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题名不同品种姬松茸菌丝体蛋白质和水溶性多糖含量的研究
被引量：13
- 1
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作者
赵爽
刘宇
王守现
王贺祥
许峰
耿晓丽
孟莉莉
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机构
北京农林科学院植保环保研究所
中国农业大学农业生物技术国家重点实验室
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第12期121-122,126,共3页
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基金
国家科技支撑计划项目(2007BAD89B07)
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文摘
研究目的在于筛选出性质优良的姬松茸品种。首先对本实验室保藏的姬松茸4个品种进行了菌丝发酵,并通过二奎林甲酸(BCA)检测法和苯酚-硫酸法测定了菌丝体的蛋白质和水溶性多糖含量。结果表明:姬松茸7号的蛋白质含量占菌丝体鲜重的5·41%,其水溶性多糖含量占菌丝体干重的1·499%,是4个品种中蛋白和多糖含量相对较高的品种,值得对其进行深度开发。
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关键词
姬松茸
蛋白质
水溶性多糖
二奎林甲酸(BCA)
苯酚-硫酸法
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Keywords
Agaricus blazei
protein
hydrophilic polysaccharide
bicinchoninic acid （BCA）
phenolsulphuricacid method
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分类号
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名19个平菇品种子实体蛋白质和多糖含量研究
被引量：10
- 2
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作者
赵爽
刘宇
殷贝贝
王守现
许峰
耿小丽
孟莉莉
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机构
北京农林科学院植保环保研究所
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第19期11405-11406,共2页
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基金
北京市农林科学院青年基金(QNJJ201009)
北京市农林科学院科技创新能力建设专项(KJCX201101002)
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文摘
[目的]比较19个平菇品种营养值的差异。[方法]对供试的平菇19个品种进行子实体栽培,收集第一潮子实体,样品经过组织前处理,利用二奎林甲酸(BCA)检测法和苯酚-硫酸法测定子实体中的蛋白质和水溶性多糖含量。[结果]19个品种中,蛋白质含量最高的品种为黑丰268,占子实体鲜重的5.99%,其次是新育2000和平菇9906,分别占子实体鲜重的5.453%和4.594%,经与其他品种比较均达到显著性差异,这3个品种为蛋白含量筛选中的优势菌株;平82号和平12号的水溶性多糖含量较高,分别占子实体干重的2.806%和2.274%,经与其它品种比较均达到显著性差异,为水溶性多糖筛选中的优势菌株。[结论]不同品种的平菇中蛋白和多糖含量存在较大差异,可根据开发需要对其进行深加工方向的研究。
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关键词
平菇子实体
蛋白质
水溶性多糖
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Keywords
Pleurotus ostreatus fruiting bodies
Protein
Hydrophilic polysaccharide
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分类号
S646.14
[农业科学—蔬菜学]
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题名毛木耳菌丝体营养优势菌株的筛选研究
被引量：3
- 3
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作者
赵爽
布达
刘宇
许峰
耿小丽
王守现
孟莉莉
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机构
北京农林科学院植保环保研究所
河南农业大学生命科学学院
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出处
《中国食用菌》
北大核心
2011年第5期8-9,共2页
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基金
北京市农林科学院青年基金(QNJJ201009)
北京市农林科学院科技创新能力建设专项(KJCX201102002)
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文摘
研究目的在于从保藏的9种毛木耳品种中筛选出高蛋白、高多糖含量的优势菌株,为毛木耳功能研发发掘出优势材料。通过菌丝发酵的方法获得9种毛木耳的菌丝体,经过组织处理,利用二奎林甲酸(BCA)检测法和苯酚-硫酸法进行蛋白质和多糖的筛选工作。研究结果表明,9个品种中蛋白质含量较高的品种为毛木耳福建农,其蛋白质含量占菌丝体鲜重的8.99%;水溶性多糖含量较高的为毛木耳紫木耳品种,分别占菌丝体干重的2.625%。通过研究发现9个品种中蛋白质含量和多糖含量存在较大差异,可根据对功能成分开发需要,选择优势菌株并对其进行高产发酵方面研究。
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关键词
毛木耳菌丝
蛋白质
水溶性多糖
二奎林甲酸(BCA)
苯酚-硫酸法
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Keywords
Auricularia polytricha （Mont.） Sacc mycelium
Protein
Hydrophilic polysaccharide
Bicinchoninic acid（BCA）
Phenol- sulphuric acid method
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分类号
S646.6
[农业科学—蔬菜学]
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题名11种鸡腿菇液体发酵产漆酶的研究
被引量：1
- 4
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作者
赵爽
殷贝贝
刘宇
耿小丽
许峰
王守现
孟莉莉
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机构
北京农林科学院植保环保研究所
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出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2012年第4期231-233,共3页
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基金
北京市农林科学院青年科研基金(编号:QNJJ201009)
北京市农林科学院科技创新能力建设专项(编号:KJCX201102002)
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文摘
对本实验室多年保存的鸡腿菇菌株进行发酵后测定发酵液和菌丝体的蛋白含量及漆酶活性,发现菌种CC170经过7d发酵后,漆酶在总菌丝体中和发酵液中含量都较高,菌丝体总产酶量为82 425.6U/mg,发酵液总产酶量为4.04U/mg,为所检测鸡腿菇品种中的优势菌株。
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关键词
鸡腿菇
发酵
蛋白含量
漆酶
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分类号
Q93
[生物学—微生物学]
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题名姬松茸4个品种菌丝体的生物酶活性测定
被引量：5
- 5
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作者
赵爽
刘宇
许峰
王贺祥
王守现
孟莉莉
耿晓丽
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机构
北京农林科学院植保环保研究所
中国农业大学农业生物技术国家重点实验室
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出处
《中国食用菌》
北大核心
2010年第3期32-33,共2页
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基金
国家科技支撑计划项目
农牧业废弃物资源菌业循环利用技术研究与示范(2007BAD89B07)
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文摘
对本实验室保藏的4个姬松茸品种进行了菌丝发酵,以酪蛋白、PNPP和ABTS为底物测定了菌丝体细胞内的蛋白酶、磷酸酶和漆酶的活性。数据结果显示,被测定的4个姬松茸品种均具有磷酸酶的活性,其中姬松茸(巴西)的活性最高为48.1 U·g-1;蛋白酶和漆酶活性的检测中发现,只有姬松茸7号和姬松茸11号具有活性,其中姬松茸7号具有较高的蛋白酶活性(95.2 U·g-)1,姬松茸11号具有较高的漆酶活性(58.6 U·g-)1。姬松茸7号和姬松茸11号同时具有3种酶的活性,可以作为深加工的优势材料。
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关键词
姬松茸
蛋白酶
磷酸酶
漆酶
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Keywords
Agaricus blazei
Proteinase
Phosphatase
Laccase
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分类号
S646.11
[农业科学—蔬菜学]
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题名多代施用高效氯氰菊酯对异色瓢虫生物学特性的影响
被引量：2
- 6
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作者
袁瑞
杨洪
张帆
申智慧
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机构
贵州大学昆虫研究所
北京农林科学院植保环保研究所
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出处
《贵州农业科学》
CAS
北大核心
2010年第3期99-102,共4页
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基金
贵州大学人才基金"异色瓢虫不飞品系的培育与应用"(2009012)
贵州省科学技术基金"保护地环境下异色瓢虫的抗逆性研究"[黔科合J字(2007)2038]
+1 种基金
国家科技支撑计划"害虫生物防治"(2008BADA5B02)
公益性行业(农业)科研专项"天敌资源的开发与利用"(200803006)
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文摘
为了研究异色瓢虫经过多代高效氯氰菊酯处理后的发育和繁殖情况,组建室内种群生命表和繁殖特征生命表,计算了生命表的相关参数。结果表明:施药组和对照(不施药)相比,除了蛹期间差异显著外,成虫前期各虫态历期间差异不显著;施药组成虫前期存活率为65%(对照为70%)。施药组每雌产卵量为(697.89±259.68)粒,对照为(489.67±257.69)粒;施药组雌虫的寿命为(92.80±18.44)d,显著高于对照(74.50±14.44)d;施药组的室内种群趋势指数为19.25,对照组为25.84;施药组净生殖率为1750.33,对照组为1471.19;卵到死亡所经历的时间施药组经历了8.15周,对照组经历了7.04周;施药组内禀增长力为0.92,对照组为1.04;施药组周限增长率为2.48,对照组为2.83。研究结果可作为异色瓢虫抗药性选育可能性的初步评价以及研究瓢虫抗逆性的参考。
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关键词
异色瓢虫
高效氯氰菊酯
生物学特性
生命表
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Keywords
Harmonia axyridis
beta-eypermethrin
biological characteristics
life table
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分类号
S763.38
[农业科学—森林保护学]
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