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亚硝酸盐还原酶高产菌株的筛选与产酶条件的研究
被引量：
1
1
作者
付豪
邓艳芳
+3 位作者
黄丽玲
赵丹
王昌涛
李萌
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2021年第10期179-185,共7页
该文从泡菜中筛选到一株高产亚硝酸盐还原酶的菌种N-6,经16SrDNA序列测序鉴定为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)。通过优化培养基中不同碳源、氮源、磷源等营养成分、培养方式、培养温度等条件,鼠李糖乳杆菌N-6的最适培养基为:2...
该文从泡菜中筛选到一株高产亚硝酸盐还原酶的菌种N-6,经16SrDNA序列测序鉴定为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)。通过优化培养基中不同碳源、氮源、磷源等营养成分、培养方式、培养温度等条件,鼠李糖乳杆菌N-6的最适培养基为:2%葡萄糖、0.5%酪蛋白胨、0.2%磷酸氢二钾,37℃通气培养,通过硫酸铵分级盐析、透析、二乙基氨基乙基纤维素(diethylaminoethylcellulose,DEAE)柱层析等方法对亚硝酸还原酶进行纯化,酶活力由60.83 U/mL提高到764.49 U/mL,有效地提高了酶纯度。
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关键词
乳酸菌
亚硝酸盐
亚硝酸盐还原酶
培养条件优化
分离纯化
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职称材料
青刺果发酵液对UVA损伤人皮肤成纤维细胞的修复作用
被引量：
4
2
作者
张永涛
赵丹
+3 位作者
安全
张佳婵
王昌涛
李萌
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2021年第23期26-32,共7页
为探讨青刺果(Prinsepia utilis Royle)发酵液在皮肤氧化应激损伤修复方面的优异性,采用微生物发酵法和水提方法得到青刺果提取物。其中发酵液的总黄酮和总多酚的含量分别达到(7.24±0.19)、(8.89±0.21)μg/mL,约为水提液含量...
为探讨青刺果(Prinsepia utilis Royle)发酵液在皮肤氧化应激损伤修复方面的优异性,采用微生物发酵法和水提方法得到青刺果提取物。其中发酵液的总黄酮和总多酚的含量分别达到(7.24±0.19)、(8.89±0.21)μg/mL,约为水提液含量的两倍。当发酵液达到DPPH自由基半效清除率时,稀释倍数为86.446,是水提液的1.58倍。通过细胞试验发现青刺果发酵液能提高长波紫外线(ultraviolet A,UVA)诱导后的细胞存活率,并对UVA诱导损伤后细胞内活性氧含量和细胞的抗氧化酶活性具有更强的修复作用。
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关键词
青刺果
发酵
长波紫外线(UVA)
总黄酮
总多酚
抗氧化
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职称材料
视黄醇及其衍生物的载体结构及其在化妆品中的应用
被引量：
7
3
作者
陈妮风
张慧荣
李丽
《化学世界》
CAS
2022年第1期51-56,共6页
视黄醇对皮肤具有祛斑抗皱、祛痘、抗衰老的作用。但作为化妆品原料,视黄醇存在许多缺点和局限性——初次使用会带来烧灼感、结痂、脱屑等刺激反应,容易氧化变性。因此,为弥补视黄醇及其衍生物的缺陷,研究者利用微胶囊、胶束、凝胶等载...
视黄醇对皮肤具有祛斑抗皱、祛痘、抗衰老的作用。但作为化妆品原料,视黄醇存在许多缺点和局限性——初次使用会带来烧灼感、结痂、脱屑等刺激反应,容易氧化变性。因此,为弥补视黄醇及其衍生物的缺陷,研究者利用微胶囊、胶束、凝胶等载体对其进行包载,缓解视黄醇对皮肤的刺激,延长了视黄醇产品的使用寿命。对视黄醇及其衍生物的载体结构和它们在化妆品中的应用进行了介绍。
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关键词
视黄醇
载体
衍生物
化妆品原料
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职称材料
题名
亚硝酸盐还原酶高产菌株的筛选与产酶条件的研究
被引量：
1
1
作者
付豪
邓艳芳
黄丽玲
赵丹
王昌涛
李萌
机构
北京工商大学化学与材料工程学院北京市植物资源研究开发重点实验室
北京工商大学
北京
食品营养与人类健康高精尖创新中心
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2021年第10期179-185,共7页
文摘
该文从泡菜中筛选到一株高产亚硝酸盐还原酶的菌种N-6,经16SrDNA序列测序鉴定为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)。通过优化培养基中不同碳源、氮源、磷源等营养成分、培养方式、培养温度等条件,鼠李糖乳杆菌N-6的最适培养基为:2%葡萄糖、0.5%酪蛋白胨、0.2%磷酸氢二钾,37℃通气培养,通过硫酸铵分级盐析、透析、二乙基氨基乙基纤维素(diethylaminoethylcellulose,DEAE)柱层析等方法对亚硝酸还原酶进行纯化,酶活力由60.83 U/mL提高到764.49 U/mL,有效地提高了酶纯度。
关键词
乳酸菌
亚硝酸盐
亚硝酸盐还原酶
培养条件优化
分离纯化
Keywords
lactic acid bacteria
nitrite
nitrite reductase
optimization of culture condition
separation and pu-rification
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS255.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
青刺果发酵液对UVA损伤人皮肤成纤维细胞的修复作用
被引量：
4
2
作者
张永涛
赵丹
安全
张佳婵
王昌涛
李萌
机构
北京工商大学化学与材料工程学院北京市植物资源研究开发重点实验室
云南白药集团股份有限公司
北京工商大学
北京
食品营养与人类健康高精尖创新中心
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2021年第23期26-32,共7页
文摘
为探讨青刺果(Prinsepia utilis Royle)发酵液在皮肤氧化应激损伤修复方面的优异性,采用微生物发酵法和水提方法得到青刺果提取物。其中发酵液的总黄酮和总多酚的含量分别达到(7.24±0.19)、(8.89±0.21)μg/mL,约为水提液含量的两倍。当发酵液达到DPPH自由基半效清除率时,稀释倍数为86.446,是水提液的1.58倍。通过细胞试验发现青刺果发酵液能提高长波紫外线(ultraviolet A,UVA)诱导后的细胞存活率,并对UVA诱导损伤后细胞内活性氧含量和细胞的抗氧化酶活性具有更强的修复作用。
关键词
青刺果
发酵
长波紫外线(UVA)
总黄酮
总多酚
抗氧化
Keywords
Prinsepia utilis Royle
fermentation
ultraviolet A(UVA)
total flavonoids
total polyphenols
antioxidant
分类号
R285 [医药卫生—中药学]
TQ920.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
视黄醇及其衍生物的载体结构及其在化妆品中的应用
被引量：
7
3
作者
陈妮风
张慧荣
李丽
机构
北京工商大学化学与材料工程学院北京市植物资源研究开发重点实验室
出处
《化学世界》
CAS
2022年第1期51-56,共6页
文摘
视黄醇对皮肤具有祛斑抗皱、祛痘、抗衰老的作用。但作为化妆品原料,视黄醇存在许多缺点和局限性——初次使用会带来烧灼感、结痂、脱屑等刺激反应,容易氧化变性。因此,为弥补视黄醇及其衍生物的缺陷,研究者利用微胶囊、胶束、凝胶等载体对其进行包载,缓解视黄醇对皮肤的刺激,延长了视黄醇产品的使用寿命。对视黄醇及其衍生物的载体结构和它们在化妆品中的应用进行了介绍。
关键词
视黄醇
载体
衍生物
化妆品原料
Keywords
retinol
carrier
derivatives
cosmetic raw materials
分类号
TQ658.2 [化学工程—精细化工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
亚硝酸盐还原酶高产菌株的筛选与产酶条件的研究
付豪
邓艳芳
黄丽玲
赵丹
王昌涛
李萌
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2021
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
青刺果发酵液对UVA损伤人皮肤成纤维细胞的修复作用
张永涛
赵丹
安全
张佳婵
王昌涛
李萌
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2021
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
视黄醇及其衍生物的载体结构及其在化妆品中的应用
陈妮风
张慧荣
李丽
《化学世界》
CAS
2022
7
在线阅读
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职称材料
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