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化橘红黄酮深共熔溶剂提取工艺优化及抗氧化活性研究
被引量：
7
1
作者
梁泳仪
肖冬悦
+2 位作者
王宏
梁一柱
曾晓房
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024年第7期192-199,共8页
[目的]提高化橘红在功能食品及医药等领域的应用。[方法]选取深共熔溶剂体系、深共熔溶剂含水率、料液比、提取温度和提取时间为试验因素,以黄酮得率为指标进行单因素试验,从中筛选出具有显著性差异的因素,并采用响应面法优化深共熔溶...
[目的]提高化橘红在功能食品及医药等领域的应用。[方法]选取深共熔溶剂体系、深共熔溶剂含水率、料液比、提取温度和提取时间为试验因素,以黄酮得率为指标进行单因素试验,从中筛选出具有显著性差异的因素,并采用响应面法优化深共熔溶剂提取化橘红黄酮工艺;以DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基清除能力评价化橘红黄酮提取液的抗氧化活性。[结果]氯化胆碱—乙二醇体系提取的化橘红黄酮得率最高。深共熔溶剂含水率、料液比、提取温度对化橘红黄酮的得率有显著影响,以此为基础进行响应面分析得到化橘红黄酮的最优提取工艺:深共熔溶剂含水率43%、料液比1∶21(g/mL)、提取温度60℃,化橘红黄酮得率为(19.31±0.47)mg/g。对最优工艺条件下得到的化橘红黄酮提取液进行抗氧化活性研究,结果显示,化橘红黄酮提取液对DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基清除率的半最大效应质量浓度分别为(117.61±1.71),(36.91±0.46),(387.52±1.85)μg/mL。[结论]深共熔溶剂提取化橘红黄酮的得率显著优于传统水提法和乙醇溶剂提取法(P<0.05);化橘红黄酮具有作为天然抗氧化剂来源的潜力。
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关键词
化橘红
黄酮
深共熔溶剂
抗氧化活性
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职称材料
化橘红活性成分及功效研究进展
被引量：
1
2
作者
王宏
王丽阳
+5 位作者
周杰伦
曾晓房
姜浩
梁一柱
陈学桥
白卫东
《农产品加工》
2024年第23期85-91,共7页
化橘红为芸香科植物化州柚(Citrus grandis'Tomentosa')或柚(Citrus grandis(L.)Osbeck)未成熟或近成熟的干燥外层果皮,因其药效独特而被誉为“十大广药”之一。化橘红中含有大量的黄酮、多糖、挥发油等活性物质,具有明显的抗...
化橘红为芸香科植物化州柚(Citrus grandis'Tomentosa')或柚(Citrus grandis(L.)Osbeck)未成熟或近成熟的干燥外层果皮,因其药效独特而被誉为“十大广药”之一。化橘红中含有大量的黄酮、多糖、挥发油等活性物质,具有明显的抗氧化、抗炎、保肝护肾、降脂减糖、调节免疫等功效。对化橘红活性成分、提取方法及其功效等进行了综述,以期为化橘红在保健食品、医药等领域的应用提供参考。
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关键词
化橘红
黄酮
多糖
挥发油
提取方法
生物活性
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职称材料
题名
化橘红黄酮深共熔溶剂提取工艺优化及抗氧化活性研究
被引量：
7
1
作者
梁泳仪
肖冬悦
王宏
梁一柱
曾晓房
机构
仲恺
农业
工程学院轻工食品学院
化州市农业推广技术推广中心
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024年第7期192-199,共8页
基金
广东省茂名市化州市现代农业产业园项目(编号:农办规〔2023〕25号)
广州市科技计划项目一般项目(编号:202201010268)
广东省研究生教育创新计划项目(编号:2023SFKC_057)。
文摘
[目的]提高化橘红在功能食品及医药等领域的应用。[方法]选取深共熔溶剂体系、深共熔溶剂含水率、料液比、提取温度和提取时间为试验因素,以黄酮得率为指标进行单因素试验,从中筛选出具有显著性差异的因素,并采用响应面法优化深共熔溶剂提取化橘红黄酮工艺;以DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基清除能力评价化橘红黄酮提取液的抗氧化活性。[结果]氯化胆碱—乙二醇体系提取的化橘红黄酮得率最高。深共熔溶剂含水率、料液比、提取温度对化橘红黄酮的得率有显著影响,以此为基础进行响应面分析得到化橘红黄酮的最优提取工艺:深共熔溶剂含水率43%、料液比1∶21(g/mL)、提取温度60℃,化橘红黄酮得率为(19.31±0.47)mg/g。对最优工艺条件下得到的化橘红黄酮提取液进行抗氧化活性研究,结果显示,化橘红黄酮提取液对DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基清除率的半最大效应质量浓度分别为(117.61±1.71),(36.91±0.46),(387.52±1.85)μg/mL。[结论]深共熔溶剂提取化橘红黄酮的得率显著优于传统水提法和乙醇溶剂提取法(P<0.05);化橘红黄酮具有作为天然抗氧化剂来源的潜力。
关键词
化橘红
黄酮
深共熔溶剂
抗氧化活性
Keywords
exocarpium Citri grandis
flavonoid
deep eutectic solvent extraction
antioxidant activity
分类号
TQ28 [化学工程—有机化工]
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职称材料
题名
化橘红活性成分及功效研究进展
被引量：
1
2
作者
王宏
王丽阳
周杰伦
曾晓房
姜浩
梁一柱
陈学桥
白卫东
机构
仲恺
农业
工程学院广东省岭南特色食品科学与
技术
重点实验室
化州市农业推广技术推广中心
出处
《农产品加工》
2024年第23期85-91,共7页
基金
广东省茂名市化州市现代农业产业园项目“化橘红绿色加工及综合利用研究与示范”(2021年12月)
广州市科技计划项目一般项目(202201010268)
+1 种基金
仲恺农业工程学院研究生教育创新计划项目(KA220160241)
广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室项目(2021B1212040013)。
文摘
化橘红为芸香科植物化州柚(Citrus grandis'Tomentosa')或柚(Citrus grandis(L.)Osbeck)未成熟或近成熟的干燥外层果皮,因其药效独特而被誉为“十大广药”之一。化橘红中含有大量的黄酮、多糖、挥发油等活性物质,具有明显的抗氧化、抗炎、保肝护肾、降脂减糖、调节免疫等功效。对化橘红活性成分、提取方法及其功效等进行了综述,以期为化橘红在保健食品、医药等领域的应用提供参考。
关键词
化橘红
黄酮
多糖
挥发油
提取方法
生物活性
Keywords
Pummelo peel
flavonoids
polysaccharide
volatile oil
extraction method
bioactivities
分类号
R93 [医药卫生—生药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
化橘红黄酮深共熔溶剂提取工艺优化及抗氧化活性研究
梁泳仪
肖冬悦
王宏
梁一柱
曾晓房
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024
7
在线阅读
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职称材料
2
化橘红活性成分及功效研究进展
王宏
王丽阳
周杰伦
曾晓房
姜浩
梁一柱
陈学桥
白卫东
《农产品加工》
2024
1
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职称材料
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