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林间草地放养对北京油鸡屠宰性能及肉、蛋品质的影响
被引量:
11
1
作者
毛培春
孟林
+2 位作者
郭强
田小霞
高婷婷
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
2015年第1期130-134,共5页
为研究林间种草放养北京油鸡对其屠宰性能及肉、蛋品质的影响,在5年生的板栗园建立菊苣和紫花苜蓿(1∶1)混播人工草地,并划区轮换放养北京油鸡,测定其屠宰性能、胸肌和腿肌的营养成分及蛋品质。结果显示,与清耕放养(林下光板地)比较...
为研究林间种草放养北京油鸡对其屠宰性能及肉、蛋品质的影响,在5年生的板栗园建立菊苣和紫花苜蓿(1∶1)混播人工草地,并划区轮换放养北京油鸡,测定其屠宰性能、胸肌和腿肌的营养成分及蛋品质。结果显示,与清耕放养(林下光板地)比较,混播草地划区轮换放养的北京油鸡屠宰性能均提高,其中腿肌质量、胸肌质量、腹脂质量分别显著增加22.25%、15.33%、108.71%,腿肌率、胸肌率、腹脂率分别提高19.23%、12.00%、100.00%;腿肌粗灰分、必需氨基酸含量分别显著增加23.42%、20.89%,胸肌钙含量显著增加29.99%,而胸肌粗脂肪、粗灰分含量分别显著降低15.69%、33.02%;蛋黄胆固醇含量显著下降14.58%。在减少15%精料日补饲量的情况下,放养至8~17周龄和18~25周龄时,与清耕放养比较,混播草地划区轮换放养组料重比分别显著下降17.65%、15.94%。可见,林间种草放养北京油鸡能够提高屠宰性能和肉、蛋品质,提高生产效益。
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关键词
混播草地
放养
北京油鸡
屠宰性能
营养成分
蛋品质
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职称材料
板栗园行间种草放养北京油鸡的肉品质和效益评价
被引量:
10
2
作者
孟林
毛培春
田小霞
《中国草地学报》
CSCD
北大核心
2012年第6期95-100,共6页
于北京爱农养殖基地幼龄板栗园行间混种籽粒苋和高丹草(1∶1)放养北京油鸡,测定了鸡胸肌和腿肌的营养成分、个体活重及其屠宰性能指标,结果显示两种草地放养密度(2250只/hm2、1125只/hm2)与对照(林下光板地、不种草区)相比,胸肌和腿肌...
于北京爱农养殖基地幼龄板栗园行间混种籽粒苋和高丹草(1∶1)放养北京油鸡,测定了鸡胸肌和腿肌的营养成分、个体活重及其屠宰性能指标,结果显示两种草地放养密度(2250只/hm2、1125只/hm2)与对照(林下光板地、不种草区)相比,胸肌和腿肌的粗蛋白质、氨基酸和肌苷酸等营养成分含量提高,其个体活重、屠宰率、全净膛率、腿肌率和胸肌率等屠宰性能也有提高,可节约精料补饲量。2250只/hm2放养密度效果较佳,其胸肌肌肉的总氨基酸、必需氨基酸、粗蛋白质和肌苷酸含量分别达7.252g/kg、2.854g/kg、24.54%和1.36%,腿肌的分别达5.244g/kg、2.028g/kg、19.01%和0.45%;放养至80d,个体活重、屠宰率、全净膛率、腿肌率和胸肌率达1564.3g、78.1%、57.0%、12.8%和10.9%,分别较对照提高了13.1%、3.3%、8.6%、11.3%和12.4%。同时,放养至9~14周龄和15~20周龄时,每只鸡平均节约精料补饲量分别为7.7g/d和8.6g/d。
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关键词
果园种草
放养
北京油鸡
肉品质
屠宰性能
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职称材料
林—草—鸡生态种养结合技术模式研究进展
被引量:
9
3
作者
孟林
郑明利
+1 位作者
毛培春
田小霞
《草学》
2020年第5期1-4,共4页
健康安全绿色的鸡肉蛋产品已经成为城乡人民生活的必需,林—草—鸡生态种养融合发展是林下经济高质量发展的重要模式。本文重点介绍了林间单播草地和混播草地低密度生态放养鸡、日粮中添加林地草产品(草粉和鲜草草浆)健康养鸡等的林—...
健康安全绿色的鸡肉蛋产品已经成为城乡人民生活的必需,林—草—鸡生态种养融合发展是林下经济高质量发展的重要模式。本文重点介绍了林间单播草地和混播草地低密度生态放养鸡、日粮中添加林地草产品(草粉和鲜草草浆)健康养鸡等的林—草—鸡生态种养结合技术模式及其效益,提出了下一步加强发展的建议。
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关键词
林—草—鸡种养结合
林间草地
生态放养
林下经济
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职称材料
日本结缕草ZjNAC3基因的克隆与功能分析
被引量:
2
4
作者
姜红岩
刘凌云
+2 位作者
檀鹏辉
尹淑霞
滕珂
《中国草地学报》
CSCD
北大核心
2021年第9期14-22,共9页
从日本结缕草中克隆获得ZjNAC3基因,编码区全长1167bp,并获得含1622bp的启动子序列。保守结构域分析表明,克隆的ZjNAC3基因属于NAC转录因子家族。启动子分析表明,启动子中含有多个激素、胁迫响应元件。脱落酸(ABA)、乙烯(ETH)、茉莉酸甲...
从日本结缕草中克隆获得ZjNAC3基因,编码区全长1167bp,并获得含1622bp的启动子序列。保守结构域分析表明,克隆的ZjNAC3基因属于NAC转录因子家族。启动子分析表明,启动子中含有多个激素、胁迫响应元件。脱落酸(ABA)、乙烯(ETH)、茉莉酸甲酯(MeJA)、氯化钠(NaCl)、甘露醇(Mannitol)均能够负调控ZjNAC3启动子活性,水杨酸(SA)能够正调控ZjNAC3启动子活性。ZjNAC3在日本结缕草根、茎、叶中均有表达,叶中表达量较高,且衰老叶片中的表达水平显著高于其他时期。激素和胁迫处理后,ZjNAC3表达水平受ABA、MeJA、ETH和干旱、高盐胁迫的调控。亚细胞定位结果显示,ZjNAC3定位于细胞核中。转录自激活验证表明,ZjNAC3具有转录自激活活性,进一步分析发现其N端不具有转录激活活性,其C端具有转录激活活性。
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关键词
日本结缕草
ZjNAC3
启动子活性
基因表达
亚细胞定位
转录自激活
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职称材料
青藏高原沙棘林间补播草地放养鸡的生长性能、屠体性能及肉品质比较分析
5
作者
郑明利
毛培春
+3 位作者
张春平
田小霞
俞旸
孟林
《草学》
2020年第6期65-70,共6页
本试验以12周龄的健康红羽鸡、黑凤鸡和白土鸡为研究对象,单因子完全随机设计,按不同鸡品种将其分为三组,每组3次重复,每重复40只鸡,采用林间补播草地放养与适当精料补饲相结合的养殖方式,通过对青藏高原沙棘林间补播草地生态放养鸡模...
本试验以12周龄的健康红羽鸡、黑凤鸡和白土鸡为研究对象,单因子完全随机设计,按不同鸡品种将其分为三组,每组3次重复,每重复40只鸡,采用林间补播草地放养与适当精料补饲相结合的养殖方式,通过对青藏高原沙棘林间补播草地生态放养鸡模式下不同鸡品种的生长性能、屠体性能及肉品质等指标的比较分析,旨在筛选适宜林间补播草地生态放养的鸡品种。结果表明,红羽鸡的日增重、活体重、屠体重、全净膛重、胸肌重和腿肌重分别为16.32 g、1969.27 g、1769.50 g、1359.37 g、144.53 g和126.23 g,均显著高于白土鸡和黑凤鸡(P<0.05);红羽鸡的胸肌粗蛋白、粗脂肪、灰分、肌苷酸、总氨基酸和必需氨基酸含量分别为24.03 g/100g、0.88 g/100g、1.17 g/100g、2.59 mg/g、22.39 g/100g和8.7 g/100g,腿肌粗蛋白、粗脂肪、灰分、肌苷酸、总氨基酸和必需氨基酸含量分别为19.80 g/100g、3.43 g/100g、1.13 g/100g、1.66 mg/g、18.51 g/100g和7.27 g/100g,肌肉营养价值和品质较好。因此,推荐红羽鸡是适宜青藏高原沙棘林间补播草地生态放养的鸡品种。
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关键词
林间补播草地
放养鸡
生长性能
屠体性能
肉品质
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职称材料
题名
林间草地放养对北京油鸡屠宰性能及肉、蛋品质的影响
被引量:
11
1
作者
毛培春
孟林
郭强
田小霞
高婷婷
机构
北京市农林科学院/北京草业与环境研究发展中心
出处
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
2015年第1期130-134,共5页
基金
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAD17B02-02)
支农资金北京市农业科技项目(20130107)
文摘
为研究林间种草放养北京油鸡对其屠宰性能及肉、蛋品质的影响,在5年生的板栗园建立菊苣和紫花苜蓿(1∶1)混播人工草地,并划区轮换放养北京油鸡,测定其屠宰性能、胸肌和腿肌的营养成分及蛋品质。结果显示,与清耕放养(林下光板地)比较,混播草地划区轮换放养的北京油鸡屠宰性能均提高,其中腿肌质量、胸肌质量、腹脂质量分别显著增加22.25%、15.33%、108.71%,腿肌率、胸肌率、腹脂率分别提高19.23%、12.00%、100.00%;腿肌粗灰分、必需氨基酸含量分别显著增加23.42%、20.89%,胸肌钙含量显著增加29.99%,而胸肌粗脂肪、粗灰分含量分别显著降低15.69%、33.02%;蛋黄胆固醇含量显著下降14.58%。在减少15%精料日补饲量的情况下,放养至8~17周龄和18~25周龄时,与清耕放养比较,混播草地划区轮换放养组料重比分别显著下降17.65%、15.94%。可见,林间种草放养北京油鸡能够提高屠宰性能和肉、蛋品质,提高生产效益。
关键词
混播草地
放养
北京油鸡
屠宰性能
营养成分
蛋品质
Keywords
mixed artificial grassland
grazing
Beijing fatty chicken
carcass traits
nutrient content
egg qualities
分类号
S831 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
板栗园行间种草放养北京油鸡的肉品质和效益评价
被引量:
10
2
作者
孟林
毛培春
田小霞
机构
北京市农林科学院/北京草业与环境研究发展中心
出处
《中国草地学报》
CSCD
北大核心
2012年第6期95-100,共6页
基金
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAD17B02)
文摘
于北京爱农养殖基地幼龄板栗园行间混种籽粒苋和高丹草(1∶1)放养北京油鸡,测定了鸡胸肌和腿肌的营养成分、个体活重及其屠宰性能指标,结果显示两种草地放养密度(2250只/hm2、1125只/hm2)与对照(林下光板地、不种草区)相比,胸肌和腿肌的粗蛋白质、氨基酸和肌苷酸等营养成分含量提高,其个体活重、屠宰率、全净膛率、腿肌率和胸肌率等屠宰性能也有提高,可节约精料补饲量。2250只/hm2放养密度效果较佳,其胸肌肌肉的总氨基酸、必需氨基酸、粗蛋白质和肌苷酸含量分别达7.252g/kg、2.854g/kg、24.54%和1.36%,腿肌的分别达5.244g/kg、2.028g/kg、19.01%和0.45%;放养至80d,个体活重、屠宰率、全净膛率、腿肌率和胸肌率达1564.3g、78.1%、57.0%、12.8%和10.9%,分别较对照提高了13.1%、3.3%、8.6%、11.3%和12.4%。同时,放养至9~14周龄和15~20周龄时,每只鸡平均节约精料补饲量分别为7.7g/d和8.6g/d。
关键词
果园种草
放养
北京油鸡
肉品质
屠宰性能
Keywords
Inter-planting grasses in chestnut orchard
Grazing
Beijing Youji
Meat quality
Slaughter performance
分类号
S831 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
林—草—鸡生态种养结合技术模式研究进展
被引量:
9
3
作者
孟林
郑明利
毛培春
田小霞
机构
北京市农林科学院/北京草业与环境研究发展中心
出处
《草学》
2020年第5期1-4,共4页
基金
国家重点研发计划课题(2017YFD0502105)
北京市农林科学院科技创新能力建设专项(KJCX20200801)
青海省重大科技专项(2018-NK-A2)资助。
文摘
健康安全绿色的鸡肉蛋产品已经成为城乡人民生活的必需,林—草—鸡生态种养融合发展是林下经济高质量发展的重要模式。本文重点介绍了林间单播草地和混播草地低密度生态放养鸡、日粮中添加林地草产品(草粉和鲜草草浆)健康养鸡等的林—草—鸡生态种养结合技术模式及其效益,提出了下一步加强发展的建议。
关键词
林—草—鸡种养结合
林间草地
生态放养
林下经济
分类号
S81 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
日本结缕草ZjNAC3基因的克隆与功能分析
被引量:
2
4
作者
姜红岩
刘凌云
檀鹏辉
尹淑霞
滕珂
机构
北京
林业大学
草业与
草原
学院
北京市农林科学院/北京草业与环境研究发展中心
出处
《中国草地学报》
CSCD
北大核心
2021年第9期14-22,共9页
基金
国家自然科学青年基金(31901397)
北京市自然科学青年基金(6204039)
北京市农林科学院科技创新能力建设专项(KJCX20210431)。
文摘
从日本结缕草中克隆获得ZjNAC3基因,编码区全长1167bp,并获得含1622bp的启动子序列。保守结构域分析表明,克隆的ZjNAC3基因属于NAC转录因子家族。启动子分析表明,启动子中含有多个激素、胁迫响应元件。脱落酸(ABA)、乙烯(ETH)、茉莉酸甲酯(MeJA)、氯化钠(NaCl)、甘露醇(Mannitol)均能够负调控ZjNAC3启动子活性,水杨酸(SA)能够正调控ZjNAC3启动子活性。ZjNAC3在日本结缕草根、茎、叶中均有表达,叶中表达量较高,且衰老叶片中的表达水平显著高于其他时期。激素和胁迫处理后,ZjNAC3表达水平受ABA、MeJA、ETH和干旱、高盐胁迫的调控。亚细胞定位结果显示,ZjNAC3定位于细胞核中。转录自激活验证表明,ZjNAC3具有转录自激活活性,进一步分析发现其N端不具有转录激活活性,其C端具有转录激活活性。
关键词
日本结缕草
ZjNAC3
启动子活性
基因表达
亚细胞定位
转录自激活
Keywords
Zoysia japonica
ZjNAC3
Promoter activity analysis
Gene expression
Subcellular localization
Transcriptional self-activation
分类号
S688.4 [农业科学—观赏园艺]
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职称材料
题名
青藏高原沙棘林间补播草地放养鸡的生长性能、屠体性能及肉品质比较分析
5
作者
郑明利
毛培春
张春平
田小霞
俞旸
孟林
机构
北京市农林科学院/北京草业与环境研究发展中心
出处
《草学》
2020年第6期65-70,共6页
基金
青海省重大科技专项(2018-NK-A2)
北京市农林科学院科技创新能力建设专项(KJCX20200801)资助。
文摘
本试验以12周龄的健康红羽鸡、黑凤鸡和白土鸡为研究对象,单因子完全随机设计,按不同鸡品种将其分为三组,每组3次重复,每重复40只鸡,采用林间补播草地放养与适当精料补饲相结合的养殖方式,通过对青藏高原沙棘林间补播草地生态放养鸡模式下不同鸡品种的生长性能、屠体性能及肉品质等指标的比较分析,旨在筛选适宜林间补播草地生态放养的鸡品种。结果表明,红羽鸡的日增重、活体重、屠体重、全净膛重、胸肌重和腿肌重分别为16.32 g、1969.27 g、1769.50 g、1359.37 g、144.53 g和126.23 g,均显著高于白土鸡和黑凤鸡(P<0.05);红羽鸡的胸肌粗蛋白、粗脂肪、灰分、肌苷酸、总氨基酸和必需氨基酸含量分别为24.03 g/100g、0.88 g/100g、1.17 g/100g、2.59 mg/g、22.39 g/100g和8.7 g/100g,腿肌粗蛋白、粗脂肪、灰分、肌苷酸、总氨基酸和必需氨基酸含量分别为19.80 g/100g、3.43 g/100g、1.13 g/100g、1.66 mg/g、18.51 g/100g和7.27 g/100g,肌肉营养价值和品质较好。因此,推荐红羽鸡是适宜青藏高原沙棘林间补播草地生态放养的鸡品种。
关键词
林间补播草地
放养鸡
生长性能
屠体性能
肉品质
Keywords
forest grassland
free-ranging chicken
growth performance
carcass characteristic
meat quality
分类号
S813.6 [农业科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
林间草地放养对北京油鸡屠宰性能及肉、蛋品质的影响
毛培春
孟林
郭强
田小霞
高婷婷
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
2015
11
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职称材料
2
板栗园行间种草放养北京油鸡的肉品质和效益评价
孟林
毛培春
田小霞
《中国草地学报》
CSCD
北大核心
2012
10
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职称材料
3
林—草—鸡生态种养结合技术模式研究进展
孟林
郑明利
毛培春
田小霞
《草学》
2020
9
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职称材料
4
日本结缕草ZjNAC3基因的克隆与功能分析
姜红岩
刘凌云
檀鹏辉
尹淑霞
滕珂
《中国草地学报》
CSCD
北大核心
2021
2
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职称材料
5
青藏高原沙棘林间补播草地放养鸡的生长性能、屠体性能及肉品质比较分析
郑明利
毛培春
张春平
田小霞
俞旸
孟林
《草学》
2020
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