期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
大豆萌发过程中蛋白质和脂肪的动态分析
被引量：
9
1
作者
谢皓
杨柳
+4 位作者
饶文婷
杜智欣
王文平
于同泉
陈学珍
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第9期21-24,共4页
测定了3个大豆品种种子在不同萌发阶段蛋白质、氨基酸、脂肪和脂肪酸的含量,分析其变化趋势。结果表明,在8 d的发芽试验中,豆芽中蛋白质含量随萌发进程平均增加了5.77%;多数氨基酸在第3天时表现最高,并呈现前增后降的单峰曲线趋势,接近...
测定了3个大豆品种种子在不同萌发阶段蛋白质、氨基酸、脂肪和脂肪酸的含量,分析其变化趋势。结果表明,在8 d的发芽试验中,豆芽中蛋白质含量随萌发进程平均增加了5.77%;多数氨基酸在第3天时表现最高,并呈现前增后降的单峰曲线趋势,接近萌发前的水平;在测定的7种必需氨基酸中,只有蛋氨酸的含量逐渐减少;脂肪平均较少32.28%,脂肪酸中棕榈酸、硬脂酸和油酸的比例逐渐降低,而亚麻酸的比例增加。本试验证实了大豆在萌发过程中,蛋白质和必需氨基酸的含量及亚麻酸的比例有所增加,一定程度上提升了豆芽的营养价值。
展开更多
关键词
大豆
蛋白质
脂肪酸
萌发
在线阅读
下载PDF
职称材料
大豆科丰14持绿突变系的初步鉴定
被引量：
6
2
作者
白红丹
薛树鹏
+5 位作者
张娇
郭远
王园清
倪资园
陈学珍
谢皓
《植物遗传资源学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第4期733-739,共7页
利用60Co-γ射线辐照大豆科丰14种子,获得1株具有持绿特征的突变体,该突变体经多年选育,形成20个突变系。本文从生育期、生物学性状、生育后期叶片中叶绿素含量和叶片耐衰老性等方面鉴定突变系的持绿特点,为突变系的利用提供依据。结果...
利用60Co-γ射线辐照大豆科丰14种子,获得1株具有持绿特征的突变体,该突变体经多年选育,形成20个突变系。本文从生育期、生物学性状、生育后期叶片中叶绿素含量和叶片耐衰老性等方面鉴定突变系的持绿特点,为突变系的利用提供依据。结果表明,突变系具有叶片和果荚成熟前持绿时间较长、成熟子粒呈现绿种皮和绿子叶等特点;与亲本科丰14相比,20个突变系开花期有早有晚,但是成熟期均晚于科丰14;子粒灌浆期间,突变系叶片中叶绿素含量下降较慢,叶片干枯前含有较多的叶绿素,而科丰14成熟前叶绿素含量下降迅速,成熟时黄叶脱落;叶片诱导衰老试验也表明,突变系叶片的抗衰老性要大于亲本科丰14。
展开更多
关键词
大豆
持绿突变系
科丰14
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
大豆萌发过程中蛋白质和脂肪的动态分析
被引量：
9
1
作者
谢皓
杨柳
饶文婷
杜智欣
王文平
于同泉
陈学珍
机构
北京农业应用新技术北京市重点实验室北京农学院植物科学技术学院
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第9期21-24,共4页
基金
北京市自然科学基金(5122009)
文摘
测定了3个大豆品种种子在不同萌发阶段蛋白质、氨基酸、脂肪和脂肪酸的含量,分析其变化趋势。结果表明,在8 d的发芽试验中,豆芽中蛋白质含量随萌发进程平均增加了5.77%;多数氨基酸在第3天时表现最高,并呈现前增后降的单峰曲线趋势,接近萌发前的水平;在测定的7种必需氨基酸中,只有蛋氨酸的含量逐渐减少;脂肪平均较少32.28%,脂肪酸中棕榈酸、硬脂酸和油酸的比例逐渐降低,而亚麻酸的比例增加。本试验证实了大豆在萌发过程中,蛋白质和必需氨基酸的含量及亚麻酸的比例有所增加,一定程度上提升了豆芽的营养价值。
关键词
大豆
蛋白质
脂肪酸
萌发
Keywords
soybean, protein, fatty acid, germination
分类号
S565.1 [农业科学—作物学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
大豆科丰14持绿突变系的初步鉴定
被引量：
6
2
作者
白红丹
薛树鹏
张娇
郭远
王园清
倪资园
陈学珍
谢皓
机构
北京
农业
应用
新
技术
北京市
重点
实验室
/
北京农学院
植物
科学技术
学院
出处
《植物遗传资源学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第4期733-739,共7页
基金
北京市自然科学基金(5122009)
文摘
利用60Co-γ射线辐照大豆科丰14种子,获得1株具有持绿特征的突变体,该突变体经多年选育,形成20个突变系。本文从生育期、生物学性状、生育后期叶片中叶绿素含量和叶片耐衰老性等方面鉴定突变系的持绿特点,为突变系的利用提供依据。结果表明,突变系具有叶片和果荚成熟前持绿时间较长、成熟子粒呈现绿种皮和绿子叶等特点;与亲本科丰14相比,20个突变系开花期有早有晚,但是成熟期均晚于科丰14;子粒灌浆期间,突变系叶片中叶绿素含量下降较慢,叶片干枯前含有较多的叶绿素,而科丰14成熟前叶绿素含量下降迅速,成熟时黄叶脱落;叶片诱导衰老试验也表明,突变系叶片的抗衰老性要大于亲本科丰14。
关键词
大豆
持绿突变系
科丰14
Keywords
soybean
stay green mutant line
Kefeng 14
分类号
S565.1 [农业科学—作物学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
大豆萌发过程中蛋白质和脂肪的动态分析
谢皓
杨柳
饶文婷
杜智欣
王文平
于同泉
陈学珍
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012
9
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
大豆科丰14持绿突变系的初步鉴定
白红丹
薛树鹏
张娇
郭远
王园清
倪资园
陈学珍
谢皓
《植物遗传资源学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
