显著降低料蛋比和破软蛋率,对改善全期22~90周龄产蛋率和光泽度有积极促进作用。 展开更多
关键词 京红1号商品代蛋鸡 钙水平 生产性能 蛋壳质量
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云南会泽地区草莓多年一栽制生产模式下产量下降原因探究 被引量:1
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作者 李双桃 孙瑞 +13 位作者 万红 隗永青 吴瑞双 董静 常琳琳 魏灵芝 陶磅 熊融 钟传飞 高用顺 张宏力 张运涛 王桂霞 孙健 《果树学报》 北大核心 2025年第2期376-390,共15页
【目的】云南会泽地区为我国四季草莓主产区,主要采取多年一栽模式,即一次定植连续多年收获,后期产量逐年下降,多年生产后重新定植连作障碍问题十分严重。解析草莓多年一栽生产模式下的产量下降原因,能够为该模式提质升级和可持续发展... 【目的】云南会泽地区为我国四季草莓主产区,主要采取多年一栽模式,即一次定植连续多年收获,后期产量逐年下降,多年生产后重新定植连作障碍问题十分严重。解析草莓多年一栽生产模式下的产量下降原因,能够为该模式提质升级和可持续发展提供理论基础。【方法】在盛果期对不同生产年份土壤取样,检测土壤有机质含量、pH、电导率以及主要矿质养分含量并比较分析;提取土壤微生物DNA,通过高通量测序分析细菌和真菌群落结构和功能变化,并与土壤理化性状进行相关性分析。【结果】多年一栽模式下,土壤p H平均每年下降0.87,土壤电导率(EC)每年上升60.40%,第四年土壤有机质含量下降超过59%。微生物群落多样性逐年降低,第4年土壤微生物Chao1指数下降41.8%,真菌多样性下降52.5%;N循环相关细菌的相对丰度降低,大多数C循环与N循环细菌丰度与土壤有机质含量呈正相关,而与土壤EC呈负相关。同时,随着收获年限增加,FUNGuild分析显示病原菌和腐生菌相对丰度呈增加趋势,其中镰孢菌属为最主要病原菌,同时有益菌如共生真菌和丛枝菌根真菌相对丰度显著降低。【结论】会泽地区特殊的栽培模式导致土壤酸化、土壤盐渍化、有机质亏缺、土壤微生物群落结构失衡,从而导致土壤退化和草莓减产。 展开更多
关键词 草莓 多年一栽模式 产量下降 土壤退化
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列车组合定位系统定位精度评估方法研究 被引量:16
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作者 刘丹 王剑 +1 位作者 姜维 上官伟 《铁道学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第11期79-87,共9页
为定量、准确地评估列车组合定位系统的定位精度,研究了基于高精度参考系统的列车组合定位系统定位精度评估方法,提出实时和后处理定位精度评估策略。选取高精度SPAN-FSAS(Synchronized Position Attitude&Navigation-FSAS)组合导... 为定量、准确地评估列车组合定位系统的定位精度,研究了基于高精度参考系统的列车组合定位系统定位精度评估方法,提出实时和后处理定位精度评估策略。选取高精度SPAN-FSAS(Synchronized Position Attitude&Navigation-FSAS)组合导航系统为参考系统,计算瞬时定位误差评估列车组合定位系统的实时定位精度。选取IE(Inertial Explorer)紧耦合和RTKLIB动态模式解算的高精度定位结果为参考,计算多个定位精度评估参数,综合评估列车组合定位系统的后处理定位精度。以环行铁道试验线的实测数据为基础,验证了所提方法可以直观、定量地观测到列车组合定位系统的瞬时定位精度和后处理定位精度。 展开更多
关键词 列车组合定位系统 定位精度 后处理评估 紧耦合 RTKLIB动态模式
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我国野生草莓主要分布区种质资源调查与收集
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作者 孙瑞 常琳琳 +7 位作者 李双桃 董静 钟传飞 隗永青 张宏力 张运涛 王桂霞 孙健 《植物遗传资源学报》 北大核心 2025年第5期854-862,共9页
我国是世界上草莓属植物的主要分布区之一,具有丰富独特的野生种质资源。遗传资源的有效利用是草莓种质创新和产业发展的重要推动力。为了厘清我国野生草莓种质资源的种类和分布规律,从2016-2023年历时8年时间对我国的草莓野生资源进行... 我国是世界上草莓属植物的主要分布区之一,具有丰富独特的野生种质资源。遗传资源的有效利用是草莓种质创新和产业发展的重要推动力。为了厘清我国野生草莓种质资源的种类和分布规律,从2016-2023年历时8年时间对我国的草莓野生资源进行了调查收集研究。共在云南、黑龙江、湖北等10个省、自治区26个县域收集草莓野生资源172份。根据生物学性状,可归类为8个草莓野生种,其中五叶草莓(Fragaria.pentaphylla)60份、黄毛草莓(F.nilgerrensis)42份、西南草莓(F.moupinensis)29份、森林草莓(F.vesca)8份、东方草莓(F.orientalis)5份、东北草莓(F.mandschurica)15份、中国草莓(F.chinensis)10份、伞房草莓(F.corymbosa)3份。总体的分布情况可划分为4个区域,西部地区主要分布五叶草莓、黄毛草莓、西南草莓和中国草莓4个种,华中地区主要分布黄毛草莓和中国草莓,华北地区主要分布伞房草莓,东北地区主要分布森林草莓、东方草莓、东北草莓3个种。同时,通过考察获得了特异的草莓野生资源,如粉果类型的五叶草莓、极芳香的黄毛草莓、果实风味好的东方草莓等。本研究结果深化了对我国草莓野生种质资源的认识,也将为资源的保护、利用和科学研究提供有利的参考。 展开更多
关键词 草莓属 种质资源 分类 分布 生物学性状
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基于多频外差原理的相位校正及匹配方法研究 被引量:24
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作者 黄亚楠 娄小平 《应用光学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期237-241,共5页
利用多频外差原理推导四频光栅条纹相位解包裹过程,同时,为了减小相位解包裹误差,提出一种相位校正的方法,并分析了相位校正对匹配结果的影响;通过将校正后的绝对相位值作为匹配的依据,利用极线对上基于相位的亚像素匹配方法;利用三维... 利用多频外差原理推导四频光栅条纹相位解包裹过程,同时,为了减小相位解包裹误差,提出一种相位校正的方法,并分析了相位校正对匹配结果的影响;通过将校正后的绝对相位值作为匹配的依据,利用极线对上基于相位的亚像素匹配方法;利用三维重建技术获取物体的三维点云数据。实验结果表明:平面测量的匹配率提高了4.97%,测量精度达到0.189 5mm。 展开更多
关键词 三维测量 多频外差 相位解包裹 相位校正 匹配
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凤梨草莓与森林草莓种间杂种鉴定及果实挥发性成分检测
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作者 成智 李迎梅 +11 位作者 隗永青 张宏力 张运涛 王桂霞 钟传飞 常琳琳 高用顺 孙瑞 魏灵芝 李双桃 孙健 董静 《西北农业学报》 北大核心 2025年第4期709-717,共9页
为筛选果实香气浓的凤梨草莓与森林草莓种间杂种,以栽培品种‘甜查理’为母本、野生株系森林白果为父本进行远缘杂交,获得了种间F1后代,采用形态学标记、流式细胞术、SSR分子标记进行种间杂种鉴定。结果表明:7个种间F1后代的叶片形态特... 为筛选果实香气浓的凤梨草莓与森林草莓种间杂种,以栽培品种‘甜查理’为母本、野生株系森林白果为父本进行远缘杂交,获得了种间F1后代,采用形态学标记、流式细胞术、SSR分子标记进行种间杂种鉴定。结果表明:7个种间F1后代的叶片形态特征介于双亲之间,均存在败育,果实为粉红色或红色,其中有5个五倍体和2个六倍体,利用SSR引物Fv000003v1在7个株系中均扩增到父本特异性条带,说明供试种间F1后代均为种间杂种。利用气-质联用仪对种间杂种果实挥发性成分进行检测,结果显示种间杂种的果实挥发性成分数量多于双亲,‘21-509-2’和‘21-509-9’含森林草莓特异性成分,香气更浓,可用于后续香气育种。 展开更多
关键词 凤梨草莓 森林草莓 种间杂种 果实颜色 染色体倍性 果实挥发性成分
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高效液相色谱法测定不同乳制品中生物胺含量的研究 被引量:8
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作者 刘继超 陈历俊 +3 位作者 刘硕 乔为仓 史润鸽 姜铁民 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期43-45,48,共4页
采用高效液相色谱技术,分析了不同乳制品中色胺(TR)、β-苯乙胺(PHE)、腐胺(PUT)、尸胺(CAD)、组胺(HIS)、酪胺(TYR)、亚精胺(SPD)和精胺(SP)8种生物胺的种类及含量分布情况,显示不同乳制品中均含有不同含量的生物胺,并且所有乳制品样... 采用高效液相色谱技术,分析了不同乳制品中色胺(TR)、β-苯乙胺(PHE)、腐胺(PUT)、尸胺(CAD)、组胺(HIS)、酪胺(TYR)、亚精胺(SPD)和精胺(SP)8种生物胺的种类及含量分布情况,显示不同乳制品中均含有不同含量的生物胺,并且所有乳制品样品中均检测到酪胺。不同工艺、不同发酵菌种、不同菌种添加量以及不同保存天数所生产的乳制品中生物胺种类及生物胺总量都存在一定的差别,为乳制品中生物胺的安全风险评估和限量标准的制定提供基础数据支撑。该研究检测的乳制品样品中生物胺总量范围为10.30~34.00 mg/kg,不存在安全问题。 展开更多
关键词 乳制品 生物胺 高效液相色谱
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乳及乳制品中矿物质元素检测方法的研究进展 被引量:16
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作者 陈丹瑾 牟光庆 +4 位作者 姜铁民 刘继超 赵军英 李鹤丹 陈历俊 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第3期246-250,共5页
乳及乳制品中矿物质元素的种类和含量是评价其营养质量的关键指标,选择出高效、灵敏、快捷的矿物质元素检测方法,在乳及乳制品的科研、生产、贸易等方面显得尤为重要。文章首先讨论乳及乳制品中矿物质元素检测的前处理方法,然后比较乳... 乳及乳制品中矿物质元素的种类和含量是评价其营养质量的关键指标,选择出高效、灵敏、快捷的矿物质元素检测方法,在乳及乳制品的科研、生产、贸易等方面显得尤为重要。文章首先讨论乳及乳制品中矿物质元素检测的前处理方法,然后比较乳及乳制品中矿物质元素的检测方法,包括火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法、氢化物原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、原子发射光谱法、电感耦合等离子质谱法、免疫分析法、中子活化分析法、伏安溶出法、酶抑制法等方法,最后总结各种方法的优缺点,旨在为乳及乳制品中矿物质元素检测方法的应用、研究和发展提供参考。 展开更多
关键词 乳制品 矿物质 检测
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高通量快速检测母乳总蛋白、乳清蛋白和酪蛋白含量方法的比较研究 被引量:4
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作者 董学艳 姜铁民 +1 位作者 刘继超 陈历俊 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期308-310,共3页
分别利用Lowry、BCA和Bradford三种方法对母乳中总蛋白、乳清蛋白和酪蛋白的含量进行了测定,并以凯氏定氮法为标准,对三种方法的检测结果进行了比较。结果表明Lowry和Bradford法适用于母乳中总蛋白含量的测定,Lowry法适于母乳中乳清蛋... 分别利用Lowry、BCA和Bradford三种方法对母乳中总蛋白、乳清蛋白和酪蛋白的含量进行了测定,并以凯氏定氮法为标准,对三种方法的检测结果进行了比较。结果表明Lowry和Bradford法适用于母乳中总蛋白含量的测定,Lowry法适于母乳中乳清蛋白含量的测定,Lowry、BCA和Bradford三种方法均适用于母乳中酪蛋白含量的测定。采用上述方法,只需要4 m L母乳样本,1.5 h内即可完成母乳总蛋白、乳清蛋白和酪蛋白的微量、高通量快速测定。上述方法适用于较大量母婴营养状况的调查研究,可为母乳化婴幼儿配方乳粉的研制以及促进婴幼儿生长发育提供科学依据。 展开更多
关键词 母乳 总蛋白 乳清蛋白 酪蛋白 快速测定
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变截面辊弯成形装备运动特性研究 被引量:3
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作者 黄昔光 王健 +1 位作者 李端玲 管延智 《西安交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第2期98-103,144,共7页
针对U型变截面零件辊弯成形工艺要求,对变截面辊弯成形装备设计方案及其运动特性进行了研究。给出了变截面辊弯成形机的结构组成与工作原理、机构模型及其运动学方程,求解了符号形式的运动学逆解,获得了变截面辊弯成形机各个驱动轴的运... 针对U型变截面零件辊弯成形工艺要求,对变截面辊弯成形装备设计方案及其运动特性进行了研究。给出了变截面辊弯成形机的结构组成与工作原理、机构模型及其运动学方程,求解了符号形式的运动学逆解,获得了变截面辊弯成形机各个驱动轴的运动特性与末端轧辊路径的几何特性、机床结构参数以及加工速度之间的数学表达式。采用Mathematica编程对逆运动学进行仿真,获得了所有驱动轴的运动特性仿真曲线,仿真运动规律与成形工艺要求一致。基于设计方案制造了变截面辊弯成形装备,并完成了变截面辊弯成形零件的成形加工实验。实例仿真和实验结果表明:装备移动关节驱动轴的运动特性与机械结构参数、加工速度以及轧辊成形轨迹曲线有关,而转动关节驱动轴的运动特性只与轧辊运动轨迹曲线有关;新方案能够完成板材的进给、拉伸和折弯操作,实现连续的变截面辊弯成形加工,成形精度可达0.397mm。 展开更多
关键词 变截面辊弯成形 运动特性 运动学分析
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