期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
GB 2762-2012《食品中污染物限量》对乳及乳制品类的新要求
1
作者
高星
《中国奶牛》
2014年第9期38-40,共3页
本文阐述了GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》部分代替GB 2762-2005《食品中污染物限量》后对乳及乳制品类中要求的污染物限量的变化情况,以供同行参考。
关键词
GB
2762
污染物
乳及乳制品类
限量
在线阅读
下载PDF
职称材料
巧克力凝胶酸奶的加工工艺
被引量：
1
2
作者
刘铁
马钢
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第2期69-71,共3页
巧克力凝胶酸奶的加工工艺刘铁北京奶牛中心北京市乳品质量监督检验站１０００８５马钢北京吉百利公司凝胶酸奶与普通酸奶相比，其特征为具有布了状粘稠度及滑润的奶油状结构。这种具有一定坚实度的酸奶倒出后可以保持它的容器形状。产...
巧克力凝胶酸奶的加工工艺刘铁北京奶牛中心北京市乳品质量监督检验站１０００８５马钢北京吉百利公司凝胶酸奶与普通酸奶相比，其特征为具有布了状粘稠度及滑润的奶油状结构。这种具有一定坚实度的酸奶倒出后可以保持它的容器形状。产品中加入全脂可可粉及巧克力风味剂使...
展开更多
关键词
巧克力
凝胶酸奶
工艺
发酵乳制品
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
GB 2762-2012《食品中污染物限量》对乳及乳制品类的新要求
1
作者
高星
机构
北京
奶牛
中心
出处
《中国奶牛》
2014年第9期38-40,共3页
文摘
本文阐述了GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》部分代替GB 2762-2005《食品中污染物限量》后对乳及乳制品类中要求的污染物限量的变化情况,以供同行参考。
关键词
GB
2762
污染物
乳及乳制品类
限量
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
巧克力凝胶酸奶的加工工艺
被引量：
1
2
作者
刘铁
马钢
机构
北京奶牛中心北京市乳品质量监督检验站
出处
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第2期69-71,共3页
文摘
巧克力凝胶酸奶的加工工艺刘铁北京奶牛中心北京市乳品质量监督检验站１０００８５马钢北京吉百利公司凝胶酸奶与普通酸奶相比，其特征为具有布了状粘稠度及滑润的奶油状结构。这种具有一定坚实度的酸奶倒出后可以保持它的容器形状。产品中加入全脂可可粉及巧克力风味剂使...
关键词
巧克力
凝胶酸奶
工艺
发酵乳制品
分类号
TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
GB 2762-2012《食品中污染物限量》对乳及乳制品类的新要求
高星
《中国奶牛》
2014
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
巧克力凝胶酸奶的加工工艺
刘铁
马钢
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1996
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
