依靠科技创新带动蔬菜民族种业发展的经验探索——以国家蔬菜工程技术研究中心良种创新发展为例 被引量：3

1

作者 张丽英 熊敏 《农业与技术》 2019年第7期179-180,共2页

科技创新是社会发展的根本动力。文章以国家蔬菜工程技术研究中心良种创新发展为例,总结了其通过自主创新选育推广了一系列具有自主知识产权的优新蔬菜新品种,抢占现代农业科技制高点;通过构建全国蔬菜示范推广体系有效推动了产学研深... 科技创新是社会发展的根本动力。文章以国家蔬菜工程技术研究中心良种创新发展为例,总结了其通过自主创新选育推广了一系列具有自主知识产权的优新蔬菜新品种,抢占现代农业科技制高点;通过构建全国蔬菜示范推广体系有效推动了产学研深度融合,充分发挥了国家工程中心的技术辐射源和社会服务功能;建设育繁推一体化的蔬菜种业,带动蔬菜民族企业发展的科技创新经验探索之路。 展开更多

关键词 科技创新 蔬菜产业 种业发展

在线阅读 下载PDF 职称材料

葱蒜类蔬菜种质资源创新研究进展 被引量：3

2

作者 王永勤 梁毅 +1 位作者 关绚丽 张智 《中国蔬菜》 北大核心 2009年第20期1-10,共10页

综述了葱蒜类蔬菜种质资源创新的研究进展。创新手段主要有远缘杂交、细胞工程、基因工程等;创造了许多新的重要性状,如抗病虫、抗除草剂、耐盐、雄性不育等;并对我国葱蒜类蔬菜种质资源创新的应用前景进行了讨论。

关键词 葱蒜类蔬菜 种质资源 创新 研究进展 综述

在线阅读 下载PDF 职称材料

樱桃冷链物流保鲜技术研究进展 被引量：10

3

作者 张潇方 刘升 +3 位作者 贾丽娥 严灿 段小明 王达 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2016年第5期120-124,共5页

从采后商品化处理、预冷、贮藏、运输、销售及家庭保鲜各环节介绍了国内外樱桃冷链物流研究和应用现状,针对樱桃冷链物流中的突出问题,提出相应的建议,为樱桃冷链物流的研究和应用提供参考。

关键词 樱桃 冷链物流 预冷 冷藏 冷藏运输

在线阅读 下载PDF 职称材料

基于CFD模拟研究不同保温结构和温度对番茄冷藏配送品质和效果的影响 被引量：4

4

作者 吴如书 刘升 +4 位作者 章学来 卢裕亿 王信康 薛靖文 尚夔栎 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期149-157,共9页

为掌握不同保温结构和不同温度对番茄冷藏配送下的温度场分布均匀性和品质及效果的影响,本文以番茄为研究对象,建立了半导体冷藏箱温度场数值分析三维模型,并进行实验验证。模拟结果表明:外界恒温20℃时,真空绝热板(vacuum insulation p... 为掌握不同保温结构和不同温度对番茄冷藏配送下的温度场分布均匀性和品质及效果的影响,本文以番茄为研究对象,建立了半导体冷藏箱温度场数值分析三维模型,并进行实验验证。模拟结果表明:外界恒温20℃时,真空绝热板(vacuum insulation panel,VIP)和聚氨酯(polyurethane,PU)复合隔热保温结构(VIP+PU)与聚氨酯隔热保温结构(PU)的半导体冷藏箱内平均温度从20.7℃降至5℃分别需30 min和35 min,且35 min后平均温度分别为4.58℃和4.97℃,前部与左右部最大温差分别为6.97℃和8.09℃;冷库预冷至4、10、15℃的番茄置入VIP+PU和PU半导体冷藏箱内,在2.5℃下模拟配送10 h,VIP+PU和PU半导体冷藏箱内番茄平均温度分别降至2.38、4.29、5.89℃和3.33、5.15、6.67℃,果心温度均匀度σ分别为0.52、0.44、0.41和0.57、0.47、0.43,番茄实际冷藏配送实验与模拟仿真的结果基本吻合。结果表明:VIP+PU半导体冷藏箱保温性能、冷却速度及果心温度均匀度明显优于PU半导体冷藏箱;4℃番茄在2.5℃冷藏配送条件下效果最佳,失重率为0.08%,亮度、色度变化最小,可溶性固形物含量为5.13%。 展开更多

关键词 半导体冷藏箱 真空绝热板 聚氨酯 计算流体力学 营养品质

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同贮藏温度对草莓呼吸强度及品质的影响 被引量：14

5

作者 严灿 刘升 +3 位作者 贾丽娥 阚朝勃 段小明 王达 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期37-42,共6页

本文研究了不同贮藏温度(0℃、5℃、10℃、15℃、20℃、25℃、30℃)对草莓呼吸强度、感官评价、失重率、硬度、相对电导率、糖酸比、维生素C和色差的影响。研究表明:贮藏温度越高,草莓呼吸越旺盛,货架寿命越短,草莓30℃条件下的呼吸强度... 本文研究了不同贮藏温度(0℃、5℃、10℃、15℃、20℃、25℃、30℃)对草莓呼吸强度、感官评价、失重率、硬度、相对电导率、糖酸比、维生素C和色差的影响。研究表明:贮藏温度越高,草莓呼吸越旺盛,货架寿命越短,草莓30℃条件下的呼吸强度是0℃条件下的13.97倍;草莓在0℃、5℃、10℃、15℃、20℃、25℃、30℃条件下贮藏的商品寿命分别为9 d、7 d、6 d、5 d、3d、2 d、8 h。随着贮藏温度的升高,草莓的失重率、相对电导率和呼吸强度迅速升高,而草莓的感官评价、硬度、糖酸比、维生素C含量、L*、hue值逐渐降低;贮藏在0℃的草莓品质保持最好,贮藏9 d后的感官评价、失重率、硬度、相对电导率、糖酸比、Vc含量、L*和hue值分别为5.4、3.18%、11.13 N、39.05%、12.48、22.01 mg/100 g、37.84、32.81。 展开更多

关键词 果蔬贮藏与加工 草莓 贮藏温度 呼吸强度 品质

在线阅读 下载PDF 职称材料

多功能果蔬保鲜装置的研制及大白菜真空预冷实验 被引量：9

6

作者 申江 张川 +1 位作者 刘升 丁峰 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期107-112,共6页

本文介绍了一种兼具"真空预冷、减压贮藏、冰温真空干燥"三个功能于一体的果蔬保鲜装置及其工作原理,并对该装置的真空系统、制冷系统、加湿换气系统、控制系统的组成及工作过程进行了详细介绍与分析。利用该装置做了大白菜... 本文介绍了一种兼具"真空预冷、减压贮藏、冰温真空干燥"三个功能于一体的果蔬保鲜装置及其工作原理,并对该装置的真空系统、制冷系统、加湿换气系统、控制系统的组成及工作过程进行了详细介绍与分析。利用该装置做了大白菜真空预冷及减压贮藏实验,结果表明,随着舱内压力的降低大白菜真空预冷过程可分为三个阶段:温度缓降、温度骤降及温度持平阶段;以大白菜失水率3.34%等实验数据分析了此装置的技术特点和独特优势。该装置可以从预冷、贮藏两个阶段缩短冷链物流的运转周期,减少果蔬搬运造成的机械损伤,从而将在商业化普及应用中创造更多的经济效益。 展开更多

关键词 保鲜装置 真空预冷与贮藏 大白菜 失水率

在线阅读 下载PDF 职称材料

高产优质耐裂西瓜新品种‘国凤’的选育 被引量：2

7

作者 宫国义 张海英 +2 位作者 郭绍贵 任毅 许勇 《中国瓜菜》 北大核心 2015年第1期26-28,共3页

‘国凤’是以‘K210’为母本、‘FM’为父本育成的早熟、优质、耐裂、丰产西瓜新品种。该品种果实发育期30 d,全生育期90 d左右。植株生长势强,坐果性好。果实圆形,绿底覆盖墨绿窄条纹,有果霜,外形美观。果实剖面均匀,红瓤,中心可溶性... ‘国凤’是以‘K210’为母本、‘FM’为父本育成的早熟、优质、耐裂、丰产西瓜新品种。该品种果实发育期30 d,全生育期90 d左右。植株生长势强,坐果性好。果实圆形,绿底覆盖墨绿窄条纹,有果霜,外形美观。果实剖面均匀,红瓤,中心可溶性固形物含量12%。皮薄,耐裂,耐贮运,瓤质脆嫩,口感佳。单瓜质量8~10 kg,667 m2产量5 000 kg左右。于2009年通过北京市农作物品种审定委员会审定,审定编号：京审瓜2009003。 展开更多

关键词 西瓜 新品种 国凤 高产 优质 耐裂

在线阅读 下载PDF 职称材料

浅谈农业科研管理人员素质能力提升的必要性与实现路径 被引量：10

8

作者 张丽英 张雅青 熊敏 《农业与技术》 2019年第11期178-179,共2页

本文针对农业科研管理人员梯队结构、知识结构和信息化水平等方面存在的问题进行了分析,提出了农业科研管理人员素质能力提升的建议和实现路径,从而为农业科技创新提供良好的智力支撑。

关键词 科研管理人员 素质能力 实现路径 科技创新

在线阅读 下载PDF 职称材料

贮藏温度和薄膜包装对甜玉米呼吸强度及品质的影响 被引量：16

9

作者 谢玉花 宋洪波 +4 位作者 刘升 贾丽娥 冀乃一 高恩元 王利斌 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第2期282-286,共5页

研究贮藏温度和薄膜包装处理对甜玉米呼吸强度、感官评价、质量损失率、可溶性固形物、可溶性糖、VC和可溶性蛋白质含量等营养指标及商品品质的影响。结果表明:在10、20、30℃条件下,甜玉米保鲜期的销售界限和感官评分分别为4、3 d、9 h... 研究贮藏温度和薄膜包装处理对甜玉米呼吸强度、感官评价、质量损失率、可溶性固形物、可溶性糖、VC和可溶性蛋白质含量等营养指标及商品品质的影响。结果表明:在10、20、30℃条件下,甜玉米保鲜期的销售界限和感官评分分别为4、3 d、9 h和6、6.4、6.9;而薄膜包装甜玉米保鲜期的销售界限和感官评分分别为6、4、2 d和6.5、7.7、7.2,与无薄膜包装相比,分别延长了2、1 d、42 h;在0℃以上,贮藏温度越低越好,有薄膜包装比无薄膜包装好;甜玉米贮藏温度越高,呼吸强度越高,感官评价越低,质量损失率越大,营养成分损失越多,反之亦然。甜玉米在10℃和薄膜包装条件下保鲜效果较好,贮藏寿命6 d,质量损失率为5.43%,可溶性固形物、可溶性糖、VC、可溶性蛋白质含量分别为12.5%、16.13%、88.15 mg/100 g、4.55 mg/g。 展开更多

关键词 甜玉米 贮藏温度 薄膜包装 呼吸强度 品质 销售界限

在线阅读 下载PDF 职称材料

生防菌链霉菌对西瓜枯萎病防治及幼苗生长的影响 被引量：14

10

作者 孙洪宝 李茂营 +6 位作者 吴慧玲 郭绍贵 张洁 任毅 张海英 宫国义 许勇 《科学技术与工程》 北大核心 2020年第13期5074-5079,共6页

西瓜枯萎病作为一种土传真菌病害,严重危害西瓜生产,利用生物防治技术提高抗病性对西瓜安全生产具有重要意义。利用利迪链霉菌(Streptomyces lydicus)A02作为生防菌处理接种西瓜枯萎病菌生理小种1(Fusarium oxysporum f.sp.niveurn race... 西瓜枯萎病作为一种土传真菌病害,严重危害西瓜生产,利用生物防治技术提高抗病性对西瓜安全生产具有重要意义。利用利迪链霉菌(Streptomyces lydicus)A02作为生防菌处理接种西瓜枯萎病菌生理小种1(Fusarium oxysporum f.sp.niveurn race1,FON1)的西瓜幼苗,探究生防菌对西瓜枯萎病的防控作用。结果表明:链霉菌A02对西瓜枯萎病防治效果可达68.23%。枯萎病菌FON1侵染条件下,接种链霉菌A02可增加西瓜幼苗株高、茎粗、鲜重和干重;显著提高西瓜幼苗叶片净光合速率、细胞间CO 2浓度、气孔导度、蒸腾速率及叶绿素含量;与单接种FON1相比,接种链霉菌A02可使水杨酸(salicylic acid,SA)含量增加62.00%。综上,链霉菌A02可通过提高净光合速率和植物内源激素含量,提高西瓜对枯萎病的抗性。 展开更多

关键词 西瓜 枯萎病 链霉菌A02 生物防治

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同销售方法在压差预冷和冷藏运输后对全程冷链甜玉米品质的影响 被引量：6

11

作者 谢玉花 宋洪波 +4 位作者 刘升 贾丽娥 刘志新 孙启越 高恩元 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期71-75,共5页

研究了甜玉米采后经压差预冷从初温28.2℃降至2.9℃,微孔薄膜袋和纸箱包装0℃冷藏运输1 d后,采用四种模拟销售方法销售2 d对其品质的影响。四种销售方法分别为4℃+聚氯乙烯(PVC)伸缩膜包装、4℃无膜包装、20℃+PVC伸缩膜包装和20℃无膜... 研究了甜玉米采后经压差预冷从初温28.2℃降至2.9℃,微孔薄膜袋和纸箱包装0℃冷藏运输1 d后,采用四种模拟销售方法销售2 d对其品质的影响。四种销售方法分别为4℃+聚氯乙烯(PVC)伸缩膜包装、4℃无膜包装、20℃+PVC伸缩膜包装和20℃无膜包装销售。结果表明:甜玉米品质低温下薄膜包装销售比高温下无薄膜包装好;四种销售方法相比,4℃+聚氯乙烯(PVC)伸缩膜包装是甜玉米的最佳销售方法,其感官评价最高,失重率和营养成分损失最少;销售2 d后的甜玉米感官评价、失重率及营养成分可溶性糖、维生素C和可溶性蛋白含量分别为8.1、1.76%、14.74%、121.74 mg/100 g、16.24 mg/g。 展开更多

关键词 冷链 甜玉米 压差预冷 冷藏运输 冷藏销售

在线阅读 下载PDF 职称材料

可装卸式蓄冷保温箱冷链运输效果 被引量：18

12

作者 张秋玉 臧润清 +3 位作者 刘升 李彦 范中阳 孙丽君 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期105-110,共6页

可装卸式蓄冷保温箱组装、拆卸方便,是蓄冷保温箱发展的趋势。本文实验研究了平菇的冷链运输效果,测定箱内空气温度、平菇中心温度和蓄冷剂温度变化,计算可装卸蓄冷箱冷链运输过程缝隙漏热率,每隔30 h对平菇取样进行感官评定,测定其营... 可装卸式蓄冷保温箱组装、拆卸方便,是蓄冷保温箱发展的趋势。本文实验研究了平菇的冷链运输效果,测定箱内空气温度、平菇中心温度和蓄冷剂温度变化,计算可装卸蓄冷箱冷链运输过程缝隙漏热率,每隔30 h对平菇取样进行感官评定,测定其营养指标变化。结果表明:当环境温度25℃时,56 h后蓄冷剂完全液化,比预计时间少8 h,表明蓄冷剂需求量的估算值偏小,可以使用系数修正法予以调整;可装卸式蓄冷保温箱缝隙漏热率达到12.97%,缝隙漏热量占比大,应优化组装工艺;实验60 h与0 h相比,感官评分下降3.53%,可溶性固形物含量下降5.9%;可溶性蛋白质含量下降4.2%;维生素C含量下降9.96%,实验过程平菇商品价值、营养价值变化不大。 展开更多

关键词 可装卸 蓄冷保温箱 漏热量 冷链运输

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同温度对青椒流通过程中微生物及品质的影响 被引量：2

13

作者 聂建波 陈发河 +1 位作者 刘升 李莉 《安徽农业科学》 CAS 2012年第6期3591-3593,共3页

[目的]研究不同温度对青椒流通过程中微生物及品质的影响。[方法]测定青椒在9和20℃贮藏过程中的大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌数及其品质的变化,并对9℃贮藏16 d后的青椒进行了模拟销售,同时测定了不同清洗方法对20℃贮藏4 d的青椒微... [目的]研究不同温度对青椒流通过程中微生物及品质的影响。[方法]测定青椒在9和20℃贮藏过程中的大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌数及其品质的变化,并对9℃贮藏16 d后的青椒进行了模拟销售,同时测定了不同清洗方法对20℃贮藏4 d的青椒微生物数量的影响。[结果]9℃贮藏16 d和16 d后再在20℃条件下销售1 d的青椒感官品质、失重率、Vc含量、叶绿素含量、可溶性蛋白含量分别为4.1和3.31、.79%和3.87%9、5.6和81.2 mg/100 g2、0.3和16.5 mg/100 g9、3.3和85.6 mg/100 g;9℃贮藏16 d、16 d后再在20℃下销售1 d和直接在20℃下贮藏4 d的青椒大肠杆菌数分别为46、3.2×103和3.1×104 cfu/g,整个试验过程中均未检出沙门氏菌和李斯特菌;1×10-3 ml/L次氯酸钠能彻底清除青椒中的大肠杆菌,而1滴/L洗洁精溶液和自来水清洗能清除青椒中的大多大肠杆菌。[结论]9℃贮藏能更好的保持青椒的品质并控制大肠杆菌的繁殖。 展开更多

关键词 青椒 贮藏 品质 微生物

在线阅读 下载PDF 职称材料