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内蒙古地区奶豆腐贮藏期间质构特性变化的研究被引量：3: 1; 作者刘丽娜由大鹏赖彦《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2021年第10期11-14,共4页; 利用质构仪质地多面分析法(TPA)研究了奶豆腐在贮藏期间质构特性变化规律。定期测定奶豆腐贮藏过程中硬度、咀嚼性、弹性、黏着性和凝聚性的变化情况,并分析各质构参数变化与奶豆腐感官品质变化之间的相关性。结果表明,TPA分析法能很好... 展开更多; 关键词奶豆腐质地多面分析法质构感官品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

GC-O吸闻技术应用于饮品异常风味筛查的研究被引量：2: 2; 作者王丽华孙志伟王晓宁《饮料工业》 2019年第4期6-12,共7页; GC-O吸闻技术是将气相色谱(GC)与嗅闻仪相结合对样品中挥发性组分进行分析的一项技术,能从复杂混合物中筛选出具有活性气味组分的有效方法,该技术是将仪器和人的感官分析相结合来研究样品特征气味组分的强度贡献值。本研究利用GC-O吸闻... 展开更多; 关键词 GC-O吸闻技术气味活性组分包装材质异常风味强度筛查; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国有机产品认证标准和法规体系及其修订的背景和特点被引量：2: 3; 作者王茂华唐茂芝 +2 位作者曲丽乔玉辉滑艳丽《中国标准化》 2012年第4期36-39,共4页; 为进一步完善有机产品认证制度,规范有机产品认证活动,保证认证活动的一致性和有效性,根据《中华人民共和国认证认可条例》和《有机产品认证管理办法》等法规、规章的有关规定,国家认证认可监督管理委员会组织相关专家对2005版的有机产... 展开更多; 关键词有机产品认证标准和法规修订特点; 在线阅读下载PDF 职称材料

浅谈杜蒙县水稻育秧存在的问题及解决办法: 4; 作者于洪江张智勇唐月敏《黑龙江科技信息》 2013年第29期250-,共1页; 近年来,杜蒙县加大了水稻生产过程中科学技术的推广和应用,水稻增产显著,但在水稻的育苗过程中,还是存在着一些问题。本文通过对杜蒙县四个主要水稻乡(镇)水稻种植户的调查、走访,对水稻育苗过程中存在的问题进行了归纳、总结,并提出了... 展开更多; 关键词杜蒙县水稻育秧存在问题解决办法; 在线阅读下载PDF 职称材料

旱作农田种植碳排放主要因素及减排措施研究进展被引量：4: 5; 作者何锦曲丽 +3 位作者周翰舒柏林杜鹏王振《现代农业科技》 2020年第9期184-186,188,共4页; 农业生产是温室气体排放第二大排放源,降低农业生产的碳排放具有意义重大。本文梳理了种植生产过程中碳排放相关的文献,发现种植过程产生碳排放的主要因素之一是化肥的生产和使用。通过优化秸秆和肥料利用模式成为化肥减施和替代的重要... 展开更多; 关键词旱作农田土壤固碳保护性耕作生物质炭减排措施; 在线阅读下载PDF 职称材料

GB/T22000-2006在企业运用过程中普遍存在的问题被引量：1: 6; 作者唐月敏《食品安全导刊》 2008年第2期72-73,共2页; 国际标准化组织（ISO）于2005年9月发布了ISO22000：2005,我国以等同采用的方式制定了国家标准GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》,并于2006年3月发布,2006年7月开始实施。; 关键词食品安全管理体系国际标准化组织企业国家标准等同采用; 在线阅读下载PDF 职称材料

高密度聚乙烯瓶装常温酸奶加工技术研究: 7; 作者张建科巩民 +4 位作者杜甜宁陈超王苏卢晓渊李凯辉《食品科学技术学报》 CAS 北大核心 2018年第5期106-110,共5页; 奶制品的纸盒钻石包装越来越流行,但纸盒产品易发生变形破损。为提升产品终端形象,给消费者提供更便捷的产品,研制了高密度聚乙烯瓶装常温酸奶。对高密度聚乙烯瓶装常温酸奶二次杀菌参数可行性、最优参数进行了研究。利用L9(34)正交试验... 展开更多; 关键词高密度聚乙烯常温酸奶二次杀菌贮存实验保质期; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国重要的食品农产品认证在减少农兽药残留中的作用: 8; 作者唐茂芝葛红梅 +2 位作者杨泽慧闫薇曲丽《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2012年第2期10-16,共7页; 食品危害,特别是农药残留和重金属污染等化学危害,主要来自食品加工前的种植、养殖等过程,需要在初级阶段进行控制.认证认可是从制度和体系上确保食品安全的重要手段.我国非常重视在初级阶段的控制,目前已基本建立了与国际接轨并适应我... 展开更多; 关键词食品农产品认证农兽药残留; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名内蒙古地区奶豆腐贮藏期间质构特性变化的研究被引量：3: 1; 作者刘丽娜由大鹏赖彦; 机构包头轻工职业技术学院通辽市畜牧兽医科学研究所北京五洲恒通认证有限公司; 出处《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2021年第10期11-14,共4页; 基金内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJZY20165) 内蒙古自治区教育科学研究“十三五”规划项目(NZJGH2020158)。; 文摘利用质构仪质地多面分析法(TPA)研究了奶豆腐在贮藏期间质构特性变化规律。定期测定奶豆腐贮藏过程中硬度、咀嚼性、弹性、黏着性和凝聚性的变化情况,并分析各质构参数变化与奶豆腐感官品质变化之间的相关性。结果表明,TPA分析法能很好地反映奶豆腐质构特性参数变化规律,这些变化直接影响了奶豆腐的感官品质变化。; 关键词奶豆腐质地多面分析法质构感官品质; Keywords milk tofu multi-faceted texture analysis texture sensory qualities; 分类号 TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名GC-O吸闻技术应用于饮品异常风味筛查的研究被引量：2: 2; 作者王丽华孙志伟王晓宁; 机构中国食品发酵工业研究院北京五洲恒通有限公司; 出处《饮料工业》 2019年第4期6-12,共7页; 文摘 GC-O吸闻技术是将气相色谱(GC)与嗅闻仪相结合对样品中挥发性组分进行分析的一项技术,能从复杂混合物中筛选出具有活性气味组分的有效方法,该技术是将仪器和人的感官分析相结合来研究样品特征气味组分的强度贡献值。本研究利用GC-O吸闻技术,对比分析植物蛋白饮品的包装材质含有的15种添加剂对饮品风味的异常干扰,并筛查定性出饮品中受材质影响的异常气味组分。结果表明:乙酸丙酯、乙酸丁酯等四种强气味组分对饮品的风味干扰有显著相关性。; 关键词 GC-O吸闻技术气味活性组分包装材质异常风味强度筛查; Keywords GC-O sniffing technology odor active components packaging material abnormal flavor intensity screening; 分类号 TS27 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国有机产品认证标准和法规体系及其修订的背景和特点被引量：2: 3; 作者王茂华唐茂芝曲丽乔玉辉滑艳丽; 机构国家认证认可监督管理委员会国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所北京五洲恒通认证有限公司中国农业大学中国质量认证中心; 出处《中国标准化》 2012年第4期36-39,共4页; 基金国家质检总局科研项目"有机产品进出口控制体系研究(项目编号:2007IK128)资助; 文摘为进一步完善有机产品认证制度,规范有机产品认证活动,保证认证活动的一致性和有效性,根据《中华人民共和国认证认可条例》和《有机产品认证管理办法》等法规、规章的有关规定,国家认证认可监督管理委员会组织相关专家对2005版的有机产品国家标准和对2005年6月发布的《有机产品认证实施规则》进行了修订,同时制定了《有机产品认证目录》。修订后的《有机产品认证实施规则》(以下简称新版实施规则)及目录自2012年3月1日起实施。本文介绍了我国有机产品认证标准和法规体系修订的背景和特点。; 关键词有机产品认证标准和法规修订特点; Keywords organic product certification, standard and regulation, revision, characteristic; 分类号 F203 [经济管理—国民经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浅谈杜蒙县水稻育秧存在的问题及解决办法: 4; 作者于洪江张智勇唐月敏; 机构东北农业大学杜尔伯特蒙古族自治县敖林西伯乡人民政府北京五洲恒通认证有限公司; 出处《黑龙江科技信息》 2013年第29期250-,共1页; 文摘近年来,杜蒙县加大了水稻生产过程中科学技术的推广和应用,水稻增产显著,但在水稻的育苗过程中,还是存在着一些问题。本文通过对杜蒙县四个主要水稻乡(镇)水稻种植户的调查、走访,对水稻育苗过程中存在的问题进行了归纳、总结,并提出了相应的解决办法。; 关键词杜蒙县水稻育秧存在问题解决办法; 分类号 S51 [农业科学—作物学] S5 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名旱作农田种植碳排放主要因素及减排措施研究进展被引量：4: 5; 作者何锦曲丽周翰舒柏林杜鹏王振; 机构北京世纪科环生态农业研究院北京五洲恒通认证有限公司; 出处《现代农业科技》 2020年第9期184-186,188,共4页; 基金 “十三五”国家重点研发计划(2017YFF0211702)。; 文摘农业生产是温室气体排放第二大排放源,降低农业生产的碳排放具有意义重大。本文梳理了种植生产过程中碳排放相关的文献,发现种植过程产生碳排放的主要因素之一是化肥的生产和使用。通过优化秸秆和肥料利用模式成为化肥减施和替代的重要途径,综合考虑了农田碳排放和土壤固碳,为进一步研究旱作农田减排措施提供参考。; 关键词旱作农田土壤固碳保护性耕作生物质炭减排措施; Keywords dry farmland soil sequestration conservation tillage biochar emission reduction measure; 分类号 X71 [环境科学与工程—环境工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名GB/T22000-2006在企业运用过程中普遍存在的问题被引量：1: 6; 作者唐月敏; 机构北京五洲恒通认证有限公司; 出处《食品安全导刊》 2008年第2期72-73,共2页; 文摘国际标准化组织（ISO）于2005年9月发布了ISO22000：2005,我国以等同采用的方式制定了国家标准GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》,并于2006年3月发布,2006年7月开始实施。; 关键词食品安全管理体系国际标准化组织企业国家标准等同采用; 分类号 F203 [经济管理—国民经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高密度聚乙烯瓶装常温酸奶加工技术研究: 7; 作者张建科巩民杜甜宁陈超王苏卢晓渊李凯辉; 机构河北完达山贝兰德乳业有限公司今麦郎饮品股份有限公司北京五洲恒通认证有限公司; 出处《食品科学技术学报》 CAS 北大核心 2018年第5期106-110,共5页; 文摘奶制品的纸盒钻石包装越来越流行,但纸盒产品易发生变形破损。为提升产品终端形象,给消费者提供更便捷的产品,研制了高密度聚乙烯瓶装常温酸奶。对高密度聚乙烯瓶装常温酸奶二次杀菌参数可行性、最优参数进行了研究。利用L9(34)正交试验,分析了酸奶感官品评、黏度及微生物检测结果并对贮存试验期间各项指标进行了测定。结果显示:75℃,20 min二次杀菌是高密度聚乙烯瓶装酸奶产品的优化参数,该产品在常温条件下可贮存90 d。; 关键词高密度聚乙烯常温酸奶二次杀菌贮存实验保质期; Keywords HDPE room temperature yogurt secondary sterilization storage test shelf life; 分类号 TS206.2 [轻工技术与工程—食品科学] TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国重要的食品农产品认证在减少农兽药残留中的作用: 8; 作者唐茂芝葛红梅杨泽慧闫薇曲丽; 机构国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所国家认证认可监督管理委员会北京五洲恒通认证有限公司; 出处《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2012年第2期10-16,共7页; 文摘食品危害,特别是农药残留和重金属污染等化学危害,主要来自食品加工前的种植、养殖等过程,需要在初级阶段进行控制.认证认可是从制度和体系上确保食品安全的重要手段.我国非常重视在初级阶段的控制,目前已基本建立了与国际接轨并适应我国国情的从农田到餐桌,全过程管理的食品、农产品认证体系.重点介绍了食品生产初级阶段的质量和安全控制的模式及其在农兽残中的控制作用.; 关键词食品农产品认证农兽药残留; Keywords food agricultural products certification pesticide and drug residues; 分类号 TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	内蒙古地区奶豆腐贮藏期间质构特性变化的研究	刘丽娜由大鹏赖彦	《中国食品添加剂》 CAS 北大核心	2021	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	GC-O吸闻技术应用于饮品异常风味筛查的研究	王丽华孙志伟王晓宁	《饮料工业》	2019	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	我国有机产品认证标准和法规体系及其修订的背景和特点	王茂华唐茂芝曲丽乔玉辉滑艳丽	《中国标准化》	2012	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	浅谈杜蒙县水稻育秧存在的问题及解决办法	于洪江张智勇唐月敏	《黑龙江科技信息》	2013	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	旱作农田种植碳排放主要因素及减排措施研究进展	何锦曲丽周翰舒柏林杜鹏王振	《现代农业科技》	2020	4	在线阅读下载PDF 职称材料
6	GB/T22000-2006在企业运用过程中普遍存在的问题	唐月敏	《食品安全导刊》	2008	1	在线阅读下载PDF 职称材料
7	高密度聚乙烯瓶装常温酸奶加工技术研究	张建科巩民杜甜宁陈超王苏卢晓渊李凯辉	《食品科学技术学报》 CAS 北大核心	2018	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	我国重要的食品农产品认证在减少农兽药残留中的作用	唐茂芝葛红梅杨泽慧闫薇曲丽	《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS	2012	0	在线阅读下载PDF 职称材料