食用菌单糖和海藻糖的提取及高效阴离子色谱-脉冲安培检测法分析 被引量：6

1

作者 刘海燕 白冰 +4 位作者 邢增涛 赵晓燕 饶钦雄 董茂锋 邵毅 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1562-1567,共6页

优化了同时检测岩藻糖等7种单糖和海藻糖标准品的高效阴离子交换色谱一脉冲安培检测条件；研究了提取方式、温度和时间对食用茵中单糖和海藻糖提取效率的影响；最后检验方法性能，确立了适于食用菌单糖分离和检测的方法。结果表明，高... 优化了同时检测岩藻糖等7种单糖和海藻糖标准品的高效阴离子交换色谱一脉冲安培检测条件；研究了提取方式、温度和时间对食用茵中单糖和海藻糖提取效率的影响；最后检验方法性能，确立了适于食用菌单糖分离和检测的方法。结果表明，高速均质2min提取食用茵鲜样或60℃超声60min提取食用菌干样时，单糖提取效率最高。离子色谱检测条件为：CarboPacMAl色谱柱，流动相为去离子水：600mMNaOH溶液=20：80（体积比）。8种糖的最低检出限为5．5—63．6μg／L，食用菌鲜样和干样中的定量限分别为0．37—4．24mg／Kg和3．68—42．39mg／Kg。方法加标回收率为76．1％～127．1％，相对标准偏差1．44％～8．43％。 展开更多

关键词 食用菌 单糖 海藻糖 提取 高效阴离子交换色谱 脉冲安培检测

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我国食用菌标准体系现状解析及对策 被引量：11

2

作者 赵晓燕 周昌艳 +3 位作者 白冰 赵志勇 李晓贝 雷萍 《上海农业学报》 CSCD 2017年第2期168-172,共5页

按照栽培基质(环境)、菌种、生产技术规程、收贮运、产品等环节,对我国目前现行有效的食用菌标准体系进行了整理分析,理清了现有食用菌标准体系存在的主要问题,体现为总数量不少,但少规划、不系统、有交叉、有缺失。建议按照"通用... 按照栽培基质(环境)、菌种、生产技术规程、收贮运、产品等环节,对我国目前现行有效的食用菌标准体系进行了整理分析,理清了现有食用菌标准体系存在的主要问题,体现为总数量不少,但少规划、不系统、有交叉、有缺失。建议按照"通用为主,品种补充"原则,加强食用菌标准体系规划,并对现有标准进行清理整合,同时尽快制修订一批急需标准。 展开更多

关键词 食用菌 产品标准 技术标准 标准化

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高效液相色谱法测定食用菌中福美双残留量 被引量：4

3

作者 饶钦雄 宣岩芳 +3 位作者 白冰 董茂锋 周苏 邢增涛 《食用菌学报》 北大核心 2011年第4期82-84,共3页

建立食用菌中福美双残留量的高效液相色谱(HPLC)检测方法。新鲜食用菌子实体样品粉碎后经二氯甲烷超声(53Hz)提取20min,离心(3320 g、5min),二氯甲烷经氮气吹干,甲醇定容后用HPLC测定。以等体积甲醇和0.1%甲酸水溶液为流动相,1mL/min等... 建立食用菌中福美双残留量的高效液相色谱(HPLC)检测方法。新鲜食用菌子实体样品粉碎后经二氯甲烷超声(53Hz)提取20min,离心(3320 g、5min),二氯甲烷经氮气吹干,甲醇定容后用HPLC测定。以等体积甲醇和0.1%甲酸水溶液为流动相,1mL/min等度洗脱,在0.05～10μg/mL范围内,福美双的峰面积与其浓度呈线性相关,R≥0.999,方法检出限为0.02mg/kg,添加回收率为79.4%～90.2%,变异系数为1.15%～7.51%%。 展开更多

关键词 福美双 食用菌 子实体 高效液相色谱

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超高效液相色谱法测定食用菌中咪鲜胺残留量 被引量：3

4

作者 饶钦雄 宣岩芳 +3 位作者 白冰 董茂锋 邵毅 邢增涛 《上海农业学报》 CSCD 北大核心 2011年第4期87-89,共3页

建立了食用菌中咪鲜胺的超高效液相色谱(UPLC)残留检测方法。样品经乙腈提取,PCX固相萃取柱净化后,用UPLC测定。以甲醇和0.05%氨水水溶液(60/40,v/v)为流动相,0.4mL/min等度洗脱,在0.1～10μg/mL范围内,咪鲜胺的峰面积与其浓度呈线性相... 建立了食用菌中咪鲜胺的超高效液相色谱(UPLC)残留检测方法。样品经乙腈提取,PCX固相萃取柱净化后,用UPLC测定。以甲醇和0.05%氨水水溶液(60/40,v/v)为流动相,0.4mL/min等度洗脱,在0.1～10μg/mL范围内,咪鲜胺的峰面积与其浓度呈线性相关,R≥0.999,方法检出限为0.05mg/kg,添加回收率为92.1%～98.9%,变异系数为0.79%～6.33%。 展开更多

关键词 咪鲜胺 食用菌 超高效液相色谱

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食用菌总糖含量测定方法的研究 被引量：46

5

作者 左琦 杨海锋 +2 位作者 邢增涛 韩烨 顾赛红 《食用菌学报》 2008年第4期57-61,共5页

比较香菇(Lentinula edodes)和黑木耳(Auricularia auricula)在不同水解条件下的单位质量吸光值.筛选适宜水解条件,并通过测定姬松茸(Agaricus blazei)、鸡腿菇(Coprinus comatus)和茶树菇(Agrocybe aegerita)3种食用菌的总糖含量,对筛... 比较香菇(Lentinula edodes)和黑木耳(Auricularia auricula)在不同水解条件下的单位质量吸光值.筛选适宜水解条件,并通过测定姬松茸(Agaricus blazei)、鸡腿菇(Coprinus comatus)和茶树菇(Agrocybe aegerita)3种食用菌的总糖含量,对筛选的水解条件进行验证;采用正交试验优化苯酚-硫酸法的反应条件;最后选用苯酚硫酸法和费林氏滴定法分别测定4种供试食用菌的总糖含量,并进行比较。试验研究表明。食用菌适宜水解条件为:30 mL盐酸,100℃水浴水解3 h;优化的苯酚-硫酸法反应条件为:5%苯酚1.5 mL.浓硫酸5.5 mL,反应时间15 min;苯酚硫酸法和费林氏滴定法两种方法测得的食用菌总糖含量无显著差异.因苯酚-硫酸法操作简单,且简化了前处理过程.故是国标法——费林氏滴定法较理想的替代方法之一。 展开更多

关键词 食用菌 总糖 苯酚-硫酸法

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欧美地区有机食用菌生产技术标准规程解析 被引量：2

6

作者 赵晓燕 崔野韩 +2 位作者 邢增涛 赵志辉 门殿英 《上海农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第1期118-120,共3页

以有机食用菌产业相对发达和完善的欧盟和北美地区为例,分析了欧美地区有机食用菌的生产技术标准规程,并重点介绍了加拿大的有机食用菌生产规程。

关键词 有机食用菌 标准 比对

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我国食用菌出口遭遇贸易壁垒的原因、类型及对策 被引量：26

7

作者 门殿英 谭琦 王南 《食用菌学报》 2004年第4期51-56,共6页

贸易壁垒正在成为我国农产品出口的瓶颈。本文分析了我国食用菌产品出口遭遇的贸易壁垒类型及其原因,并提出了相关建议。

关键词 中国 食用菌贸易 出口贸易 贸易壁垒 类型 反倾销 技术性贸易壁垒 政府 企业 生产者

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食用菌优质菌种的特征与鉴别

8

作者 郝国芳 于安军 《农业知识》 2003年第18期44-44,共1页

关键词 菌丝体生长 品种种性 外观特征 栽培种 菌落形态 生长速度 形态特征 木质纤维素 抗逆性 可比性

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加强甜玉米鲜食期籽粒品质变化研究 被引量：2

9

作者 沈雪芳 黄璜 +5 位作者 曹林奎 楼坚锋 郑洪建 张保国 侯根宝 王义发 《上海农业学报》 CSCD 2007年第3期42-45,共4页

研究加强甜玉米和普通玉米2种不同类型玉米鲜食期籽粒品质变化,以明确各品质变化的动态规律。试验采用不同基因型的玉米材料,测定果穗鲜食期可溶性总糖含量、水分含量、蛋白质含量和百粒鲜重,并进行相关分析。结果表明:鲜食期籽粒发育... 研究加强甜玉米和普通玉米2种不同类型玉米鲜食期籽粒品质变化,以明确各品质变化的动态规律。试验采用不同基因型的玉米材料,测定果穗鲜食期可溶性总糖含量、水分含量、蛋白质含量和百粒鲜重,并进行相关分析。结果表明:鲜食期籽粒发育过程中加强甜玉米可溶性总糖含量和积累速度高于普通玉米;水分的下降速度加强甜玉米比普通玉米慢;蛋白质含量加强甜玉米略低于普通玉米,蛋白质的积累与籽粒鲜重的增加过程基本一致;鲜粒重积累速度加强甜玉米低于普通玉米;授粉13 d和授粉28 d加强甜玉米和普通玉米蛋白质含量和鲜粒重都相近。 展开更多

关键词 加强甜玉米 鲜食期 籽粒 可溶性总糖含量 水分含量 蛋白质含量 鲜粒重

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白玉蕈营养成分的测定 被引量：25

10

作者 王耀松 邢增涛 +3 位作者 白冰 门殿英 李明容 John Buswell 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期222-224,228,共4页

对白玉蕈主要营养成分的含量进行了测定,并与真姬菇的营养成分做了对比。结果表明其粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、水分(占鲜重)、灰分、多糖的含量分别为21.8%、2.8%、2.2%、90.0%、7.80%和7.5%;维生素B2、B6、vA、vE、叶酸、烟酸和生物素... 对白玉蕈主要营养成分的含量进行了测定,并与真姬菇的营养成分做了对比。结果表明其粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、水分(占鲜重)、灰分、多糖的含量分别为21.8%、2.8%、2.2%、90.0%、7.80%和7.5%;维生素B2、B6、vA、vE、叶酸、烟酸和生物素分别为15.2 mg/kg、78.0 mg/kg、1 520.0 IU/kg、7.5 IU/kg、301 mg/kg、1 790.0 mg/kg、<3.5 mg/kg;测定了18种氨基酸,8种必需氨基酸占氨基酸总量的37.50%;矿物元素Mn、K、Ca、Na、Mg、Se、P、Cu、Fe、Zn分别为57.8 mg/kg、35 741 mg/kg、1.2 mg/kg、2 395.5 mg/kg、1 336.0 mg/kg0、.0 687 mg/kg、657.0 mg/kg8、.8 mg/kg2、21.3 mg/kg7、5.8 mg/kg。 展开更多

关键词 白玉蕈 子实体 营养成分 测定

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HPLC法测定常见蔬菜水果中多菌灵、噻菌灵和苯菌灵残留量 被引量：18

11

作者 饶钦雄 曲明清 +1 位作者 赵晓燕 邢增涛 《上海农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第4期85-88,共4页

建立了植物源性食品中多菌灵、噻菌灵和苯菌灵的高效液相色谱多残留简捷并可靠的检测方法。样品经乙腈提取,MCX固相萃取柱净化后,采用HPLC法测定,以甲醇-0.1%甲酸水溶液为流动相,1.0 mL/min等度洗脱,在0.1～20μg/mL范围内,多菌灵和噻... 建立了植物源性食品中多菌灵、噻菌灵和苯菌灵的高效液相色谱多残留简捷并可靠的检测方法。样品经乙腈提取,MCX固相萃取柱净化后,采用HPLC法测定,以甲醇-0.1%甲酸水溶液为流动相,1.0 mL/min等度洗脱,在0.1～20μg/mL范围内,多菌灵和噻菌灵的峰面积与其浓度呈线性相关,R≥0.9998,检出限均为25μg/kg,添加回收率91.0%～103.5%,变异系数0.44%～8.96%。 展开更多

关键词 农药残留 HPLC 多菌灵 噻菌灵 苯菌灵 蔬菜 水果

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破壁灵芝孢子粉破壁率测定的研究 被引量：12

12

作者 倪伟锋 邢增涛 +3 位作者 赵晓燕 李明容 尚晓东 谢宝贵 《上海农业学报》 CSCD 2008年第3期45-49,共5页

通过筛选,得到7%的硫酸锌溶液与无水乙醇以10:1(体积比)的混合溶液能使灵芝孢子更好的悬浮。利用该悬浮体系,辅以超声60 min和涡旋处理30 s,通过血球计数板对不同质量的孢子粉进行计数,建立未破壁灵芝孢子粉质量和孢子数之间的标准曲线... 通过筛选,得到7%的硫酸锌溶液与无水乙醇以10:1(体积比)的混合溶液能使灵芝孢子更好的悬浮。利用该悬浮体系,辅以超声60 min和涡旋处理30 s,通过血球计数板对不同质量的孢子粉进行计数,建立未破壁灵芝孢子粉质量和孢子数之间的标准曲线,对同批未知破壁率的破壁孢子粉的破壁率进行检测,并人为混合7个标准破壁率的破壁孢子粉对该方法的准确度和精密度进行试验。结果表明:在该悬浮体系下,灵芝孢子粉在0.01～0.05 g/25 mL与孢子数线性关系良好。 展开更多

关键词 灵芝 破壁孢子粉 破壁率 血球计数法

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灰树花漆酶酶学性质的初步研究 被引量：8

13

作者 赵晓燕 邢增涛 +2 位作者 邵毅 刘海燕 汪学才 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期824-827,共4页

漆酶是一种具有广泛应用前景的多功能酶,但能否大规模工业化生产成了制约其应用开发的主要瓶颈之一。担子菌类真菌是分泌漆酶的主要来源之一,灰树花隶属于担子菌,但有关其分泌漆酶的研究鲜有报道。本文初步探讨了pH值、温度及不同阴、... 漆酶是一种具有广泛应用前景的多功能酶,但能否大规模工业化生产成了制约其应用开发的主要瓶颈之一。担子菌类真菌是分泌漆酶的主要来源之一,灰树花隶属于担子菌,但有关其分泌漆酶的研究鲜有报道。本文初步探讨了pH值、温度及不同阴、阳离子等因素对灰树花孢外漆酶酶学特性的影响,结果表明灰树花孢外漆酶最适反应pH值为2.2,最适反应温度65℃,且反应体系中缓冲液的组成也会影响灰树花漆酶的活性。灰树花漆酶具有较强的热稳定性,但反应体系中若存在卤族离子则会强烈抑制灰树花漆酶的活性。本研究为今后开发利用灰树花漆酶提供了借鉴。 展开更多

关键词 灰树花 漆酶 PH值 温度 阴离子 阳离子

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HPLC法测定香菇中有机酸含量的检测技术研究 被引量：5

14

作者 何旭孔 邢增涛 +2 位作者 饶钦雄 赵晓燕 赵明文 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期1444-1448,共5页

本实验建立了HPLC法同时测定香菇中酒石酸、苹果酸、乙酸和柠檬酸的方法。在酸提条件下,利用Agela Venusll MP C18色谱柱,以2%CH3OH-20 mM(NH4)2HPO4(pH 2.40)为流动相,流速为1.0 mL/min,柱温为35℃,检测波长为210 nm,进样量为10μL。... 本实验建立了HPLC法同时测定香菇中酒石酸、苹果酸、乙酸和柠檬酸的方法。在酸提条件下,利用Agela Venusll MP C18色谱柱,以2%CH3OH-20 mM(NH4)2HPO4(pH 2.40)为流动相,流速为1.0 mL/min,柱温为35℃,检测波长为210 nm,进样量为10μL。四种有机酸均在8 min内出峰。本法准确、可靠、快速、简便,检出限较低,适合于大批量样品的分析与检测。 展开更多

关键词 HPLC 香菇 酸提 有机酸

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凯氏定氮法测定灵芝破壁孢子粉中粗蛋白质含量的不确定度评定 被引量：3

15

作者 王红梅 雷萍 +1 位作者 王少鸥 刘海燕 《食用菌学报》 北大核心 2012年第2期73-76,共4页

对采用凯氏定氮法测定灵芝(Ganoderma lucidum)破壁孢子粉中粗蛋白含量的不确定度进行评定,结果表明合成相对标准不确定度为0.02%,扩展不确定度为0.04%。在本次孢子粉粗蛋白质测定中,引入不确定度的主要因素有盐酸标准溶液的浓度及样品... 对采用凯氏定氮法测定灵芝(Ganoderma lucidum)破壁孢子粉中粗蛋白含量的不确定度进行评定,结果表明合成相对标准不确定度为0.02%,扩展不确定度为0.04%。在本次孢子粉粗蛋白质测定中,引入不确定度的主要因素有盐酸标准溶液的浓度及样品测定中实际消耗的标准溶液体积。 展开更多

关键词 凯氏定氮法 灵芝破壁孢子粉 粗蛋白质含量 不确定度评定

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虫草制品中腺苷和虫草素含量的RP-HPLC分析 被引量：2

16

作者 邢增涛 李光平 +2 位作者 孟范贵 谢文明 门殿英 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2007年第B08期256-259,共4页

采用超声提取，反相高效液相色谱方法分析了各种虫草制品中的腺苷和虫草素的含量，以含0．05mol／L 的磷酸二氢钾：甲醇（85／15，V／V）作为流动相。检测波长为260nm。进样量为10μL，40℃条件下检测。在5mg／L到250mg／L的浓度范围内... 采用超声提取，反相高效液相色谱方法分析了各种虫草制品中的腺苷和虫草素的含量，以含0．05mol／L 的磷酸二氢钾：甲醇（85／15，V／V）作为流动相。检测波长为260nm。进样量为10μL，40℃条件下检测。在5mg／L到250mg／L的浓度范围内呈线性相关。研究显示利用蒸馏水在60℃超声提取20min，腺苷和虫草素的回收率在85％-95％之间。 展开更多

关键词 蛹虫草 腺苷 虫草素 反相高效液相色谱

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草菇丝氨酸蛋白酶基因在贮藏期表达变化的研究 被引量：1

17

作者 逯连静 陈明杰 +1 位作者 邢增涛 陈国荣 《安徽农学通报》 2015年第8期31-34,共4页

采用不覆膜(control)与覆盖厚度为12μm、打6孔聚氯乙烯膜(PVC12-6)的方式分别对草菇进行保鲜贮藏,观察比较其蛋白酶活性,并通过实时荧光定量PCR技术研究草菇在贮藏期丝氨酸蛋白酶(SER)基因表达变化规律。结果表明:(1)control的草菇蛋... 采用不覆膜(control)与覆盖厚度为12μm、打6孔聚氯乙烯膜(PVC12-6)的方式分别对草菇进行保鲜贮藏,观察比较其蛋白酶活性,并通过实时荧光定量PCR技术研究草菇在贮藏期丝氨酸蛋白酶(SER)基因表达变化规律。结果表明:(1)control的草菇蛋白酶活性在储藏前期快速增加,在48h酶活性为3.81U/g·min,72h有所下降,但96h达到高峰,为5.80U/g·min;而PVC12-6的草菇蛋白酶活性在贮藏前期缓慢增加,在96h达到高峰,为2.76U/g·min,随后快速下降;在贮藏期间,control的草菇蛋白酶活性一直比PVC12-6高。(2)con-trol的丝氨酸蛋白酶基因表达量在48h达到最大,随后表达量下降较慢,且48h之后的表达量远高于24h的表达量;而PVC12-6的丝氨酸蛋白酶基因表达量在48h达到最高点后迅速下降,48h后的表达量远远低于24h的表达量。 展开更多

关键词 草菇 实时荧光PCR 丝氨酸蛋白酶 贮藏期

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无公害食品香菇生产技术规程

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作者 庞茂旺 高霞 +3 位作者 田召玲 赵淑芳 于安军 万鲁长 《山东农业科学》 2010年第10期106-108,共3页

关键词 生产技术规程 无公害食品 标准化技术委员会 质量技术监督局 香菇 山东省

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尖顶羊肚菌液体培养条件的研究 被引量：24

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作者 邢增涛 孙芳芳 刘景圣 《食用菌学报》 2004年第4期38-43,共6页

尖顶羊肚菌液体静止培养的优化培养基为:蔗糖4%,胰蛋白胨0.4%,酵母粉0.15%,天门冬酰胺0.08%,MgSO4·7H2O0.5g/L,KH2PO41.45g/L,Na2HPO4·2H2O0.48g/L,VB125mg/L,CaCl20.013g/L,微量元素溶液1.0mL/L。培养基初始pH7.0,装量50mL/2... 尖顶羊肚菌液体静止培养的优化培养基为:蔗糖4%,胰蛋白胨0.4%,酵母粉0.15%,天门冬酰胺0.08%,MgSO4·7H2O0.5g/L,KH2PO41.45g/L,Na2HPO4·2H2O0.48g/L,VB125mg/L,CaCl20.013g/L,微量元素溶液1.0mL/L。培养基初始pH7.0,装量50mL/250mL,接种量2%,培养温度26℃。培养10d菌丝体生物量可达12.64g/L。 展开更多

关键词 尖顶羊肚菌 液体培养 培养条件 培养基 生物量

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2012年我国双孢蘑菇罐头出口受阻事件解析 被引量：7

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作者 邢增涛 郁琼花 《食用菌》 2014年第1期1-3,共3页

2012年以来，我国出口美国的双孢蘑菇罐头因检出多菌灵残留而严重受阻，出口企业遭受重创，其中仅2012年9月美国就因多菌灵残留问题退回了10批从中国进口的双孢蘑菇罐头。

关键词 双孢蘑菇 罐头 农药残留 贸易

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