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水产品质量安全风险评估模型
被引量：
3
1
作者
张宇晗
刘新亮
+1 位作者
袁言
洪坤明
《江苏农业科学》
2020年第3期231-239,共9页
我国不仅是世界上的水产品生产大国,更是消费大国,但近年来国内的水产品质量安全问题时有发生,引起了社会各界的普遍关注。笔者以水产品实体的质量安全为研究对象,首先在水产品流通过程分析的基础上,对水产品各阶段可能产生的风险事件...
我国不仅是世界上的水产品生产大国,更是消费大国,但近年来国内的水产品质量安全问题时有发生,引起了社会各界的普遍关注。笔者以水产品实体的质量安全为研究对象,首先在水产品流通过程分析的基础上,对水产品各阶段可能产生的风险事件进行识别,建立了水产品质量风险综合评估指标体系。而后对传统的模糊综合评价法进行改进,使用重心法对三角模糊数去模糊化;在解决群决策环境下专家权重系数方面,引入了熵函数构建非线性规划模型,并使用粒子群算法对其进行求解。最后根据水产品质量风险综合评估指标体系进行计算,得出各风险因素的风险评估值,为企业保证产品质量提供参考依据,具有一定的现实意义。
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关键词
质量安全
风险评估
模糊综合评价法
熵函数
粒子群算法
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职称材料
基于联盟区块链的水产养殖品质量追溯系统的设计与实现
被引量：
27
2
作者
洪坤明
刘新亮
高圣乔
《科学技术与工程》
北大核心
2019年第35期79-86,共8页
水产养殖品作为人体所需动物蛋白的重要来源,其食品安全一直广受人们关注。以水产养殖品为研究对象,采用GS1—128条形码标准、PBFT共识算法及hyperledger智能合约链码,设计开发了分层次多用户的水产养殖品质量追溯系统,利用Linux环境予...
水产养殖品作为人体所需动物蛋白的重要来源,其食品安全一直广受人们关注。以水产养殖品为研究对象,采用GS1—128条形码标准、PBFT共识算法及hyperledger智能合约链码,设计开发了分层次多用户的水产养殖品质量追溯系统,利用Linux环境予以部署实现。系统提供了质量信息上链、追溯查询等功能,有效解决了食品质量信息的不透明和信息可篡改的问题。使消费者能够信任食品信息,同时出现食品安全问题时能够快速溯源追责,保障水产养殖品食用安全。
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关键词
水产养殖品
区块链
追溯系统
编码
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职称材料
基于双向长短期记忆网络和自注意力机制的食品安全裁判文书分类方法
被引量：
12
3
作者
姜同强
万忠赫
张青川
《科学技术与工程》
北大核心
2019年第29期188-192,共5页
目前食品安全领域裁判文书数量持续增长,而其类别标签的缺失导致检索困难。针对将裁判文书自动化分类的问题,提出一种结合self-attention机制和BLSTM(bi-long short-term memory)网络的分类方法,该方法使用自训练注意力机制,对向量化的...
目前食品安全领域裁判文书数量持续增长,而其类别标签的缺失导致检索困难。针对将裁判文书自动化分类的问题,提出一种结合self-attention机制和BLSTM(bi-long short-term memory)网络的分类方法,该方法使用自训练注意力机制,对向量化的文本进行加权表示,从而对裁判文书中的重要特征重点关注。同时,由两个方向相反的LSTM网络组成的BLSTM网络,能够更好地学习上下文信息,提高网络性能。通过实验,准确率达到了95. 23%,相较于传统的机器学习方法,所提方法能够更好地完成食品安全领域裁判文书分类任务。
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关键词
长短期记忆神经网络
自注意力机制
自然语言处理
食品安全
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职称材料
题名
水产品质量安全风险评估模型
被引量：
3
1
作者
张宇晗
刘新亮
袁言
洪坤明
机构
北京工商大学
计算机
与信息
工程
学院
/
农产品
质量
安全
追溯
技术及
应用
国家
工程
实验室
出处
《江苏农业科学》
2020年第3期231-239,共9页
基金
国家重点研发计划(编号:2016YFD0401205)
北京市科技计划(编号:Z161100001616004)。
文摘
我国不仅是世界上的水产品生产大国,更是消费大国,但近年来国内的水产品质量安全问题时有发生,引起了社会各界的普遍关注。笔者以水产品实体的质量安全为研究对象,首先在水产品流通过程分析的基础上,对水产品各阶段可能产生的风险事件进行识别,建立了水产品质量风险综合评估指标体系。而后对传统的模糊综合评价法进行改进,使用重心法对三角模糊数去模糊化;在解决群决策环境下专家权重系数方面,引入了熵函数构建非线性规划模型,并使用粒子群算法对其进行求解。最后根据水产品质量风险综合评估指标体系进行计算,得出各风险因素的风险评估值,为企业保证产品质量提供参考依据,具有一定的现实意义。
关键词
质量安全
风险评估
模糊综合评价法
熵函数
粒子群算法
分类号
TS207.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
基于联盟区块链的水产养殖品质量追溯系统的设计与实现
被引量：
27
2
作者
洪坤明
刘新亮
高圣乔
机构
北京工商大学计算机与信息工程学院农产品质量安全追溯技术及应用国家工程实验室
出处
《科学技术与工程》
北大核心
2019年第35期79-86,共8页
基金
国家重点研发计划(2016YFD0401205)资助
文摘
水产养殖品作为人体所需动物蛋白的重要来源,其食品安全一直广受人们关注。以水产养殖品为研究对象,采用GS1—128条形码标准、PBFT共识算法及hyperledger智能合约链码,设计开发了分层次多用户的水产养殖品质量追溯系统,利用Linux环境予以部署实现。系统提供了质量信息上链、追溯查询等功能,有效解决了食品质量信息的不透明和信息可篡改的问题。使消费者能够信任食品信息,同时出现食品安全问题时能够快速溯源追责,保障水产养殖品食用安全。
关键词
水产养殖品
区块链
追溯系统
编码
Keywords
the products of aquaculture
blockchain
traceability system
coding
分类号
S126 [农业科学—农业基础科学]
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职称材料
题名
基于双向长短期记忆网络和自注意力机制的食品安全裁判文书分类方法
被引量：
12
3
作者
姜同强
万忠赫
张青川
机构
北京工商大学计算机与信息工程学院农产品质量安全追溯技术及应用国家工程实验室
食品
安全
大数据
技术
北京
市重点
实验室
出处
《科学技术与工程》
北大核心
2019年第29期188-192,共5页
基金
国家重点研发计划(2016YFD0401205)
北京市自然科学基金(4184084)
教育部人文社会科学研究青年基金(17YJCZH007)资助
文摘
目前食品安全领域裁判文书数量持续增长,而其类别标签的缺失导致检索困难。针对将裁判文书自动化分类的问题,提出一种结合self-attention机制和BLSTM(bi-long short-term memory)网络的分类方法,该方法使用自训练注意力机制,对向量化的文本进行加权表示,从而对裁判文书中的重要特征重点关注。同时,由两个方向相反的LSTM网络组成的BLSTM网络,能够更好地学习上下文信息,提高网络性能。通过实验,准确率达到了95. 23%,相较于传统的机器学习方法,所提方法能够更好地完成食品安全领域裁判文书分类任务。
关键词
长短期记忆神经网络
自注意力机制
自然语言处理
食品安全
Keywords
BLSTM
self-attention
natural language processing
food safety
分类号
TP391.1 [自动化与计算机技术—计算机应用技术]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
水产品质量安全风险评估模型
张宇晗
刘新亮
袁言
洪坤明
《江苏农业科学》
2020
3
在线阅读
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职称材料
2
基于联盟区块链的水产养殖品质量追溯系统的设计与实现
洪坤明
刘新亮
高圣乔
《科学技术与工程》
北大核心
2019
27
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
基于双向长短期记忆网络和自注意力机制的食品安全裁判文书分类方法
姜同强
万忠赫
张青川
《科学技术与工程》
北大核心
2019
12
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职称材料
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