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抑菌净对大葱紫斑病菌抑菌效果初报: 1; 作者李明远韩霞《蔬菜》 2005年第2期39-40,共2页; 关键词大葱初报紫斑病病菌植物病害防治抑菌效果利用杀菌效果结果报告真菌; 在线阅读下载PDF 职称材料

复合型二氧化氯保鲜剂对大久保桃采后生理的影响被引量：23: 2; 作者龚宇同宗文《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第9期126-128,共3页; 以北京产大久保桃为实验对象,研究了不同浓度二氧化氯保鲜剂对桃果实呼吸强度、果肉硬度以及果皮相对电导率的影响。实验结果表明,该保鲜剂能够调节桃果实的呼吸强度,对桃果实果肉硬度有较好的保持作用,相对电导率的变化反映出桃果实的... 展开更多; 关键词二氧化氯保鲜桃采后生理; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品消毒剂的选择和使用的几个问题被引量：2: 3; 作者张治国《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期28-29,共2页; 食品的生产加工中，消毒杀菌环节对食品的安全有着至关重要的作用，目前常用的消毒剂有含氯化合物、醇类。酸类和过氧化物类等，其适用范围、经济性、杀菌效果等各不相同，企业怎样才能使消毒效果最优化？怎样采购适合自己产品的消毒杀... 展开更多; 关键词食品消毒剂消毒杀菌剂含氯化合物生产加工过氧化物杀菌效果消毒效果专业人士; 在线阅读下载PDF 职称材料

鲜切马铃薯为什么容易变色？如何防止鲜马铃薯变色并延长保质期？: 4; 作者邹娟《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期57-57,共1页; 这是由于土豆中有酚类物质，维持其呼吸作用的结果。当土豆削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下．与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速地变成褐色．这种变化称为食物的酶促褐变。; 关键词鲜切马铃薯延长保质期变色酚类物质植物细胞呼吸作用酶促褐变土豆; 在线阅读下载PDF 职称材料

问：怎样对乳品生产车间内空气环境杀菌消毒？: 5; 作者邹娟《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期24-24,共1页; 答：乳品是一种全价营养食品，乳中的微生物数量大，种类多。乳品生产车间空气环境中的细菌，细菌总数超标，影响产品质量。因此，对车间空气环境杀菌消毒十分必要。其中较为有效的方法可采用“缓释放空气高效消毒剂”，通过二氧化氯气... 展开更多; 关键词生产车间杀菌消毒空气环境乳品细菌总数营养食品产品质量二氧化氯; 在线阅读下载PDF 职称材料

问：与消毒粉剂相比，二氧化氯消毒片的优势有哪些？: 6; 作者邹娟《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第12期30-30,共1页; 答：现在市场上的消毒片主要有：酒精消毒片、二氯异氰尿酸钠消毒片、三氯异氰尿酸消毒片等．然而二氧化氯作为国际上公认的A1级安全杀菌消毒剂．它的片剂产品却比较少，而我公司最新推出的产品”ANYCIDE”速效二氧化氯消毒片。二氧化... 展开更多; 关键词二氧化氯消毒优势二氯异氰尿酸钠粉剂三氯异氰尿酸杀菌消毒剂酒精消毒产品; 在线阅读下载PDF 职称材料

猪流感病毒的传染途径有哪些？如何预防流感病毒: 7; 作者邹娟《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期54-54,共1页; 近日来猪流感由墨西哥最先发现，几天后迅速蔓延到全球十几个国家。猪流感病因：猪流行性感冒是猪流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病。临床特征为突然发病，; 关键词猪流感病毒传染途径急性呼吸道传染病预防猪流行性感冒临床特征墨西哥发病; 在线阅读下载PDF 职称材料

新型二氧化氯空间消毒机的应用: 8; 作者龚宇同张治国《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期152-153,共2页; 利用二氧化氯的易气浮性和气体流动性开发的新型二氧化氯空间消毒机在无人状态下消毒空间纯二氧化氯浓度为10～15mg/m3时和在有人的状态下浓度按1～1.5mg/m3配制,分次释放,对空间环境有良好的消毒效果。; 关键词二氧化氯空间消毒机空间消毒杀菌率; 在线阅读下载PDF 职称材料

主动出击维护权益: 9; 作者龚宇同《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第10期28-28,共1页; 随着经济全球化和知识经济的迅猛发展，决定产业竞争优势的主要因素已从传统工业模式下的自然资源条件和廉价劳动力，转向技术创新能力和管理优势，知识产权成为市场制胜法宝，技术创新和知识产权的拥有量成为衡量企业综合竞争力的重要... 展开更多; 关键词技术创新能力知识产权权益维护自然资源条件竞争优势经济全球化知识经济; 在线阅读下载PDF 职称材料

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