超声辅助液相微萃取-气相色谱法检测饮用水中有机磷农药残留

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作者 赵文婷 魏朝俊 +3 位作者 贾临芳 吴昆明 梁丹 赵建庄 《北京农学院学报》 2012年第4期73-76,共4页

建立超声辅助分散液相微萃取(USALPME)结合气相色谱火焰光度检测器的新方法,应用于饮用水中的3种有机磷农药(杀螟硫磷、毒死蜱和苯线磷)残留的检测。对可能影响萃取效率的因素,本试验进行优化。结果为:取一只装有5mL水样的离心试管,用... 建立超声辅助分散液相微萃取(USALPME)结合气相色谱火焰光度检测器的新方法,应用于饮用水中的3种有机磷农药(杀螟硫磷、毒死蜱和苯线磷)残留的检测。对可能影响萃取效率的因素,本试验进行优化。结果为:取一只装有5mL水样的离心试管,用移液枪迅速注入30μL氯苯(萃取剂)超声10min,冰浴10min,以3 500r/min离心5min,用微量进样器吸取沉淀相1μL进样分析。在最优条件下,说明3种有机磷农药杀螟硫磷、毒死蜱和苯线磷的检出限为0.41～0.83μg/mL,相对标准偏差为11.94%～16.73%,线性的变化范围(浓度0.5～100μg/mL)在0.995 7～0.999 7之间,此方法检测饮用水中有机磷农药残留结果较满意。 展开更多

关键词 超声辅助 分散液相微萃取 有机磷农药 样品前处理

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植物源生物炭材料的制备及其在农药残留领域中的应用进展 被引量：5

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作者 张贤钊 甄大卫 +2 位作者 刘丰茂 彭庆蓉 王宗义 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期499-508,共10页

随着农药的广泛使用,其已普遍存在于环境中,对人们的身体健康产生巨大影响。因此,环境中农药残留的去除和分析检测对保护人体安全健康至关重要。同时,农药在环境中残留浓度低,需要一种对目标物有较强选择性和富集作用,并对环境影响小的... 随着农药的广泛使用,其已普遍存在于环境中,对人们的身体健康产生巨大影响。因此,环境中农药残留的去除和分析检测对保护人体安全健康至关重要。同时,农药在环境中残留浓度低,需要一种对目标物有较强选择性和富集作用,并对环境影响小的前处理吸附剂。植物源生物炭是由植物源生物质作为碳源衍生得到的材料,其比表面积大、孔容量高、表面官能团可调节,且环境相容性好,其原料植物源生物质的价格低廉、来源广泛并可再生,是一种廉价高效的吸附剂。该文主要综述了近10年来植物源生物炭用于环境中农药残留去除和分析检测前处理的应用进展。其中在农药残留去除方面的应用主要包括降低农药在土壤中的移动性,修复手性农药造成的污染,负载降解农药的细菌及作为化肥的缓释载体。在农药残留分析检测前处理方面,植物源生物炭可用作分散固相萃取、固相微萃取和磁性固相萃取的吸附剂来选择性吸附水果和蔬菜中的有机磷类和三唑类农药,以及水环境中的有机氯类农药。另外,还介绍了植物源生物炭的吸附机理,详细阐述了基于计算模拟如密度泛函理论、分子动力学模拟和巨正则蒙特卡洛模拟的吸附机理研究并讨论了其优势。最后,总结了植物源生物炭在农药去除和农药残留分析检测前处理方面应用的优势,指出了其在农药残留领域应用待解决的问题。 展开更多

关键词 制备方法 农药去除 残留分析 理论计算 植物源生物炭材料 综述

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6种清洗方法对果蔬中2种甲氧基丙烯酸酯类农药残留的去除效果 被引量：9

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作者 杨霄鸿 刘慧君 +2 位作者 穆蕊 赵楠楠 贾明宏 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期197-201,共5页

分别采用清水、果蔬洗涤盐溶液、奶粉溶液、比亚酶蔬菜速洗液、洗洁精浸泡和洗菜机清洗6种方法清洗吡唑嘧菌酯和嘧菌酯污染的黄瓜及草莓,Qu ECh ERS-LC-MS/MS法处理并检测黄瓜和草莓中吡唑醚菌酯及嘧菌酯的残留量。结果表明:奶粉对黄瓜... 分别采用清水、果蔬洗涤盐溶液、奶粉溶液、比亚酶蔬菜速洗液、洗洁精浸泡和洗菜机清洗6种方法清洗吡唑嘧菌酯和嘧菌酯污染的黄瓜及草莓,Qu ECh ERS-LC-MS/MS法处理并检测黄瓜和草莓中吡唑醚菌酯及嘧菌酯的残留量。结果表明:奶粉对黄瓜和草莓上2种农药残留的整体清除效果最好,清除率为60.01%~69.91%,显著(p<0.05)高于洗洁精和清水浸泡。洗菜机对草莓上农药残留的清除率为59.55%~64.87%,高于对黄瓜上农药残留的清除率40.29%~48.40%。果蔬洗涤盐和比亚酶的农残清除效果无明显差异,清除率分别为39.91%~64.50%和39.63%~65.35%。洗洁精农残清除率为32.50%~52.02%。清水清除率最低,为22.45%~44.41%,显著低于奶粉、洗涤盐和比亚酶浸泡效果(p<0.05)。综上所述,不同清洗方法均可减少果蔬中的农药残留,其中奶粉溶液浸泡处理效果最好,清水最差。 展开更多

关键词 清洗 农药残留 吡唑醚菌酯 嘧菌酯 草莓 黄瓜

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嘧菌酯在草莓与土壤中的残留动态研究 被引量：13

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作者 杨振华 魏朝俊 +2 位作者 贾临芳 梁丹 赵建庄 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期697-700,共4页

通过田间试验和气相色谱法研究了嘧菌酯悬浮剂在草莓和土壤中的消解动态和最终残留特性。结果表明:草莓和土壤中嘧菌酯添加浓度在0.05～1.0mg·kg-1范围内,回收率为97.16%～99.78%,变异系数为1.89%～3.67%,最小定量限(LOQ)均为0.02m... 通过田间试验和气相色谱法研究了嘧菌酯悬浮剂在草莓和土壤中的消解动态和最终残留特性。结果表明:草莓和土壤中嘧菌酯添加浓度在0.05～1.0mg·kg-1范围内,回收率为97.16%～99.78%,变异系数为1.89%～3.67%,最小定量限(LOQ)均为0.02mg·kg-1;不同施药浓度[225、450g(a.i.)·hm-2]时,嘧菌酯在草莓和土壤中的消解半衰期分别为3.66～3.96d和6.31～8.79d;嘧菌酯悬浮剂(250g·L-1)在草莓上的使用剂量为225g(a.i.)·hm-2、间隔7d施药次数不超过3次时,草莓中嘧菌酯的最终残留量为0.17～0.20mg·kg-1,小于欧美与日本等国规定的最大残留限量(MRL)1.0mg·kg-1。 展开更多

关键词 嘧菌酯 草莓 残留动态 气相色谱

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乙草胺农药厂周围土壤和农作物污染分布特征及风险评价 被引量：7

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作者 李体文 王慧敏 +3 位作者 魏朝俊 赵建庄 贾临芳 梁丹 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期686-691,共6页

通过对农药厂周围土壤和农作物中乙草胺含量的测定，研究了乙草胺农药厂对其周边环境的污染情况。从距离农药厂100 m以内15个点共取得73份样品，采用气相色谱法测定了土壤及农作物样品中乙草胺的残留量。结果显示：农药厂南面土壤及农... 通过对农药厂周围土壤和农作物中乙草胺含量的测定，研究了乙草胺农药厂对其周边环境的污染情况。从距离农药厂100 m以内15个点共取得73份样品，采用气相色谱法测定了土壤及农作物样品中乙草胺的残留量。结果显示：农药厂南面土壤及农作物中乙草胺的平均检出量分别为38.2～45.3 μg/kg和39.5～46.0 μg/kg，东面分别为15.4～22.9 μg/kg和21.6～30.1 μg/kg；耕作区土壤污染状况在垂直方向及不同距离上均未表现出明显的差异性；东面及南面土壤与农作物中污染情况分别存在对应关系。农作物样品中乙草胺的平均检出量为21.6～46.0 μg/kg，表明该区域生产的农产品存在一定的安全风险。 展开更多

关键词 乙草胺 土壤 农作物 残留 气相色谱

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臭氧水去除大白菜中百菌清残留的研究 被引量：2

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作者 李南 赵建庄 +1 位作者 贾临芳 吴昆明 《北京农学院学报》 2014年第3期38-41,共4页

为了研究大白菜中百菌清残留经臭氧水处理后的去除效果,采用臭氧质量浓度不同和同一臭氧质量浓度浸泡时间不同处理,利用乙腈溶剂提取,固相萃取净化,毛细管柱气相色谱法分离.GC-ECD进行定性定量分析.结果显示,通入臭氧10,15,30和40 min... 为了研究大白菜中百菌清残留经臭氧水处理后的去除效果,采用臭氧质量浓度不同和同一臭氧质量浓度浸泡时间不同处理,利用乙腈溶剂提取,固相萃取净化,毛细管柱气相色谱法分离.GC-ECD进行定性定量分析.结果显示,通入臭氧10,15,30和40 min制备臭氧水质量浓度为0.99,3.48,5.26和5.64 mg/L,百菌清去除率分别为14.7％,90.5％,96.7％和97.5％;说明随着臭氧水质量浓度增大,百菌清残留去除效果越好.当臭氧水质量浓度（5.2～5.3 mg/L）一定时,随着浸泡时间延长,百菌清残留去除效果增加;臭氧水浸泡大白菜15min和30 min,百菌清残留去除率分别为83.8％,98.3％,同样的时间以自来水做对照组浸泡,百菌清去除率分别为6.9％,18.3％,说明臭氧水去除百菌清农药的效果显著. 展开更多

关键词 臭氧水 去除 百菌清 气相色谱法

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芥子酸模拟体系化学氧化褐变反应

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作者 董霞 王芳 +3 位作者 庞美霞 徐令怡 崔宇倩 綦菁华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第13期69-73,共5页

为了明确芥子酸化学氧化的影响因素,为今后更好地控制果蔬及其制品的褐变提供理论依据,本实验以芥子酸建立模拟体系,采用紫外可见分光光度计法在315、420 nm处分别测定芥子酸浓度及氧化产物褐变度。结果表明,对芥子酸化学氧化进行反应... 为了明确芥子酸化学氧化的影响因素,为今后更好地控制果蔬及其制品的褐变提供理论依据,本实验以芥子酸建立模拟体系,采用紫外可见分光光度计法在315、420 nm处分别测定芥子酸浓度及氧化产物褐变度。结果表明,对芥子酸化学氧化进行反应动力学拟合,确定符合一级反应动力学模型,其中在p H10.0条件下反应速率最大(5.38 h^(-1))。正交实验结果表明,温度在0.05水平对芥子酸化学氧化褐变度影响显著,p H在0.1水平对芥子酸化学氧化褐变度影响显著,浓度在0.1水平对芥子酸化学氧化褐变度影响不显著。芥子酸在90℃比40、25℃更容易发生化学氧化,在p H10.0比p H3.7、7.0条件更容易发生化学氧化。芥子酸在高温碱性环境下更易氧化褐变,针对这一特点,在果蔬的加工过程中为尽可能避免褐变的发生,应尽量避免高温高碱等加工操作。 展开更多

关键词 芥子酸 化学氧化 褐变 一级反应动力学

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百菌清降解菌BJQ2的分离、鉴定及影响因素研究 被引量：9

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作者 谷晓明 魏朝俊 +3 位作者 贾临芳 王春娜 吴昆明 赵建庄 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期306-311,共6页

采用未有百菌清用药史的土壤定向培养49d,分离出50株百菌清耐受菌株,经初筛、复筛后得到1株降解能力最强的细菌BJQ2,经形态学、生理生化试验、16SrDNA序列同源性比对及系统发育树的分析,初步确定为阴沟肠杆菌（EnterobactercloacaeB9）,... 采用未有百菌清用药史的土壤定向培养49d,分离出50株百菌清耐受菌株,经初筛、复筛后得到1株降解能力最强的细菌BJQ2,经形态学、生理生化试验、16SrDNA序列同源性比对及系统发育树的分析,初步确定为阴沟肠杆菌（EnterobactercloacaeB9）,BJQ2可以以百菌清为唯一碳源于基础培养基中生长。BJQ2降解百菌清的最适宜条件为：培养温度30~35℃,初始pH值为7.0~8.0,百菌清的初始浓度为20mg·L-1,选用菌体母液（OD600=0.35）,以10%的接种量接种,6d后提取百菌清,利用气相色谱进行检测分析,计算后发现百菌清的降解率可以达到79.2%。 展开更多

关键词 百菌清 阴沟肠杆菌 生物降解 影响因素

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碘乙酰胺改性溶菌酶抑菌效果研究 被引量：2

9

作者 金茜 智秀娟 +1 位作者 姜怀玺 仝其根 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期750-754,共5页

在单因素实验的基础上,应用正交分析,优化碘乙酰胺改性溶菌酶的条件,并测定此改性条件下溶菌酶对革兰氏阴性菌的抑菌活性。结果表明,0.06 mol/L碘乙酰胺与5 mg/mL溶菌酶改性时对大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌效果最好,在45℃,反应时间30 min... 在单因素实验的基础上,应用正交分析,优化碘乙酰胺改性溶菌酶的条件,并测定此改性条件下溶菌酶对革兰氏阴性菌的抑菌活性。结果表明,0.06 mol/L碘乙酰胺与5 mg/mL溶菌酶改性时对大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌效果最好,在45℃,反应时间30 min,pH=5的条件下改性后的溶菌酶,其对大肠杆菌的抑菌圈直径为25.7 mm,是改性前抑菌圈的2.7倍。在55℃,反应时间70 min,pH=6的条件下改性后的溶菌酶对大肠杆菌的抑菌圈直径为24.1 mm,是改性前抑菌圈的2.6倍。这充分说明蛋清溶菌酶经过碘乙酰胺改性后,可以用于对革兰氏阴性菌(大肠杆菌K12、沙门氏菌)抑菌,而且效果良好。 展开更多

关键词 蛋清溶菌酶 碘乙酰胺 大肠杆菌 沙门氏菌 抑菌

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添加酿酒酵母的类Cheddar干酪生产工艺 被引量：1

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作者 李莹 刘念 +3 位作者 沈晓艺 马挺军 孙爱东 王芳 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期86-93,共8页

开发具有特色风味的干酪产品是提高我国消费者对干酪接受度的重要手段。以新鲜牛乳为原料,选取蔗糖添加量、干酪发酵剂添加量、凝乳酶添加量为因素,以干酪产率、感官评定为主要检测指标,通过单因素实验和正交实验对添加酿酒酵母的类Ched... 开发具有特色风味的干酪产品是提高我国消费者对干酪接受度的重要手段。以新鲜牛乳为原料,选取蔗糖添加量、干酪发酵剂添加量、凝乳酶添加量为因素,以干酪产率、感官评定为主要检测指标,通过单因素实验和正交实验对添加酿酒酵母的类Cheddar干酪的加工工艺进行优化,并以感官评定为主要检测指标,对最佳工艺进行验证。结果表明,添加酿酒酵母的类Cheddar干酪的最佳工艺条件为:蔗糖质量浓度50 g/L,干酪发酵剂质量浓度0.02 g/L,凝乳酶活力223.5 IMCU/L。在此优化条件下,成品新鲜干酪的感官评分为76.29,色泽明亮,组织状态结实,奶香味与酒香味浓郁且适宜。 展开更多

关键词 酿酒酵母 类Cheddar干酪 加工工艺 感官评定 干酪产率

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香辛料对蛋液制品风味提升效果及作用机制 被引量：1

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作者 何川 吕莹 +2 位作者 王宗义 郭慧园 仝其根 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第4期8-16,共9页

为研究可以提升蛋液制品风味水平的香辛料添加方案及作用机制;以香气提升度、滋味增香度、去腥程度、蛋香风味保留度为感官评价指标;确定单一香辛料为0.15%小茴香、0.15%香菜籽、0.2%陈皮、0.2%肉蔻、0.25%紫洋葱,复配香辛料为0.025%陈... 为研究可以提升蛋液制品风味水平的香辛料添加方案及作用机制;以香气提升度、滋味增香度、去腥程度、蛋香风味保留度为感官评价指标;确定单一香辛料为0.15%小茴香、0.15%香菜籽、0.2%陈皮、0.2%肉蔻、0.25%紫洋葱,复配香辛料为0.025%陈皮+0.075%紫洋葱、0.05%香菜籽+0.025%陈皮+0.075%紫洋葱时对蛋液制品风味提升效果较好;通过气相色谱离子迁移谱分析得知,香辛料对蛋液制品风味提升的作用机制并不是通过简单的风味叠加或风味遮盖,而是由于香辛料和蛋液中的风味物质发生一系列化学反应使以戊醛、3-甲基丁醛、3-辛醇为代表的不愉悦风味成分显著减少或消失,以异戊酸、丙酸为代表的有机酸类和3-甲基乙酸丁酯、乙酸乙酯为代表的酯类等具有优良风味的物质生成导致。 展开更多

关键词 蛋液制品 香辛料 气相色谱离子迁移谱 风味提升 作用机制

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氯虫苯甲酰胺降解菌株的分离鉴定及其降解动态研究 被引量：2

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作者 汤茜 贺文璐 +1 位作者 邢洛奇 刘慧君 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期77-84,共8页

为获得氯虫苯甲酰胺高效降解菌,本研究从土壤中分离筛选得到1株以氯虫苯甲酰胺为唯一碳源和氮源的菌株,命名为HN5,并通过观察菌落形态、分析16S rDNA序列相似性及系统发育树图,对菌株进行鉴定。利用单因素(温度、初始pH、接种量)试验获... 为获得氯虫苯甲酰胺高效降解菌,本研究从土壤中分离筛选得到1株以氯虫苯甲酰胺为唯一碳源和氮源的菌株,命名为HN5,并通过观察菌落形态、分析16S rDNA序列相似性及系统发育树图,对菌株进行鉴定。利用单因素(温度、初始pH、接种量)试验获得HN5降解条件范围;以Box-Behnken实验设计3因素3水平响应面试验,培养7 d后测定氯虫苯甲酰胺残留量并计算降解率,研究该菌株的最优降解条件,并在最优降解条件下进行氯虫苯甲酰胺降解动态试验。结果表明:菌株HN5为莫海威芽孢杆菌(Bacillus mojavensis),HN5降解氯虫苯甲酰胺的最优条件为pH 8.99,温度25.27℃,接种量4.89%。在接近最优降解条件下,氯虫苯甲酰胺7 d降解率达到46.64%,降解半衰期为8.0 d。本研究获得的菌株对氯虫苯甲酰胺具有良好的降解效果。 展开更多

关键词 氯虫苯甲酰胺 降解菌 微生物降解 响应面法

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黑曲霉脂肪酶tglE的基因克隆与生化特征解析 被引量：2

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作者 丛珊滋 田康明 +2 位作者 张新 路福平 王正祥 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第21期1-7,共7页

从黑曲霉基因组中克隆了一种新的脂肪酶基因tglE,并在毕赤酵母中成功表达。重组酶具有典型的脂肪酶活性,其最适pH为7.0,最适温度为40℃;在30~60℃或pH 6.5~9.0该酶的酶活力保持在60%以上;在pH 6.0~8.0或20~30℃均较为稳定。Cu^2+、Mn^2+... 从黑曲霉基因组中克隆了一种新的脂肪酶基因tglE,并在毕赤酵母中成功表达。重组酶具有典型的脂肪酶活性,其最适pH为7.0,最适温度为40℃;在30~60℃或pH 6.5~9.0该酶的酶活力保持在60%以上;在pH 6.0~8.0或20~30℃均较为稳定。Cu^2+、Mn^2+、Ca^2+、K^+、Mg^2+和Sn^2+对tglE有明显的激活作用;Fe^3+、Zn^2+和EDTA对重组酶的酶活抑制作用明显,特别是EDTA可抑制重组酶90%的活。tglE对橄榄油和C 4底物的作用最强,对棕果油和C 16底物的作用最弱。以C 4为底物,tglE的K m值为14.40 mmol/L,V max为46.72 mmol/(mL·h)。tglE具有催化辛酸和乙醇生成辛酸乙酯的酯化活性。 展开更多

关键词 脂肪酶 黑曲霉 酶学性质 酯化活性

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