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微量元素锌的营养学研究进展 被引量:20
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作者 井明艳 孙建义 +1 位作者 赵树盛 付亮健 《饲料工业》 北大核心 2004年第10期20-24,共5页
关键词 微量元素 营养学 代谢 生物学功能
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蛋氨酸锌在动物营养中的研究应用 被引量:9
2
作者 唐胜球 许梓荣 董小英 《中国饲料》 北大核心 2002年第8期9-11,共3页
锌是动物机体所必需的微量元素之一,是多种金属酶和胰岛素的组成成分.它因在体内具有广泛的生理生化功能而被称为'生命元素'.传统饲养中,动物日粮中的锌,是以无机盐的形式提供的,近年来添加有机锌和螯合锌的应用日益广泛,许多... 锌是动物机体所必需的微量元素之一,是多种金属酶和胰岛素的组成成分.它因在体内具有广泛的生理生化功能而被称为'生命元素'.传统饲养中,动物日粮中的锌,是以无机盐的形式提供的,近年来添加有机锌和螯合锌的应用日益广泛,许多报道证实添加蛋氨酸锌可以改进动物生长、繁殖和健康状况,并具有促进舌粘膜味蕾细胞迅速增生、调节食欲、抑制肠道某些有害细菌、延长食物在消化道的停留时间、提高消化系统分泌机能及组织细胞中酶的活性等作用.根据近年来的研究成果,本文就蛋氨酸锌在动物营养中的生物学效应、作用机制和影响其发挥作用的因素等作一综述. 展开更多
关键词 蛋氨酸锌 动物营养 研究应用 生物学效应 饲料添加剂
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支链氨基酸在动物营养中的研究进展 被引量:11
3
作者 谢小利 王敏奇 《中国饲料》 北大核心 2009年第11期11-14,共4页
支链氨基酸作为动物的必需氨基酸,具有重要的营养作用。本文对支链氨基酸的生理代谢特点、生理功能、营养需求量及其在畜禽营养中的应用进行了综述。
关键词 支链氨基酸 营养 代谢
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水产动物氨基酸营养研究进展 被引量:15
4
作者 任和 占秀安 《饲料研究》 CAS 2006年第2期41-43,共3页
综合国内外的研究资料,主要论述了目前在水产动物上氨基酸营养研究的热点问题,包括氨基酸的效果、作用、种类,氨基酸的需要与氨基酸的平衡问题,氨基酸饲料资源的开发以及合理利用的问题。
关键词 水产动物 氨基酸 营养 进展
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mRNA差异显示技术在动物营养中的应用 被引量:5
5
作者 关荣发 许梓荣 《中国饲料》 北大核心 2003年第5期12-14,共3页
关键词 MRNA差异显示技术 动物 营养 应用
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低聚果糖及其在动物营养中的应用 被引量:8
6
作者 唐胜球 董小英 邹晓庭 《饲料博览》 2003年第10期40-42,共3页
关键词 低聚果糖 动物 营养 饲料添加剂
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两种共轭亚油酸异构体对动物营养差异效应的研究进展 被引量:1
7
作者 雷剑 王敏奇 《饲料工业》 2007年第17期19-21,共3页
共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)是一类含有共轭双键的十八碳二烯酸(亚油酸)异构体混合物的统称,其中顺-9,反-10共轭亚油酸(c9,t10-CLA)和反-10,顺-12共轭亚油酸(c12,t10-CLA)为主要活性成分。近年来,CLA在动... 共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)是一类含有共轭双键的十八碳二烯酸(亚油酸)异构体混合物的统称,其中顺-9,反-10共轭亚油酸(c9,t10-CLA)和反-10,顺-12共轭亚油酸(c12,t10-CLA)为主要活性成分。近年来,CLA在动物营养中的作用不断地被揭示出来,特别是其在不同的动物中均表现出提高动物机体的免疫力, 展开更多
关键词 共轭亚油酸 动物营养 异构体 十八碳二烯酸 共轭双键 活性成分 动物机体 混合物
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抗菌肽对产蛋高峰期笼养蛋鸭生产性能、蛋品质、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响 被引量:2
8
作者 李茹 田勇 +3 位作者 蒋春青 冯伟峰 邹晓庭 卢立志 《动物营养学报》 北大核心 2025年第1期375-386,共12页
本试验旨在探讨笼养蛋鸭产蛋高峰期饲粮中添加不同水平抗菌肽对其生产性能、蛋品质、血清生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响。选取640羽产蛋率相近的220日龄绍兴鸭,随机分为4组,每组8个重复,每个重复20羽。对照组饲喂基础饲粮,试验... 本试验旨在探讨笼养蛋鸭产蛋高峰期饲粮中添加不同水平抗菌肽对其生产性能、蛋品质、血清生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响。选取640羽产蛋率相近的220日龄绍兴鸭,随机分为4组,每组8个重复,每个重复20羽。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加100、200和400 mg/kg抗菌肽。预试期7 d,正试期56 d。结果显示:1)与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽可显著提高产蛋率(P<0.05),并可显著降低料蛋比(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加100、200和400 mg/kg抗菌肽对各蛋品质指标均无显著影响(P>0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽可显著提高血清总蛋白、白蛋白、球蛋白含量(P<0.05),并可显著降低血清尿酸含量、谷丙转氨酶活性(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加200和400 mg/kg抗菌肽可显著提高血清总抗氧化能力(P<0.05);饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽可显著提高血清过氧化氢酶活性(P<0.05);饲粮中添加100、200和400 mg/kg抗菌肽均可显著提高血清超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),并可显著降低血清丙二醛含量(P<0.05)。5)与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽添可显著提高血清免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量(P<0.05)。综上所述,抗菌肽可提高产蛋高峰期笼养蛋鸭的产蛋率,降低料蛋比,增强机体抗氧化能力和免疫功能。在本试验条件下,产蛋高峰期笼养蛋鸭饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽较为适宜。 展开更多
关键词 抗菌肽 笼养蛋鸭 生产性能 蛋品质 血清生化指标 抗氧化能力 免疫功能
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假丝酵母ZD-3与黑曲霉ZD-8复合固体发酵对棉籽饼脱毒及营养价值的影响研究 被引量:55
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作者 张文举 许梓荣 +2 位作者 孙建义 杨霞 赵顺红 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期129-135,共7页
研究目的为研究热带假丝酵母ZD-3与黑曲霉ZD-8复合固体发酵对棉籽饼粕脱毒效果、蛋白质营养价值及显微形态结构等的影响。利用热带假丝酵母ZD-3和黑曲霉ZD-8对棉籽饼进行单菌及复合固体发酵,然后测定发酵底物中游离棉酚(FG)、氨基酸含量... 研究目的为研究热带假丝酵母ZD-3与黑曲霉ZD-8复合固体发酵对棉籽饼粕脱毒效果、蛋白质营养价值及显微形态结构等的影响。利用热带假丝酵母ZD-3和黑曲霉ZD-8对棉籽饼进行单菌及复合固体发酵,然后测定发酵底物中游离棉酚(FG)、氨基酸含量,体外法测定饲料蛋白质氨基酸消失率,用环境扫描电镜拍摄底物发酵后的显微形态结构变化等。试验结果:复合发酵可极显著(P<0.01)地降低棉籽饼底物游离棉酚含量,脱毒率为91.64%;棉籽饼底物粗蛋白、总氨基酸、必需氨基酸含量分别提高27.83%、18.15%、19.18%;提高粗蛋白、总氨基酸及必需氨基酸体外消化率分别为20.90%、26.16%、24.47%,赖氨酸和蛋氨酸分别增加20.24%、66.29%。环境扫描电镜图片表明,复合发酵处理棉籽饼底物后,黑曲霉形态结构发生变化,其菌丝变细,未观察到孢子头,只见光秃秃的顶囊。酵母菌形态未发现有明显变化。试验结果表明,复合发酵效果明显优于单菌发酵棉籽饼底物的效果,不但达到棉酚脱毒的目的,而且发酵饲料营养价值显著提高。复合发酵时,热带假丝酵母ZD-3对黑曲霉ZD-8的形态变化有显著影响。 展开更多
关键词 热带假丝酵母 黑曲霉 固体发酵 棉籽饼 脱毒 营养价值
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黑曲霉PES固体发酵对棉籽粕营养价值的影响 被引量:60
10
作者 顾赛红 孙建义 李卫芬 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第1期70-73,共4页
本文探讨了棉籽粕固体发酵条件,评定了发酵棉籽粕的营养价值。结果表明,发酵条件为水添加量70%,种子量10%,自然pH,30℃恒温培养48h;发酵后棉籽粕的粗蛋白提高了10.92%,必需氨基酸除精氨酸外均增加,尤其是赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸,它... 本文探讨了棉籽粕固体发酵条件,评定了发酵棉籽粕的营养价值。结果表明,发酵条件为水添加量70%,种子量10%,自然pH,30℃恒温培养48h;发酵后棉籽粕的粗蛋白提高了10.92%,必需氨基酸除精氨酸外均增加,尤其是赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸,它们分别提高了12.73%、22.39%和52.00%;发酵后棉籽粕的干物质、蛋白质和氨基酸等养分体外消化率也明显提高,其中粗蛋白、赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的体外消化率分别提高了13.11%、15.17%、27.07%和12.90%。 展开更多
关键词 黑曲霉PES 固体发酵 棉籽粕 营养价值 体外消化率 饲料
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氧化三甲胺对罗非鱼生长和鱼体营养成分组成的影响 被引量:10
11
作者 孙海香 夏枚生 胡彩虹 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2005年第3期17-19,共3页
在饲料中添加0.2%、0.4%和0.8%的氧化三甲胺饲养罗非鱼,经过60d的生长试验,观察不同添加量的氧化三甲胺对罗非鱼的生长、机体营养成分组成的影响。养殖试验结果表明,添加氧化三甲胺可以促进罗非鱼生长,并对改变罗非鱼内脏的相对重量,提... 在饲料中添加0.2%、0.4%和0.8%的氧化三甲胺饲养罗非鱼,经过60d的生长试验,观察不同添加量的氧化三甲胺对罗非鱼的生长、机体营养成分组成的影响。养殖试验结果表明,添加氧化三甲胺可以促进罗非鱼生长,并对改变罗非鱼内脏的相对重量,提高肥满度有一定作用。尤其0.2%的试验组与对照组相比,末重、日增重和特定生长率均有显著的差异。此外,添加氧化三甲胺可以显著降低罗非鱼肌肉和肝胰脏中的粗脂肪含量。 展开更多
关键词 氧化三甲胺 成分组成 罗非鱼 营养 鱼体 特定生长率 粗脂肪含量 生长试验 试验结果 相对重量 添加量 鱼内脏 肥满度 试验组 日增重 肝胰脏 鱼肌肉 饲料
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重金属镉对动物及人类的毒性研究进展 被引量:122
12
作者 谢黎虹 许梓荣 《浙江农业学报》 CSCD 2003年第6期376-381,共6页
镉广泛存在于生产和生活环境中,是一种对动物和人类健康危害严重的重金属。镉主要蓄积于动物的肝脏和肾,能损害动物的肝脏、肾脏、脾、骨骼、胃肠道和生殖系统等,并能产生细胞、体液和K、NK细胞的免疫抑制,有强致癌性。本文就镉的化学... 镉广泛存在于生产和生活环境中,是一种对动物和人类健康危害严重的重金属。镉主要蓄积于动物的肝脏和肾,能损害动物的肝脏、肾脏、脾、骨骼、胃肠道和生殖系统等,并能产生细胞、体液和K、NK细胞的免疫抑制,有强致癌性。本文就镉的化学性质、环境污染来源、对动物及人类的危害以及金属硫蛋白、钙离子和细胞凋亡等在镉毒性机理中所起的作用等进行综述。 展开更多
关键词 免疫抑制 毒性 金属硫蛋白钙离子 细胞凋亡
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短芽孢杆菌耐碱性木聚糖酶(xylB)的分子生物学研究 被引量:7
13
作者 胡春霞 陆平 +1 位作者 李卫芬 许梓荣 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期86-90,共5页
根据已发表的环状芽孢杆菌(Bacillus circulan)和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)木聚糖酶基因序列设计引物,首次扩增出短芽孢杆菌(Bacillus brevis)中的-β1,4-内切木聚糖酶(以下简称木聚糖酶,E.C.3.2.1.8)基因片段。序列分析表明,该... 根据已发表的环状芽孢杆菌(Bacillus circulan)和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)木聚糖酶基因序列设计引物,首次扩增出短芽孢杆菌(Bacillus brevis)中的-β1,4-内切木聚糖酶(以下简称木聚糖酶,E.C.3.2.1.8)基因片段。序列分析表明,该基因与已登录的木聚糖酶基因AF490979.1和AF490980.1分别有97%和96%的同源性,与其它芽孢杆菌属的同源性也较高。将此基因片段插入表达载体pET-30a(+)构建重组质粒,转化大肠杆菌E.coliBL21(DE3)。重组基因工程菌破碎后进行SDS-PAGE电泳检测,结果表明,IPTG诱导后,木聚糖酶基因在大肠杆菌的胞内获得高效表达,且酶活力最高可达26.14 U/mL。重组木聚糖酶最适温度为50℃,最适pH为9.0。 展开更多
关键词 木聚糖酶 克隆 表达 大肠杆菌 短芽孢杆菌
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对虾白斑综合征病毒的分子生物学研究进展 被引量:8
14
作者 傅玲琳 帅江冰 许梓荣 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2005年第4期42-44,共3页
关键词 对虾 白斑综合征病毒 分子生物学 基因组 病理机制 诊断 重组疫苗
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猪乳铁蛋白肽的分子改良及改良肽的生物学活性研究 被引量:2
15
作者 韩菲菲 安沙 +2 位作者 谢永刚 刘倚帆 汪以真 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期241-249,共9页
本研究采用化学合成的方法获得了猪源乳铁蛋白肽LFP-20及其改良肽,旨在通过研究该抗菌肽一级结构与抗菌活性的关系,获得抗菌活性更高的改良肽。微量肉汤稀释法测定的最小抑菌浓度(MIC)及溶血性分析结果表明,猪乳铁蛋白肽LFP-20及... 本研究采用化学合成的方法获得了猪源乳铁蛋白肽LFP-20及其改良肽,旨在通过研究该抗菌肽一级结构与抗菌活性的关系,获得抗菌活性更高的改良肽。微量肉汤稀释法测定的最小抑菌浓度(MIC)及溶血性分析结果表明,猪乳铁蛋白肽LFP-20及其改良肽LF2A、LF-1和LF-3对大肠杆菌、猪霍乱沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及表皮葡萄球菌均具有抗菌活性;LFP-20对5种试验菌株的MIC为64~128 μg/mL,改良肽LF-1和LF-3的MIC降低了2~4倍;改良肽LF2A对5种试验菌株的抗菌活性没有提高,但溶血性降低;改良肽LF-1的抗菌活性有所提高,但在4、32、64、128和256 μg/mL时的溶血性也显著提高(P〈0.05)。WST-1和LDH法检测4种抗菌肽对人外周血单核细胞(PBMC)增殖的影响及细胞毒性结果表明,LF2A、LF-1和LF-3对PBMC增殖的影响具有剂量依赖性;与LFP-20相比,25~200 μg/mL的LF-1显著提高了PBMC的增殖(P〈0.05),但在400 μg/mL浓度下却抑制了PBMC的增殖(P〈0.05);200和400 μg/mL LF-1使得PBMC的乳酸脱氢酶(LDH)释放百分率显著提高(P〈0.05),在25~50 μg/mL浓度下却对LDH释放具有降低作用(P〈0.05)。对细胞膜去极化作用研究结果表明,4 μg/mL的改良肽LF-3对大肠杆菌细胞膜的去极化作用明显增强,而抗菌活性较低的LFP-20和LF2A对细菌细胞膜的去极化作用低于LF-3。由此可知,改良肽LF-3的抗菌活性比猪乳铁蛋白肽LFP-20提高了2~4倍,且溶血作用和细胞毒性均没有显著增强;LF-3可通过对细胞膜的去极化作用破坏大肠杆菌细胞膜电势梯度平衡,推测对细胞膜的破坏作用是其发挥抗菌作用的途径之一。 展开更多
关键词 乳铁蛋白肽 抗菌活性 溶血性 细胞毒性
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抗菌肽在哺乳动物防御系统中的作用 被引量:7
16
作者 韩新燕 许梓荣 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期499-502,共4页
抗菌肽是近年来发现的广泛存在于自然界的一类阳离子抗菌活性肽 ,它们在宿主先天性免疫和适应性免疫中有重要作用。多数抗菌肽具有分子小、带正电、两亲性、抗菌谱广等共同特点。防御素和cathelicidins是哺乳动物的两大主要抗菌肽家族 ... 抗菌肽是近年来发现的广泛存在于自然界的一类阳离子抗菌活性肽 ,它们在宿主先天性免疫和适应性免疫中有重要作用。多数抗菌肽具有分子小、带正电、两亲性、抗菌谱广等共同特点。防御素和cathelicidins是哺乳动物的两大主要抗菌肽家族 ,它们通过抵抗致病菌入侵为宿主提供了第一道防线而对宿主具有先天的抗菌防御功能 ,其中一些多肽对未分化的树突状细胞、淋巴细胞有趋化性 ,另外还有诱导细胞因子生成、肥大细胞脱粒等作用 ,从而表明这些多肽能动员并增强宿主的先天性免疫和适应性免疫。本文主要对哺乳动物抗菌肽的一般性质、基因及其表达、在宿主防御中的作用、作用机理及研究前景进行了概述。 展开更多
关键词 抗菌肽 防御功能 基因表达 杀菌机理 哺乳动物
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影响动物肠道SI基因表达的因素 被引量:2
17
作者 付亮剑 孙建义 +1 位作者 陈艳 许梓荣 《浙江农业学报》 CSCD 2004年第3期167-171,共5页
Sucrase isomaltase(SI,蔗糖酶异麦芽糖酶复合物,EC3.2.1.48-10),是动物体内很重要的二糖酶,位于小肠刷状缘细胞膜上。SI合成的前体是分子量为260kD左右的肽链,加工成熟后同时具有蔗糖酶和异麦芽糖酶活性。SI对碳水化合物的消化起重要... Sucrase isomaltase(SI,蔗糖酶异麦芽糖酶复合物,EC3.2.1.48-10),是动物体内很重要的二糖酶,位于小肠刷状缘细胞膜上。SI合成的前体是分子量为260kD左右的肽链,加工成熟后同时具有蔗糖酶和异麦芽糖酶活性。SI对碳水化合物的消化起重要作用。小肠肠道中SI含量受多种因素的影响,它们主要是通过调节SI基因的表达得以实现。本文综述了SI基因的特点以及碳水化合物、激素对其表达的影响。因SI基因是只在肠上皮细胞中表达的,所以对SI的研究有助于我们了解小肠酶的合成分化情况以及肠道特异基因表达的模式。 展开更多
关键词 SI 基因 表达 时空 碳水化合物 激素
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锌缺乏对动物的危害及有机锌的应用研究 被引量:7
18
作者 常巧玲 孙建义 《饲料研究》 CAS 2004年第12期44-46,共3页
关键词 体内 锌缺乏 RNA聚合酶 辅酶 蛋白质代谢 生命元素 DNA 有机锌 动物 生理生化功能
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植物提取物调控反刍动物瘤胃发酵的研究进展 被引量:13
19
作者 林波 陆燕 《饲料工业》 北大核心 2009年第19期27-31,共5页
植物提取物中的挥发油、皂苷、生物碱、萜类等化学物质具有抗菌、促生长、提高免疫力和抗氧化等功能。近年来研究发现,植物提取物还可以调控反刍动物瘤胃发酵模式,提高氮存留,减少甲烷排放的功能,因此,植物提取物作为调控反刍动物瘤胃... 植物提取物中的挥发油、皂苷、生物碱、萜类等化学物质具有抗菌、促生长、提高免疫力和抗氧化等功能。近年来研究发现,植物提取物还可以调控反刍动物瘤胃发酵模式,提高氮存留,减少甲烷排放的功能,因此,植物提取物作为调控反刍动物瘤胃发酵的一种重要添加剂得到了广泛的研究与应用。目前国内外的学者已经在有效植物品种的筛选和植物提取物作用机理、剂量效应等方面的研究取得了较大进展。文中就目前植物提取物对反刍动物瘤胃发酵调控的最新研究进展作一综述,为我国开展植物提取物作为反刍动物瘤胃发酵调控添加剂的研究提供参考。 展开更多
关键词 植物提取物 反刍动物 瘤胃发酵 调控
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动物源抗菌肽的研究现状和展望 被引量:26
20
作者 汪以真 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期2934-2941,共8页
动物源抗菌肽是机体先天免疫系统的重要效应分子,因其具有广谱高效抗菌活性、细胞选择性及不易产生耐药性等特点,一直被人们认为是抗生素的理想替代品。此外,由于动物体自身分泌的抗菌肽远未达到抑制细菌所需浓度,因此其生物学功能不仅... 动物源抗菌肽是机体先天免疫系统的重要效应分子,因其具有广谱高效抗菌活性、细胞选择性及不易产生耐药性等特点,一直被人们认为是抗生素的理想替代品。此外,由于动物体自身分泌的抗菌肽远未达到抑制细菌所需浓度,因此其生物学功能不仅局限于抗菌活性。大量研究表明,抗菌肽不仅具有抗细菌、抗病毒、抗真菌、抗肿瘤等效果,在体内还表现出抗炎症反应、招募免疫细胞、促进上皮损伤修复、促进细胞吞噬细菌等重要作用。然而抗菌肽在一些方面的研究尚不透彻或存在争议,如抗菌肽是否存在耐药性以及通过重组表达技术生产的抗菌肽是否能安全有效地应用。关于抗菌肽的一些生物学功能与分子机制还有待系统深入的研究,如抗菌肽的构效关系、抗菌肽对益生菌的影响、抗菌肽与抗生素的互作效应、抗菌肽的稳定性及其吸收与代谢情况、营养物质调控内源抗菌肽的表达等。因此本文旨在从动物源抗菌肽的生物学功能、作用机制、稳定性与吸收、表达规律与营养调控、分子改良以及重组表达6个方面进行综述,为研发新型、高效、环保型抗生素替代品提供重要信息和策略。 展开更多
关键词 抗菌肽 生物学功能 稳定性 表达规律 分子改良 重组表达
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