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超高效液相色谱-串联质谱法同时测定5个产地花椰菜和西兰花中的23种酚酸类化合物
被引量：
26
1
作者
马帅
王纪华
+2 位作者
高媛
王蒙
冯晓元
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018年第4期176-187,共12页
建立超高效液相色谱-串联质谱同时测定花椰菜和西兰花样品中23种酚酸类化合物的方法。采用Waters Acquity UPLC HSS T3色谱柱(2.1 mm×150 mm,1.8μm)分离,流动相为0.1%甲酸溶液(A)和0.1%甲酸-乙腈溶液(B),梯度洗脱流速为0.3 m L/m...
建立超高效液相色谱-串联质谱同时测定花椰菜和西兰花样品中23种酚酸类化合物的方法。采用Waters Acquity UPLC HSS T3色谱柱(2.1 mm×150 mm,1.8μm)分离,流动相为0.1%甲酸溶液(A)和0.1%甲酸-乙腈溶液(B),梯度洗脱流速为0.3 m L/min,柱温为45℃,选择电喷雾离子源,多反应监测负离子模式进行扫描分析。23种酚酸类化合物在1.0~500.0μg/L范围内呈现良好的线性关系,相关系数(r2)均不低于0.992;方法精密度、重复性和稳定性良好,相对标准偏差均小于5.10%;加标回收率为81.32%~100.39%,相对标准偏差均不大于6.21%。采用所建立的方法对5个产地的花椰菜和西兰花中的酚酸类化合物进行测定。该方法分析时间短、灵敏度高且重复性好,适用于花椰菜、西兰花及其他果蔬中酚酸类化合物的同时测定。
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关键词
超高效液相色谱-串联质谱
酚酸
花椰菜
西兰花
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职称材料
高效液相色谱测定樱桃酚类物质
被引量：
10
2
作者
姜楠
王蒙
+1 位作者
韦迪哲
冯晓元
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第7期288-292,315,共6页
本文建立了樱桃多酚物质的高效液相色谱分析方法。将固相萃取技术用于樱桃多酚物质提取过程，优化了前处理提取条件、Waters Oasis HLB固相萃取柱萃取条件以及色谱条件，在此基础上使用高效液相色谱测定了樱桃酚类物质成分及含量。最终...
本文建立了樱桃多酚物质的高效液相色谱分析方法。将固相萃取技术用于樱桃多酚物质提取过程，优化了前处理提取条件、Waters Oasis HLB固相萃取柱萃取条件以及色谱条件，在此基础上使用高效液相色谱测定了樱桃酚类物质成分及含量。最终确定樱桃多酚提取溶剂为60％甲醇-2％甲酸；HLB固相萃取小柱的淋洗液为10％甲醇-0．1％甲酸、洗脱液为乙腈-5％甲酸，此条件下多酚回收率在70％以上；确定在40℃柱温、2％甲酸水溶液和乙腈为流动相的条件下进行梯度洗脱，结果表明樱桃中含有香草酸、儿茶素、咖啡酸、芦丁、对香豆酸等多种多酚成分，含量在0.37～240．62（mg／kgDW）之间。该方法快速、灵敏、杂质干扰少，樱桃多酚类物质峰分离度较好。
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关键词
高效液相色谱
固相萃取
多酚
樱桃
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职称材料
题名
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定5个产地花椰菜和西兰花中的23种酚酸类化合物
被引量：
26
1
作者
马帅
王纪华
高媛
王蒙
冯晓元
机构
北京
农业
质量标准
与检测
技术
研究
中心
农业部
农产品
质量
安全
风险
评估
实验室
(
北京
)
农产品
产地
环境监测
北京市
重点
实验室
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018年第4期176-187,共12页
基金
国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP201601503)
公益性行业(农业)科研专项(201303075)
农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京)开放课题(kfkt201701)
文摘
建立超高效液相色谱-串联质谱同时测定花椰菜和西兰花样品中23种酚酸类化合物的方法。采用Waters Acquity UPLC HSS T3色谱柱(2.1 mm×150 mm,1.8μm)分离,流动相为0.1%甲酸溶液(A)和0.1%甲酸-乙腈溶液(B),梯度洗脱流速为0.3 m L/min,柱温为45℃,选择电喷雾离子源,多反应监测负离子模式进行扫描分析。23种酚酸类化合物在1.0~500.0μg/L范围内呈现良好的线性关系,相关系数(r2)均不低于0.992;方法精密度、重复性和稳定性良好,相对标准偏差均小于5.10%;加标回收率为81.32%~100.39%,相对标准偏差均不大于6.21%。采用所建立的方法对5个产地的花椰菜和西兰花中的酚酸类化合物进行测定。该方法分析时间短、灵敏度高且重复性好,适用于花椰菜、西兰花及其他果蔬中酚酸类化合物的同时测定。
关键词
超高效液相色谱-串联质谱
酚酸
花椰菜
西兰花
Keywords
UPLC-MS/MS
phenolic acids
caulifower （Brassica oleracea L. var. botrytis L.）
broccoli （B. oleracea L. var. italica）
分类号
O625.54 [理学—有机化学]
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职称材料
题名
高效液相色谱测定樱桃酚类物质
被引量：
10
2
作者
姜楠
王蒙
韦迪哲
冯晓元
机构
北京
农业
质量标准
与检测
技术
研究
中心
农业部
农产品
质量
安全
风险
评估
实验室
(
北京
)
农产品
产地
环境监测
北京市
重点
实验室
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第7期288-292,315,共6页
基金
公益性行业(农业)科研专项(201303075)
北京市自然科学基金(6154023)
北京农业质量标准与检测技术研究中心开放课题(zbzxkfkt201504)
文摘
本文建立了樱桃多酚物质的高效液相色谱分析方法。将固相萃取技术用于樱桃多酚物质提取过程，优化了前处理提取条件、Waters Oasis HLB固相萃取柱萃取条件以及色谱条件，在此基础上使用高效液相色谱测定了樱桃酚类物质成分及含量。最终确定樱桃多酚提取溶剂为60％甲醇-2％甲酸；HLB固相萃取小柱的淋洗液为10％甲醇-0．1％甲酸、洗脱液为乙腈-5％甲酸，此条件下多酚回收率在70％以上；确定在40℃柱温、2％甲酸水溶液和乙腈为流动相的条件下进行梯度洗脱，结果表明樱桃中含有香草酸、儿茶素、咖啡酸、芦丁、对香豆酸等多种多酚成分，含量在0.37～240．62（mg／kgDW）之间。该方法快速、灵敏、杂质干扰少，樱桃多酚类物质峰分离度较好。
关键词
高效液相色谱
固相萃取
多酚
樱桃
Keywords
high performance liquid chromatography （HPLC）
solid- phase extraction
polyphenols
cherry
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定5个产地花椰菜和西兰花中的23种酚酸类化合物
马帅
王纪华
高媛
王蒙
冯晓元
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018
26
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
高效液相色谱测定樱桃酚类物质
姜楠
王蒙
韦迪哲
冯晓元
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2016
10
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职称材料
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