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北京市郊玉米质量安全风险因子及影响因素分析被引量：2: 1; 作者崔华陆安祥 +3 位作者谢刚李森吴宇王松雪《粮油食品科技》 2020年第3期54-60,共7页; 以北京郊区10个农户的玉米种植地为研究对象,扦取种植期土壤样品、扬花期花穗样品、收获期及不同储藏时期的玉米样品,检测菌相、带菌量和真菌毒素等。结果表明,玉米产后整个自然晾晒储藏期间,储藏前期(产后一个月内)的发霉风险最高,其... 展开更多; 关键词玉米质量安全风险因子真菌真菌毒素高通量测序; 在线阅读下载PDF 职称材料

稳定同位素技术在农产品安全中的应用研究进展被引量：6: 2; 作者靳欣欣潘立刚李安《蔬菜》 2018年第9期29-34,共6页; 综述了对碳、氢等稳定同位素丰度的特异性差别的判别原理及稳定同位素质谱(IRMS)在农产品产地溯源和有机鉴别中应用的情况,以及稳定同位素在农田环境中的应用情况,其包括污染源示踪、污染物生物降解研究和转化机理的探寻;最后对稳定同... 展开更多; 关键词稳定同位素比率质谱农产品安全单体同位素分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

农产品中新烟碱类杀虫剂噻虫嗪残留分析研究进展被引量：5: 3; 作者巩文雯刘庆菊 +2 位作者胡彬王纪华韩平《广东农业科学》 CAS 2017年第12期103-109,共7页; 噻虫嗪是第二代新烟碱类杀虫剂的代表品种,具有杀虫谱广、速效性好、持效期长的特点,在蔬菜、瓜果、水稻等作物上广泛使用。近些年该类药剂对环境有益生物(如蜜蜂等)的负面效应逐渐引起国内外的广泛关注,许多国家对其残留限量做出明确... 展开更多; 关键词噻虫嗪残留分析提取技术净化技术检测技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

核酸适配体生物传感技术在沙门氏菌定量检测中的应用被引量：8: 4; 作者班美静满燕潘立刚《广东农业科学》 CAS 2019年第10期114-122,共9页; 沙门氏菌是一种重要的人畜共患病病原菌,在世界各地的食物中毒中,该菌引起的中毒事件数量位居前列。目前,基于抗原/抗体、核酸适配体、细胞等传感元件的生物传感技术已被广泛应用于沙门氏菌的定量检测中。其中,核酸适配体是一种短的核... 展开更多; 关键词沙门氏菌食源性致病菌核酸适配体生物传感检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

接种致病菌的樱桃番茄辐照效应研究: 5; 作者李淑荣王丽 +4 位作者高美须王振铃马智宏汪慧华李文虎《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第9期1753-1758,共6页; 为明确辐照对樱桃番茄杀菌效果及其品质特性的影响,以樱桃番茄为材料,分析了樱桃番茄中大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特氏菌3种致病菌D_(10)值,并对辐照样品在室温下贮藏0、2、4、6、8、10 d后的色泽和可溶性固形物含量进行了分析。结果表明... 展开更多; 关键词辐照樱桃番茄病原体理化特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名北京市郊玉米质量安全风险因子及影响因素分析被引量：2: 1; 作者崔华陆安祥谢刚李森吴宇王松雪; 机构国家粮食和物资储备局科学研究院北京农业质量标准与检测技术研究中心/农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京); 出处《粮油食品科技》 2020年第3期54-60,共7页; 基金农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京)、农产品产地环境监测北京市重点实验室开放课题(kfkt2016)。; 文摘以北京郊区10个农户的玉米种植地为研究对象,扦取种植期土壤样品、扬花期花穗样品、收获期及不同储藏时期的玉米样品,检测菌相、带菌量和真菌毒素等。结果表明,玉米产后整个自然晾晒储藏期间,储藏前期(产后一个月内)的发霉风险最高,其中镰刀菌属一直是优势菌群,其产生的毒素主要包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和伏马菌素(FB1、FB2),检出率分别为100%、95%和93%,且DON和ZEN在储藏期的超标率均大于40%,而其他毒素,如AFBs、OTA、ST、T-2、HT-2等均未检出。另外,采用高通量测序技术分析了土壤和花穗样品中真菌多样性与农艺因素的关系,发现,种植方式(清种/兼做)、灌溉情况、上季秸秆处理方式等因素会影响玉米植株污染真菌的种类和数量,进而导致玉米籽粒真菌毒素的污染水平出现差异。; 关键词玉米质量安全风险因子真菌真菌毒素高通量测序; Keywords corn quality and safety risk factors fungi mycotoxins high-throughput sequencing; 分类号 TS210.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名稳定同位素技术在农产品安全中的应用研究进展被引量：6: 2; 作者靳欣欣潘立刚李安; 机构北京农业质量标准与检测技术研究中心/农业部农产品质量安全风险评估实验室; 出处《蔬菜》 2018年第9期29-34,共6页; 文摘综述了对碳、氢等稳定同位素丰度的特异性差别的判别原理及稳定同位素质谱(IRMS)在农产品产地溯源和有机鉴别中应用的情况,以及稳定同位素在农田环境中的应用情况,其包括污染源示踪、污染物生物降解研究和转化机理的探寻;最后对稳定同位素技术在农产品安全领域的应用进行了总结。; 关键词稳定同位素比率质谱农产品安全单体同位素分析; Keywords IRMS Agricultural product safety CSIA; 分类号 S13 [农业科学—农业基础科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名农产品中新烟碱类杀虫剂噻虫嗪残留分析研究进展被引量：5: 3; 作者巩文雯刘庆菊胡彬王纪华韩平; 机构北京农业质量标准与检测技术研究中心/农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京) 北京市植物保护站; 出处《广东农业科学》 CAS 2017年第12期103-109,共7页; 基金北京市农林科学院创新能力专项(20170302) 北京世园会百蔬园建设配套项目(PXM2017-036203-000058); 文摘噻虫嗪是第二代新烟碱类杀虫剂的代表品种,具有杀虫谱广、速效性好、持效期长的特点,在蔬菜、瓜果、水稻等作物上广泛使用。近些年该类药剂对环境有益生物(如蜜蜂等)的负面效应逐渐引起国内外的广泛关注,许多国家对其残留限量做出明确规定。为满足不同种农产品中噻虫嗪残留限量的检测要求,发展简单、快速、灵敏、可靠的检测方法尤为重要。对近年来噻虫嗪在蔬菜、瓜果、茶叶及粮食作物中的残留分析方法进行系统的综述,包括样品处理、提取技术、净化技术及检测技术等过程中所用到的各种方法进行科学严密的比对和分析,并对今后其检测技术进行了展望,以期为今后农产品中噻虫嗪的分析研究提供参考,并为环境安全性进一步评估提供借鉴。; 关键词噻虫嗪残留分析提取技术净化技术检测技术; Keywords thiamethoxam residue determination extraction technology clean-up technology measurement technology; 分类号 S482.3 [农业科学—农药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名核酸适配体生物传感技术在沙门氏菌定量检测中的应用被引量：8: 4; 作者班美静满燕潘立刚; 机构北京市农林科学院/北京农业质量标准与检测技术研究中心/农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京)/农产品产地环境监测北京市重点实验室北京农学院食品科学与工程学院; 出处《广东农业科学》 CAS 2019年第10期114-122,共9页; 基金国家自然科学基金(3180100031); 文摘沙门氏菌是一种重要的人畜共患病病原菌,在世界各地的食物中毒中,该菌引起的中毒事件数量位居前列。目前,基于抗原/抗体、核酸适配体、细胞等传感元件的生物传感技术已被广泛应用于沙门氏菌的定量检测中。其中,核酸适配体是一种短的核酸序列,具有特异性强、亲和力高、合成速度快、重现性好、修饰方便等优点。核酸适配体的这些优点可能会取代抗体,成为分析领域中的潜在识别探针。因此,核酸适配体生物传感技术在沙门氏菌定量检测中具有独特优势。主要综述了核酸适配体生物传感技术在沙门氏菌定量检测中的应用研究。首先对沙门氏菌及其常用检测方法进行简单介绍,其次介绍沙门氏菌核酸适配体的SELEX筛选方法,重点对基于核酸适配体的比色、荧光、表面增强拉曼散射(SERS)、电化学等生物传感技术在沙门氏菌定量检测中的应用进行详细论述,最后对核酸适配体生物传感技术应用于沙门氏菌定量检测的发展前景进行展望。; 关键词沙门氏菌食源性致病菌核酸适配体生物传感检测; Keywords Salmonella foodborne pathogen SELEX biosensors detection; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名接种致病菌的樱桃番茄辐照效应研究: 5; 作者李淑荣王丽高美须王振铃马智宏汪慧华李文虎; 机构北京农业职业学院江苏绿港现代农业发展有限公司中国农业科学院农产品加工研究所北京农业质量标准与检测技术研究中心/农业部农产品质量安全风险评估重点实验室(北京); 出处《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第9期1753-1758,共6页; 基金国家科技支撑课题(2014BAA03B05) 农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京)(kfkt201604) 农业部风险评估项目(GJFP201701304); 文摘为明确辐照对樱桃番茄杀菌效果及其品质特性的影响,以樱桃番茄为材料,分析了樱桃番茄中大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特氏菌3种致病菌D_(10)值,并对辐照样品在室温下贮藏0、2、4、6、8、10 d后的色泽和可溶性固形物含量进行了分析。结果表明,樱桃番茄中接种的大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特氏菌的D_(10)值分别为0.088、0.243和0.264 kGy;辐照剂量低于2.0 kGy时对樱桃番茄在室温条件下色泽L*值、a*值、b*值及可溶性固形物含量无显著影响(P>0.05)。因此,2.0 kGy可以作为樱桃番茄辐照的适宜剂量。本研究结果为降低樱桃番茄的致病微生物含量及辐照技术在保障生鲜果蔬受致病菌污染的应用提供了一定的技术支持。; 关键词辐照樱桃番茄病原体理化特性; Keywords irradiation, cherry tomato, pathogens, physicochemieal property; 分类号 S641.2 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	北京市郊玉米质量安全风险因子及影响因素分析	崔华陆安祥谢刚李森吴宇王松雪	《粮油食品科技》	2020	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	稳定同位素技术在农产品安全中的应用研究进展	靳欣欣潘立刚李安	《蔬菜》	2018	6	在线阅读下载PDF 职称材料
3	农产品中新烟碱类杀虫剂噻虫嗪残留分析研究进展	巩文雯刘庆菊胡彬王纪华韩平	《广东农业科学》 CAS	2017	5	在线阅读下载PDF 职称材料
4	核酸适配体生物传感技术在沙门氏菌定量检测中的应用	班美静满燕潘立刚	《广东农业科学》 CAS	2019	8	在线阅读下载PDF 职称材料
5	接种致病菌的樱桃番茄辐照效应研究	李淑荣王丽高美须王振铃马智宏汪慧华李文虎	《核农学报》 CAS CSCD 北大核心	2017	0	在线阅读下载PDF 职称材料