期刊文献+
共找到4篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
石吊兰总多酚体外抗氧化活性研究 被引量:18
1
作者 苟体忠 唐文华 +2 位作者 任永权 孙大方 许西华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期73-77,共5页
研究石吊兰总多酚的体外抗氧化活性。采用单因素实验研究提取时间、超声波功率、提取温度、乙醇浓度、提取次数和料液比对总多酚提取率的影响。用还原能力、·OH清除率、DPPH·清除率来考察石吊兰总多酚的体外抗氧化活性。结果... 研究石吊兰总多酚的体外抗氧化活性。采用单因素实验研究提取时间、超声波功率、提取温度、乙醇浓度、提取次数和料液比对总多酚提取率的影响。用还原能力、·OH清除率、DPPH·清除率来考察石吊兰总多酚的体外抗氧化活性。结果表明,超声提取石吊兰总多酚的最佳工艺条件为:提取时间32min,超声波功率为100%,提取温度为25℃,乙醇浓度为80%,提取次数为3次,液料比为20∶1,此时石吊兰总多酚得率为14.0mg GAE/g。此外,石吊兰总多酚的还原能力、对·OH以及DPPH·的清除均高于VC。石吊兰总多酚是天然的抗氧化活性剂和自由基清除剂。 展开更多
关键词 石吊兰 总多酚 抗氧化活性
在线阅读 下载PDF
白补药总多酚测定方法及其相关活性的研究 被引量:1
2
作者 曹晖 常飞 苟体忠 《山东农业大学学报(自然科学版)》 CSCD 2017年第2期273-278,共6页
本文以没食子酸为对照品,探索白补药多酚Folin-Ciocalteu比色法的测定条件。研究结果表明,Folin-Ciocalteu比色法测定白补药多酚含量的适宜条件为:Folin-Ciocalteu试剂1.5 m L、10%Na2CO3溶液6 m L、温度40℃、反应30 min,该法操作简单... 本文以没食子酸为对照品,探索白补药多酚Folin-Ciocalteu比色法的测定条件。研究结果表明,Folin-Ciocalteu比色法测定白补药多酚含量的适宜条件为:Folin-Ciocalteu试剂1.5 m L、10%Na2CO3溶液6 m L、温度40℃、反应30 min,该法操作简单、精密度高、稳定性好、回收率高。并考察了白补药多酚和阳性对照VC、BHT的抗氧化活性,结果显示,白补药多酚对DPPH清除率、总抗氧化能力、还原力均大于同浓度的VC和BHT。 展开更多
关键词 白补药 多酚 抗氧化活性
在线阅读 下载PDF
雷公山白补药总黄酮提取优化工艺的研究
3
作者 曹晖 苟体忠 高应单 《福建农业学报》 CAS 北大核心 2015年第10期1007-1012,共6页
采用回流、超声波、微波等提取方法以及单因素试验,研究白补药总黄酮适宜提取方法及其因素水平。在这基础上,设计正交试验以优化白补药总黄酮的提取工艺,试验结果表明微波提取白补药总黄酮最佳提取条件为:功率400 W,料液比1∶40,乙醇质... 采用回流、超声波、微波等提取方法以及单因素试验,研究白补药总黄酮适宜提取方法及其因素水平。在这基础上,设计正交试验以优化白补药总黄酮的提取工艺,试验结果表明微波提取白补药总黄酮最佳提取条件为:功率400 W,料液比1∶40,乙醇质量分数50%,提取时间2min,提取次数为2次,在此工艺条件下,白补药中总黄酮提取率为9.28%。 展开更多
关键词 白补药 总黄酮 微波提取法 提取工艺 正交试验
在线阅读 下载PDF
香蓼总多酚超声波辅助提取工艺优化及其体外抗氧化活性评价 被引量:5
4
作者 苟体忠 常飞 王翔 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第10期281-285,共5页
优化香蓼总多酚提取工艺,探讨总多酚的抗氧化活性。以超声波辅助提取方法,乙醇体积分数、料液比和提取时间为因素,采用正交实验,对香蓼总多酚提取工艺进行优化,得到优化香蓼总多酚的提取条件:提取温度30℃、乙醇体积分数50%、料液比1∶5... 优化香蓼总多酚提取工艺,探讨总多酚的抗氧化活性。以超声波辅助提取方法,乙醇体积分数、料液比和提取时间为因素,采用正交实验,对香蓼总多酚提取工艺进行优化,得到优化香蓼总多酚的提取条件:提取温度30℃、乙醇体积分数50%、料液比1∶50和超声25 min,提取2次,香蓼总多酚的含量为(94.6±0.15)mg/g,平均回收率为100.07%,变异系数为1.00%(n=5)。并通过1,1-二苯-2-苦基肼自由基(DPPH·)清除率和总抗氧化活性的测定对香蓼总多酚进行体外抗氧化活性评价,结果显示:香蓼总多酚的总抗氧化活性和DPPH·清除率均明显高于特丁基对苯二酚(TBHQ),且香蓼总多酚DPPH·半数抑制浓度(EC50=5.5μg/m L)优于TBHQ(EC50=18.0μg/m L)。香蓼总多酚是一种天然的抗氧化活性剂和自由基清除剂。 展开更多
关键词 香蓼 总多酚 超声波辅助提取 抗氧化活性
在线阅读 下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部