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黑松露提取物的抗氧化活性及对UVA/UVB诱导的小鼠光损伤模型的皮肤保护作用
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作者 梁晓慧 耿在军 +3 位作者 易帆 虞旦 凌霄 李丽 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第6期264-271,共8页
目的对比辽宁鞍山(LN)、云南昆明(KM)、云南贡山(GS)的黑松露提取物的抗氧化活性,筛选出最优品种的黑松露提取物,并研究黑松露提取物对UVA/UVB诱导的小鼠光损伤模型皮肤保护作用。方法采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picry... 目的对比辽宁鞍山(LN)、云南昆明(KM)、云南贡山(GS)的黑松露提取物的抗氧化活性,筛选出最优品种的黑松露提取物,并研究黑松露提取物对UVA/UVB诱导的小鼠光损伤模型皮肤保护作用。方法采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)法、2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐[2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonicacid)ammoniumsalt,ABTS]法和铁离子还原/抗氧化能力(ferric ion reducing antioxidant power,FRAP)法检测3个产地黑松露提取物的抗氧化活性,皮肤含水量测试仪、水分经皮肤散失测试仪、皮肤弹性仪检测小鼠背部皮肤角质层含水量、经皮水分散失量(transepidermal water loss,TEWL)及皮肤弹性R^(2)值。并通过光学显微镜观察小鼠皮肤组织学变化。结果LN黑松露水提物的DPPH·、ABTS^(+)·清除活性最强,其半抑制浓度(median inhibitory concentration,IC_(50))分别是:0.29 mg/mL和0.11 mg/mL;LN黑松露水提物的二价铁还原能力最强,其Trolox当量分别为:2.66 mg/mL;UVA/UVB诱导小鼠光损伤模型,照射4周后,与模型组、空白基质组比较,黑松露(HSL)组皮损评分、TEWL均显著降低(P<0.05),皮肤角质层含水量、R^(2)值均显著升高(P<0.05)。观察小鼠皮肤组织学,与模型组、空白基质组比较,HSL组观察到明显背部皮肤结构和功能改善。结论黑松露提取物具有较好的抗氧化活性,并对UVA/UVB诱导的光损伤有一定保护作用,为黑松露在食品保健领域的应用提供相应的理论基础。 展开更多
关键词 黑松露 抗氧化活性 皮肤角质层含水量 经皮水分散失量 皮肤弹性
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