2013年饼粕类饲料原料中霉菌毒素污染情况调查 被引量：14

1

作者 程传民 柏凡 +3 位作者 李云 魏敏 王宇萍 冯娅 《饲料研究》 CAS 2015年第4期1-7,11,共8页

711个饼粕类样品,通过酶联试剂盒初筛和液质联用仪验证两种方式进行5种霉菌毒素的检测。结果发现饼粕类样品主要受黄曲霉毒素B1的污染程度较严重,呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A和T-2毒素虽然污染面较广,但污染程度较轻。一个样... 711个饼粕类样品,通过酶联试剂盒初筛和液质联用仪验证两种方式进行5种霉菌毒素的检测。结果发现饼粕类样品主要受黄曲霉毒素B1的污染程度较严重,呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A和T-2毒素虽然污染面较广,但污染程度较轻。一个样品中同时存在多种霉菌毒素的情况较严重。单一饼粕类样品中花生粕和棉粕受黄曲霉毒素B1污染程度最严重。从地区来看,各地区饼粕类样品受到霉菌毒素污染程度明显存在差异。 展开更多

关键词 霉菌毒素 饲料原料 调查 规律

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液质联用法测定饲料中5种霉菌毒素 被引量：3

2

作者 程传民 柏凡 +3 位作者 李云 魏敏 冯娅 王宇萍 《饲料工业》 北大核心 2014年第20期48-57,共10页

研究建立了测定饲料中5种霉菌毒素的液质联用仪的检测方法。采用乙腈和水提取,过滤,通过多功能柱净化,用氮气吹干,再用流动相复溶,采用液相质谱联用仪进行分析。5种霉菌毒素在5.0~500 ng/ml范围内均呈良好的线性关系,相关系数均大于0.99... 研究建立了测定饲料中5种霉菌毒素的液质联用仪的检测方法。采用乙腈和水提取,过滤,通过多功能柱净化,用氮气吹干,再用流动相复溶,采用液相质谱联用仪进行分析。5种霉菌毒素在5.0~500 ng/ml范围内均呈良好的线性关系,相关系数均大于0.99;平均回收率为79.7%~95.4%;相对标准偏差（RSD,n=10）为3.49%~7.46%;检出限为0.5~20μg/kg,定量限为1.0~40μg/kg。结果表明,本方法是一种简便、经济、准确度和灵敏度高的检测方法。 展开更多

关键词 饲料 霉菌毒素 检测 液质联用仪

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2014年呕吐毒素在饲料产品中的污染分布规律 被引量：2

3

作者 程传民 李云 +4 位作者 周朝华 柏凡 王宇萍 曾晓芳 廖峰 《饲料工业》 北大核心 2016年第9期61-64,共4页

对饲料产品中呕吐毒素污染状况调查,共检测样品1 655个,通过酶联试剂盒初筛和液相色谱法验证两种形式进行。呕吐毒素在泌乳期奶牛精料补充料和青年母猪配合饲料中超标相对较严重,超标率分别为20.0%和9.0%。饲料产品中呕吐毒素污染在不... 对饲料产品中呕吐毒素污染状况调查,共检测样品1 655个,通过酶联试剂盒初筛和液相色谱法验证两种形式进行。呕吐毒素在泌乳期奶牛精料补充料和青年母猪配合饲料中超标相对较严重,超标率分别为20.0%和9.0%。饲料产品中呕吐毒素污染在不同地区中存在差异,西南地区仔猪配合饲料超标率达到16.0%,而华南地区的仔猪配合料超标率为1.9%。不同企业规模的饲料产品受呕吐毒素污染程度差异较小。 展开更多

关键词 呕吐毒素 饲料产品 调查 污染状况

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超高效液相色谱(UPLC)测定饲料中氯霉素残留量 被引量：7

4

作者 冯娅 程传民 《中国饲料》 北大核心 2008年第4期32-33,共2页

本实验采用碱化乙酸乙酯作为提取剂,旋转蒸干提取液后溶于缓冲液中,经正己烷脱脂、C18固相萃取小柱净化后,采用超高效液相色谱仪(UPLC)对饲料中氯霉素的含量进行测定。结果表明:回收率高,变异系数小且检测方法快速、准确。

关键词 超高效液相色谱 氯霉素 饲料

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西南地区猪配合饲料中T-2毒素分布规律的研究 被引量：2

5

作者 刘少文 柏凡 +5 位作者 李云 柏雪 程传民 方思敏 董艾青 樊淑娜 《饲料研究》 CAS 2015年第15期46-49,共4页

试验旨在调查中国西南地区猪配合饲料中T-2毒素分布规律的情况。采用多功能净化柱-高效液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS)对该地区不同规模饲料生产企业的猪配合饲料共80份进行T-2毒素含量检测。结果表明:所测饲料中仔猪配合料检出率68.8%,... 试验旨在调查中国西南地区猪配合饲料中T-2毒素分布规律的情况。采用多功能净化柱-高效液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS)对该地区不同规模饲料生产企业的猪配合饲料共80份进行T-2毒素含量检测。结果表明:所测饲料中仔猪配合料检出率68.8%,后备母猪料检出率65.5%,所有样品均未超标,样品毒素平均含量小于1μg/kg,最大值不超过2μg/kg,远远低于限量标准,从检测地区来看,云南省的猪配合料检出率最高,其次为重庆市,四川省和贵州省的样品其检出率在5省市中最低,均为50%;从企业规模来看,小规模饲料生产企业的后备母猪料和中等规模企业的仔猪料污染较为广泛。调查结果提示:中国西南地区仔猪配合料与后备母猪配合料污染程度相对较轻,但污染范围较为广泛,饲料质量安全问题仍不容忽视。 展开更多

关键词 西南地区 配合饲料 T-2毒素 污染

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HPLC-MS/MS法测定饲料中硫酸新霉素的含量 被引量：4

6

作者 张静 赵立军 李云 《饲料研究》 CAS 2017年第11期27-32,共6页

试验建立液相色谱-串联质谱仪(HPLC-MS/MS)测定饲料中硫酸新霉素含量的方法。饲料中硫酸新霉素经磷酸盐缓冲液提取,C18固相萃取柱净化,用高效液相色谱-串联质谱仪进行测定,液相色谱采用C18(100.0 mm×2.1 mm,2.4μm)色谱柱,乙腈+20.... 试验建立液相色谱-串联质谱仪(HPLC-MS/MS)测定饲料中硫酸新霉素含量的方法。饲料中硫酸新霉素经磷酸盐缓冲液提取,C18固相萃取柱净化,用高效液相色谱-串联质谱仪进行测定,液相色谱采用C18(100.0 mm×2.1 mm,2.4μm)色谱柱,乙腈+20.0 mmol/L七氟丁酸溶液作为流动相,梯度洗脱。质谱采用正电喷雾离子源,多反应检测(MRM)模式测定。结果表明:硫酸新霉素在0.1~5.0μg/m L质量浓度范围内线性关系良好(r=0.997 9);方法检测限为0.2 mg/kg,定量限为0.4 mg/kg;方法回收率为75.8%~98.2%。 展开更多

关键词 液相色谱-串联质谱仪 硫酸新霉素 饲料

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饲料中氢化可的松的测定方法研究 被引量：1

7

作者 柏凡 李云 《饲料工业》 2005年第17期40-42,共3页

高效液相色谱法测定饲料中的氢化可的松,提取方法简单,测试数据重现性好,平均回收率高于90%,平均变异系数I小于7%,精密度和准确度均能满足分析要求。

关键词 氢化可的松 回收率

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高效液相色谱法测定饲料中的利血平

8

作者 赵立军 张静 李云 《中国饲料》 北大核心 2011年第6期38-40,共3页

本实验建立了饲料中利血平的测定方法。采用高效液相色谱仪,乙酸铵缓冲液+乙腈=60+40作为流动相,C18色谱柱,激发波长:280nm,发射波长:360nm。结果表明:在0.01～10μg/mL浓度范围,线性关系良好,r=0.9999。试样中利血平的检出限为0.05mg/k... 本实验建立了饲料中利血平的测定方法。采用高效液相色谱仪,乙酸铵缓冲液+乙腈=60+40作为流动相,C18色谱柱,激发波长:280nm,发射波长:360nm。结果表明:在0.01～10μg/mL浓度范围,线性关系良好,r=0.9999。试样中利血平的检出限为0.05mg/kg。本法操作简便,测定结果准确。 展开更多

关键词 利血平 饲料 高效液相色谱法

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加强投入品管理 保障无公害畜产品质量 被引量：1

9

作者 柏凡 《中国畜牧业》 2014年第18期29-31,共3页

保障无公害畜产品安全，一要杜绝违禁物，以加强投入品的监管；二要严格休药期，以加强生产过程的监管；三要填好记录表，以加强质量控制和追溯。

关键词 畜产品安全 无公害 产品质量 保障 管理 生产过程 质量控制 休药期

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我国西南地区肉禽配合饲料中霉菌毒素的污染分布规律 被引量：3

10

作者 李雅伶 王建萍 +7 位作者 李云 丁雪梅 白世平 曾秋凤 程传民 高庆军 柏凡 张克英 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期531-540,共10页

本研究旨在了解我国西南地区肉禽配合饲料中霉菌毒素的污染分布规律。从西南地区（四川、重庆、贵州、广西和云南）不同规模饲料厂随机抽取100份肉禽（肉小鸭前期、肉仔鸡前期和肉仔鸡后期）配合饲料样品,用酶联免疫吸附试验（ELISA）... 本研究旨在了解我国西南地区肉禽配合饲料中霉菌毒素的污染分布规律。从西南地区（四川、重庆、贵州、广西和云南）不同规模饲料厂随机抽取100份肉禽（肉小鸭前期、肉仔鸡前期和肉仔鸡后期）配合饲料样品,用酶联免疫吸附试验（ELISA）试剂盒初筛和高效液相色谱法复查测定样品中黄曲霉毒素B_1（AFB_1）、玉米赤霉烯酮（ZON）、呕吐毒素（DON）和伏马毒素（FB）的含量。结果表明,肉禽配合饲料中AFB_1、DON、ZON和FB的检出率分别为89%、96%、85%和94.74%,AFB_1和ZON的超标率分别为18%和5%,而DON和FB无超标样品;不同地区的肉禽配合饲料中AFB_1、DON和ZON的平均含量之间存在差异,其中,肉禽配合饲料中AFB_1含量最高的是重庆（11.76μg/kg）,DON含量最高的是四川（1.23 mg/kg）,ZON含量最高的是云南（0.26 mg/kg）;不同品种的肉禽配合饲料中AFB_1含量由高到底依次是肉小鸭前期、肉仔鸡后期和肉仔鸡前期配合饲料,DON和FB含量最高的是肉仔鸡前期配合饲料,而ZON含量最高的是肉仔鸡后期配合饲料,不同品种肉禽配合饲料中4种霉菌毒素含量均差异不显著（P〉0.05）;从不同规模饲料厂来看,大规模饲料厂（年产量〉10万t）的饲料产品的污染水平比小规模饲料厂（年产量2万~5万t）低,但是不同规模饲料厂肉禽配合饲料中4种霉菌毒素的含量均差异不显著（P〉0.05）。由此可见,我国西南地区肉禽配合饲料普遍受到AFB_1、DON、ZON和FB的污染,其中AFB_1的超标率较高,4种霉菌毒素在不同地区、不同品种和不同饲料厂规模的饲料产品中的含量之间存在差异。 展开更多

关键词 肉禽 配合饲料 霉菌毒素 西南地区 分布规律

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我国西南地区蛋禽配合饲料中霉菌毒素的污染分布规律 被引量：2

11

作者 李雅伶 王建萍 +7 位作者 李云 丁雪梅 白世平 曾秋凤 程传民 高庆军 柏凡 张克英 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期172-181,共10页

本次研究旨在了解霉菌毒素在我国西南地区的污染分布规律。对西南地区(四川、重庆、贵州、广西、云南)来自不同规模饲料厂的蛋禽(蛋鸡、蛋小鸡和蛋鸭)的95个配合饲料进行霉菌毒素[黄曲霉毒素B_1(AFB_1)、玉米赤霉烯酮(ZON)、呕吐毒素(D... 本次研究旨在了解霉菌毒素在我国西南地区的污染分布规律。对西南地区(四川、重庆、贵州、广西、云南)来自不同规模饲料厂的蛋禽(蛋鸡、蛋小鸡和蛋鸭)的95个配合饲料进行霉菌毒素[黄曲霉毒素B_1(AFB_1)、玉米赤霉烯酮(ZON)、呕吐毒素(DON)和伏马毒素(FB)]含量检测,检测方法先用酶联免疫吸附测定试验(ELISA)法初筛,对含量超过国家限量值的80%的样品运用高效液相色谱法复查。结果表明:1)AFB_1、DON、ZON和FB的检出率分别为83.16%、93.68%、94.74%和100.00%,AFB_1和ZON的超标率均为3.16%,而DON和FB均无超标。不同省市之间蛋禽饲料产品中的AFB_1、DON和ZON的平均含量差异极显著(P<0.01),其中AFB_1含量最高的是重庆,为10.9μg/kg,DON含量最高的是四川,为1.07 mg/kg。2)不同蛋禽饲料品种之间的4种霉菌毒素的含量差异均不显著(P>0.05)。3)不同规模饲料厂中的蛋禽饲料样品的AFB_1含量差异显著(P<0.05),其中AFB_1含量最高的是小规模饲料厂(年产量<5万t)的饲料,为6.36μg/kg。由此可见,我国西南地区的蛋禽配合饲料中AFB_1、DON、ZON和FB的污染广泛,不同地区和不同规模饲料厂蛋禽饲料间的霉菌毒素含量存在差异。 展开更多

关键词 蛋禽 配合饲料 霉菌毒素 西南地区 分布规律

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山东地区2013年饲料原料霉菌毒素污染情况调查 被引量：6

12

作者 程传民 柏凡 +3 位作者 李云 王宇萍 刘华阳 孟凡胜 《今日养猪业》 2014年第7期48-51,共4页

霉菌毒素是产毒霉菌在谷物的田间生长、收获和储藏时或饲料加工过程中产生的次生代谢产物,它是一种天然的生物性污染物,通过污染饲料、垫料对动物造成极大的危害。饲料霉变是畜牧业生产中不可忽视的问题。饲料中各种霉菌在适宜的温度、... 霉菌毒素是产毒霉菌在谷物的田间生长、收获和储藏时或饲料加工过程中产生的次生代谢产物,它是一种天然的生物性污染物,通过污染饲料、垫料对动物造成极大的危害。饲料霉变是畜牧业生产中不可忽视的问题。饲料中各种霉菌在适宜的温度、湿度和营养环境下迅速生长而使饲料发热、结块、发霉,甚至改变颜色并产生霉菌毒素。动物饲喂含霉菌毒素的饲料后会引起中毒、致癌、致畸等,甚至可通过多种途径污染食品和饲料,直接或间接进入人类食物链,威胁人类健康祁生命安全（可引起肝中毒、突变、癌变和免疫抑制等）。 展开更多

关键词 霉菌毒素 饲料原料 污染情况 山东地区 次生代谢产物 饲料加工过程 田间生长 人类健康

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霉菌毒素吸附剂与解毒剂的研究进展与评价 被引量：8

13

作者 刘少文 柏凡 +4 位作者 郭春华 柏雪 张正帆 彭忠利 方思敏 《饲料工业》 北大核心 2014年第14期57-61,共5页

饲料受霉菌毒素污染的现象十分普遍。目前,在饲料中添加霉菌毒素吸附剂和解毒剂的方法已较为常用。霉菌毒素吸附剂、解毒剂暂无评价的国家标准,市场上各种产品良莠不齐,文中介绍了霉菌毒素吸附剂、解毒剂的研究近展和综合评价方案。

关键词 霉菌毒素 吸附剂 解毒剂 评价

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反相高效液相色谱法测定瘤胃内容物中挥发性脂肪酸的方法研究 被引量：10

14

作者 柏雪 柏凡 +2 位作者 方思敏 赵立军 郭春华 《中国饲料》 北大核心 2014年第13期28-29,共2页

本实验以山羊瘤胃液为样品,建立了反相高效液相色谱(RP-HPLC)测定乙酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸含量的方法。结果表明:甲醇与0.01 mol/L磷酸二氢钠缓冲液(pH=2.6)比例为28∶72时可很好地分离乙酸、丙酸和丁酸,回收率均大于83%,相对标... 本实验以山羊瘤胃液为样品,建立了反相高效液相色谱(RP-HPLC)测定乙酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸含量的方法。结果表明:甲醇与0.01 mol/L磷酸二氢钠缓冲液(pH=2.6)比例为28∶72时可很好地分离乙酸、丙酸和丁酸,回收率均大于83%,相对标准偏差(RSD)均小于0.67%。 展开更多

关键词 反相高效液相色谱 挥发性脂肪酸 瘤胃

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肉粉的营养价值研究与安全性评价 被引量：8

15

作者 陈宇 柏凡 +3 位作者 方思敏 刘少文 李云 柏雪 《中国饲料》 北大核心 2017年第7期35-39,共5页

本文以采集到的40份国产饲料级肉粉为研究对象,评价其常规营养指标和质量安全指标,旨在对肉粉的品质进行全面系统地调查,为生产上合理使用肉粉提供理论依据,为制定和修订饲料级肉粉标准提供参考数据。本试验采用国标法对肉粉常规营养指... 本文以采集到的40份国产饲料级肉粉为研究对象,评价其常规营养指标和质量安全指标,旨在对肉粉的品质进行全面系统地调查,为生产上合理使用肉粉提供理论依据,为制定和修订饲料级肉粉标准提供参考数据。本试验采用国标法对肉粉常规营养指标进行测定,利用ICP-MS法、国标法对肉粉中6种常见重金属(铬、砷、铅、钒、镉、汞)进行定量检测。结果表明:肉粉的品质不稳定,常规营养成分波动较大,粗灰分、粗脂肪变异系数最大;粗蛋白质含量为60%~75%,也有少数样品低于50%;钙磷比接近2∶1,同时,肉粉中钙、磷含量波动较大;粗灰分含量为5%~15%,少数样品含量为15%~20%。国产肉粉中氨基酸种类较多,各种氨基酸含量分布不均,谷氨酸(Glu)含量最高,接近8%,其次是甘氨酸(Gly),接近7%,蛋氨酸(Met)、组氨酸(His)含量较低。在重金属方面,铬、砷、铅、钒、汞、镉平均含量未超出限量标准值,但少量样品出现重金属超标。综上所述,国产饲料级肉粉营养品质不稳定,氨基酸组成丰富,但含量差异较大,少量肉粉存在重金属超标现象,肉粉的质量安全问题应引起重视。 展开更多

关键词 肉粉 营养价值 安全 重金属

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霉菌毒素对蛋鸡的危害及其残留与检测方法的研究进展 被引量：3

16

作者 方思敏 柏凡 +3 位作者 柏雪 郭春华 张正帆 彭忠利 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2014年第6期103-107,共5页

霉菌毒素对蛋鸡饲料的污染,不仅影响到蛋鸡健康,其在组织和鸡蛋中的残留也给食品安全带来很大隐患。作者就霉菌毒素的污染情况、对蛋鸡的影响、在肌肉、肝脏和肾脏等组织和鸡蛋中的残留情况及其检测方法的研究现状进行综述,从而为深入... 霉菌毒素对蛋鸡饲料的污染,不仅影响到蛋鸡健康,其在组织和鸡蛋中的残留也给食品安全带来很大隐患。作者就霉菌毒素的污染情况、对蛋鸡的影响、在肌肉、肝脏和肾脏等组织和鸡蛋中的残留情况及其检测方法的研究现状进行综述,从而为深入研究霉菌毒素提供一定的依据。 展开更多

关键词 霉菌毒素 蛋鸡 残留 检测方法

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霉菌毒素吸附剂蒙脱石的耐受性评价 被引量：2

17

作者 刘少文 柏雪 +3 位作者 程传民 郭春华 肖英 吕娜 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第6期1449-1457,共9页

为确定昆明鼠对饲料中霉菌毒素吸附剂蒙脱石的耐受剂量,试验选择60只初始体重为（17±0.12）g的健康雄性昆明系小白鼠,随机分成5个处理组,每组2个重复,每个重复6只。在基础日粮含黄曲霉毒素B1（AFB1）〈10.0μg/kg的条件下,5个处理... 为确定昆明鼠对饲料中霉菌毒素吸附剂蒙脱石的耐受剂量,试验选择60只初始体重为（17±0.12）g的健康雄性昆明系小白鼠,随机分成5个处理组,每组2个重复,每个重复6只。在基础日粮含黄曲霉毒素B1（AFB1）〈10.0μg/kg的条件下,5个处理组分别添加0（对照组）、0.5%、1%、2%和5%蒙脱石。试验30d后测定小白鼠生长性能、养分表观消化率、血清生化指标及内脏组织变化。结果表明,添加0.5%蒙脱石显著提高了小白鼠平均日采食量（P〈0.05）,添加1%蒙脱石组小白鼠平均日采食量和平均日增重与对照组间均无显著差异（P〉0.05）,随着蒙脱石添加水平的升高,小白鼠平均日采食量显著下降（P〈0.05）。蒙脱石添加水平为2%时,小白鼠平均日增重与对照组相比无显著差异（P〉0.05）,但显著低于0.5%和1%组（P〈0.05）。本试验中添加不同水平蒙脱石对小白鼠干物质（DM）、粗蛋白质（CP）和粗脂肪（EE）的表观消化率均未造成显著影响（P〉0.05）。随着蒙脱石添加水平的提高,血清中谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）活性及丙二醛（MDA）含量不断升高,除0.5%组与对照组相比差异不显著外（P〉0.05）,其他3组均显著高于对照组（P〈0.05）。小白鼠组织切片显示,蒙脱石添加水平为5%时,肝脏有不同程度的损伤。综上所述,在本试验条件下,当基础日粮含霉菌毒素在安全范围内时,综合考虑各项指标,昆明系小白鼠对本受试蒙脱石的耐受剂量介于0.5%~2%之间。 展开更多

关键词 昆明鼠 蒙脱石 生长性能 血清生化指标 内脏组织 耐受性

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玉米酒精糟(DDGS)中抗生素检测的研究 被引量：1

18

作者 程传民 柏凡 +3 位作者 李云 魏敏 冯娅 王宇萍 《饲料工业》 北大核心 2014年第19期45-47,共3页

酿酒行业和商业性燃料乙醇生产中采用抗生素有选择性杀死有害霉菌来提高发酵效率,乙醇业的副产品主要是谷物浸提物,又称DDGS(带滤液的玉米蒸馏提取物即玉米酒精糟),被大量用作动物饲料原料。为了了解玉米酒精糟(DDGS)中抗生素的含量情... 酿酒行业和商业性燃料乙醇生产中采用抗生素有选择性杀死有害霉菌来提高发酵效率,乙醇业的副产品主要是谷物浸提物,又称DDGS(带滤液的玉米蒸馏提取物即玉米酒精糟),被大量用作动物饲料原料。为了了解玉米酒精糟(DDGS)中抗生素的含量情况。文章采用酶联免疫法和液质联用法检测了玉米酒精糟(DDGS)中的抗生素。 展开更多

关键词 玉米酒精糟 抗生素 检测 液质联用仪

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黄曲霉次级代谢的分子机制研究进展 被引量：1

19

作者 刘少文 柏凡 +3 位作者 郭春华 柏雪 张正帆 彭忠利 《饲料研究》 CAS 2015年第9期9-13,26,共6页

黄曲霉是一种常见的霉菌,其次级代谢产物黄曲霉毒素是公认的致癌物质。综述黄曲霉菌次级代谢的分子机制,包括环境反应机制(应激反应途径、群体感应和G蛋白信号通路等),并介绍转录调控单元Velvet Complex的功能和用分子生物技术消除黄曲... 黄曲霉是一种常见的霉菌,其次级代谢产物黄曲霉毒素是公认的致癌物质。综述黄曲霉菌次级代谢的分子机制,包括环境反应机制(应激反应途径、群体感应和G蛋白信号通路等),并介绍转录调控单元Velvet Complex的功能和用分子生物技术消除黄曲霉菌毒素对人类危害的可能。 展开更多

关键词 黄曲霉 黄曲霉毒素 次级代谢 分子机制

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