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乳酸钠对单增李斯特菌生物被膜形成的抑制作用
被引量：
2
1
作者
付娇娇
王旭
+4 位作者
刘海泉
孙晓红
谢晶
潘迎捷
赵勇
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第3期17-25,共9页
为初步研究乳酸钠对单增李斯特菌生物被膜形成的抑制作用,作者首先采用结晶紫染色法检测不同质量浓度乳酸钠(0、2.5、5、10、20 g/dL)对单增李斯特菌生物被膜形成的抑制效果,其次探究乳酸钠对其生物被膜结构、胞外多糖和胞外蛋白、膜内...
为初步研究乳酸钠对单增李斯特菌生物被膜形成的抑制作用,作者首先采用结晶紫染色法检测不同质量浓度乳酸钠(0、2.5、5、10、20 g/dL)对单增李斯特菌生物被膜形成的抑制效果,其次探究乳酸钠对其生物被膜结构、胞外多糖和胞外蛋白、膜内细菌细胞活性及细胞膜完整性的影响,并采用荧光实时定量PCR(quantitative real-time PCR,qRT-PCR)检测其生物被膜相关基因motB、mogR、degU、flgE、dnaK、prfA及sigB的表达水平。结果表明,随着乳酸钠浓度的增高(2.5%～20%),其对单增李斯特菌生物被膜形成的抑制效果显著增强(p<0.05),抑制率分别为8.34%、32.2%、46.6%、55.2%。显微镜观察结果显示,经5 g/dL乳酸钠处理后,单增李斯特菌生物被膜结构明显变稀疏,厚度减少;同时胞外多糖和胞外蛋白质的形成量显著降低(p<0.05)。此外,该质量浓度下的乳酸钠可抑制膜内细菌细胞活性及破坏细胞膜的完整性,从而抑制新生物被膜的形成;实时定量PCR结果进一步显示,与单增李斯特菌生物被膜形成相关基因的表达显著下调(p<0.05)。本研究为乳酸钠可有效抑制单增李斯特菌生物被膜的形成提供科学依据。
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关键词
单增李斯特菌
生物被膜
乳酸钠
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职称材料
环境压力条件与超高压对致病性副溶血性弧菌耐药性的影响（英文）
2
作者
Oulimata Ndiaye
刘海泉
+1 位作者
潘迎捷
赵勇
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
2017年第3期65-76,共12页
分析不同环境压力条件(温度、pH、渗透压和超高压)对12株致病性副溶血性弧菌耐药性的影响。利用微量肉汤稀释法测定菌株在不同温度(37℃和30℃)、渗透压(1%和6%NaCl)、pH(6.0和9.0)及超高压(180、250和300 MPa)条件影响下,其对所测抗生...
分析不同环境压力条件(温度、pH、渗透压和超高压)对12株致病性副溶血性弧菌耐药性的影响。利用微量肉汤稀释法测定菌株在不同温度(37℃和30℃)、渗透压(1%和6%NaCl)、pH(6.0和9.0)及超高压(180、250和300 MPa)条件影响下,其对所测抗生素的最小抑菌浓度(MIC)。结果表明,在1%和6%NaCl质量分数、pH 9.0条件下,副溶血性弧菌的耐药性增强,而在30℃、pH 6和超高压条件影响下,其耐药性减弱。此外,菌株在所测环境压力条件影响下,其对环丙沙星和头孢类抗生素的耐药性基本保持不变。环境压力条件的改变可能会增强致病性副溶血性弧菌的耐药性。
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关键词
致病性副溶血性弧菌
耐药性
环境压力
超高压
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职称材料
题名
乳酸钠对单增李斯特菌生物被膜形成的抑制作用
被引量：
2
1
作者
付娇娇
王旭
刘海泉
孙晓红
谢晶
潘迎捷
赵勇
机构
上海
海洋大学食品学院
上海
水产品加工及
贮藏
工程技术研究中心
农业部
贮藏
保鲜
质量
安全
风险
评估
实验室
(
上海
)
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第3期17-25,共9页
基金
国家自然科学基金项目(31271870
31571917)
+5 种基金
国家"十二五"科技支撑计划项目(2015BAD17B01)
上海市科委计划项目(14DZ1205100
14320502100)
上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字2014第3-5号
2015第4-8号)
上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心项目(11DZ2280300)
文摘
为初步研究乳酸钠对单增李斯特菌生物被膜形成的抑制作用,作者首先采用结晶紫染色法检测不同质量浓度乳酸钠(0、2.5、5、10、20 g/dL)对单增李斯特菌生物被膜形成的抑制效果,其次探究乳酸钠对其生物被膜结构、胞外多糖和胞外蛋白、膜内细菌细胞活性及细胞膜完整性的影响,并采用荧光实时定量PCR(quantitative real-time PCR,qRT-PCR)检测其生物被膜相关基因motB、mogR、degU、flgE、dnaK、prfA及sigB的表达水平。结果表明,随着乳酸钠浓度的增高(2.5%～20%),其对单增李斯特菌生物被膜形成的抑制效果显著增强(p<0.05),抑制率分别为8.34%、32.2%、46.6%、55.2%。显微镜观察结果显示,经5 g/dL乳酸钠处理后,单增李斯特菌生物被膜结构明显变稀疏,厚度减少;同时胞外多糖和胞外蛋白质的形成量显著降低(p<0.05)。此外,该质量浓度下的乳酸钠可抑制膜内细菌细胞活性及破坏细胞膜的完整性,从而抑制新生物被膜的形成;实时定量PCR结果进一步显示,与单增李斯特菌生物被膜形成相关基因的表达显著下调(p<0.05)。本研究为乳酸钠可有效抑制单增李斯特菌生物被膜的形成提供科学依据。
关键词
单增李斯特菌
生物被膜
乳酸钠
Keywords
Listeria monocytgenes
biofilm
sodium lactate
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
环境压力条件与超高压对致病性副溶血性弧菌耐药性的影响（英文）
2
作者
Oulimata Ndiaye
刘海泉
潘迎捷
赵勇
机构
上海
海洋大学食品学院
上海
水产品加工及
贮藏
工程技术研究中心
农业部
贮藏
保鲜
质量
安全
风险
评估
实验室
(
上海
)
出处
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
2017年第3期65-76,共12页
基金
The National Natural Science Foundation of China(31271870,31571917)
Shanghai Engineering Research Center of Aquatic-Product Processing&Preservation(11DZ2280300)
Supported by Innovation Program of Shanghai Municipal Education Commission~~
文摘
分析不同环境压力条件(温度、pH、渗透压和超高压)对12株致病性副溶血性弧菌耐药性的影响。利用微量肉汤稀释法测定菌株在不同温度(37℃和30℃)、渗透压(1%和6%NaCl)、pH(6.0和9.0)及超高压(180、250和300 MPa)条件影响下,其对所测抗生素的最小抑菌浓度(MIC)。结果表明,在1%和6%NaCl质量分数、pH 9.0条件下,副溶血性弧菌的耐药性增强,而在30℃、pH 6和超高压条件影响下,其耐药性减弱。此外,菌株在所测环境压力条件影响下,其对环丙沙星和头孢类抗生素的耐药性基本保持不变。环境压力条件的改变可能会增强致病性副溶血性弧菌的耐药性。
关键词
致病性副溶血性弧菌
耐药性
环境压力
超高压
Keywords
Pathogenic Vibrio parahaemolyticus
Antibiotic susceptibility
Environmental stresses
HHP
分类号
S859.796 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
乳酸钠对单增李斯特菌生物被膜形成的抑制作用
付娇娇
王旭
刘海泉
孙晓红
谢晶
潘迎捷
赵勇
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
环境压力条件与超高压对致病性副溶血性弧菌耐药性的影响（英文）
Oulimata Ndiaye
刘海泉
潘迎捷
赵勇
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
2017
0
在线阅读
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职称材料
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0
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