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题名不同干燥方式枸杞干果微观结构与营养成分对比分析
被引量：8
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作者
马奇虎
郭雨桐
唐辉
田争福
张家萌
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机构
北京同仁堂健康药业(宁夏)有限公司
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出处
《农产品加工》
2022年第17期72-74,78,共4页
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基金
宁夏回族自治区重点研发计划项目(2022BBF02007)。
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文摘
通过观察枸杞干果表皮微观结构和营养成分检测研究不同干燥加工方式枸杞干果的区别。结果表明,真空脉动干燥枸杞干果不仅在外观性状方面优于热风干燥枸杞,相比于热风干燥枸杞干果,其表皮微观结构蜡质层呈条状纹理状、排列紧密、无断裂,也更加平滑,更接近枸杞鲜果表皮蜡质层的结构。而且在营养成分方面,真空脉动干燥的枸杞干果中的多糖、维C、氨基酸总量等指标的含量也显著高于热风干燥枸杞干果。
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关键词
枸杞
真空脉动干燥
热风干燥
表皮组织结构
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Keywords
wolfberry
vacuum pulsation drying
hot-air drying
epidermal tissue structure
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分类号
R284.18
[医药卫生—中药学]
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题名中药生长年限鉴别方法研究进展
被引量：3
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作者
田文仓
杨建平
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机构
北京同仁堂健康药业(宁夏)有限公司
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出处
《宁夏农林科技》
2021年第8期86-88,94,共4页
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文摘
采用正确可行的中药生长年限鉴别方法是未来中药生长年限标准实行的重要保证。目前中药材生长年限鉴别研究还处于初级阶段,本文综述了不同生长年限药用植物形态特征及中药材现有鉴别方法,分析了其中存在的问题,并对中药材生长年限的鉴别方法进行了展望。
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关键词
中药
生长年限
鉴别方法
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Keywords
Traditional Chinese medicine
Growth years
Identification methods
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分类号
R282.5
[医药卫生—中药学]
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