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乾华肉用美利奴羊与小尾寒羊和乌珠穆羊的杂交效果分析
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作者 柳杭 陈洋 +5 位作者 段心明 孙丽敏 孙鑫铭 杨雨江 单雪松 姜怀志 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1418-1428,共11页
乾华肉用美利奴羊是我国自主培育的肉毛兼用型绵羊新品种,探究乾华肉用美利奴羊改良地方品种的生产性能,将对揭示该品种的种质特性和在肉羊主产区的示范推广提供充足的试验依据。在同一饲养条件下分别以乾华肉用美利奴羊和杜泊羊为父本... 乾华肉用美利奴羊是我国自主培育的肉毛兼用型绵羊新品种,探究乾华肉用美利奴羊改良地方品种的生产性能,将对揭示该品种的种质特性和在肉羊主产区的示范推广提供充足的试验依据。在同一饲养条件下分别以乾华肉用美利奴羊和杜泊羊为父本,分别与小尾寒羊和乌珠穆沁羊两个地方品种进行杂交,对同龄后代的生长发育、屠宰性能和羊肉品质进行对比。结果表明:乾华肉用美利奴羊与两个地方品种的杂交后代从生长速度来看,均显著优于其他组合的杂交后代(P<0.05);从胴体重、屠宰率、净肉率、眼肌面积来看,6月龄和12月龄优于其他组合的同龄杂交羊(P<0.05);从羊肉剪切力和肌纤维直径来看,6月龄和12月龄显著低于杜泊与两个品种杂交后代(P<0.05)。综合比较生长发育、屠宰性能和肉质性状,乾华肉用美利羊与小尾寒羊的F_(1)代优于与乌珠穆沁羊的F_(1)代。分析饲养改良后代的经济收益发现,乾华肉用美利羊改良小尾寒羊、乌珠穆沁羊的后代分别较母本品种每只增加经济收益133.2~487.49元,较杜泊羊与两个地方品种杂交后代每只均增加100元以上。综上所述,乾华肉用美利奴羊改良小尾寒羊、乌珠穆沁羊等本地羊的效果良好,是发展肉羊产业的优良种源,可作为商品肉羊生产的父本品种而广泛利用。 展开更多
关键词 生长发育 屠宰性能 肉品质 杂交效果 乾华肉用美利奴羊
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东佛里生绵羊奶的常规营养成分和脂肪酸分析 被引量:8
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作者 张磊 刘晓瑞 +4 位作者 李文斐 怡贞 安小鹏 段心明 宋宇轩 《家畜生态学报》 北大核心 2021年第7期24-27,共4页
为研究东佛里生绵羊奶的常规营养成分和脂肪酸组成,选择第2胎、第50泌乳日的东佛里生奶绵羊和关中奶山羊各10只,对其奶中的常规营养成分和脂肪酸成分及含量进行检测。结果表明,绵羊奶中的乳脂、乳蛋白、非脂固体、总干物质、乳糖、酪蛋... 为研究东佛里生绵羊奶的常规营养成分和脂肪酸组成,选择第2胎、第50泌乳日的东佛里生奶绵羊和关中奶山羊各10只,对其奶中的常规营养成分和脂肪酸成分及含量进行检测。结果表明,绵羊奶中的乳脂、乳蛋白、非脂固体、总干物质、乳糖、酪蛋白、酸度和尿素氮含量显著高于山羊奶(P<0.05),低乳糖、半乳糖、乳酸、密度和冰点差异不显著(P>0.05)。绵羊奶中的癸酸甲酯、C12:0十二酸甲酯、9-C14:1肉豆蔻酸脑酯、C14:0肉豆蔻酸甲酯、C15:0十五酸甲酯、C16:1十六烯酸、C17:0十七烷酸、C18:2γ亚麻酸、9,12(Z,Z)C18:2、8,11,14-C20:3、cis-11,14,17 C20:3、4,7,10,13,16,19-C22:6的含量显著高于山羊奶(P<0.05);C16:0十六烷酸、C18:0硬脂酸甲酯的含量显著低于山羊奶(P<0.05)。研究结果表明,绵羊奶的常规营养成分和不饱和脂肪酸含量均高于山羊奶。 展开更多
关键词 东佛里生奶绵羊 绵羊奶 常规营养成分 脂肪酸
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抗菌肽的抗菌机制及其在反刍动物中应用的研究进展 被引量:9
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作者 纵瑞 胡忠泽 +1 位作者 张乃锋 段心明 《饲料工业》 CAS 北大核心 2021年第9期30-35,共6页
抗菌肽(antimicrobial peptides,AMPs)是自然界中广泛存在的多肽物质。作为机体先天免疫的关键组成部分,具有抗细菌、真菌、肿瘤、病毒等生物学功能。因为畜牧业中抗生素的不合理使用,导致细菌耐药性以及动物产品抗生素残留的问题越来... 抗菌肽(antimicrobial peptides,AMPs)是自然界中广泛存在的多肽物质。作为机体先天免疫的关键组成部分,具有抗细菌、真菌、肿瘤、病毒等生物学功能。因为畜牧业中抗生素的不合理使用,导致细菌耐药性以及动物产品抗生素残留的问题越来越严重。AMPs因不易产生耐药性,且无残留等优点将成为抗生素替代产品的研究热点之一。文章总结了AMPs的作用机制以及在反刍动物中的应用,并对发展遇到的问题和对策、应用前景等方面做一综述。 展开更多
关键词 抗菌肽 抗菌机制 反刍动物 抗生素替代 问题与对策
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饲粮中添加酵母培养物对湖羊公羔生长性能、养分消化、屠宰性能及器官指数的影响 被引量:8
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作者 郝子云 苏满春 +6 位作者 秦泽民 李讨讨 施会彬 安雪姣 王慧慧 段心明 马友记 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 2023年第1期30-37,共8页
【目的】研究饲粮中添加酵母培养物(YC)对湖羊公羔生长性能、养分消化、屠宰性能及器官指数的影响。【方法】选取75日龄、体质量相近(19.23±2.60)kg的健康湖羊公羔30只,随机分为3组,其中对照组饲喂精粗比为65∶35的基础日粮,试验组... 【目的】研究饲粮中添加酵母培养物(YC)对湖羊公羔生长性能、养分消化、屠宰性能及器官指数的影响。【方法】选取75日龄、体质量相近(19.23±2.60)kg的健康湖羊公羔30只,随机分为3组,其中对照组饲喂精粗比为65∶35的基础日粮,试验组A、B在基础日粮中分别添加20 g/(d·只)和40 g/(d·只)的酵母培养物,预试期7 d,正试期60 d。【结果】与对照组相比,B组40~60 d日增质量提高了17.22%(P=0.093),料质量比降低11.37%(P=0.094),其他生长指标差异不显著(P>0.05);B组粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)的表观消化率分别提高了11.26%(P=0.080)、8.45%(P=0.094),酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著提高(P<0.05);屠宰性能和器官指数差异均不显著(P>0.05)。【结论】添加40 g/(d·只)YC可以提高CP、NDF和ADF的表观消化率,进而改善湖羊公羔生长性能。 展开更多
关键词 湖羊公羔 酵母培养物 生长性能 养分消化 屠宰性能 器官指数
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