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益菌因子碳酸饮料的研制与开发
1
作者
贺帅
《现代营销（下）》
2012年第4期353-354,共2页
本文叙述以低聚果糖(益菌因子)为主要原材料代替白砂糖制成的新型碳酸饮料。低聚果糖(Fructooligosaccharide,FOS),又名寡果糖或蔗果三糖族低聚糖,是存在于水果、蔬菜、蜂蜜等物质中的天然活性成分,优良的水溶性膳食纤维,被誉为二十一...
本文叙述以低聚果糖(益菌因子)为主要原材料代替白砂糖制成的新型碳酸饮料。低聚果糖(Fructooligosaccharide,FOS),又名寡果糖或蔗果三糖族低聚糖,是存在于水果、蔬菜、蜂蜜等物质中的天然活性成分,优良的水溶性膳食纤维,被誉为二十一世纪健康新糖源。经过多年来对低聚果糖的深入研究,世界上许多国家(包括中国)已明确确认低聚果糖对改善肠道功能、防治便秘和腹泻、降低血脂、提高人体免疫力等功效显著。以低聚果糖(益菌因子)为主要原材料研制生产的碳酸饮料,赋予碳酸饮料新的口味与营养功能。
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关键词
低聚果糖(益菌因子)
碳酸饮料
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职称材料
题名
益菌因子碳酸饮料的研制与开发
1
作者
贺帅
机构
包钢集团工业与民用建筑工程有限公司健民饮料分公司
出处
《现代营销（下）》
2012年第4期353-354,共2页
文摘
本文叙述以低聚果糖(益菌因子)为主要原材料代替白砂糖制成的新型碳酸饮料。低聚果糖(Fructooligosaccharide,FOS),又名寡果糖或蔗果三糖族低聚糖,是存在于水果、蔬菜、蜂蜜等物质中的天然活性成分,优良的水溶性膳食纤维,被誉为二十一世纪健康新糖源。经过多年来对低聚果糖的深入研究,世界上许多国家(包括中国)已明确确认低聚果糖对改善肠道功能、防治便秘和腹泻、降低血脂、提高人体免疫力等功效显著。以低聚果糖(益菌因子)为主要原材料研制生产的碳酸饮料,赋予碳酸饮料新的口味与营养功能。
关键词
低聚果糖(益菌因子)
碳酸饮料
分类号
TS275.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
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1
益菌因子碳酸饮料的研制与开发
贺帅
《现代营销（下）》
2012
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