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穿孔薄膜包装在果蔬保鲜中的应用研究进展 被引量:3
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作者 袁树枝 李晓菲 +2 位作者 左进华 王清 郑淑芳 《包装工程》 CAS 北大核心 2021年第7期131-141,共11页
目的介绍穿孔气调包装(Perforation-Mediated Modified Atmosphere Packaging,PM-MAP)的研究进展,为PM-MAP在果蔬保鲜中的应用提供一定的思路和依据。方法总结PM-MAP在果蔬保鲜中的应用现状,概述影响穿孔介导气体交换的关键因素,以及穿... 目的介绍穿孔气调包装(Perforation-Mediated Modified Atmosphere Packaging,PM-MAP)的研究进展,为PM-MAP在果蔬保鲜中的应用提供一定的思路和依据。方法总结PM-MAP在果蔬保鲜中的应用现状,概述影响穿孔介导气体交换的关键因素,以及穿孔对包装内O_(2)、CO_(2)和湿度的影响。重点介绍PM-MAP技术对包装果蔬产品营养品质、风味和微生物的影响,展望未来的研究前景和面临的挑战。结果PM-MAP有效避免了包装内形式厌氧环境,维持了果蔬品质,延长了货架期。结论随着新鲜和即食性果蔬需求的不断增加,加速了PM-MAP的发展,尤其穿孔在活性包装中具有广阔的研究前景。 展开更多
关键词 薄膜包装 果蔬 品质 微生物
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营养液中添加氯化钠降低硫浓度对韭菜硝酸盐累积的减控效应 被引量:6
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作者 王俊玲 王梅 +4 位作者 高露 高爽 薛占军 武占会 高志奎 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期1135-1145,共11页
[目的]韭菜易于吸收和累积硝酸盐,研究营养液中添加氯化钠(NaCl)和降低硫含量减少韭菜硝酸盐累积的效果,并从氮代谢途径初步探讨其减少硝酸盐累积的机理。[方法]采用新型韭菜专用营养液架床栽培系统进行了韭菜水培试验。在营养液中添加N... [目的]韭菜易于吸收和累积硝酸盐,研究营养液中添加氯化钠(NaCl)和降低硫含量减少韭菜硝酸盐累积的效果,并从氮代谢途径初步探讨其减少硝酸盐累积的机理。[方法]采用新型韭菜专用营养液架床栽培系统进行了韭菜水培试验。在营养液中添加NaCl 12 mmol/L的同时,硫浓度设定为3、2、1和0 mmol/L 4个水平,分别用NaCl+S3,NaCl+S2,NaCl+S,和NaCl+S。表示。韭菜生长30天后,取样分析了不同硫水平下韭菜中的硝酸盐含量及主要氮代谢途径中的氨基酸含量。[结果]在营养液硫供应水平3 mmol/L下,与营养液中不添加氯化钠处理(CK)相比,NaCl+S3处理的韭菜硝酸盐累积降低了32.60%,地上部干重、可溶性糖和可溶性蛋白质含量、根系活力显著增加;NaCl+S,处理的韭菜硝酸盐累积降低了53.30%,地上部干重、可溶性糖和可溶性蛋白质含量、根系活力显著增加。NaCl+S1处理较NaCl+S3处理更有利于降低硝酸盐含量。韭菜地上部的全氮含量无显著变化(NaCl+S3处理)或略有增加(NaCl+S1处理),表明添加低浓度氯化钠并未限制氮素吸收。NaCl+S3和NaCl+S1处理下,硝态氮还原活性(硝酸还原酶NR)和转氨活性(谷氨酸草酰乙酸转氨酶GOT、谷氨酸丙氨酸转氨酶GPT)增加,尤其是初级同化活性(谷氨酰胺合成酶GS)分别大幅增加了43.57%和71.43%。NaCl+S3和NaCl+S1处理下,丝氨酸途径的游离氨基酸代谢和天冬氨酸途径的蛋白质合成得到增强,韭菜的游离氨基酸总量基本保持不变或略有增加,而蛋白质水解氨基酸总量显著增加。[结论]韭菜专用营养液中添加NaCl 12 mmol/L并将硫浓度降低到1 mmol/L,可显著提高根系和氮代谢关键酶活性,在一定程度上改变游离氨基酸代谢途径和蛋白质合成途径,进而在显著增加韭菜干物质的同时,大大降低硝酸盐累积。 展开更多
关键词 韭菜 营养液架床栽培 硝酸盐累积 氨基酸代谢途径
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走近美国园艺疗法 被引量:4
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作者 刘伟 Suping Zhou 《蔬菜》 2016年第12期38-41,共4页
从历史与发展、功能定位、注册园艺治疗师制度和应用领域等方面介绍了美国园艺疗法的概况,以期为我国园艺疗法的发展提供借鉴。
关键词 园艺疗法 美国园艺疗法协会 园艺治疗师
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南北双向生态温室豇豆平菇同作种植技术
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作者 季延海 武占会 +1 位作者 于平彬 刘明池 《蔬菜》 2014年第2期45-47,共3页
南北双向生态温室可以有效提高棚室的利用面积,保温性能好,建筑投资小,得到了广泛的推广和应用。在南北双向生态温室内进行豇豆和平菇同作,可以使温室内的气体和光热资源得到合理的利用,延长作物的采收期,提高产量,增加经济效益。
关键词 双向温室 豇豆 平菇 同作栽培
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无机基质配比及沼渣施肥水平对无土栽培苗用型大白菜生长的影响 被引量:9
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作者 杨敬华 武占会 +1 位作者 刘明池 李明 《中国蔬菜》 北大核心 2013年第03X期44-49,共6页
将预先调整氮、磷、钾含量后的沼渣作为肥料应用于珍珠岩与蛭石混合基质栽培苗用型大白菜,研究2种无机基质配比及3个沼渣施肥水平对苗用型大白菜生长、产量及品质的影响。结果表明:基质配比对苗用型大白菜生长有显著影响,沼渣施肥水平次... 将预先调整氮、磷、钾含量后的沼渣作为肥料应用于珍珠岩与蛭石混合基质栽培苗用型大白菜,研究2种无机基质配比及3个沼渣施肥水平对苗用型大白菜生长、产量及品质的影响。结果表明:基质配比对苗用型大白菜生长有显著影响,沼渣施肥水平次之;在相同施肥水平下,珍珠岩与蛭石为1V:2V的基质处理的苗用型大白菜各形态指标、VC和可溶性糖含量、单株干鲜质量及产量均高于2V:1V的基质处理;在相同基质配比条件下,随着沼渣施肥量的增加,各处理苗用型大白菜的株高、最大真叶长、最大真叶宽、真叶数、单株干鲜质量、产量及硝酸盐含量逐渐增加,但36.6g单株施肥量处理与44.0g单株施肥量处理间除最大真叶宽、硝酸盐含量外无显著差异。综合结果表明:采用珍珠岩:蛭石为1V:2V的混合无机基质、单株沼渣施肥量36.6g的栽培效果较好,苗用型大白菜植株生长健壮,产量高,品质好。 展开更多
关键词 基质配比 沼渣 苗用型大白菜 形态指标 产量 品质
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日光温室越冬黄瓜应对连阴雾霾天气关键技术
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作者 齐艳花 杨恩庶 +2 位作者 武占会 陈宇 张月强 《中国蔬菜》 北大核心 2017年第2期93-94,共2页
越冬日光温室黄瓜栽培在原有高产技术的基础上,增加应用XG-40型悬吊式LED植物灯和电暖器进行补光增温,利用温室电除雾促生设备降低室内湿度,可有效降低连阴雾霾天气对温室黄瓜生产的影响,每667m^2产量达24625 kg。
关键词 日光温室 越冬黄瓜 技术 气关 黄瓜栽培 室内湿度 温室黄瓜
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