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题名黑米花色苷的分离纯化及其抗氧化性的研究
被引量：23
- 1
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作者
王巧娥
谢丹
钱洁
任海毅
董银卯
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机构
北京工商大学理学院/北京市植物资源研究开发重点实验室
天津科技大学材料科学与化学工程学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第2期157-160,172,共5页
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基金
北京市优秀人才培养资助项目(2012D005003000008)
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文摘
对黑米花色苷进行分离纯化并研究不同部分的抗氧化活性。首先采用溶剂萃取的方法将黑米花色苷粗提取物依极性大小分成石油醚可溶部位、乙酸乙酯可溶部位、正丁醇可溶部位和水可溶部位,并对各部位清除2,2-二苯基-1-苦味肼基自由基（DPPH·）和羟基自由基（·OH）的活性进行了分析,确定了抗氧化能力最强的组分是水可溶部分。其次用大孔树脂柱层析的方法对水可溶部位进行了细分,得到C1、C2、C3、C4、C5五个组分,并对各组分清除DPPH·和·OH的活性进行了分析,确定了各组分抗氧化能力从大到小依次为：C2〉C3〉C4〉C1〉C5。研究发现,黑米花色苷水可溶部位中20%~40%乙醇洗脱的部分（C2、C3）具有更强的抗氧化活性。
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关键词
花色苷
黑米
溶剂萃取
柱层析
抗氧化
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Keywords
anthocyanin
black rice
solvent extraction
column chromatography
antioxidaion
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分类号
TS210.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名微生物发酵法制备铁皮石斛多糖及抗氧化活性的研究
被引量：14
- 2
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作者
安全
许丹妮
李光敏
王连春
李萌
苏宁
王昌涛
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机构
云南白药集团股份有限公司
北京工商大学理学院/北京市植物资源研究开发重点实验室
中国检验检疫科学研究院化妆品技术中心
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出处
《湖北农业科学》
2017年第10期1934-1937,共4页
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基金
中国检验检疫科学研究院基本科研业务费装箱资金资助项目(2015JK015)
质检公益性行业科研专项(201310132)
质检公益性行业科研专项(201410019)
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文摘
采用微生物发酵法提取铁皮石斛中的多糖,探讨料液比和pH对多糖提取率的影响,并评价多糖的体外抗氧化活性。2因素3水平正交法优化的铁皮石斛多糖提取,料液比为1∶90(g/mL),pH为5,在此条件下的多糖提取率为42.86%;探究微生物发酵铁皮石斛多糖对羟自由基和DPPH自由基的清除作用,结果显示,微生物发酵法制备的铁皮石斛粗多糖具有一定的抗氧化性,且自由基清除率在一定范围内随浓度增加而增强。
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关键词
铁皮石斛
多糖
微生物发酵
抗氧化活性
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Keywords
Dendrobium candidum
polysaccharides
microbial fermentation
antioxidant activity
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分类号
S567.239
[农业科学—中草药栽培]
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题名青刺果酵母发酵液活性成分分析及其抗氧化活性研究
被引量：6
- 3
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作者
安全
刘平平
王冬冬
苏宁
王昌涛
李萌
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机构
云南白药集团股份有限公司
北京工商大学理学院/北京市植物资源研究开发重点实验室
中国检验检疫科学研究院化妆品技术中心
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出处
《湖北农业科学》
2017年第7期1326-1329,共4页
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基金
中国检验检疫科学研究院基本科研业务费装箱资金资助项目(2015JK015)
质检公益性行业科研专项项目(201310132
201410019)
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文摘
采用水提取和微生物提取的方式对青刺果(Prinsepia utilis Royle)黄酮、总糖进行提取,并测定粗提液对DPPH自由基的清除作用。结果表明,水提取与微生物提取青刺果黄酮的提取率分别为0.37%和0.88%,水提取与微生物提取青刺果总糖提取率分别是7.65%和3.38%。青刺果微生物提取液对DPPH自由基的清除作用在相同的稀释倍数下高于水提取液,表明微生物提取植物中活性物质具有一定可行性和优越性。
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关键词
青刺果(Prinsepia
utilis
Royle)
黄酮
总糖
发酵
DPPH
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Keywords
DPPH
Prinsepia utilis Royle
flavonoids
total sugar
fermentation
DPPH
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分类号
Q815
[生物学—生物工程]
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题名土壤中产脲酶微生物分离及对重金属的固化
被引量：13
- 4
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作者
李萌
郭红仙
程晓辉
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机构
北京工商大学理学院/北京市植物资源研究开发重点实验室
清华大学土木工程系
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出处
《湖北农业科学》
北大核心
2013年第14期3280-3282,共3页
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基金
国家自然科学基金项目(50908122)
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文摘
从苗圃土壤中分离具有产脲酶活性的细菌,对其进行鉴定,并利用其对镍、铜、铅、钴、锌和镉等重金属进行去除。结果表明,土壤中产脲酶微生物对镍、铜、铅、钴、锌和镉等重金属的去除率达88%~99%。土壤中微生物可以通过生物成矿作用,固化土壤和污水中的重金属。这些微生物可以在重金属生物修复中发挥重要作用。
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关键词
生物成矿
重金属
产脲酶微生物
碳酸盐沉积
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Keywords
biomineralization
heavy metals
urease producing bacteria
carbonate precipitation
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分类号
Q93-331
[生物学—微生物学]
X53
[环境科学与工程—环境工程]
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题名透明质酸的微生物发酵法生产与应用概况
被引量：3
- 5
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作者
李萌
季永甜
宋渊
何聪芬
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机构
北京工商大学理学院/北京市植物资源研究开发重点实验室
中国农业大学生物学院
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出处
《湖北农业科学》
北大核心
2013年第13期2980-2983,共4页
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基金
北京市教育委员会科技计划面上项目(KM201310011007)
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文摘
透明质酸是由葡萄糖醛酸和N-乙酰葡萄糖胺的二糖组成的高分子黏多糖,广泛地存在于动物组织中,具有独特的生理特性,在许多领域得到广泛的应用。目前,透明质酸的生产方法主要有提取法、微生物发酵法和人工合成法。对微生物发酵法进行了概述,对透明质酸在化妆品、保健品和医学医疗领域的应用进行了简要介绍,并对透明质酸的生产和应用前景进行了展望。
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关键词
透明质酸
微生物发酵法
育种
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Keywords
hyaluronic acid
microorganism fermentation
breeding
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分类号
Q538
[生物学—生物化学]
TQ920
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名裂褶菌液体培养条件优化及其发酵液功效检测
被引量：5
- 6
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作者
邴雪
甄英鑫
史豆豆
安全
苏宁
王昌涛
李萌
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机构
北京工商大学理学院/北京市植物资源研究开发重点实验室
云南白药集团有限公司
中国检验检疫科学研究院化妆品技术中心
北京食品营养与人类健康高精尖创新中心
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出处
《食用菌》
2018年第3期17-20,共4页
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基金
2017年研究生科研能力提升计划项目
中国检验检疫科学研究院基本科研业务费装箱资金资助项目(2015JK015)
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文摘
运用单因素及正交试验优化了裂褶菌的液体培养条件并对裂褶菌发酵液性质进行分析。最优条件下发酵产生的裂褶菌发酵液离心后,检测菌体干重为(0.21±0.0047)mg/m L,裂褶菌素含量为(2.13±0.08165)mg/m L,发酵液上清液多糖含量为(2.14±0.047)mg/m L,蛋白质含量为(3.315±0.0633)mg/m L,酪氨酸酶抑制率为47.83%,DPPH(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)自由基清除率为99.20%,具有一定的抑制黑色素合成及抗氧化能力。
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关键词
裂褶菌
裂褶菌素
美白
抗氧化
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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